Технологія вирощування томатів у відкритому ґрунті

Урожайність томатів у відкритому ґрунті нижча, ніж у тепличних. Але, з іншого боку, їм не потрібно стільки догляду, як тепличним (підв’язка, пасинкування і т.д.). Круглі томати, вирощені на відкритому сонці, зазвичай смачніші, а сливовидні завдяки високому вмісту сухих речовин, ідеально підходять для приготування пасти та інших видів перероблення.

Про особливості технології вирощування томатів у польових умовах читайте у статті.

1. Біологічні особливості томату
2. Попередники
3. Підготовка ґрунту
4. Вибір сорту або гібриду помідора
5. Вирощування розсади томатів
6. Висадка розсади
7. Боротьба з бур’янами на томатах
8. Формування рослин
9. Удобрення томатів
10. Полив
11. Боротьба зі шкідниками та хворобами
12. Збирання помідорів

Біологічні особливості томату

Перш ніж вирощувати томат у відкритому ґрунті, необхідно ознайомитися з його біологією та умовами вирощування.

Томат – це тепло-і світлолюбна рослина. Оптимальною температурою для його зростання та розвитку є діапазон +23…25°С. При зниженні температури до +15°С рослини припиняють цвітіння, а при +10°С зупиняються у рості. Після заморозків томати гинуть.

Помідори рекомендується вирощувати на пухких, родючих ґрунтах, з нейтральним рН, що добре прогріваються.

Стосовно вологи томати вимагають помірного поливу. Висока вологість ґрунту та повітря сприяють розвитку грибкових та бактеріальних захворювань на рослині.

Попередники

Найкращими попередниками томату є зернобобові рослини, багаторічні трави, огірки, цибуля та капуста.

Не рекомендується садити помідори після інших пасльонових культур (картопля, баклажан, перець) і навіть розміщувати поля поряд з ними. Повертати томати на те саме місце можна не раніше, ніж через 3-4 роки.

Підготовка ґрунту

Щоб підготувати ґрунт до весняної посадки, необхідно з осені провести оранку на глибину 27-30 см та культивацію з боронуванням навесні. Перед висадкою розсади проводять ще одну культивацію для знищення бур’янів, що проросли, і розпушування верхнього шару ґрунту.

Вибір сорту або гібриду помідора

Сливовидні томати використовують для приготування пасти, соків, заморозки та інших видів перероблення

У польових умовах доцільно вирощувати томати детермінантного чи напівдетермінантного типу. Високорослі сорти не зовсім підходять для посадки у відкритому ґрунті, тому що їх потрібно підв’язувати на шпалеру.

Детальніше про відмінності та особливості типів помідорів читайте у статті: «Чим відрізняються індетермінантні та детермінантні томати».

Вирощування розсади томатів

У відкритому ґрунті томати вирощують через розсаду або прямий посів. Розсадний спосіб дозволяє отримати врожай раніше та відповідно реалізувати його за високою ціною.

Розсаду томату вирощують із пікіруванням або без. Для отримання 25-35 денної розсади беруть касету на 160 комірок, а для 45-денної на 96 комірок. Основною помилкою є завчасний посів і, як наслідок, переростання розсади. Адже у відкритому ґрунті чим молодша розсада, тим легше вона приживатиметься.

Для сівби використовують спеціальний субстрат, який зволожують за 1-2 дні до проведення робіт. Посів насіння проводять на глибину 1 см. Насіння пророщують за температури +25…30°С. Після появи сходів температуру на 5-6 днів знижують до +15…16°С для загартовування. Потім температуру підтримують на рівні +20…22°С вдень і +16…18°С вночі.

Оскільки томат – це світлолюбна культура, дуже важливо забезпечити для нього додаткове підсвічування. Як тільки з’являться сходи, необхідно встановити лампи денного освітлення і розташувати їх на відстані 15 см. Під час зростання сіянців лампу підіймають, залишаючи потрібну дистанцію.

Після того, як сформується перша пара справжнього листя, проводять пікіровку. Для отримання розвиненої кореневої системи під час пересадки прищипують центральний корінь. При цьому важливо стежити, щоб корінь не був загнутий на верх.

