Бутерброди з ковбасою і сиром: калорійність, рецепти з фото

Бутерброди – класичний перекус в будь-якому будинку. Вони можуть бути гарячі і холодні, можуть бути з соусом або без. В даному випадку ми будемо готувати їх з сиром і ковбасою в різних варіаціях. Скористаємося духовкою, мікрохвильовкою і навіть сковородою. Буде цікаво, смачно і соковито, так що читайте швидше!

Простий рецепт

• 85 г вершкового масла;
• 130 г будь-якого сиру;
• 1 батон;
• 1 великий огірок;
• 130 г салямі;
• 1 гілка петрушки.

Скільки готувати – 20 хвилин.

Калорійність на 100 г – 280 ккал.

Процес приготування бутербродів з ковбасою і сиром:

1. Вийняти масло з холодильника хоча б за чверть години до того, як будуть готуватися сендвічі, так як йому потрібно стати м’яким, щоб з ним можна було працювати;
2. М’ясний продукт відділити від упаковки, нарізати його кільцями;
3. Батон нарізати порційно, кожен шматочок змастити вершковим маслом;
4. Сир теж вийняти з упаковки, нарізати його скибочками;
5. Огірок вимити, зрізати кінці і спробувати шкірку. Якщо вона гірчить, її обов’язково потрібно видалити;
6. Огірок нарізати кільцями;
7. На змащені скибочки батона викласти по скибочці сиру і по скибочці огірка;
8. В центр між огірком і сиром викласти м’ясний продукт;
9. Петрушку сполоснути і прикрасити кожен бутерброд листочками петрушки.

Спосіб приготування сендвічів в духовці

• 140 г бринзи;
• 60 мл кетчупу;
• 140 г салямі;
• 25 г вершкового масла;
• 1 батон;
• 60 р майонезу.

Час приготування – 15 хвилин.

Калорійність на 100 г – 306 ккал.

Як готувати бутерброди з ковбасою та сиром в духовці:

1. Батон позбавити від упаковки, його нарізати порційно;
2. Форму для запікання змастити маслом, а духовку нагріти до 200 градусів за Цельсієм;
3. Салямі і бринзу звільнити від упаковок;
4. Ковбасний делікатес нарізати кільцями, а бринзу подрібнити вилкою;
5. Змішати кетчуп з майонезом до однорідного кольору і консистенції;
6. Змастити соусом всі шматочки хліба і викласти скибочки в змащену форму;
7. Помістити на кожну скибочку м’ясний продукт, посипати бринзою;
8. Прибрати форму з заготовками в гарячий шафа хвилин на 6-7.

За темою: Пиріг з печерицями: з сиром, з куркою, з соусом бешамель

Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром у мікрохвильовці

• 60 г ковбаси;
• 2 шматочки хліба;
• 1 упаковка моцарели;
• 30 г вершкового масла.

Скільки готувати – 5 хвилин.

Калорійність на 100 г – 374 ккал.

1. Масло дістати з холодильника хоча б за півгодини, щоб воно стало м’яким;
2. Кожен шматочок змастити вже м’яким маслом;
3. На шматочок хліба викласти ковбасні шматочки;
4. Моцарелу позбавити від упаковки і розсолу, натерти його теркою;
5. Помістити хліб на тарілку, зверху покласти другий скибочку хліба і прибрати в мікрохвильову піч;
6. Запікати сендвіч дві хвилини, потім розрізати навпіл, щоб отримати два трикутника і їсти відразу.

Як готувати скибочки батона з салямі і чеддером на сковороді

• 160 г чеддера;
• 4 шматочки батона;
• 30 + 10 г вершкового масла;
• 240 г салямі.

Скільки готувати – 15 хвилин.

Калорійність на 100 г – 329 ккал.

1. Масло вийняти з холодильника, дати йому час, щоб стало м’яким;
2. Змастити кожен шматочок хліба;
3. Салямі нарізати брусочками, викласти на сендвічі;
4. Чеддер звільнити від упаковки, натерти його теркою;
5. Викласти брусочки м’ясного виробу на хліб, посипати сиром;
6. Кинути маленький шматочок масла в сковороду, викласти бутерброди і готувати під кришкою, поки сир повністю не розтане.

Рецепт гарячих бутербродів з помідорами, ковбасою і сиром

• 150 г сиру;
• 2 зубки часнику;
• 45 мл кетчупу;
• 1 багет;
• 130 г ковбаси;
• 15 мл майонезу;
• 3 томату.

Час приготування – 30 хвилин.

Калорійність на 100 г – 197 ккал.

