Що посадити під зиму: культури, яким не страшні морози

У цьому матеріалі розглянемо особливості підзимового посіву, а також рекомендації до ряду основних культур.

Осіння пора – час збору врожаю і підготовки до нового сезону. Від того, як город піде в зиму, залежатиме обсяг весняних клопотів. Саме з цієї причини досвідчені городники ніколи не втрачають можливості провести з осені якомога більше робіт. Підготувати грядки, внести добрива. А ще – висадити частину культур, інформує Ukr.Media.

Що можна посадити на зиму?

І цибульні, і зелені, і коренеплоди. Плюсів у такого підходу багато: сходи з’являються раніше, ростуть більш міцними, частина культур встигає віддати урожай до активізації їх основних шкідників, вихід продукції виходить на два тижні раніше, є можливість повторних посадок.

Загальні правила підзимових посівів

Для підзимових посівів не обов’язково виділяти велику ділянку землі. Якщо продукція не на продаж, а для свого столу, грядка загальною площею 5-6 кв. м. повноцінно забезпечить сім’ю з 4-5 осіб і вітамінною зеленню, і ранніми коренеплодами.

Місце для підзимових культур краще вибрати доступне, сонячне, без схилу. Так як час сіяти прийде пізніше ( в останній декаді жовтня, а на півдні – листопада), то землю краще підготувати заздалегідь. Ще в серпні слід внести добрива, перекопати грунт, розрівняти, а перед морозами (поки верхній шар ще не замерз) – зробити борозенки.

Існує правило і для норм висіву. Так як неминучий ризик випаду (втрати) частини насіння, норму потрібно збільшити на 25-50%. Сіяти насіннєвий матеріал необхідно сухим: після посіву ні в якому разі не поливати.

Деякі городники практикують не підзимовий, а зимовий посів. Таке теж можливо, в січні, лютому. Виправдовує себе цей метод там, де нестійкі осінні температури можуть спровокувати раннє проростання насіння. Однак у такому випадку необхідно мати запас землі, щоб присипати промерзлі борозенки. У південних регіонах цей метод замінюється посівами в січневі або лютневі «вікна», коли грунт відтає, але ще не встигає прогрітися настільки, щоб дати насінню зростання.

Після посіву, в цілях кращого зчеплення поверхні насіння з грунтом, землю над борозенками рекомендується ущільнити. А для утеплення – замульчувати. Взимку потрібно постаратися накидати на пасма снігу. Рано по весні накрити їх плівкою, натягнуто на дуги – це дозволить землі раніше прогрітися, прискорить проростання і зростання посіяних культур, захистить сходи у разі поворотних заморозків.

Кріп

Насіння кропу сходять вже при +3 °С, тому їх можна висівати тільки при сталому похолодання. Вдень це може бути 0. +2 °С, вночі -2. -3 °С. Глибина загортання насіння-2,5-3 см. Відстань між рядами 20 см. Можна застосувати і віялове сіяння по поверхні, перемішавши насіння з піском, і обов’язково зверху замульчувавши. Посіяний на зиму кріп буде готовий до столу в середині травня.

Петрушка

Листова петрушка сходить вже при +2 °С тепла. Її сходи вільно переносять температуру до -9 °С. Але насіння проростає недружно, тому підзимовий посів для неї більш вигідний, особливо в південних регіонах. Він дозволяє петрушці виграти час і почати більш дружню вегетацію. Глибина посіву насіння 1-1,5 див, Відстань між рядами – 20-25 см.

Кінза

Хороша для посівів пізньої осені і кінза. Її сходи не бояться зворотних весняних заморозків і вільно переживають похолодання до -8. -10 °С. Глибина посіву насіння 1-1,5 см. Відстань між рядами 25-30 см.

Салат

Виграшно висівати на зиму салат – ранній урожай виходить незалежно від того дощовою вдалася весна або сухою. Насіння цієї культури добре переносять низькі температури, тому посів проводять при стійкому похолоданні, коли показники термометра опускається до позначки -2. +2 °С. Глибина загортання насіння 2 см. Відстань між рядками – 30-40 см.

Шпинат

Підзимовий посів шпинату має два терміни. Перший – в останніх числах вересня. Рослини встигають сформувати розетку невеликих листочків, які і будуть зимувати під сніговим укриттям. Із приходом весняного тепла вони відразу рушать в зростання і вже через півтора тижні з грядки можна буде зривати перші вітамінні листочки. Другий термін – у листопаді-грудні (залежно від кліматичної зони), у разі настання стійких заморозків. В такому випадку насіння проклюнуться вже у весняні строки, що теж непогано, так як культура дасть ранній урожай. Глибина загортання насіння 3-4 см. Відстань між рослинами – 7-10 див Між рядами – 15-20 см.

