Піленгас – це унікальна риба, яка має вишуканий приємний та ніжний смак. З цього продукту можна приготувати величезну кількість страв. На приклад, придбавши піленгас, ви зможете зробити консервовану рибку, посмажити котлети, зварити уху, приготувати заливне, або навіть запекти чи стушкувати рибу.
Пеленгас є цінною морської породою риб на Україні, живе сьогодні по всьому басейну Чорного і Азовського морів.
Інструкція з приготування Посипаємо спеціями до риби. З лимонним соком швидкий маринад, тому через хвилин 40 маринування рибу вже можна запікати. Ми виклали на деко застелене пергаментом, полити рибку легенько олією. Запікали при температурі 180 градусів 35-45 хв.
Розповсюдження Трапляється в Японському морі від лиману Амура до Південної Кореї, ще біля берегів Японії та Китаю.
Запікайте рибу з овочами в пергаменті в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45-50 хвилин. Філе пангасіуса, запечене з картоплею та помідорами в пергаменті, готове. Подавайте рибку з овочами до столу у гарячому вигляді, можна прямо в пергаменті, розкривши його, а можна перекласти на тарілку.
Риба пеленгас – це представник сімейства кефалевих, який водиться в Азовському, Чорному, Японському морях, водоймах України, Європи. Відмінними рисами цієї морської зграйної риби є …