AGROKRAINA.COM.UA

Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройтипроцесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить
Чужой компьютер .

Кози: догляд, годівля, утримання

Кози невибагливі до кормів, але це не означає, що їх можна годувати абияк. Низька молочна продуктивність цих тварин часто буває наслідком поганої годівлі, тому що поживних речовин корму вистачає лише на підтримку життя . Великій козі потрібно більше корму, ніж малій, молодняку – більше порівняно з дорослою твариною однакової величини. Кітну козу годують краще, ніж ялову; матці з високим надоєм дають кормів більше, ніж низькопродуктивній.

Пасовище, зелена трава і сіно – основний корм для кіз. Дорослій тварині потрібно на добу 5-8 кг зеленого корму влітку і 1-2,5 кг грубого взимку. Крім грубих кормів, козам, особливо високоудійним, дають суміш розмелених концентрованих кормів (0,3-1 кг на голову за добу) і соковиті: гарбузи (подрібнені), буряки, моркву, ріпу, капусту тощо (2-4 кг на добу), сиру і варену картоплю (1-2 кг на добу). Концентровані корми краще згодовувати у вигляді пійла. Можна також давати картопляне лушпиння і кухонні відходи, здобрені борошном або комбікормом.

Мінеральні корми – обов ’ язковий компонент раціонів для кіз. Кухонну сіль використовують протягом року. Молодняку потрібно її 6-10, а дорослим козам – 10-15 г на добу. Краще давати сіль з водою, пійлом і перемішаною з кормами. Як молодняку, так і дорослим козам у суміші з кормами згодовують також товчену крейду з розрахунку 7-10 г на добу.

Годівниця повинна бути двоярусною: зверху відділення з вертикальних планок для грубих кормів, знизу – щільне корито для концентрованих і коренеплодів .

Влітку кіз краще утримувати на пасовищі. При доброму травостої коза поїдає 7-8 кг трави. Поживна цінність такої кількості корму забезпечує надій молока 2,5-3 л на добу. При вищих надоях козу підгодовують концентрованими кормами. Підгодовують тварину вранці і ввечері. Та майте на увазі, що кіз не можна випасати на молодій конюшині, люцерні, горосі та інших бобових травах, оскільки це приводить до гострого захворювання на тимпанію (здуття рубця).

Приміщення для кіз

Кіз утримують у будь-якому приміщенні, але воно повинне бути сухим, чистим, теплим, без протягів, з вентиляцією і добре освітленим. Вікна вставляють на рівні 1,5-1,75 м від підлоги з таким розрахунком , щоб кози не розбивали скла. Низькі вікна відгороджують дротяною сіткою.

Приміщення обладнують вентиляційною трубою, за допомогою якої регулюють мікроклімат. Замість труби можна користуватися кватиркою у вікні. Взимку температуру в приміщенні підтримують на рівні 6-7ºС тепла, а коли є малі козенята – 8-10ºС.

Якщо у господарстві є козел, його утримують окремо, тому що властивий пліднику запах передається козам, а від них – молоку.

Доїння і догляд за вим ’ ям

Продуктивність кози значною мірою залежить від правильного доїння та вмілого догляду за вим ’ ям. Щоб зручно було доїти, коза повинна стояти спокійно , тож під час доїння тварині можна дати смачний корм. У першій половині лактації її доять тричі на добу, а потім двічі з рівномірною перервою між доїнням: при триразовому – 8, дворазовому – 12 годин.

Перед доїнням ретельно миють руки, вим ’ я витирають спочатку змоченим у теплій воді, а потім сухим рушником. Перші цівки здоюють в окремий посуд, щоб не забруднити й не зіпсувати все молоко . Після доїння вим’я витирають сухим рушником. Молочний посуд повинен постійно бути чистим. І ще одна корисна порада від досвідчених господарів – доїльне відро краще перед доїнням зав ’ язати зверху марлею, щоб молоко не забруднювалось.

Чи молочна коза?

Вас, мабуть, неабияк цікавить питання – як визначити, чи молочна коза? Найперше – здорова коза жвава, її вовновий покрив гладенький, блискучий. Шкіра тонка і щільна, легко відтягується на стегнах. У кози з гармонійною будовою тіла мають бути глибокі й широкі груди, широка пряма спина, рівні й широко поставлені ноги з міцними копитами, міцний, добре розвинений кістяк, довгий з широкою задньою третиною тулуб. Проте найважливішою ознакою продуктивності є ступінь розвитку вим ’ я. Краще, коли воно добре розвинене, не відвисає, грушоподібної або кулястої форми, не обросле грубим волоссям. Перед доїнням у молочної кози на вим ’ ї помітні венозні судини (молочні жили), воно пружне. Після доїння таке вим ’ я зменшується , а якщо ні, то знайте, що це буде не молочне, а жирове вим ’ я. Відвисле, що гойдається при ходьбі тварини, а також розділене борозною на дві половини вважається небажаним.

Найвища молочність маток – у віці 3-5 років, а далі вона знижується.

