Варення в мультиварці

Настало літо, пора заготівель, а значить, скоро і варення варити доведеться. Варення і джем з будь-якого сировини можна зварити в мультиварці.

Полуничне варення в мультиварці

Знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру.

1. Перебрати ягоди, акуратно промити під поточної струменем води, просушити.
2. Викласти ягоди в чашу мультиварки, засипати цукром, включити режим «Підігрів» на 20 хвилин, залишити до охолодження.
3. Як тільки ягоди дадуть сік і цукор розчиниться, виставити режим «Гасіння» на 1 годину.
4. У процесі варіння чашу мультиварки необхідно як мінімум 2 рази вийняти і акуратно струсити. Варення вариться у власному соку, ягоди повинні зберегти форму.
5. Готове варення розкласти по стерилізованим банкам.

Варення з яблук

Знадобиться: 1 кг яблук, 800 г цукру, 4 г лимонної кислоти, 100 мл води.

1. Яблука очистити від шкірки, серцевини, нарізати часточками.
2. У мисці змішати яблука з цукром, лимонною кислотою.
3. Викласти в чашу мультиварки, залити водою і виставити режим «Суп», довести до кипіння.
4. Варити варення протягом години в режимі «Гасіння».
5. Остигле варення розкласти по банках і поставити на зберігання.

Варення із червоної смородини

Знадобиться: 0,5 кг ягід, 900г цукру, 1 склянку води, сік половини лимона.

1. В чашу мультиварки насипати пісок і залити водою.
2. В режимі « Випічка» приготувати цукровий сироп.
3. Ягоди відокремити від гребенів, перебрати, промити під струменем води і висушити на паперовому рушнику.
4. сироп засипати ягоди і варити в режимі « Гасіння» протягом 40 хвилин.
5. За 5 хвилин до готовності варення додати лимонний сік.
6. Остигле варення розфасувати в стерилізовані банки.

Варення з слив в мультиварці

Порада: Не закладайте в чашу мультиварки більше 1 кг ягід, так як при варінні воно може «втекти», варіть невеликими порціями.

Варення з слив в мультиварці

Майже всі часточки злив (аличі, нектарина або персиків) в варення, приготовденном в режимі «Гасіння» в мультиварці, збережуть свою форму і залишаться цілими.

Знадобиться: 1 кг слив, 1 кг цукру.

1. Сливи розділити на часточки (можна використати свіжі ягоди або половинки заморожених), викласти в каструлю і засипати цукром.
2. Увімкнути режим «Гасіння» і варити варення протягом 1 години.
3. Готувати при закритій кришці, заважати варення немає необхідності.

Варення з ревеню в мультиварці

Знадобиться: 1 кг ревеню, 1 кг цукру.

1. Черешки ревеню очистити від верхніх плівок, видалити тверді жилки, промити, просушити, нарізати шматочками в 1 см
2. Засипати в чашу мультиварки ревінь і цукор, залишити на 3 години.
3. Коли з’явиться достатньо соку, включити мультиварку в режим «Гасіння» і готувати, не закриваючи кришку, протягом 1 години.
4. Остигле варення розкласти в підготовлені банки.

Як приготувати бананове варення в мультиварці?

Відео: СМАЧНЕ ВИШНЕВЕ ВАРЕННЯ У мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕННЯ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ВАРЕНЬЯ

Напевно мало хто пробував робити бананове варення. Адже цей фрукт прийнято вживати в сирому вигляді або додавати в начинку різних пирогів. Однак слід зазначити, що, приготоване в домашніх умовах, таке солодке виріб виходить настільки смачним, що його можна з легкістю подавати до столу в якості ситного і оригінального десерту. Для того щоб зрозуміти, як саме готується варення з бананів, уявімо спосіб його створення більш докладно.

як зварити варення з бананів за допомогою мультиварки

• пісок цукровий – 1,4 кг;
• банани стиглі м`які – 4 кг;
• кислота лимонна – 1 повна десертна ложка;
• вода звичайна питна – 2 гранованих склянки.

Особливості вибору фруктів

Відео: Як приготувати бананового варення за 5 хвилин. покроковий рецепт

Замислившись, як зробити бананове варення, потрібно для початку придбати 4 кг свіжих фруктів. При покупці такого інгредієнта слід обов`язково звернути свою увагу на його шкірку. Вона повинна бути повністю жовтого кольору без сильних пошкоджень і вм`ятин. Якщо для такого десерту придбати незрілі фрукти з зеленуватою шкіркою, то він вийде менш смачним і солодким. Тому вкрай важливо вибирати «правильний» продукт.