Морква

Для посіву моркви землі потрібно осісти, отже, грядку необхідно готувати заздалегідь. Строки сівби настають при показниках термометра в районі +2. +4 °С. Глибина загортання насіння 3-4 см, Відстань між рядами – 15-20 см. Вибіркова прибирання коренеплодів почнеться з початку червня, але потрібно пам’ятати: посіяна з осені морква зберігається гірше, ніж при весняній посадці, тому краще заздалегідь продумати необхідний обсяг продукції.

Буряк

З посівом буряків поспішати не можна, його насіння здатні прорости вже при +5 °С, тому терміни підзимового посіву необхідно змістити на період стійкого похолодання, – 2. – 4 °С. Глибина загортання насіння 3-4 см. Відстань між рослинами – 5-10 см. Між рядами – 20-30 см. Перший збір коренеплодів від підзимових посівів буряків можна буде провести вже в кінці травня-початку червня. Але такий буряк зберігається гірше, ніж при весняній посадці.

Селера

Частіше підзимовий посів селери застосовують до листових сортів, причому підходить будь-який з них. Але і серед кореневих є сорти, придатні для посіву з осені. Глибина загортання насіння 1,5-2 см.

Цибуля-порей

З посівами цибулі-порей не поспішають. ЇЇ сходи бояться морозів, тому насіння висівають не раніше, коли термометр почне показувати нижче 0 °С. Застосовують метод, в основному, на півдні. Загортання насіння 1,5 см. Відстань між рослинами – 8-12 см. Між рядами – 30-35 см.

Часник

Озимий часник висаджують двома методами. Метод поглибленої посадки застосовується, в основному, в зонах з холодним кліматом. Виконується в середині серпня і передбачає заглиблення зубчиків на 10-15 см. Звичайним методом (традиційним) саджають за два тижні до стійкого похолодання, при цьому мається на увазі закладення зубчиків на 3-5 см. Його терміни – останній тиждень вересня, якщо це середня смуга, початок листопада – на півдні. Відстань між зубчиками 10-15 см. Відстань між рядами – 20-25 см.

Редис

Насіння редиски добре проростають і при досить низьких температурах, з цієї причини поспішати з їх висівом не можна, відтягнувши момент посадки на кінець листопада.

Щавель

Щавель – одна з найбільш рекомендованих для посіву на зиму рослин. Посіяний з осені він раніше сходить і раніше віддає зелень. Та й підходять до такої посадки практично всі його сорти. Глибина закладення 1-1,5 см. Відстань між рядами – 15-20 см.

Картопля

Підзимова посадка картоплі не є традиційною, проте має місце, так як на глибині 10-15 см бульби добре переносять зниження температури навіть до -10 ° С. При даному методі бульби відбирають масою 100-150 г. Висаджують їх без яровизації. Час посадки – перші нічні заморозки, коли в денний час земля ще відтає.

Спосіб посадки – здвоєні грядки, щоб навесні встановити над рядами дуги. Ширина грядок – 70 см, відстань між грядками – 80 см, між рядками в грядці – 45 см, між бульбами 25-30 см. Глибина загортання бульб – 15-20 см. Посадка в шаховому порядку.

Капуста

Підзимова посадка капусти практикується не часто, в основному – в регіонах з відносно теплим кліматом. Але і для півдня в такому методі є ризик – швидко з’являються сходи, які можуть вимерзнуть при нестійких весняних температурах. Однак, рекомендовані сорти для підзимової посадки існують.

Глибина загортання насіння капусти складає 1,5-3 см. Норма висіву на квадратний метр – 0,1-0,2 г.

Крім перерахованих культур, під зиму можна посіяти спаржу, рукколу, брукву, огіркову траву, мангольд, ревінь, хрон, фенхель, пастернак, цибулю-батун та ріпу.

Які квіти можна висаджувати восени: корисні поради

Багато квітів можна висаджувати восени. Це має низку переваг. Наприклад, такі рослини матимуть стійкий імунітет.

Цвісти вони розпочнуть уже наступного року, до того ж, значно раніше, ніж висаджені навесні. Про те, які квіти можна садити на зиму, пише Gazeta.ua.

Досвідчені садівники кажуть, що висаджені восени квіти протягом усього свого життя менше піддаються хворобам і шкідникам. Окрім того, навесні насіння осіннього посіву, яке перебуває в ґрунті, вбирає максимальну кількість вологи, що допомагає йому швидко розвиватися. Тому такі квіти будуть краще рости й довше цвісти.