Вік кози визначається по зубах-різцях. У дорослої кози 32 зуби . На верхній щелепі тільки 12 корінних зубів, на нижній – 12 корінних зубів і 8 різців. До річного віку у кіз всі різці молочні, потім вони починають випадати і змінюватися на постійні. До 15-18-місячного віку виростає перша пара постійних різців (зачепів) замість молочних. До 24-27 міс. змінюється друга пара молочних різців, приблизно в три роки – третя і в чотири – остання пара крайніх різців, так званих окрайків. Усі різці на цей час стають довгими й рудими, в 6-7 років – це вже рідкі пеньки, які хитаються.

Корисно знати

1. Кози – дуже охайні тварини, тож якщо годівниці або напувалки будуть брудними, то вони відмовляться від корму. Тому після кожного годування всі залишки корму слід вичищати, годівниці та поїлки ретельно промивати.

2. Маленьких козенят потрібно годувати 3-4 рази на день і за раз давати 250 мл молока.

3. З двох-трьох тижнів козенятам накладають в ясла соковите сіно, мішанку з висівками і виводять пастися на свіжу травичку. З четвертого місяця козенят годують так само, як дорослих кіз.

4. У зимовий період у раціоні однієї кози має бути сіно – не менше 2 кг, турнепс – 4 кг, 500 г висівок, 250 г макухи, 2 г солі, 15 мл крейди та кісткового борошна.

5. Годують кіз тричі на день, строго в один і той же час.

Що їдять кози? Який корм і в якій кількості давати козам?

Перед тим, як зайнятися розведенням кіз, фермер задається питанням про їхнє харчування. Дуже важливо знати, що їдять ці тварини, що їх можна годувати, а чим ні. Від харчування залежить продуктивність кіз, адже саме заради молочної продукції зазвичай вирощують цих тварин.

1. Який корм давати?
2. Сухий корм
3. Соковитий корм
4. Концентрований корм
5. Як правильно складати раціон?
6. Чим годувати вагітних кіз?
7. Харчування кози після народження козенят
8. Чим годувати тварин взимку?
9. Як підвищити продуктивність?
10. Чим годують козенят?
11. Під маткою
12. Без матки
13. Як правильно заготовити сіно на зиму?
14. Чому не можна годувати?

Який корм давати?

Всі допустимі корми, призначені для живлення кіз, поділяються на три групи. Годувати тварин дозволено соковитими, сухими і концентрованими кормами. Кожен вид справляє певний унікальний вплив на травну систему кіз.

Сухий корм

Не обов’язково годувати тварин грубими кормами тільки в зимовий період. Їх присутність в раціоні сприяє поліпшенню метаболізму кози. За рахунок цього можливе використання сухих кормів і в теплі сезони.

До сухих кормів відносять такі продукти:

• Сіно і солома. Для засушування рекомендується використання трави лісів і лугів. На одну тварину доводиться 2-3 кг.
• Віники. Краще всього давати тваринам віники з клена, берези, осики або тополі. За день коза може з’їсти 3-5 штук.

Заготовлювати сухий корм починають в середині літа, зазвичай зберігаючи свіжоскошену траву для сіна в пучках або снопах. Якщо фермеру зручно, дозволено перед подачею її дробити – вважається, що так корм витрачається значно економніше. Віники також збирають з невеликих пучків з прутами довжиною до 60 див

Соковитий корм

По одній назві зрозуміло, що таке харчування базується на використанні живих рослин різних видів. Якими соковитими кормами годують кіз:

• Травою. Це найдоступніший і дешевий компонент харчування. Достатньо відправити кіз на вигул в ліс, в поле або на галявину. Кози самостійно годуються травою в будь-яких місцях, де вона росте.
• Фруктами. Одне з найулюбленіших ласощів тварин. Їм до вподоби персики, яблука, груші, абрикоси. Але перед прийомом їжі фермеру потрібно очистити плоди, видаливши кісточки.
• Овочевий бадиллям. Дозволено використовувати для годівлі будь-який тип бадилля, включаючи картопляні і капустяне листя, відходи моркви і буряків. Бажано змішувати продукт з подрібненим крейдою на 1 кг гички припадає 1 г крейди. Це дозволить знизити вміст кислоти в кормі.
• Овочами. Безвідходний продукт, який особливо до вподоби тварин – вони з’їдають його разом з корінням і стеблом. Годувати тварин допускається морквою, картоплею (тільки вареним), капустою, топінамбуром, але тільки попередньо подрібнивши. Не рекомендується давати більше 4 кг овочів на добу.
• Силосом. Це популярний тип кормів, відрізняється поживними властивостями. Калорійний продукт в складі містить безліч вітамінів. У добу дають до 4 кг однією козі.

Допускається годувати тварин соковитим кормом і в літній, і в зимовий період.

Концентрований корм

Концентровані корми обов’язково повинні бути присутніми в раціоні кіз, адже в них міститься багато корисних речовин. Але потрібно давати таку їжу правильно, щоб уникнути розладу шлунка і проблем з травленням. Наприклад, зернові, такі як пшениця і овес, дають виключно в подрібненому вигляді. Годують кукурудзою в певних кількостях, інакше тварина може зіткнутися з ожирінням.

