Кури зовсім не такі, як ми вважаємо

Репутація: Кури – дурніші за всіх птахів, це ходяча фабрика з виробництва м’яса та смачних яєць.

Дійсність: Найпоширеніший птах на землі має чималий інтелект, і можливо, також здатність піклуватися про своїх родичів, що порушує незручні питання про етичність птахівництва.

Дивна ситуація склалася з курми. Їх налічують понад 19 мільярдів, і це – найпоширеніший вид хребетних на планеті. Але багатьом людям про курок майже нічого не відомо, принаймні про живих.

Автор фото, Klein & Hubert / naturepl.com

Хіба потрібно багато розуму щоб клювати насіння?

Це призвело до досить дивного ставлення до них. Як свідчать дослідження, деякі люди навіть не вважають курок типовим птахом. Хоча кури є представниками ряду куроподібних, до якого також належать індики, куріпки і фазани.

Зневажливе ставлення до курки підкріплено образами птаха в популярній культурі, які вочевидь покликані позбавити людей докорів сумління за те, що вони їдять їхнє м’ясо і яйця.

Але курки можуть бути ким завгодно, тільки не дурепами.

Вони вміють рахувати, мають певний рівень самосвідомості й навіть здатні підступно маніпулювати одна одною. Кури настільки розумні, що навіть короткого спілкування з ними достатньо, щоб відкинути давні упередження.

У 2015 році вчені з Університету Аделаїди в Австралії провели два дослідження: одне з групою студентів, які раніше майже не мали справи з курками, інше – з працівниками птахоферми.

Після закінчення двогодинного експерименту, в ході якого учасники дресирували птахів, обидві групи були однаково здивовані їхніми інтелектуальними здібностями.

Автор фото, Entertainment Pictures / Alamy

Півник Ай-Ай з мультфільму “Ваяна” дивовижно дурний

“Я й уявити не міг, що вони такі розумні і здатні так швидко вчитися”, – зазначив один з учасників.

Тепер учені намагаються з’ясувати, чи вплинув експеримент на харчові звички його учасників. Можливо, тепер вони почали їсти тільки тих курей, яких розводять більш гуманними способами.

Це дослідження проводиться в рамках спільного проекту з Центром із захисту тварин в Канабі, штат Юта.

“Мета проекту – більше розповісти громадськості про фермерських тварин, зокрема про виявлені під час наукових експериментів риси і здатності”, – пояснює співробітниця центру Лорі Марино.

Італійські дослідники з Університету Падуї з’ясували, приміром, що курчата, які нещодавно вилупилися, вміють рахувати і виконувати прості арифметичні дії.

Одразу після народження в інкубатор з курчатами дослідники помістили п’ять пластикових контейнерів з “Кіндер-сюрпризу”. За кілька днів їх дістали і на очах у пташенят сховали: три за одним екраном і два – за іншим. Більшість курчат підходили до екрану, за яким було приховано більше контейнерів.

Наступним експериментом учені спробували перевірити пам’ять курчат і їхню здатність складати та віднімати. Дослідники почали переміщати контейнери позаду двох екранів – знову ж у присутності курчат.

Автор фото, Tony Heald / naturepl.com

Банківський півень – найближчий родич домашньої курки

Птахи, здавалося, стежили за тим, скільки предметів залишається позаду кожного екрану, і знову ж таки обирали той, за яким була найбільша кількість контейнерів.

З раннього віку курчата швидко “схоплюють” арифметичні завдання, але в цьому вони схожі й на інших тварин.

“Математичні здібності допомагають тваринам виживати в природному середовищі. За допомогою них вони здатні відшукати більшу кількість їжі або приєднатися до більшої групи тварин для спілкування”, – пояснює Роза Ругані з Університету Падуї.

Дослідники з Брістольського університету довели, що кури також здатні “ментально подорожувати в часі”, іншими словами, уявляти, що відбудеться в майбутньому.

Автор фото, Ernie Janes / naturepl.com

Курчата, які нещодавно вилупилися, показують дивовижні вміння

Вони розробили годівницю з двома клапанами. Якщо птахи клювали один з них, за дві секунди відкривався доступ до їжі, але тільки на короткий час. Тоді як другий клапан давав тривалий доступ до зерна, але після шести секунд затримки.

