“Ластівчине гніздо”

Якщо Вам набридли звичайні котлети, але Ви не хочете від них повністю відмовлятися, то пропоную Вам варіант, як можна урізноманітнити це звичне блюдо. Котлети, запечені або “Ластівчине гніздо” готуються дуже швидко, володіють ніжним приємним смаком завдяки начинці з овочів і сиру, та й виглядають ефектно! Спробувавши раз, Ви будете готувати їх постійно, тому що це просто приголомшливе блюдо, яке добре поєднується з будь-яким гарніром!

Інгредієнти для приготування “Ластівчиного гнізда”:

1. Фарш м’ясний – 500 г
2. Цибуля ріпчаста – 2 шт.
3. Білий хліб (м’якоть) – 2 скибочки
4. Вершки або молоко – 3-4 стіл. ложки
5. Помідори – 2 шт.
6. Сир твердий – 100-150 г
7. Сіль – за смаком
8. Чорний перець мелений – за смаком
9. Червоний перець мелений – за смаком
10. Коріандр мелений – за смаком
11. Томатна паста (кетчуп) – 2 стіл. ложки
12. Майонез – за смаком
13. Часник – 2-3 зубчики
14. Зелень (петрушка, кріп) – 1 пучок
15. Рослинне масло – для змазування

Інвентар:

1. Ножа
2. Обробна дошка
3. Терка
4. Лопатка кулінарна
5. Чеснокодавилка
6. Холодильник
7. Плита
8. Духовка
9. Деко
10. Миска
11. Ложка
12. Блендер або м’ясорубка
13. Тарілки

Приготування “Ластівчиного гнізда”.

Крок 1: Готуємо фарш.

Для приготування “Ластівчиного гнізда” нам потрібно фарш. Можна купувати вже готовий, можна приготувати самим, головне, щоб він був дрібно рубаний. Так що прокрутимо-но ми для вірності фарш через м’ясорубку або подрібнити в блендері.

Відокремлюємо від скибочок хліба м’якушка і заливаємо його в тарілці молоком або вершками. Розмішуєм і розімніть його, щоб він швидше просочився. А потім перекладемо вміст в чашу блендера.

Очищаємо 1 цибулину, промиваємо її проточною водою і, порізавши великими шматками, теж відправляємо в блендер. Очищений часник тиснемо через прес в майбутній фарш. Включаємо блендер і як слід прокручуємо, щоб подрібнити цибулину і отримати однорідну масу.

Викладаємо фарш в глибоку тарілку, додаємо за смаком солі і спецій, а також дрібно нарізану зелень, як слід все перемішуємо і відправляємо в холодильник на 10-15 хвилин, щоб фарш “схопився”.

Крок 2: Готуємо інгредієнти.

Це час ми витратимо на те, щоб промити помідори і залишилася цибулину і нарізати їх тонкими кільцями. Якщо Ви боїтеся, що цибуля не встигне пропектися і буде гірчити, то візьміть червону цибулину – з нею таких проблем не буде.

Сир можна натерти на крупній тертці – тоді він краще розплавиться і буде утворювати вершкову скоринку, а можна нарізати тонкими пластинками.

Крок 3: Готуємо запечені котлети “Ластівчине гніздо”.

Змащуємо деко невеликою кількістю рослинного масла і починаємо збирати “гнізда”. Формуємо з фаршу невеликі коржі товщиною в 1 сантиметр, і викладаємо їх на деко. Змащуємо кожен коржик томатною пастою або кетчупом, викладаємо гурток ріпчастої цибулі, додаємо трохи майонезу, а зверху кружок помідора і тертий сир. На сир теж капаємо трохи майонезу, щоб уникнути його передчасного зарум’янювання і підгоряння. За допомогою кулінарної лопатки злегка приминаем начинку, щоб ущільнити її.

Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів, а потім прибираємо в неї деко і випікаємо “Ластівчині гнізда” 30-40 хвилин.

Крок 4: Подаємо готові “Ластівчині гнізда”.

Готові котлети подаємо теплими, як самостійне блюдо або з будь-яким гарніром. Добре підійде до цих котлет салат зі свіжих овочів.

Поради:

– В якості м’яса для фаршу добре підійде асорті з яловичини і свинини або яловичини та курятини. Можна брати курячі грудки з філе стегенець.

– У фарш можна додавати яйця – зіпсується форма котлет і вони не будуть тримати начинку.

– Щоб фарш “схопився”, замість хліба, розмоченого в молоці, можна додавати сиру терту картоплю.

– Не лякайтеся, якщо при розрізі “гнізда”, всередині воно виявиться рожевим. Фарш пропікся, просто він підфарбований томатною пастою.

– Щоб надійніше зміцнити начинку на котлеті, візьміть болгарський перець, наріжте його кільцями і укладіть зверху помідори. Потім трохи втисніть начинку – перець буде грати роль “сходинки”, не пускають начинку назовні.

– Замість того, щоб змащувати маслом деко, можна прикрасити його папером для випічки.

ластівчине гніздо

Ластівки завжди були ознакою удачі та достатку. Ластівчине гніздо в нашому домі в багатьох культурах і віруваннях вважається символом добра. Один із них, наприклад, полягає в тому, що цей дім заробив свій статок і був побудований чесно. Навіть якщо вони з’являються уві сні під час сну, ластівки є ознакою того, що незабаром прийде щось хороше. А якщо уві сні вони гніздяться в будинку, то радість, спокій і різні позитивні почуття охоплять усіх його членів.

У підручній статті ви знайдете інформацію про ластівчине гніздо. Різний догляд, який можна надати, як вони побудовані, що вони являють собою та все, що з ними пов’язано. Ви також дізнаєтеся про важливість присутності ластівок у вашому домі, і чому їх цікаво мати.