До концентрованих кормів відносять комбікорм, макуха, висівки – їх за 12 годин до годування заливають окропом. Для комбікормів і висівок немає певної кількості води, а на 1 кг макухи і шроту припадає 3 л води.

Фермер повинен комбінувати ці види кормів, щоб створити повноцінний режим харчування, що передбачає отримання всіх необхідних корисних речовин.

Як правильно складати раціон?

Норми для годування потрібно розраховувати, виходячи з віку, статі, загального стану здоров’я, маси тварини. Але є загальні правила:

• велика коза повинна їсти більше, ніж дрібна;
• доросла тварина їсть менше, ніж коза місяць, але з такою ж вагою;
• суягная коза споживає більше корму, ніж ялова;
• дійне тварину годують у більших обсягах, ніж сухостойное;
• козі, дає багато молока, потрібно давати більше їжі, ніж малоудойной.

Козам подобається різноманітність у кормі. Так вони швидше насичуються, швидше і краще набирають вагу, відповідно, і дають більше молочної продукції. Годують тварин тільки свіжими кормами.

Неприпустимо, щоб кози харчувалися пліснявим або підгнившим сіном і неякісними коренеплодами. Це може призвести до розвитку різних захворювань, погіршення якості молока та зменшення його обсягів.

Представлений приблизний раціон для будь-якого виду кіз в теплий період часу з урахуванням всіх норм. На одну тварину доводиться таку кількість корму:

Раціон в зимовий час року трохи відрізняється від того, що дається тваринам у теплий період:

В середньому одна коза за рік з’їдає близько 360-550 кг сухого корму, 400-600 кг соковитого корму, 30-40 кг концентрованого корму. Мінімальне значення відведено для молодняку і козенят, максимальне – для дорослих особин.

Потрібно звертати увагу на апетит тварини. Якщо воно не наїдається тим обсягом, що дає їй фермер, порції слід збільшити. При цьому не допускати переїдання, оскільки ожиріння може негативно позначитися на обсязі надоїв. Небажаний зайву вагу і в період виношування козеня.

Чим годувати вагітних кіз?

У період вагітності харчування кіз не особливо відрізняється від того, чим їх годують зазвичай. Досить дотримувати декілька простих правил, щоб допомогти тварині народити здорового козеня:

Харчування кози після народження козенят

У процесі пологів у тварин відбувається сильне ослаблення травної системи. Потрібно достатньо часу для повного відновлення. Протягом тижня після народження козеняти, необхідно годувати кіз виключно легкими, быстроусвояемыми продуктами. Більш придатними у цей період стануть коренеплоди, сіно з бобових, отрубное пійло. Краще давати їжу в подрібненому вигляді, що забезпечить козам максимально комфортне харчування.

Через 7-8 днів після окоту кози починають реабілітуватися. Цей період гарний тим, що допускається годування стандартним кормом. Основою живлення в період годування є свіже сіно і коренеплоди. У добу кожного продукту коза повинна з’їдати до чотирьох кілограм. Саме ці компоненти забезпечують активну лактацію у годуючих самок.

Чим годувати тварин взимку?

Узимку основним кормом є сіно – грубий корм, якого потребує організм кіз. Дозволено давати солому, але вона не така поживна, як сіно. Кози – досить невибагливі тварини, але їх рекомендується годувати якісним сіном, бажано щоб воно було листяним. В добу на одного козла припадає 2,5-3 кг сіна, на козу –1,8-2,2 кг, козеня – 0,8-1 кг

Якщо в запасі залишилося не так багато сіна, припустимо частково замінювати його віниками, але обов’язково давати не менше 1 кг сіна. Віників дають до 5 штук в день. Багато фермери воліють заготовлювати для тварин листя, вони в зимовий період використовуються і для підстилки і для корму. Відмінним вітамінним кормом для кіз є листя і молоді пагони ялини і сосни.

Взимку також тварин годують будь-якими овочами, у відварному, сушеному або сирому вигляді. Перед тим, як годувати кіз сирами овочами, їх миють і ріжуть, щоб було зручніше їсти. Крім овочів допустимо давати тваринам фрукти.

Не менш важливо включити в раціон вітаміни і сіль. Сіль кладуть у вигляді лизунці або дають з розрахунку 6-8 г для дійної кози і 10 г для суягного тварини. Також додають в меню кісткове борошно і крейда.

При повноцінному харчуванні в організмі кіз повинно вистачати всіх необхідних компонентів, але багато козівники в якості профілактичних цілей рекомендують додавати в їжу вітаміни. Особливо корисно це буде для суягним і високоудійних кіз. Вітаміни капають в корм або на шматок хліба.

Як підвищити продуктивність?

Якщо коза буде погано харчуватися, не варто чекати від неї хорошого удою. Збільшити молочну продуктивність допоможе збалансоване поживне годування. Влітку хороші надої забезпечують пасовищні зелені корми – з них тварини отримують більшу частину необхідних корисних речовин.

