У чайній ложці – 3.5-5 г, у столовій ложці – 10-15 г, в ¼ чашці – 40-60 г, в ½ чашці – 80-120 г, у цілій чашці – 160-240 г.
У медицині та кулінарії, чайна ложка використовується як міра ваги або об'єму. Прийнято вважати, що одна чайна ложка вміщує об'єм, рівний 5 мл. Старіші визначення чайної ложки вводилися в США: 1 чайна ложка = 4,93 мл і в Англії 1 чайна ложка = 3,55 мл.
Ми вказуємо приблизну вагу продуктів в столовій ложці продукту без гірки:
- 1 столова ложка цукру – 20 г;
- 1 столова ложка солі – 25 г;
- 1 столова ложка цукрової пудри – 23 г;
- 1 столова ложка рідкого меду – 25 г;
- 1 столова ложка лимонної кислоти – 12 г;
- 1 столова ложка соди – 22 г;
- 1 столова ложка сухих дріжджів – 9 г;
Міжнародною системою одиниць (СІ) за одиницю місткості прийнятий кубічний метр (1 м3). В аптечній практиці такою одиницею є 1 мл, дорівнює мільйонній частці кубічного метра (1 мл = 1·109 м3). Мірний посуд повинен мати знак Державного галузевого стандарту, а при його відсутності посуд калібрується відповідною рідиною.
Грамів (г): в чайній ложці 5 г сиропу. Міліграмів (мг): в 1 чайній ложці 5000 мг сиропу. Крапель (штук): в чайній ложці міститься 100 крапель сиропу.
У чайній ложці – 5 г, у столовій ложці – 15 г.
Скільки грамів різних спецій міститься в чайній, їдальні ложці і в 250 мл склянці. Як правильно відміряти дозування продуктів в приготуванні страв і заготовок.