Угорська Сіра

Угорська сіра корова – давня порода домашньої худоби, корінна до Угорщини. Це порода великої рогатої худоби і в основному вирощується для виробництва м’яса. Але він також хороший як тягова порода. Порода відома також деякими іншими іменами, такими як Угорський степовий, Біло-угорський, Сірий Угорський. Угорська Сіра порода корови належить до групи подільської худоби, і вона добре пристосована до розгалуженої пасовищної системи. Він, ймовірно, приїхав із імміграцією угорців 9 століття зі сходу до угорської низовини.

Порода використовувалася як тягова тварина в середні віки та ранній сучасність. Але його розводять до раннього терміну дозрівання, і це якісна яловичина з 1861 року. В даний час ця порода зберігається в основному як туристична пам’ятка в Національному парку Хортобадья та деяких інших національних парках Угорщини. А в декількох місцях Західної Угорщини можна зустріти невеликі господарства. Ці невеликі стада служать генними банками, завдяки повідомленій стійкості до захворювань.

Загальна чисельність породи зменшилась до 1975 року, залишилось лише 300 корів. Але відтоді кількість зросла, і до 1982 року в 6 стадах було близько 850 корів.

Характеристика породи корів Угорська Сіра

Угорські Сірі Корови – це дрібні до середнього розміру тварини, стрункі та високі. Їх колір шуби коливається від сріблясто-білого до попелясто-сірого. Телята народжуються пшеничного кольору, як і інші породи подільської худоби, і стають сірими приблизно в трьохмісячному віці. І бики, і корови зазвичай мають довгі роги, а їхні роги спрямовані вгору і вигнуті.

Корови досягають у висоту 135-140 см, а бики 145-155 см. Середня жива маса тіла корів варіюється від 500 до 600 кг. А бики із середньою вагою від 800 до 900 кг.

Використання

Раніше Угорську Сіру корову використовували як породу подвійного призначення та використовували як для виробництва м’яса, так і як тяглових тварин. Але в даний час вони в основному використовуються для виробництва м’яса.

Спеціальні примітки

Угорська Сіра худоба – довговічні та міцні тварини. Вони дуже витривалі і сильні тварини і добре пристосовані до розгалужених пасовищних систем. Ось чому їх використовували як чорнову тварину в середні віки та ранній сучасність. Але в даний час порода використовується в основному для виробництва м’яса. Вони відносно швидко ростуть і швидко досягають зрілості, а їх м’ясо дуже хорошої якості.

Інші назви: Угорська Сіра, Угорська степова, Біла Угорська, Magyar szürkemarha або Magyar alföldi (Угорщина), Hungarian Grey, Hungarian Steppe, White Hungarian, Grey Hungarian

Призначення породи: В основному м’ясо

Спеціальні примітки: Ростуть порівняно швидко, добре адаптуючись до розгалуженої пасовищної системи

Розмір породи: Від малого до середнього

Биків: 800-900 кг
Корів: 500-600 кг

Толерантність до клімату: Рідний клімат

Колір пальто: варіюється від сріблясто-білого до попелясто-сірого

Рогатий: Так

Молочна продуктивність: мала

Рідкість: розповсюджена

Країна / місце походження: Угорщина

Дата публікації: 09 лют 2020

Угорська сіра корова

(Magyar szurke szarvasmarha) на території ферми в с. Великі Ремети (Закарпатська обл.)
Угорці вважають, що їхня «угорська сіра» (Magyar szurke szarvasmarha) є найдавнішою м’ясною породою корів у Європі.

Зокрема, історики довели, що перші корови прибули разом із кочовими племенами угрів у Дунайську низовину ще в 9 столітті. У середні віки цю породу використовували в якості робочої сили, і лише з 1861 року почали розводити заради м’яса.

Слід відзначити, що порода справді унікальна – ці корови не вибагливі у харчуванні, в них не виникає проблем при отеленні, живуть 25-30 років. Бики досягають ваги 800-900 кг, а корови – 500-600 кг. «Сірих» легко впізнати через довгі та загнуті роги. Після другої світової ця порода опинилася на межі майже повного зникнення. До 1975 року в Угорщині було лише два стада з 300 голів.

Однак згодом поголів’я вдалося збільшити, і нині породу корів «модьор сюрке» називають «хунгарікумом», тобто унікальним продуктом, властивим лише для Угорщини. Сьогодні угорську породу корів зберігають також в якості туристичної принади в Національному парку «Хортобадь», інших природних резерваціях. Ці стада слугують генним банком, оскільки мають імунітет проти більшості хвороб, що характерні для інших порід.