У зимовий період такої їжі не знайти, але компенсувати її дефіцит вдасться сіном і заготовленими заздалегідь віниками з гілок дерев. Але важливо пам’ятати, що козам потрібно різноманітне харчування.

Благотворний вплив на молочну продуктивність надає комбікорм, кормові ріпа, зернові та вітамінно-мінеральні добавки. Крім цього, для кращої продуктивності потрібно забезпечити тваринам постійний доступ до чистої, бажано теплій воді.

Чим годують козенят?

Багато починаючі фермери можуть зіткнутися з незнанням, чим годувати молодих козенят. Саме від їх харчування залежить здоров’я і подальший розвиток. Існує всього два способи годівлі молодняку: без матки і під маткою. Кожен з цих методів передбачає свої позитивні сторони.

Під маткою

Цей метод вирощування козенят використовується тільки в тому випадку, якщо коза дає невеликі надої. Після народження козенят залишають з матір’ю до того моменту, поки їм не виповниться 3-4 місяці. В цей час малюки харчуються самостійно. Але коли їм виповниться три тижні від народження, в раціон включають крейда і сіль – за п’ять грам. У тримісячному віці обсяг крейди і солі збільшується в два рази.

Якщо козенятам недостатньо одного материнського молока, вони виглядають худорлявими і слабкими, то вже в 1 місяць їм починають давати концентрати – близько 20-30 г на добу. Поступово ця норма повинна збільшуватися, до 3 місяців молоді козенята за добу повинні з’їдати близько 300 г концентрованих кормів. У віці 3,5 місяців тварин поступово відлучають від кози-матері і переводять на звичайне доросле харчування.

Без матки

Сьогодні популярно вигодовувати кіз штучним шляхом. Цей метод підходить тільки для високопродуктивних молочних кіз. Новонароджених козенят відразу після народження відлучають від матері, поміщають в окремий загін і годують теплим молоком, використовуючи пляшечку з соскою. В перші 7 днів вони повинні харчуватися виключно молозивом. Після цього періоду малюків припиняють годувати з пляшечки, і переводять на молоко, наливаемое в поїлки. В годівниці додають трохи м’якого сіна.

До місячного віку один козеня отримує не менше 200 мл за одне годування. Годують молодих кіз не рідше п’яти разів на добу. Потім поступово молоко починають розводити з водою, додавати лляну борошно і висівки. Кількість годувань скорочується до 4 разів на добу. Крім молочних сумішей допустимо годувати козенят вівсяною кашею, звареною на воді, з додаванням цукру. Корисно буде в цей період включити в раціон подрібнену моркву і брукву, висівки, подрібнений макуха. У вільному доступі повинна бути чиста, тепла вода.

Відео про вигодовуванні козенят дивіться нижче:

Через місяць після народження малюків починають випускати на пасовище. В 7 місяців тварин переводять на звичайне вміст у стійлі.

Як правильно заготовити сіно на зиму?

При заготівлі кормового сіна фермер повинен враховувати той факт, що відсоток вологості в рослинах зменшується, і замість 90% стає 15% корму. Також втрачаються і його поживні властивості. Саме тому потрібно серйозно підійти до процесу сушіння, транспортування та зберігання продукту.

Сушать свіжоскошену траву кількома способами:

• Природним. Залишають на деякий час на свіжому повітрі під сонячними променями, прибирають, коли трава повністю засохне.
• Штучним. Для цього методу використовують духовку, мікрохвильову піч або електросушарки.
• Активне вентилювання. Рослини скошують і залишають в прокосах до тих пір, поки їх вологість знизиться до 40-45%. Щоб прискорити в’ялення трави, її плющат під час скошування. Потім згрібають граблями у валки, перевозять на місце для досушування. Дозволено це робити під навісами, в сараях або інших приміщеннях, де є потужні вентилятори.
• Природний з досушуванням. Готовність для укладання на зберігання визначається по невеликому, скрученному пучка сіна. Якщо воно шелестить, тріщить, а на обломавшихся стеблах не з’являється волога, його вологість висока. Якщо стебла не ламаються і в місці скручування з’являється волога, рівень вологості перевищує 23%, і потрібно додатково досушити його. Для цього сіно виносять на сонце або встановлюють вентилятори.

Фермери грунтуються зазвичай на погодних умовах, беручи до уваги температуру і вологість повітря, наявність опадів.

Завжди добре просушується сіно, якщо рівень вологості становить менше 25%, у противному випадку продукт може не тільки втратити корисні властивості, але і почати гнити, пріти. Така вологість призводить до того, що починають активно поширюватися грибки і цвіль. Не менш важливо не пересушити сіно, оскільки при збиранні і транспортуванні можуть пошкодитися найбільш поживні частини рослин, тобто квітки і листя.

Оптимально збирати сіно з бобових (люцерна, конюшина, горох, еспарцет) в період активної бутонізації. Цей вид їжі необхідний тваринам в зимовий період, оскільки в ньому міститься білок. Особливо потребують в такому годуванні молочні кози. Сіно із злакових (овес, костриця, житняк) бажано збирати після випуску колосків.

Траву потрібно косити на світанку до 6 годин ранку, адже в цей час рослини максимально наповнені каротином. Прибирання скошеної трави проводиться протягом тижня.

