У варених яйцях міститься близько 159 ккал на 100 г. Одне варене яйце середнього розміру (60 г) містить 95 ккал.
Кількість калорій в яйцях і похідних продуктах яєць
| Продукт | Кількість | Енергетична цінність (ккал) |
|---|---|---|
| Курячі яйця зварені у мішечок | 100 г | 159 |
| Перепелині яйця | 100 г | 180 |
| Смажене яйце з цілим жовтком | 100 г | 168 |
| Сухий білок | 100 г | 375 |
Житня випічка зазвичай містить від 195 до 230 ккал. Все залежить від конкретного виду, рецептури і виробника чорного хлібу. Але є і більше калорійні варіанти, якщо в складі йде соняшникове насіння, родзинки, волоські горіхи – такі види хлібу сягають 270-320 ккал. Хоча ці складники лише додають користь випічці.
Калорійність яйця-пашот також залежить від його розміру, зазвичай одне середнє яйце-пашот містить приблизно 70-80 калорій.
Даючи поради про те, скільки варених яєць можна їсти на день дорослій людині або підлітку, фахівці вказують, що ця кількість не повинна перевищувати 20-30 штук на тиждень. Нормою вважається з'їдати два варених яйця, особливо на сніданок.
Яйця містять поліненасичені жирні кислоти, що випливають на покращення пам’яті, а також запобігають хворобам нервової системи. У жовтку міститься лютеїн, котрий оберігає очі від шкідливого випромінювання ультрафіолетових хвиль спектру А i В, запобігає макулярній дегенерації та …