Після пікірування рослини поливають теплою водою і на 2-3 дні закривають від сонця. За 2-3 тижні до висадки розсади у відкритий ґрунт її починають загартовувати, поступово знижуючи температуру до тієї, що тримається на вулиці.

Для стимуляції формування потужного коріння, за тиждень до посадки розсаду підгодовують добривами із вмістом фосфору та калію. За день до посадки розсаду добре поливають, щоб легко діставалася з касет.

Щоб розсада томату не витягувалась їй обов’язково потрібне підсвічування

Висадка розсади

Посів та посадка томатів у відкритий ґрунт починається після проходження загрози весняних заморозків, з кінця квітня до початку червня залежно від кліматичного регіону та погодних умов.

А у відкритому ґрунті детермінантні томати вирощують у розстил або на кілках. Рекомендована густота посадки детермінантного томату на поливі:

• великоплідні – 200-250 рослин на сотку;
• середньоплідні – 280-330 рослин на сотку;
• ранні та дрібноплідні – 330-400 рослин на сотку.

Посадка томатів проводиться в один рядок з відстанню між рядами 1,4-1,6 м на краплинному зрошенні, а якщо немає поливу, ряди можна зменшити до 1,2 м. Також можливі дворядні схеми посадки, наприклад, 170+40×40 см Не варто перевищувати густоту посадки, так це може призвести до зниження врожайності, дрібніння плодів та розвитку хвороб.

Попередньо ґрунт зволожують, обробляють ґрунтовим гербіцидом (Стомп) і роблять лунки. Під час посадки розсаду акуратно дістають із касет або склянок разом із грудкою землі висаджують у ґрунт, заглиблюючи до сім’ядольного листя. Після висаджування розсади проводять полив.

Детермінантні томати можна вирощувати без укриття або в тунелях з агроволокна чи плівки. Але застосування покривних матеріалів дозволяє висадити рослини та отримати врожай на 2-3 тижні раніше, ніж звичайно.

Боротьба з бур’янами на томатах

Бур’яни на полі створюють конкуренцію для культурних рослин, забираючи в них вологу та поживні речовини. Також на них можуть розвиватися шкідники та хвороби, які вражають культуру.

Найефективнішим методом боротьби з бур’янами є обробка гербіцидами. Але їх слід підбирати дуже акуратно, адже вони мають побічні дії. Наприклад, обробивши томати чи картоплю цього року, наступного цього ж ділянці можуть погано зійти огірки чи капуста.

На невеликих ділянках із бур’янами краще боротися за допомогою агротехнічних прийомів (міжрядна культивація, ручне прополювання).

Бур’яни в посівах томатів забирають у культур вологу та поживні елементи, тому їх потрібно систематично знищувати

Формування рослин

При вирощуванні томату без підв’язки у пасинкуванні немає потреби. У відкритому ґрунті на кілках вирощують лише великоплідні детермінантні томати.

Для цього над 3-м суцвіттям залишають пасинок заміщення. Верхівку прищипують, залишаючи над останнім суцвіттям 2-3 листки. Після зав’язування 2-3 пензлів процедуру слід повторити.

Удобрення томатів

Досить хороший результат підвищення родючості ґрунту дають сидерати, компостні купи, насичення позитивними мікроорганізмами Нематофагіном, комплексом ЭМ-1, МікоХелп, Органік Баланс і каліфорнійським черв’яком. При їх внесенні перевертати ґрунт не рекомендується.

Також добрий результат дають органічні добрива, які вносять під попередню культуру. Для цього використовують 30-40 т/га свіжого гною.

У період вегетації рослин вносять мінеральні добрива, норми яких розраховуються після агрохімічного аналізу ґрунту.

Усереднені норми внесення добрив: азот 100-120 кг/га, фосфор 100-110 кг/га та калій 170-190 кг/га. Добрива підбираються відповідно до рН ґрунту та способу внесення.