Чому не можна годувати?

Годування кіз неякісними продуктами може призвести до зниження молочної продуктивності, також стати причиною розвитку захворювань, нерідко це призводить до летальних наслідків.

Категорично заборонено годувати тварин такими продуктами:

• позеленевшим від впливу сонця картоплею;
• зерном, в якому завелися комахи;
• гнилими або зіпсованими фруктами, овочами, сіном;
• несвіжим або зниклим силосом.

Годування кіз має бути різноманітним, збалансованим, поживним. Від правильного годування в нормальних порціях залежить подальша молочна продуктивність і здоров’я тварин. Якщо фермер буде дотримуватися основні правила, вирощування тварини буде для нього нескладним завданням.

Горох: вирощування на городі, зберігання, сорти

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 02 серпня 2023 Опубліковано: 05 лютого 2019 Перша редакція: 05 лютого 2016 🕒 12 хвилин 👀 61774 рази 💬 10 коментарів

• Посадка й догляд за горохом
• Овоч горох – опис
• Посадка гороху у відкритий ґрунт
  • Коли садити горох у ґрунт
  • Ґрунт для гороху
  • Після чого можна сіяти горох
  • Після чого можна сіяти горох
  • Як виростити горох
  • Полив гороху
  • Підживлення гороху
  • Підв’язка гороху
  • Обробка гороху
  • Лущильні (Pisum sativum convar. sativum)
  • Мозкові (Pisum sativum convar. medullare)
  • Цукрові (Pisum sativum convar. axiphium)
  • Коментарі

  Рослина горох (лат. Pisum) належить до роду трав’янистих рослин родини Бобові. Батьківщина гороху – Південно-Західна Азія, де його культивували з прадавніх часів. Зелений горох містить каротин (провітамін А), вітамін C, PP, вітаміни групи B, а також солі марганцю, фосфору, калію і заліза. Овоч горох є джерелом лізину, однією з найбільш дефіцитних амінокислот. У сучасній культурі вирощується три різновиди гороху: кормовий, зерновий та овочевий – однорічна самозапильна рослина, здатна швидко розвиватися.

  Горох затребуваний не лише як джерело рослинного білку та інших корисних речовин, а й як сидерат – найкращий попередник для будь-якої іншої городньої культури.

  Посадка й догляд за горохом

  • Посадка: посів насіння в відкритий ґрунт – із кінця квітня, а скоростиглі сорти можна сіяти навіть улітку.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло.
  • Ґрунт: легкий, родючий з pH 6,0-7,0, на ділянках із глибоким заляганням ґрунтових вод.
  • Полив: регулярний (один раз на тиждень). Особливо важливо зволожувати ґрунт у посушливу погоду. Максимальна потреба культури у волозі – в період цвітіння й формування плодів: у цей період горох поливають двічі на тиждень, витрачаючи на м² ділянки 9-10 л води.
  • Прищипування: щоб стимулювати утворення та зростання бічних пагонів, верхівки стебел потрібно прищипнути якомога раніше.
  • Підживлення: рідкими мінеральними добривами – розчином 1 столової ложки Нітроамофоски в 10 л води. Такої кількості достатньо для удобрення 1 м² грядки. У якості органічного добрива можна застосовувати розчин коров’яку (1:10), а також сухі добрива – перегній або компост: перед цвітінням, після нього і при осінній обробці ділянки.
  • Підв’язування: під вагою стручків у міру їх формування горох полягає, тому потребує підв’язування до шпалери: уздовж ряду на відстані півтора метра вкопують кілки, на них натягують дріт або мотузки, за якими направляють вусики гороху.
  • Розмноження: насіннєве.
  • Шкідники: попелиця, бульбочкові довгоносики, плодожерки, листовійки, городні та капустяні совки та їхня гусінь.
  • Хвороби: борошниста роса, пероноспороз, іржа, аскохітоз, бактеріоз і вірусні інфекції.

  Овоч горох – опис

  Коренева система у гороху глибока, стебло порожнисте, розгалужене, досягає у висоту двох із половиною метрів, залежно від сорту звичайне або штамбове, з непарноперистим складним листям, черешки якого закінчуються вусиками, що, чіпляючись за опору, утримують рослину вертикально. Квітки у гороху іноді фіолетові, але зазвичай білі, самозапильні, двостатеві, зацвітають через 30-55 днів після посіву. Перший квітконос у ранніх сортів прокльовується з пазухи 6-8 листка, а у пізніх – із пазух 12-24 листка. Нові квітконоси з’являються кожні два дні або навіть через день. Плоди гороху – боби, що мають залежно від сорту різні відтінки кольору, форму і розмір. У бобах міститься від 4 до 10 гладких або зморшкуватих насінин того ж кольору, що і шкірка стручка. Як і всі бобові, горох збагачує ґрунт азотом: на його корінні в процесі росту розвиваються корисні мікроорганізми – бактерії, що фіксують азот, засвоєний ними з атмосфери.