1. М’ясний продукт позбавити від упаковки, нарізати її кубиками;
2. Томати сполоснути, вирізати плодоніжки;
3. Нарізати плоди кубиками, при бажанні можна бланшувати;
4. Якщо бланшувати, то для цього томати потрібно помити і зробити надрізи на шкірці;
5. Далі опустити томати на одну хвилину в киплячу воду;
6. Потім відразу ж опустити їх у холодну воду, щоб охололи;
7. Очистити помідори, тоді вже вирізати корінці і подрібнювати плоди кубиками;
8. Додати помідори до м’ясного продукту, перемішати;
9. Часник позбавити від лушпиння, зрізати корінці, пустити зубки під прес;
10. Додати часник до томатів та ковбаски;
11. До них додати майонез і кетчуп, добре змішати;
12. Духовку нагріти до 180 градусів за Цельсієм;
13. Сир вийняти з упаковки, подрібнити його теркою;
14. Батон нарізати скибочками, викласти їх на деко;
15. На кожен шматочок покласти начинку, посипати сиром і приправити чорним перцем;
16. Прибрати в розпечений шафа на п’ятнадцять хвилин, подавати гарячими.

Вибирайте свій улюблений хліб, батон, багет або ж готуйте хліб самостійно і робіть самі смачні сендвічі на світі! Доповнюйте їх свіжими овочами, соусами, різноманітністю сирів і ковбас, щоб отримати той самий ідеальний перекус. Бутерброди з ковбасою та сиром робити легко і займає це не більш півгодини, враховуючи, що потрібно нагріти масло. Швидко? І ситно! Так що починайте разом з нами!

Схожі записи:

Розділи сайту

• COVID-19 (3)
• Алергія (5)
• Аналізи (149)
• Бактеріологія (431)
  • Гонококи (5)
  • Диплококи (5)
  • Клебсієлла (24)
  • Лептоспіроз (9)
  • Стафілококи (78)
  • Стрептококи (26)
  • Трихомоніаз (41)
  • Уреаплазма (58)
  • Хламідії (69)
  • Аборт (31)
  • Вагітність (94)
  • Захворювання (1 189)
    • ЗПСШ (20)
    • Молочниця (71)
    • Цистит (37)
    • Герпес (175)
    • Гіпергідроз (168)
    • Грибок (159)
    • Зморшки (236)
    • Пітниця (17)
    • Попрілість (29)
    • Препарати (374)
    • Аналізи (28)
    • Гормони (255)
    • Цукровий діабет (183)
    • Щитовидна залоза (307)
    • Дихальні захворювання (4)
    • Захворювання очей (1)
    • Захворювання ротової полості (2)
    • Захворювання шкіри (2)
    • Паразити і інфекції (13)
    • Про вітаміни (1)
    • Про харчування (1)
    • Сердечні захворювання (1)
    • Травми і переломи (4)
    • Дитячі (27)
    • Діагностика (11)
    • Жіночі (36)
    • Лікування (84)
    • Чоловічі (13)
    • Тромбоз (190)
    • Аскариди (48)
    • Глисти (589)
    • Гострики (49)
    • Діагностика (36)
    • Лікування (81)
    • Лямблії (79)
    • Очищення (56)
    • Препарати (322)
    • Рецепти (1 443)
    • Спина (506)

    Бутерброди з ковбасою – 6 рецептів

    Бутерброд з ковбасою виручить всіх без винятку. Ситне, соковите, пряне ласощі. Від сорту і додаткових інгредієнтів будуть залежати смакові відтінки страви. Поділимося кращими і перевіреними рецептами, які легко повторити на кухні навіть дітям та чоловікам, які не звикли готувати самостійно.

    1. Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром
    2. Для смачних і ситних бутербродів підготуємо:
    3. Як будемо готувати:
    4. Простий рецепт для мікрохвильової печі
    5. Необхідні інгредієнти:
    6. Спосіб приготування:
    7. Готуємо з огірками
    8. Потрібні компоненти:
    9. Інструкція по приготуванню:
    10. Бутерброди з копченою ковбасою
    11. Що нам знадобиться:
    12. Як будемо готувати:
    13. З яйцем на сковорідці
    14. Що підготуємо:
    15. Спосіб приготування:
    16. Сендвічі з ковбасою, сиром і помідорами
    17. Що підготуємо:
    18. Як будемо готувати:
    19. Скільки калорій в бутерброді з ковбасою

    Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром

    Гарячі бутерброди з ковбасою і сиром – класика кулінарного жанру. Ніхто не відмовиться від закуски в будній день на сніданок, а у вихідні порадують вироби домочадців на ланч або полуденок. Ще такі страви прекрасно брати з собою на пікнік, прогулянку в парк або просто почастувати приятелів, заглянувших на вогник.