Якщо на ділянці використовується зрошення за допомогою дощування, фосфорні та калійні добрива вносяться під оранку. Внесення азотних добрив ділиться на 3 етапи: перший із весняною культивацією, другий у період зав’язування плодів, а третій через 3-5 тижнів.

При вирощуванні томату на краплинному зрошенні добрива вносяться в період вегетації дрібно, але часто. Такий спосіб тепер є найприйнятнішим, тому що за його допомогою рослини отримуватимуть необхідні елементи у потрібний період. Також спостерігаючи за рослинами можна регулювати норми внесення NPK.

Полив

За період вирощування томати споживають від 2000 до 6000 кубічних метрів води. Дозування залежатиме від вологості та температури повітря, а також гранулометричного типу ґрунту та планованої врожайності.

На краплинному зрошенні критерієм норми поливу є підтримання оптимальної вологості ґрунту лише на рівні 75—85%. При поливі дощуванням або по борознах за сезон проводиться 4-8 поливів нормами 600-800 м3/га. Точні норми варіюються залежно від урожайності культури та погодних умов.

Найкращий сучасний спосіб поливу томатів – це крапельне зрошення

Боротьба зі шкідниками та хворобами

У відкритому ґрунті найнебезпечнішими шкідниками томату є совки, попелиці, блішки та трипси. З повним списком шкідників томату та способами боротьби з ними можна ознайомитись у статті: «Шкідники томатів та методи боротьби з ними».

Серед хвороб на томатах найчастіше зустрічаються фітофтороз, альтернаріоз та стовбур. Які хвороби вражають помідори та методи їх лікування читайте у статті: «Хвороби томатів, фото, опис та способи їх лікування».

Для профілактики розвитку хвороб та появи шкідників у посадках варто видаляти бур’яни, оскільки вони можуть бути розсадниками хвороб або залучати шкідливих комах. Також для підтримки нормального розвитку рослин слід своєчасно проводити розпушування міжрядь, щоб коренева система отримувала кисень.

Збирання помідорів

Великоплідні томати для свіжого ринку збирають у міру дозрівання. Зазвичай проводиться 4-5 вибірок за сезон. Для тривалого транспортування краще вибирати томати в стадії рожевої стиглості. Більшість гібридів промислового томату мають властивість дозрівати одночасно, тому їх можна збирати за один раз вручну чи комбайном.

Цікавий факт! 2017 року в Херсонській області зафіксували новий рекорд України. Фермер зібрав з одного куща 165 помідорів загальною вагою 8,4 кг. У середньому області кущі дали по 130 плодів вагою до 6 кг.

У домашніх умовах можна продовжити термін вживання свіжих томатів у такий спосіб. Для цього потрібно викопати кущ томату із зеленими плодами. Земля з коріння не струшується і рослина підвішується догори ногами в приміщенні з температурою повітря +1…5°С. Плоди розміром менше волоського горіха знімаються, а великі залишаються. У таких умовах помідори почнуть дозрівати з кінця листопада – початку грудня.

Фото сливовидних томатів у відкритому ґрунті

Виростити врожай томатів у відкритому ґрунті досить просто. Важливо правильно підібрати гібрид або сорт, вчасно висадити розсаду або посіяти насіння і дотримуватися порад з догляду від фахівців.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Томати для відкритого грунту і теплиць, які не потребують пасинкування

Помідори в нашій країні часто вирощують на городах. Це дуже смачний овоч, який буде бажаним на будь-якому столі. Щоб отримати урожай без особливих проблем, городники-професіонали часто вибирають низькорослі різновиди. Адже пасинкувати низькорослі помідори не потрібно, що спрощує догляд за ними. Про все, що потрібно знати при вирощуванні цих сортів розповість ця стаття.

Вирощування

Одним з агротехнічних прийомів вирощування томатів є пасинкування. Цей прийом проводиться для підвищення врожайності цієї культури. Він досить складний у своїй реалізації, тому його можуть провести лише городники-професіонали.

Любителі або просто бажаючі спростити собі вирощування городніх культур віддають перевагу томатам не вимагабчим пасинкування. Найчастіше до таких різновидів відносять низькорослі рослини.

