Спочатку потрібно готувати курку кілька годин при температурі в 100 градусів, потім дістати з духовки і дати постояти їй хвилин 30. Після чого курку ставлять в розігріту до 200-220 градусів духовку на 10-12 хвилин, щоб отримати ідеальну золотисту скориночку.
Є два хороших способи: перший – розігріти духовку до 175 градусів і запікати цілу тушку з розрахунку на кожні 450 г курки по 20 хвилин. Плюс додаткові 15 хвилин. Другий – для любителів більш рум'яної і хрусткої курки. Готуйте страву в розігрітій до 230 градусів духовці.
Розігрійте духову шафу до температури 180-200 градусів. Час приготування потрібно визначати залежно від розміру птиці. Орієнтовно на птаха середнього розміру вам знадобиться одна година. За 15 хвилин до готовності розгорніть страву, щоб отримати апетитну золотисту скоринку.
Духовку розігрвваємо до 180-200 градусів і викласти на деко нашу птицю. Даємо їй запікатися 2-2.5 години. Ножом перевіряємо готовність нашої курочки. Коли курочка наша готова, відкриваємо фольгу і залишаємо у духовці ще на 20 хвилин, щоб наша курочка покрилася рум'яною і апетитною скоринкою.
Форму для запікання змастити олією. Викласти в форму шарами курку, цибулю і картоплю. Зверху змастити майонезом і посипати сиром. Запікати 50 хвилин при 180°.
На середню курку знадобиться близько 1 години.