Птахи, зазвичай, обирали другий клапан, попри те, що їм доводилося довше чекати на їжу. Так дослідники довели, що кури здатні до самоконтролю – риси, яка, на думку біологів, вказує на початковий рівень самосвідомості.

Кури також здатні до складної соціальної взаємодії.

Деякі експерименти свідчать, що кури усвідомлюють, як сприймають світ інші представники їхнього виду, і уміло користуються цим в особистих цілях.

Якщо півень знайде ласий шматочок їжі в присутності курки, він обов’язково похизується перед нею, виконуючи зухвалий танець з характерним “співом”, який асоціюється з їжею.

Проте, якщо півень наважиться на такий танець у присутності лідера зграї, він ризикує отримати від нього прочухана. І отже, якщо самець хоче справити враження на самку, але так, щоб “керівництво” цього не побачило, він виконує танець в тиші.

Автор фото, Ernie Janes / naturepl.com

У курей насичене суспільне життя

Деякі інші півні можуть спробувати обдурити самок, підкликаючи їх до себе, хоча нічого путнього їм знайти не вдалося. Не дивно, що курки швидко запам’ятовують півнів, які намагаються обдурити їх надто часто.

Дослідники також припускають, що кури здатні до найпростішої форми співчуття.

Нещодавно дослідники з Бристольського університету провели низку експериментів. Вони вивчали, як реагують курки, коли бачать, що їхніх пташенят обдувають повітрям. Із власного досвіду вони дізнавались, що це трохи неприємно.

Коли курки бачили, що пташенятам завдають неприємних відчуттів, в них починало частіше битися серце і вони постійно кликали своїх курчат. Однак, коли струмінь повітря майже не турбував пташенят, курки залишались спокійними.

Автор фото, Klein & Hubert / naturepl.com

Кури обожнюють спілкуватись

Подальші дослідження довели, що курки не просто реагують на поведінку своїх пташенят, а оцінюють рівень небезпеки з власного досвіду.

Поки що дослідники намагаються з’ясувати, чи означає збентеження курок, коли вони бачать, що пташенята відчувають дискомфорт, що вони співпереживають, чи це просто цікавість.

Якщо виявиться, що кури здатні до співчуття, це порушить серйозні питання з приводу етичності розведення їх на фермах, де вони часто стають свідками болю та страху інших тварин.

Автор фото, Ernie Janes / naturepl.com

У багатьох країнах курей розводять на фермах

Лорі Марино з Центру захисту тварин впевнена, що вже прийшов час обговорити ці питання.

“Думка про те, що курки є нерозумними птахами, які не усвідомлюють, що відбувається навколо, підкріплюється почасти й для того, щоб заспокоїти докори сумління людей, які споживають їх в їжу”, – зазначає дослідниця.

Але незручна правда полягає в тому, що кури мають набагато більш розвинений інтелект, ніж вважає більшість людей.

Втім, ще належить з’ясувати, чи вплине це знання на поведінку споживачів біля м’ясного прилавку.

Прочитати оригінал цієї статті англійською мовою ви можете на сайті BBC Earth.

Чому кури їдять свої яйця: причини і методи вирішення

Розкльовування і поїдання яєць – досить часта і серйозна проблема серед заводчиків курей. Буває так, що в зграї з’являється «Шкодница», яку виявити щось не так і просто. А ще вона показує поганий приклад іншим несучкам. Всі причини, чому кури їдять свої яйця, давайте розглянемо більш докладно.

Причина 1 – поганий корм або неправильне харчування

Думаємо, в цьому плані, чому кури їдять свої яйця, все зрозуміло. Адже коли в організмі несучок бракує потрібних вітамінів і мінералів, особливо кальцію, вони починають скльовувати те, що трапляється найчастіше – свої ж продукти. Як правило, якщо курка їсть свої яйця, у неї в організмі спостерігається брак вітаміну D і кальцію.