    Сир підходить той, що добре плавиться. А ось бринза, адигейський і будь-які інші ропні види краще приберегти для салатів.

    Для смачних і ситних бутербродів підготуємо:

    • докторську ковбасу – 300 г;
    • російський сир (також підійдуть гауда, тильзитер, будь-який інший сорт) – 300 г;
    • будь соус кетчуп, майонез;
    • великий нарізний батон або білий хліб.

    За бажанням готові бутерброди прикрасимо зеленню. Можна соус посипати спеціями, наприклад, пікантності додає йому щіпка хмелі-сунелі. Пропонуємо ще додати легко солоні огірочки, скибочки стиглого томату або маслини з оливками – вони зроблять смак багатшими.

    Як будемо готувати:

    • Батон наріжемо тонкими шматочками.
    • Змастимо соусом.
    • Ковбасу і сир наріжемо скибочками.
    • Зберемо наш «конструктор» – на хліб укладемо кругляш ковбаси, вкриємо його сиром.
    • Расплавим все в духовці (5-7 хв) або мікрохвильової печі (1-2 хв).
    • Викладемо на блюдо і подамо до столу.

    Хтось любить їсти бутерброди, обпікаючись і насолоджуючись тягучим розплавленим сиром. Є любителі їсти їх в трохи охолодженому вигляді. Але те, що обов’язково запивати їх гарячим чаєм або кавою з молоком, сумніву не викликає. Їмо і радіємо!

    Простий рецепт для мікрохвильової печі

    В мікрохвильовці бутерброди готуються за пару хвилин, а з’їдаються ще швидше. Головне, слід добре просочити шматочки хліба соусом зі сметани, майонезу і кетчупу або не перетримати їх усередині печі, інакше сир просто стече з сендвічів.

    Якщо не хочете обтяжувати блюдо калорійним соусом, віддаєте перевагу легкі закуски, змастіть хліб не майонезом, сметаною а 10% жирності (на смак готового блюда це не позначиться).

    Необхідні інгредієнти:

    • варена любительська ковбаса – 300 г;
    • твердий з остринкой сир – 300 г;
    • кетчуп, майонез – 50 г;
    • великий нарізний батон або білий хліб.

    Спосіб приготування:

    • Хліб або батон нашинкуем шматочками по 1 см завтовшки.
    • Змастимо будь пряним соусом.
    • Ковбасу наріжемо скибочками.
    • Сир натремо на крупній тертці.
    • На хліб з соусом покладемо ковбасу, вкриємо тертим сиром.
    • Расплавим в мікрохвильовій печі спочатку рівно 1 хвилину на великої потужності, а потім додамо часу, якщо сир не розплавиться.
    • Викладемо на плоске блюдо і подамо до столу.

    Їмо з какао, кава-латте або просто з холодним ягідним морсом.

    Готуємо з огірками

    З свіжими огірками (взимку маринованими) виходить новий цікавий варіант смачної та ситної закуски. Головне правило хорошого кулінара – зняти овочечисткою шкірку з огірків (шкірка в будь-яких стравах надає грубості, а без шкірки закуска стане ніжною і сама «стрибне в рот»).

    До бутербродів з огірками краще взяти напівкопчену або копчену ковбасу начебто сервелату; хліб більше підійде житній або цільнозерновий.

    Потрібні компоненти:

    • чорний хліб;
    • сервелат – 300 г;
    • мариновані огірки – 3 шт.;
    • майонез – 100 р.

    Інструкція по приготуванню:

    • З хліба вирізаємо невеликі трикутники.
    • Ковбасу наріжемо невеликими гуртками.
    • Огірки перетворимо на тонкі скибочки.
    • Хліб змастимо майонезом.
    • Укладемо на нього огірки, а зверху – шматочки сервелату.
    • Готові бутерброди викладемо на плоске блюдо.

    Ефектно, святково будуть виглядати ці сендвічі проткнутыми ошатними шпажками. Також доречно сервірувати страву маслинами, оливками і посипати свіжою зеленню. Такий варіант заслуговує бути поданим на будь-яке торжество або недільний сімейний обід.

    Читайте також: Універсальний шоколадний крем для торта — завжди виходить відмінно!

    Бутерброди з копченою ковбасою

    Хороша копчена ковбаса нехай і коштує трохи дорожче вареної, але її дуже смачно подавати у вигляді бутербродів. Така закуска відрізняється тим, що довго зберігається. Її легко брати з собою у довгу дорогу, не боячись, що вона принесе шкоди шлунку. Тільки не забудьте обернути сендвічі фольгою, і не кладіть на хліб овочі: вони дають сік, чому закуску швидко псується.