Вирощування таких видів досить просте і не вимагає проведення спеціальних маніпуляцій, щоб домогтися гарного врожаю. Тому з ними впоратися навіть початківець огородник. Плюсом цих різновидів є те, що вони здатні добре переносити різкі перепади температури і можуть виростати при будь-якій вологості. Купуючи посадковий матеріал в спеціалізованих магазинах потрібно віддавати перевагу тому, що на упаковці має позначку «детермінантний». Є також «супердетермічні» види. Для них характерне більш раннє дозрівання томатів. При цьому висота самих рослин рідко перевищує 30 см.

Якщо ж були обрані різновиди, які виростають на достатню висоту, то їх необхідно підв’язувати. Цю процедуру необхідно проводити і для рясно плодоносячих невисоких кущів.

Адже вони під вагою врожаю можуть пригинатися до землі, що негативним чином позначиться на якісно-кількісних показниках врожаю.

Томат, який не пасинкуєтся, найчастіше являє собою ранньостиглий сорт. Такі види починають утворювати врожай з 80 по 100 день після висадки у відкритий грунт. При цьому спостерігається масове дозрівання врожаю.

Важливим моментом у вирощуванні цих сортів є отримання розсади. Багато городники стверджують, що більш якісна розсада виходить при виростанні під плівкою, а не на підвіконні. Важливо приділити особливу увагу розсаді, після її відкритої висадки.

Томати низькорослі для відкритого ґрунту без пасинкування потрібно вирощувати при дотриманні правильного водного режиму. Крім цього рослини потребують регулярної підгодівлі добривами.

При цьому кущі слід захищати профілактичними обробками від патогенної мікрофлори, а також комах-шкідників.

Особливості

Головною особливістю низькорослих різновидів є те, що їх немає потреби пасинкувати.

• невисокий ріст;
• рясний урожай;
• помірне утворення листя;
• одночасне дозрівання врожаю;
• плоди однакових розмірів;
• відсутність необхідності підв’язування (найчастіше). Підв’язувати чи ні низькорослі томати, залежить від їх врожайності.

Як бачимо, ці види помідор відмінно підійдуть для тих, хто тільки пробує свої сили в городній справі. Вони послужать відмінним запасним варіантом у ситуації, коли рано висаджені високорослі різновиди погано приживаються.

Томати без пасинкування також можуть бути досить холодостійкими. При цьому деякі з них навіть можна вирощувати без розсади. Для цього підійдуть теплі грядки або плівкові укриття. Висів садивного матеріалу в цьому випадку здійснюється в квітні.

А ось перший урожай можна збирати вже в середині літа. В результаті безрассадній метод дозволяє уникнути пересадки молодих рослин, а також дає можливість в рази спростити догляд за посадками. Вирощені таким способом рослини виходять більш загартованими і стресостійкими, що дозволяє їм реагувати на мінливість погодних умов.

Різновиди сортів

На сьогоднішній день існує велика кількість різновидів помідор, які не потрібно пасинкувати. Давайте більш детально розглянемо найбільш популярні сорти.

Біатлон

Це гібридна рослина, яка призначена для відкритого вирощування. Відноситься до ранньостиглих різновидів. Урожай можна знімати з кущів приблизно через 90 діб після формування перших сходів.

Дозрівання врожаю відбувається нерівномірно. Помідори мають червонуватий відтінок шкірки і важать близько 80 грам. Їх форма округла зі злегка плоским носиком.

Данко

Рослина утворює плоди-черрі. Кущі виростають не більше ніж на 55 см. Відмінною особливістю є великі томати. Не утворює пасинки. М’якоть помідорів соковита і м’ясиста.

Для Данко характерна висока врожайність. Один кущ, при правильному догляді, може давати до 7 кг томатів. Серед городників Данко дуже цінується за смак помідорів, які підходять для салатів і приготування різних страв.

Валютний

Сорт відноситься до черрі. Він може вимагати підв’язки, так як здатний виростати до 80 см у висоту. На рослинах утворюються томати з вагою близько 200-300 грам. Вони мають червоний колір і гладку шкірку. Врожайність з одного куща становить близько 4,5 кг.