  Посадка гороху у відкритий ґрунт

  Коли садити горох у ґрунт

  Незважаючи на вибагливість гороху, виростити його на ділянці при дотриманні агротехніки нескладно. Посадка гороху у відкритий ґрунт здійснюється в кінці квітня – з двадцятого числа місяця, як тільки город трохи просохне від поталого снігу. Сходи гороху нормально розвиваються навіть при легких заморозках. Скоростиглі сорти можна висаджувати влітку, аж до кінця першої декади липня. Взагалі ж горох сіють кілька разів: з кінця квітня по початок липня з проміжком між посівами в 10 днів. Перед посадкою насіння прогрівають протягом п’яти хвилин у гарячому (40 ºC) розчині борної кислоти (2 г кислоти на 10 л води) – цей захід знижує ймовірність ураження гороху хворобами та шкідниками, зокрема личинками бульбочкового довгоносика. Після набухання в розчині кислоти насіння гороху має просохнути. Якщо з якоїсь причини ви не встигли намочити насіння для набубнявіння, сійте його сухим – до вечора воно набубнявіє вже в землі.

  Ґрунт для гороху

  Вирощування гороху у відкритому ґрунті вимагає виконання певних умов: ділянку для гороху вибирають сонячну, з глибоким заляганням ґрунтових вод, оскільки коріння рослини йде вглиб на метр і може потерпіти від води. Ґрунт для гороху варто обрати легкий, але родючий, водневий показник ґрунту повинен бути в межах 6-7 одиниць: у кислому ґрунті рослина буде хворою і слабкою. Не любить горох бідних ґрунтів, а також тих, в яких є надлишок легкодоступного азоту. Деякі садівники рекомендують сіяти горох у пристовбурних колах молоденьких яблунь, оскільки їхні крони, що тільки почали розвиватися, не закривають горох від сонця, водночас горох збагачує для дерев ґрунт азотом. Якщо ви зважитеся на такий експеримент, підсипте в пристовбурні кола яблунь родючий ґрунт шаром 10-12 см заввишки.

  Незважаючи на те, що вирощування гороху з насіння стартує ранньою весною, ґрунт для гороху краще приготувати з осені: перекопати, вносячи додатково на кожен м² по 20-30 г калійної солі і по 50-60 г суперфосфату. Кислий ґрунт нейтралізують деревною золою з розрахунку 200-400 г на м² залежно від величини кислотного показника. Наступної весни, перед посадкою, в ґрунт вносять по 10 г селітри на м². Ніколи не використовуйте в якості добрива гороху свіжий гній – рослина його не терпить, але чудово росте на ґрунтах, які угноювали під його попередників.

  Після чого можна сіяти горох

  Добре росте горох після таких рослин, як томат, картопля, капуста, огірок, і гарбуз. Небажані для гороху такі попередники, як квасоля, боби, соя, сочевиця, арахіс і власне горох.

  Після чого можна сіяти горох

  Перед тим, як садити горох, зробіть у грядках борозни завглибшки 5-7 см і завширшки 15-20 см на відстані 50-60 см одна від одної. Внесіть у борозни змішаний із золою компост і присипте його зверху городньою землею так, щоб глибина борозни залишалася приблизно 3-5 см (3 см – для важких ґрунтів, 5 см – для легких). Посів здійснюється з частотою 15-17 насінин на метр борозни, тобто відстань між насінням має бути приблизно 6 см. Борозни з насінням присипають землею, яку потім ущільнюють, аби зберегти в ґрунті вологу, а від птахів горох захищають, накривши ділянку до появи сходів світлопроникною плівкою або рибальською сіткою. Сходи з’являться за тиждень або півтора. У міжряддях гороху ви можете вирощувати редис або салат.

  Догляд за горохом

  Як виростити горох

  Проростає насіння вже при 4-7 ºC, та найбільш комфортною температурою для культури є 10 ºC. А ось спека гороху протипоказана, і від насіння, посадженого у спеку, ви цвітіння не дочекаєтесь.

  Основний догляд за горохом – правильний полив із подальшим розпушуванням і одночасним прополюванням ділянки. Перше розпушування ґрунту проводиться через два тижні після появи сходів і супроводжується підгортанням кущиків гороху. Коли рослини витягнуться на висоту 20-25 см, поставте по ряду опори, за якими горох підійматиметься вгору. Якщо ви хочете отримати багатий урожай, якомога раніше прищипніть верхівку стебла, щоб воно пустило кілька бічних пагонів, які з часом теж можна прищипнути. Найкраще цю маніпуляцію проводити сонячного світанку, щоб до вечора ранка встигла підсохнути. Цілком імовірно, що вам доведеться зіткнутися зі шкідниками чи хворобами гороху, і ви повинні бути готові захистити від них урожай.

  Полив гороху

  Горох дуже болісно реагує на спеку, тому в посушливу пору виникає потреба в посиленому зволоженні. Особливо потребує ця культура вологи, коли на горосі з’являються квітки. Якщо до цього моменту горох поливають у середньому раз на тиждень, то з початком цвітіння і подальшого формування плодів переходять на режим поливу двічі на тиждень. Найчастіше поливають горох і в спекотну пору – двічі на тиждень, і рясно – по 9-10 л на м². Після поливання зазвичай проводять прополювання і розпушування ділянки.