Як ластівчине гніздо?

ластівка сільська Зазвичай він гніздиться всередині будівель. якщо вони мають легкий доступ. Улюблені місця для них під мостами або високими дахами. Тому що вони навчилися співіснувати серед людей, не становлячи для них загрози. Водночас присутність людей відлякує багатьох із тих, кого вони вважають хижаками. З іншого боку, люди рідко кинуться за ними, оскільки навіть знищення їхніх гнізд є незаконним.

зазвичай андорини двоє членів пари будують свої гнізда, хоча найбільше беруть участь жінки. Зазвичай вони завжди мають чашоподібну форму. Відповідним місцем для їх будівництва є верхня частина даху, тому це може бути поверх якоїсь планки чи балки, яка проходить там, або безпосередньо на вертикальній поверхні.

[пов’язана url = »https://infoanimales.net/golondrinas/la-cria-de-golondrina/»]

Серед використовуваних матеріалів значну частину займає мул, тому їх гнізда будуються переважно з нього. Вони, як правило, роблять близько 1000 поїздок, поки не завершать її. Серед інших матеріалів ми знайдемо траву, пір’я, водорості, які можна знайти в прісній воді, та інші подібні м’які матеріали.

Поведінка ластівок під час гніздування

Сільська ластівка, як правило, гніздиться колоніями, якщо є достатньо місця для гніздування. Їхні гнізда також будуть розділені, оскільки кожна пара відповідає за збереження своєї території, залишаючи між собою простір приблизно від 4 до 8 метрів. Принаймні, що стосується Європи.

Залежно від географічного розташування ластівки в’ють гнізда в інших місцях.. У Північній Америці їх зазвичай розводять під гніздами скоп. Причина та ж, що описана вище, вони знаходять у цих птахів величезний захист і відлякують потенційних хижаків. Скопи не представляють для них загрози, так як харчуються рибою.

Що означає ластів’яче гніздо в будинку?

З давніх-давен багато хто замислювався, куди поділися ластівки, коли похолодало. Тому що знову, повертаючись, багато разів поверталися на те саме місце, де були минулого року. І це те, що ця надзвичайна пам’ять, яку їм приписують, була, у свою чергу, добрим знаком того, що відбувалося в цьому місці.

Пов’язані з гармонія, доля і удача, гніздо в будинку було синонімом позитивних речей. Таких як чесність, тепло місця та добрі прикмети. Свої гнізда ластівка влаштовує не де-небудь, а в тих, де почувається безпечно й захищено. Якщо це місце, яке вони обирають, є вашим власним домом, це означає, що саме там вони знаходять найкраще, на їхню думку, місце для поселення.

Залежно від географічного розташування та часу, чесноти, пов’язані з ластівками, також можуть відрізнятися. Наприклад, в Африці це знак чистоти довго перебуваючи в повітрі і не забруднюючи своє оперення землею. У Стародавній Греції вони були символом ясновидіння тому що вони вигодовували своїх дитинчат, що народилися сліпими, і цим дали їм зір. Потім у Китаї вони є синонімом щастя у шлюбі, тому що вони є вірними тваринами своєму партнеру протягом усього життя.

Як побудувати ластівчине гніздо?

Якщо ви вирішили зробити ластівчине гніздо, перш за все вітаємо! Це чудова й хороша робота не лише для них, але й через вашу причетність до природи та ваше бажання допомогти.

Щоб побудувати ластів’яче гніздо, вам доведеться орієнтуватися на головну ідею — створити копію того, як вони будують гніздо. Інакше кажучи, напівчашкової форми, ніби чашку розрізали навпіл. Ви можете використовувати різні матеріали, серед яких найбільш підходящими будуть грязь (par excellence), солома та залишки овочів, таких як сушені водорості. Важливо, щоб при його виготовленні не залишати в ньому твердих частин, наприклад, бруду. Тобто всередині повинні залишитися тільки м’які частини, а зовні – мул.

Крім того, ви можете просто зробити форму з глини, і дозволити ластівкам заповнювати інтер’єр як їм подобається. І навіть закріпіть гніздо на невеликій дерев’яній дошці, де ви можете повісити його та транспортувати куди завгодно, якщо ви не бажаєте, щоб гніздо було прикріплено до стіни. Як тільки ластівки знову мігрують, це не принесе користі. Але запам’ятайте дещо! Вони дізнаються, коли повернуться, де вили своє гніздо. Не забудьте, якщо ви виймете його та покладете, покладіть його на те саме місце наступного року. Це те, за що вони будуть вдячні.

Що робити, щоб ластівки не вили гнізда?

Як в Іспанії, так і в решті Європи, заборонено та незаконно видаляти ластівчині гнізда. Щоб їх усунути, необхідно викликати відповідну екологічну службу кожної зони. І вони можуть видалити його лише тоді, коли він не в період розмноження.

У деяких містах це може бути проблемою для деяких людей, які хочуть підтримувати територію в чистоті через її цільове використання. Отже, один із моментів, до якого варто торкнутися більше, ніж видалення ластівчиного гнізда, це завадити їм побудувати один. І вони швидкі, іноді вони можуть створити їх менш ніж за 24 години.

Є багато способів уникнути цього, один із них – це встановити візуальний відлякувач ластівок. Від маленького лякала до шарнірних ляльок, які рухаються з подихом вітру з різними формами та навіть звуками. В інших випадках можна використовувати сітку, якщо вона не шкодить тваринам і не дозволяє їм потрапити в пастку. І звичайно, якщо гніздо було видалено, добре очистіть територію. Залишення слідів привабить інші пари ластівок, щоб вони знову зробили там гніздо. І перш за все, у будь-якому випадку, їх потрібно поважати, оскільки останнє, що вони збираються становити, це загроза.