У нас на сайті є можливість вибору величини помелу. Якщо у вас дома є кухонні ваги, то краще скористатись ними та приготувати каву з пропорцією 6 г. меленого зерна на 100 мл води. Якщо ж немає,то на одну чашку вам знадобиться приблизно 4 чайних ложки кави (більшість типових чашок на 250 мл).
Видання Tastingtable пишеи, що існує співвідношення кави та води, яке вважається золотим стандартом для ідеальної чашки ранкового напою. Для міцної, але загартованої кави використовуйте дві столові ложки меленої кави на кожну 8-унційну чашку води.
Заварюємо каву в чашці
- Беремо 12 грам меленого кавового зерна на 200 мл води. …
- Після закипання чайника відкриваємо його кришку і даємо воді охолонути протягом 2-3 хвилин.
- Заливаємо водою каву в чашці, а через 4 хвилини перемішуємо рухом ложки від себе.
- Збираємо піну.
- Можна пити з 8 хвилини.
Взагалі, потрібно приблизно 6-10 грамів на одну порцію. В одній чайній ложці міститься 4-5 грамів меленої кави. Якщо рахувати чайними ложками, це приблизно півтори на чашку. З впевненістю можу сказати, що однієї ложки буде замало, а три забагато.
Стандартна порція становить приблизно 7 г, із невеликими варіаціями, залежно від способу приготування кави.
Зазвичай, дієтологи рекомендують вживати не більше чотирьохсот міліграм кофеїну на добу, що дорівнює 3-4 чашкам кави. Однак лікарі зауважують: якщо є проблеми з тиском, зі сном, також вагітним жінкам, то варто зменшити споживання кави до однієї порції.
Перше, що потрібно освоїти для приготування смачної кави – це співвідношення кави і води, яке зазвичай становить 2 столові ложки меленої кави приблизно на 240 мг води.