  Підживлення гороху

  Підживлення гороху можна поєднувати з поливанням. Перед тим, як поливати горох, розчиніть у 10 л води столову ложку нітроамофоски – це витрата розчину на 1 м² горохової грядки. Чим удобрювати горох, крім нітроамофоски? Можна використовувати розчин коров’яку. Суху органіку (компост, перегній) і калійно-фосфорні добрива вносять уперше перед цвітінням, а вдруге після нього, а також восени, при обробці ґрунту. Азотні добрива вносять у ґрунт навесні.

  Підв’язка гороху

  Стебла у гороху слабкі, тому, коли починають формуватися плоди, горох полягає під їхньою вагою і потребує підв’язування до опори. В якості опори можна використовувати кілочки або металеві прути, увіткнені уздовж ряду на відстані півтора метрів один від одного. На них натягують горизонтально дріт або мотузки. Направляйте пагони гороху з вусиками по цих розтяжках, щоб рослини прогрівалися на сонечку і провітрювалися, а не лежали на землі, загниваючи від вогкості.

  Шкідники і хвороби гороху

  Ворогами гороху серед комах є горохова плодожерка, листовійка, капустяна і городня совка. Совки, як і листовійки, відкладають яйця на листках гороху. Вилупившись, гусінь совок об’їдає наземні частини рослин, а личинки листовійки, харчуючись листям, загортаються в нього. Метелики-плодожерки відкладають яйця на плоди, листя і квіти гороху, які буквально за тиждень стають їжею для личинок.

  Із хвороб небезпечні для гороху мозаїка і борошниста роса. Мозаїка є вірусним захворюванням, яке вилікувати неможливо, але його можна уникнути, дотримуючись агротехніки виду і сівозміни, а також правильно обробляючи до посадки посівний матеріал. Перші ознаки захворювання – уповільнений ріст і кучерявість листя, а також поява на їхніх краях зубців. Пізніше на листках проступають некротичні плями, а жилки знебарвлюються.

  Грибкове захворювання борошниста роса, або сферотека, проявляється білястим пухким нальотом, який виникає спочатку в низу наземної частини, а потім поширяться на всю рослину. У результаті плоди розтріскуються і гинуть, а уражені листя та пагони з часом чорніють і відмирають.

  Обробка гороху

  Якщо ви з’ясували, чим хворіє горох, вам необхідно знати, чим обробити горох від грибка, тому що позбутися вірусу можна тільки одним способом: видалити хворий екземпляр із ділянки і спалити, а ґрунт, в якому росла хвора рослина, пролити міцним розчином марганцівки і не вирощувати на цьому місці нічого хоча б рік. Із грибком можна боротися фунгіцидами (наприклад, Квадрісом, Топазом, Топсином, Фундазолом, Скором), але найкраще спробувати лікувати сферотеку безпечними для людини народними засобами:

  • у десяти літрах води розчиняють 40 г кальцинованої соди і 40 г тертого мила, ретельно перемішують і обприскують таким складом горох двічі з інтервалом у тиждень;
  • 300 г листя польового осоту заливають відром води, настоюють ніч, проціджують і обприскують горох двічі з інтервалом у сім днів;
  • піввідра подрібнених городніх бур’янів заливають гарячою водою до верху відра і настоюють кілька днів, потім проціджують настій через марлю, розводять водою у співвідношенні 1:10 й обприскують горох.

  Усі обробки по листю проводяться ввечері, щоб уникнути опіку вкритих краплями наземних частин гороху сонячними променями.

  Із гусінню совок, листокруток і плодожерок борються обробкою гороху настоями помідорового бадилля та часнику. Для приготування томатного настою три кілограми подрібненого помідорового бадилля настоюють у 10 л води добу чи дві. Перед тим, як обробити горох по листю, настій проціджують. Часник для приготування лікувального настою в кількості 20 г пропускають через чавилку, заливають десятьма літрами води і настоюють протягом доби, потім проціджують і застосовують. Ці настої добре зарекомендували себе і в боротьбі з попелицями.

  Збирання та зберігання гороху

  Приблизно через місяць після цвітіння горох можна збирати. Плодоношення гороху триває 35-40 днів. Горох – культура багатозборова, стручки знімають через кожен день або два. Першими дозрівають боби в нижній частині куща. За сприятливих умов за один сезон із квадратного метра горохової посадки можна зняти до чотирьох кілограмів бобів.

  Садівники вирощують переважно сорти цукрових і лущильних сортів гороху. Одна з відмінностей цукрового гороху від лущильного – відсутність пергаментного шару в стручках, і тому молодий цукровий горошок можна їсти разом зі стручком. Ніжні стручки цукрового гороху починають поступово збирати з середини червня в міру досягнення технічної зрілості. Якщо регулярно знімати з кущів усі до одного стручки, то в серпні горох може знову зацвісти і дати другий урожай. Намагайтеся знімати стручки обережно, не ламаючи стебел. Лущильні сорти збирають із кінця червня до самої осені також у міру дозрівання плодів: оскільки лущильний горох вирощують заради зеленого горошку, стручки потрібно знімати, поки вони ще гладкі й однотонно пофарбовані. Якщо на стручку промалювалася сітка, він годиться вже тільки на зерно.