методи рішення

Насамперед, потрібно в корм птахів внести додаткові добавки для несучок, вони повинні бути багаті кальцієм і вітамінами. Підбирайте високоякісний корм, наприклад, «Рябушка». Дуже важливо стежити не тільки за збалансованістю і кількістю корму, а й за його якістю. Не купуйте зерно і харчові добавки птахам у неперевірених виробників. Якщо у вас немає можливості придбати спеціальні підгодівлі, можете скористатися старими дідівськими методами: кісткове борошно, черепашник, глюконат кальцію, гашене вапно.

Причина 2 – неправильно оформлене гніздо

Багато власників курей навіть і не здогадуються, що підстава, чому вони їдять свої яйця, криється в неправильності гнізда. Так, так, в цьому плані несучки також трапляються досить вибагливі. Наприклад, близько розташовані гнізда, високо під стелею або занадто освітлені можуть підштовхнути птицю зробити «злочин». Крім того, в таких несприятливих для її психіки факторах, курка і сама може наступити на продукт або розчавити своєю вагою.

методи рішення

Якщо яйце розчавити або розіб’ється, його обов’язково курка з’їсть, так влаштований їхній організм. Ось чому завдання господаря попередити цей фактор і зробити максимально комфортні умови для несучки. Гніздо не повинно бути на виду, кури люблять усамітнення, в цей момент їй не повинні заважати інші особини і вона повинна мати зручний доступ до нього.

Причина 3 – відсутність вигулу

Часто малий загін або взагалі його відсутність також можуть бути причиною того, чому кури їдять свої яйця. Постійна скупченість, гола земля, відсутність зелені і місця погуляти, погано позначаються на психіці птахів.

методи рішення

Що робити? У цьому випадку все досить просто – зробити вольєр для курей або переносну клітку. Дуже добре, якщо ваші кури хоча б два рази на день можуть вийти погуляти на великий простір, наприклад, в сад або на подвір’я.

Причина 4 – підгодівля шкаралупою

Ви збираєте залишилася шкаралупу від яєць, і частенько даєте її своїм несучкам, як кальцієву добавку? От саме в цьому і може бути подальша проблема, коли кури їдять свої яйця. Просто-напросто вони швидко звикають до запаху і смаку шкаралупи і потім свої ж продукти сприймають, як корм.

методи рішення

Не давати як корм залишилася шкаралупу. Якщо хочете підгодувати птахів кальцієм, краще підсипати в годівницю ракушняк, дрібні камінчики, перемішані з подрібненим крейдою.

Причина 5 – «Шкодница» в зграї

Ця причина, чому кури їдять свої яйця також дуже пов’язана з попередньою. Справа в тому, що, коли в зграї з’являється одна Шкодница і расклевивает продукти, а ще й частенько краде їх у інших несучок, вона подає поганий приклад іншим особам. Кури дуже швидко запам’ятовують дії один одного. Побачивши, що одна злодюжка ласує смачним свіжим продуктом, інша курка також може послідувати її поганий приклад.

методи рішення

Що ж робити, якщо ви помітили, що пропадають яйця? Потрібно постаратися вистежити цю шкодницу. Так, зробити це не так вже й просто, але завзятість і час дадуть позитивний результат. Поспостерігайте за птахами в курнику, шкідник буде весь час крутитися біля гнізд в очікуванні свого ласощі.

При виявленні яйця вона відразу ж намагається його з’їсти. Таку курку слід негайно відсадити від інших птахів, щоб вона не подавала поганий приклад і постаратися відучити її від цієї звички. Слідкуйте, як вона буде нестися і тут же забирайте яйце.

Можна також їй підкладати обманки, наприклад, білі тенісні кульки. У цей період їй потрібно посилено давати підживлення з кальцієм і вітамінами. Приблизно через два тижні можна її повернути назад в зграю. Якщо звичка повториться, тоді бажано від такої курки позбутися.

Якщо в зграї птахів така Шкодница не одна, тоді проблема посилюється. Вам потрібно буде весь час вчасно забирати все яйця з гнізд і стежити, щоб ніде не залишалося залишків шкаралупи. Слідкуйте за правильним раціоном своїх несучок і тоді така проблема не буде вам загрозою.