Однорічники, які добре переносять висадження восени, приживаються на різних видах ґрунтів. До таких відносять айстри та хризантеми однорічні, матіолу, календулу (нагідки), чорнобривці, сині волошки, годецію, дельфініум, іберіс, лаватеру, резеду, скабіозу, ешольціу, лобулярію морську, левиний зів, малькольмію приморську.

Деякі багаторічні квіти також добре висаджувати на зиму. Так, у вересні сіють маргаритку, віолу, турецьку гвоздику, незабудки, люпин, астільбу, хости, бруннери, кореневищні іриси, лілійники.

Живцями можна розмножувати барвінок і висаджувати троянди. У другій половині вересня здійснюють поділ куща й висаджують флокс волотистий, аквілегію та рудбекію.

У першій половині жовтня можна висаджувати та пересаджувати ті самі квіти, що й у вересні. А наприкінці жовтня саджають конвалії, ділять та розсаджують кущі півоній, які розрослися. У листопаді квіти вже не саджають, тільки вкривають і мульчують їх на зиму.

Можна на зиму висаджувати й цибулинні квіти. Так, протягом першого тижня вересня саджають дрібноцибулинні рослини ‒ пушкінію, сциллу, мускарі, крокус та хіонодокси. Ділять кущі та пересаджують астильбу, флокси, рудбекії та солідаго.

На початку другої декади місяця висаджують цибулини нарцисів, а за тиждень – гіацинтів. Наприкінці вересня можна садити тюльпани. Глибина посадки залежить від складу ґрунту. У всіх цибулинних вона зазвичай відповідає трьом діаметрам цибулини. Якщо погода суха, посадки слід рясно полити.

До середини жовтня можна саджати гіацинти та тюльпани. Гіацинти висаджують на глибину 17-20 см від денця. Якщо осінь дощова, місце посадки гіацинтів потрібно накрити поліетиленом, щоб уникнути перезволоження ґрунту. Тюльпани вогкості не бояться і швидко вкорінюються, глибина посадки цибулин тюльпанів становить 15-18 см залежно від їхніх розмірів.

Цибулини тюльпанів можна садити і в листопаді. Але вкоренитися вони зможуть лише тоді, якщо протягом місяця буде не холодніше +5ºC. Інакше цибулини припинять рости та замерзнуть.

Від початку травня до кінця липня півонії прикрашають сад, наповнюють його яскравими барвами й чудовим ароматом.

Навіть після цвітіння їхнє листя відрізняється особливою декоративністю. Щоб ця краса була й наступного року, важливо знати, коли та як краще пересаджувати півонії.

Розрахуйте час посіву: важливі поради для посадки овочевих культур під зиму

Оптимальний період настає з кінця жовтня до початку листопада

Досвідчені дачники знають, що перед настанням перших морозів можна посадити цибулю, часник, а також інші овочеві культури. Головне – підібрати правильні сорти, оптимальний час для посадки і дотримуватися простих правил. theLime вирішив поділитися рекомендаціями, коли і як цим потрібно зайнятися.

Варто дотримуватися найголовнішого правила – під зиму можна садити лише холодостійкі культури.

Перелік найпоширеніших холодостійких культур:

Основні рекомендації щодо посадки овочевих культур під зиму

1. Оптимальний період для посіву на зиму – кінець жовтня – початок листопада. Саме тоді температура повітря зазвичай знижується до +2-3°С.

Важливо розрахувати час посіву так, щоб насіння восени не встигло проклюнутися і прорости. Також для осіннього посіву необхідно підбирати стійкі до стрілкування сорти. Втім, це не стосується кропу, салату, шпинату – для осінньої сівби підійдуть будь-які їх сорти.

2. На відміну від весняної сівби насіння при посіві восени поглиблюємо на 0,5-1 см менше, норму висіву збільшуємо порівняно з весняним на 20-25%, а також присипаємо насіння ґрунтовою сумішшю або піском.

3. Посіви під зиму обов’язково потрібно замульчувати торфом, компостом або перегноєм завтовшки 4-5 см.

4. Доглядати за осінніми посівами навесні потрібно так само, як і за весняними. Однак необхідно пам’ятати, що овочі, вирощені з осені, не придатні для тривалого зберігання, тому краще їх вживати відразу після збирання.

• Раніше ми розповіли, які сорти цибулі найкраще підходять для посадки на зиму.
• Читайте також на theLime, як підготувати часник до посадки на зиму.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.