  Зелений горошок, тобто горох недозрілий або, як заведено говорити, у стадії технічної зрілості, зберігають у консервованому або замороженому вигляді, оскільки він швидко псується. Є третій спосіб зберігання: горошок відварюють дві хвилини в окропі, відкидають на сито, обполіскують холодною водою, закладають у сушильну шафу і тримають там 10 хвилин при температурі 45 ºC. Потім його виймають, півтори години остуджують при кімнатній температурі і знову поміщають в сушарку в температуру 60 ºC. Можна сушити горошок із додаванням цукру на деку в духовці. Готовий для зберігання горошок має зморшкувату поверхню і темно-зелений колір.

  Стиглий горох, тобто горох у стадії біологічної зрілості, можна зберігати не один рік. Однак для цього необхідно дотриматися таких умов:

  • горох має бути повністю дозрілим;
  • слід добре просушити горох перед закладанням на зберігання;
  • зберігати горох потрібно в місці, недоступному для комах.

  Перед тим, як зберігати горох, його вилущують і сушать у приміщенні з гарною вентиляцією дні два-три, висипавши на чистий папір. Не зберігайте горох ні в папері, ні в тканині, ні в поліетилені, оскільки комахи легко проникають крізь ці матеріали. Найкраще зберігається горох у скляних банках із металевими кришками «твіст», оскільки капронові кришки також не є перепоною для шкідників.

  Види і сорти гороху

  Вид горох посівний, або овочевий (Pistum sativus) генетично різноманітний. Його підвиди розрізняються листям, квітками, плодами і насінням. Але ця класифікація цікава тільки науковцям-ботанікам. Практики поділяють сорти гороху за термінами дозрівання на ранні, середньостиглі та пізньостиглі, а за цільовим призначенням розрізняють сорти:

  Лущильні (Pisum sativum convar. sativum)

  – сорти з гладким насінням, що містять багато крохмалю і не так багато вільних цукрів. Найкращі сорти лущильного гороху:

  • Дакота – стійкий до хвороб ранній і врожайний сорт із великими горошинами;
  • Овочеве диво – середньостиглий, стійкий до захворювань сорт зі стручками завдовжки 10-11 см і насінням чудового смаку, призначеними як для їжі в свіжому вигляді, так і для консервування;
  • Динга – німецький скоростиглий сорт зі слабковигнутими бобами завдовжки 10-11 см і темно-зеленим насінням у кількості від 9 до 11 штук. Сорт придатний для їжі в свіжому вигляді і для консервування;
  • Сомервуд – ядренистий, середньопізній, стійкий до хвороб і урожайний сорт із шістьма-десятьма горошинами в бобі завдовжки 8-10 см;
  • Джоф – середньопізній, стійкий до хвороб сорт із солодким насінням у бобах завдовжки 8-9 см;
  • Бінго – пізньостиглий, стійкий до хвороб високоврожайний сорт із чудовими смаковими якостями, в стручку якого в середньому по 8 насінин.

  Мозкові (Pisum sativum convar. medullare)

  сорти – їхні горошини у стадії біологічної стиглості зморщені, але використовують їх у фазі технічної стиглості. У них багато цукру, тому їх заморожують і використовують для консервування. Найпопулярніші сорти:

  • Альфа – найбільш ранній сорт кущової (не вилягаючої) форми з вегетаційним періодом лише 55 днів, слабковигнутим шаблевидним стручком із гострою верхівкою завдовжки до 9 см із 5-9 насінинами всередині. Сорт чудових смакових якостей;
  • Телефон – аматорський, дуже пізній високоврожайний сорт із довгим (до трьох метрів) стеблом і бобами завдовжки до 11 см з 7-9 солодкими, великими зеленими насінинами;
  • Адагумський – середньостиглий сорт високих смакових якостей із зеленувато-жовтим у стиглому вигляді насінням;
  • Віра – ранній високоврожайний сорт зі стручками завдовжки від 6 до 9 см із 6-10 горошинами.

  Цукрові (Pisum sativum convar. axiphium)

  – сорти з дрібним і дуже зморшкуватим насінням, що не мають у стручку пергаментного шару, тому їх можна їсти разом зі стручком. Найкращі сорти:

  • Амброзія – скоростиглий сорт, що вимагає при вирощуванні опори;
  • Жегалова 112 – високоврожайний середньостиглий сорт із прямими або слабковигнутими бобами завдовжки від 10 до 15 см із тупою верхівкою і 5-7 солодкими, ніжними насінинами;
  • Цукровий Орегон – середньоранній сорт зі стручками завдовжки до 10 см, у яких зріє по 5-7 насінин;
  • Диво Кельведона – високоврожайний ранньостиглий сорт із 7-8 великими, гладкими темно-зеленими горошинами в стручках завдовжки 6-8 см.