    Пікантності додає ріпчаста свіжа цибуля білого солодкого сорту. А замість соусу можуть виступати трикутники плавленого сиру начебто хохланда;

    Що нам знадобиться:

    • сервелат або будь-копчена ковбаса – 300 г;
    • сир – 200 г;
    • батон; зелень для прикраси;
    • соус (майонез або кетчуп) – 100 р.

    Як будемо готувати:

    • Перше, що зробимо, наріжемо хліб.
    • Намажемо його будь-яким соусом.
    • Покладемо ковбасу, нарізану скибочками, а зверху на ковбасу – шматочки сиру.

    Прикрасимо при бажанні петрушкою, кропом. Подамо до столу на великому плоскому блюді. Їмо і радіємо.

    З яйцем на сковорідці

    Бутерброди «аля-грінки» – прекрасний варіант сніданку на швидку руку. Обсмажені на сковороді, вони виходять хрусткими і буквально тануть у роті. Особливо, якщо не поскупитися, а купити якісну ковбасу, шинку, буженину або сосиски.

    Що підготуємо:

    • батон – 1 шт.;
    • 2 курячих яйця;
    • сир – 200 г;
    • рослинна олія для обсмажування – 7 – р;
    • шинку – 150 р.

    Спосіб приготування:

    • Хліб нарізаємо шматочками по 1 см шириною.
    • Сир тремо на тертці.
    • Яйця збиваємо до легкої піни.
    • Шинку нарізаємо тонкими скибочками.
    • Батон макаємо в яйця, обсмажуємо з одного боку на рослинному маслі.
    • Викладаємо на зажаристую бік шинку, сир.
    • Закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь.
    • Готуємо, поки сир не розплавиться.

    Смачні, ситні бутерброди готові! Їмо з холодним молоком, гарячим чаєм з травами.

    Сендвічі з ковбасою, сиром і помідорами

    Бутерброди в духовці з ковбасою, томатами, сиром завжди виходять принципово іншими на смак. Можливо, їх секрет у особливій технології підготовки і сирній скоринці – апетитною, засмаженою, неймовірно привабливою. А всього лише і треба –трохи сиру, трохи будь-якого м’яса або ковбаси, сметана для соусу або хороший майонез.

    Читайте також: Салат з шинкою і сиром — 12 покрокових рецептів приготування

    Замість соусу багато господарок кладуть на хліб шматочок вершкового масла: в процесі запікання він тане, насичуючи хліб чарівними вершковими пахощами і смаком.

    Що підготуємо:

    • батон – 1 шт.;
    • сир – 200 г;
    • шинку – 200 г;
    • 2 стиглих томатів;
    • майонез, кетчуп – по 50 р.

    Як будемо готувати:

    • На скибочки батона намажемо трохи майонезу і акуратно розмажемо його по всій поверхні.
    • Томат і ковбасу наріжемо тонкими кружальцями, покладемо на батон.
    • Сир натремо на тертці.
    • Посипаємо тертим сиром бутерброди, відправляємо в духовку на температурі d 200°C.
    • Випікаємо 10 хвилин.
    • Прикрашаємо зеленню.

    Показник готовності – розплавився сир. Намагайтеся не перетримувати сендвічі в духовці, щоб вони не пересихали. Подаємо до столу, поклавши на велику плоску тарілку. Їмо злегка теплими з чаєм, кавою або домашнім компотом із сухофруктів. Це смачно, ситно, незвично.

    Скільки калорій в бутерброді з ковбасою

    Калорійність бутерброда з ковбасою цілком і повністю залежить від кількості і ваги його інгредієнтів. Наприклад, у стандартному сендвічі з шматочки батона, кругляка докторської ковбаси чи шматочка сиру без соусу, кетчупу міститься близько 160 ккал. Зрозуміло, якщо на хлібі є майонезний соус, виріб просочується яйцем, а варену ковбасу міняють на напівкопчену або «руську» з жирком, калорійність як мінімум подвоюється. Самі калорійні – бутерброди з розплавленим сиром. У 100 р страви міститься практично 400 ккал.

    Висновок простий: якщо ви стежите за талією, ваш варіант – простий бутерброд на цельнозерновом хлібі з відвареної або обсмаженої на сухій сковорідці грудкою, нежирної шинки, томатом (огірком), листком салату. В якості соусу може виступати нежирний йогурт з сіллю і травами або домашній соус на основі помідорів і трав з сіллю. Готуйте різні варіанти бутербродів, експериментуйте на кухні, тоді будете ситі і задоволені. Приємного апетиту!