Процес обробки фруктів

Відео: Банановое Варення

Перш ніж почати робити бананове варення, необхідно ретельно обробити кожен придбаний фрукт. Для цього їх слід добре помити під струменем теплої води, висушити за допомогою рушники або паперових серветок, а потім надрізати плодоніжку гострим ножем і повністю зняти шкірку. Щоб запобігти почорніння фруктів, їх слід відразу ж подрібнити. Це можна зробити, використовуючи крупну тертку або ніж. Також такий продукт легко перетворюється в кашу, якщо його розламати руками на невеликі шматки, а потім сильно пом`яти великою ложкою.

Якщо бананове варення робити без використання цукрового сиропу, то є ймовірність, що в процесі термічної обробки воно підгорить і прилипне до поверхні чаші. Тому дуже важливо заздалегідь приготувати солодку рідину. Для цього в ємність мультиварки необхідно влити трохи звичайної води, а потім всипати до неї лимонну кислоту, цукровий пісок і, ретельно перемішуючи, розчинити все сипучі інгредієнти в режимі гасіння.

бананове варення в мультиварці готується всього лише 50-60 хвилин. Для цього в цукровий сироп потрібно викласти ароматну фруктову кашку, ретельно все перемішати великою ложкою, а потім включити режим плову або гречки. При такій програмі вода дуже швидко випарується, і ви отримаєте досить густе варення. Якщо ж ви або ваші близькі люди вважають за краще вживати більш рідке солодкий виріб, то рекомендується на той же самий час встановити режим гасіння.

Завершальний етап в приготуванні

Після того як варення з стиглих бананів буде повністю готове, його потрібно розкласти по невеликих стерилізованих банках, а потім закатати кришками. Далі наповнені посудини необхідно перевернути догори дном, прикрити ковдрою або махровим рушником і залишити на добу для охолодження. Після закінчення зазначеного часу солодкий продукт слід прибрати в холодильник або льох.

Бананове варення в мультиварці

Ніжні плоди бананів стали звичним символом екзотики на наших столах, який, на жаль, рекордно швидко здатний втратити свою свіжість. Щоб не витрачати продукт даремно, заповзятливі господині почали заготовляти банани про запас, у вигляді варення. Варити бананове варення можна на плиті або в мультиварці, ми зупинилися на останньому варіанті.

Бананове варення – рецепт

Складові:

• великі банани – 3 шт .;
• тростинний цукор – 115 г;
• вершкове масло – 65 г;
• лимонний сік – 45 мл;
• кориця – 2 ч. Ложки;
• ванілін – 1/2 ч. ложки.

приготування

Очистивши банани від шкірки, довільно наріжте їх шматками середнього розміру. Посипте бананові шматочки цукром, додайте олію, цитрусовий сік і прянощі. Виставте режим «Каша» і залиште ласощі вирувати під кришкою на автоматично встановлений період часу. Ще кипляче варення потім розливають по стерильним ємностей і закочують.

Полунично-бананове варення

Просте варення з банана можна урізноманітнити будь-якими доповненнями, наприклад, свіжими ягодами. Класичною парою банану є полуниця, а зробити смак трохи більше незвичайним допоможуть листя базиліка.

Складові:

• банани – 1,7 кг;
• лимон – 1 шт .;
• полуниця – 430 г;
• цукор – 420 г;
• жменю листя свіжого базиліка.

приготування

Подрібніть очищені від шкірки банани і ягоди полуниці, полийте все соком лимона, додайте цедру, цукор і подрібнений базилік. Коли всі інгредієнти виявляться в одній чаші, залиште їх нудитися разом близько 10-15 хвилин, а потім перейдіть в режим «Високий тиск» і дайте варення побурліть ще 15 хвилин.

Як зробити бананове варення з ананасом?

Поєднувати банани можна і з їхніми найближчими екзотичними родичами – ананасами і кокосами. Для більшої густоти в варення можна додати трохи желатину, щоб воно набуло консистенції джему.

Складові:

• свіжий ананас (середнього розміру);
• банани – 5 шт .;
• кокосова стружка – 2 ст .;
• сік 1/2 лимона;
• ананасовий сік – 115 мл;
• желатин – 1 ст. ложка.

приготування

Змішайте цитрусовий сік з ананасовим. Банани і ананас розділіть на невеликі шматки довільної форми, а потім відправте в чашу разом з кокосом і сумішшю соків. Залиште варення в режимі «Гасіння» на 20-25 хвилин, поки воно не почне ставати однорідним, а в останні хвилини додайте до ласощів розчинений у воді желатин і ретельно перемішайте.