При цьому варто зазначити, що плоди виходять добірними. Тому Валютний часто вирощується в комерційних цілях. При цьому, завдяки пружній шкірці, помідори не розтріскуються і досить добре переносять транспортування.

Балконне диво

Вже з самої назви видно, що даний різновид можна запросто вирощувати в домашніх умовах на підвіконні. При цьому багато городників Балконне диво вирощують як відкритим способом, так і закритим. Щоб отримати розсаду слід висівати в травні.

Для цього різновиду характерна компактність, так як кущі утворюється штамбового типу. У висоту рослини рідко перевищують 40 см.

На кущиках формуються томати жовтувато-оранжевого забарвлення. Вони мають круглу форму і важать всього 20 грамів.

Гіпербола

Перші помідори починають дозрівати на кущах на 105 день після появи сходів розсади. Часто вирощується у відкритих грунтах. Високорослий кущ, який здатний виростати на 130 см. Тому рослина потребує підв’язки. Однак таке зростання спостерігається вкрай рідко, так як це низькорослий різновид.

На кущі утворюються плоди яйцевидні, які мають добрий смак і червоний колір шкірки. Один помідор має середню масу близько 90 грамів.

Золотий потік

На кущах урожай достигає досить рано. Томати мають помаранчевий окрас і за формою нагадують еліпс. Один овоч важить близько 100 грам. Рослина характеризується відмінною стійкістю до температурних перепадів і має хороші показники плодючості. Крім цього Золотий потік володіє відмінним імунітетом і стійкістю до різних патогенних мікроорганізмів.

Ельдорадо

У висоту рослина може виростати до 70 см. Самі кущі при цьому виходять досить компактними, що дозволяє розміщувати їх у грядках. Один томат важить приблизно 250 грамів. Плоди мають правильну овальну форму. Шкірка томатів характеризується приємним лимонним відтінком. Також для овочів характерний відмінний смак і особливий аромат.

Скороспілка

Невибагливий сорт. Тому його часто вибирають городники-новачки. Кущ здатний виростати на висоту 60 см. На ньому утворюються плоди округлої форми і класичного кольору з середньою масою 180 грамів. Характеризується раннім дозріванням помідорів, що видно з назви. Описана стійкість Скороспілки до різноманітних кліматичних впливів. Плоди мають універсальне призначення.

Акварель

Невисока рослина, чия висота рідко перевищує 40 см. Кущі в достатній мірі компактні і не вимагають пасинкування. Високоврожайний різновид, характерні помідори перцевидної форми. Вони мають щільну шкірку, яка охороняє їх від розтріскування. Описана хороша стійкість до хвороб.

Підсніжник

Вважається дуже раннім сортом. Кущі мають напівштамбовий вигляд. Вони зазвичай ростуть у три стебла. Володіє відмінною морозостійкістю, а також не потребує пасинкування. При цьому рослини слід загортати. На кущах утворюються плоди з середньою масою 150 грамів.

Алсу

Рослина виростає на 80 см у висоту. В умовах парника може виростати до 1 м. Кущ складається з 2-3 тонких пагонів. Тому рослину обов’язково потрібно підв’язувати. В іншому випадку масивні плоди можуть поламати пагони. Має рожево-червоний колір. Помідори характеризуються цукристою м’якоттю, що надає їм чудовий і незвичайний смак. Тому плоди Алсу часто використовуються для приготування різних соусів.

Невський

Вважається одним з найбільш ранніх різновидів томатів. Перше дозрівання відбувається вже приблизно через 2 місяці, а помідори з’являються вже на 20-й день. До достоїнств Невського відноситься висока стійкість до фітофтори і інших хвороб.

Це далеко не всі сорти, для яких не проводиться пасинкування. Однак вони вважаються найкращими. Пасинкування низькорослих томатів не проводиться тоді, коли воно не передбачається задіяними агротехнічними прийомами.

При цьому для таких різновидів характерна висока врожайність. Тому якщо ви є городником-аматором, то краще вирощувати на своїй ділянці вищеописані сорти помідор, адже вони мають простий догляд при високій врожайності.