Які овочі не можна садити поруч, а які – можна: корисні поради

Що можна садити поруч з буряком і як вибрати вдале сусідство для кабачків – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Досвідчені городники кажуть, що мінімальні знання біології і секретів ущільнених грядок допоможуть вам отримати багатий і різноманітний урожай. Регулярний полив, позбавлення від шкідників і бур’янів – це лише мала частина дій, які ви повинні здійснювати на городі. УНІАН розповість, що з чим не можна садити поруч, а які овочі відмінно уживаються разом.

Які рослини добре ростуть поруч – секрети і нюанси

Багато дачників користуються методом ущільнених грядок – це спосіб, при якому на одній ділянці щільно висіваються відразу кілька культур. Це зручно, якщо ділянка у вас невелика – наприклад, наші бабусі через брак місця висаджували поруч огірки і зелень. Це зручно, адже можна на 1 квадратному метрі нарвати собі всі інгредієнти для салату.

Крім того, висаджені поруч культури допомагають один одному рости – часник “відганяє” слимаків від полуниці, а цибуля “відлякує” від моркви морквяну муху. Правильно використовуючи метод змішаних грядок, у вас вийде домогтися здорових рослин без зайвих зусиль – природа все зробить сама.

Які овочі можна садити по сусідству – перелік

Незважаючи на райдужні перспективи вищеописаних нюансів, не завжди це сусідство приносить позитивний результат – деякі рослини категорично заборонено висаджувати поруч.

УНІАН склав таблицю, на яку можна орієнтуватися, щоб знати, як облаштувати свій город.

Які овочі можна садити поруч один з одним / Інфографіка УНІАН

Багато садівників кажуть, що висаджувати на одній грядці потрібно тільки ті рослини, які відносяться до різних сімейств. Представники однієї групи потребують одних і тих же речовин і схильні до одних і тих же хвороб – допомогти один одному вони нічим не можуть. Також важливо, щоб рослини, висаджені поруч, були різної висоти – так вони не будуть конкурувати за сонячне світло.

Вас також можуть зацікавити новини:

З чим можна садити гарбуз

Гарбуз є одним із найкрасивіших овочів наших городів. А ще вона дуже корисна для харчування людини. Гарбуз є дієтичним та лікувальним продуктом. До того ж, вона відрізняється приємним смаком. З гарбуза готують кашу, пюре, ікру, повидла та джеми. Її гасять, печуть, маринують, використовують у начинках для пирогів. Використовується вона в лікувальних та профілактичних цілях.

Плоди гарбуза багаті на цукор, крохмаль і каротин.

Як садити гарбуз правильно і вирощувати його, щоб отримати багатий урожай цього гарного, яскравого овочу?

Посадка

Почнемо з того, що гарбуз, як і більшість овочів наших городів, найкраще вирощувати із розсади будинку. Підготувати насіння до посадки можна так: протягом 2-3 годин прогріти їх за нормальної температури близько 60 градусів. Висаджувати насіння для розсади найкраще в торф’яні горщики – так зручніше буде визначити гарбузові паростки на постійне місце проживання, не пошкодивши кореневу систему при пересадці. Від появи перших втеч до часу пересадки рослини на ділянку оптимальний час – 20 днів. Так рослина набере сили, але ще не надто витягнеться при нестачі освітлення в домашніх умовах.

Найкраще висаджувати гарбуз після багаторічних та однорічних трав, озимих зернових, кукурудзи та овочевих культур: баклажанів, буряків, моркви, бобових культур, перцю, помідорів, картоплі, капусти, цибулі. Не рекомендується сіяти гарбуз після баштанних культур протягом 4-5 років, щоб не розвинулися грибкові захворювання.

З осені грунт необхідно перекопати, вносячи на 1 квадратний метр площі гній або компост (4-6 кілограмів), суперфосфат (25-30 г) хлористий калій (10 г). Навесні ділянку розрівнюють за допомогою грабель і вносять аміачну селітру (20 г на квадратний метр).

Садити гарбузи найзручніше на компостних купах або в бочках з компостом. Такі місця для вирощування гарбуза та кабачків ще називають теплими грядками. Адже гарбуз теплолюбний і при зниженні температури може загинути або захворіти.

Для гарбуза потрібно багато місця, адже деякі сорти дають плоди величезних розмірів. Тому між рослинами при посадці необхідно витримати відстань близько 80-90 сантиметрів.

У землю висаджують розсаду гарбуза або висівають насіння: сухе або проросле. Лунки удобрюють перегноєм (піввідра на лунку). Якщо ґрунт сухий, то в кожну ямку вливають теплу воду (1,5-2 літри). Ямки мульчують, використовуючи перегній або торф’яну крихту.

Висаджувати паростки гарбуза або сіяти його насінням у відкритий грунт можна тільки тоді, коли температура повітря протягом дня буде триматися не нижче +15-18 градусів. При значному зниженні нічних температур, гарбуз у період зростання та цвітіння найкраще вкривати на ніч плівкою, акрилом тощо. І якщо розсада гарбуза боїться холоду, то доросла рослина та плоди гарбуза добре почуваються при температурі до -1 градуса.

Для зменшення ризику загибелі сходів від нічних заморозків насіння сіють густо на різну глибину.

Коли з’являться сходи, їх проріджують, залишаючи по одному (для великоплідної) або по два (для твердокорного та мускатного гарбуза).

Догляд

До того як рослини розростуться, їх прополюють, знищуючи бур’яни і розпушуючи ґрунт (не менше трьох разів). Потім здійснюють тільки вибіркове прополювання.

Полив

Гарбуз дуже любить вологу, але завдяки довгій кореневій системі відносно легко переносить посуху. Особливо необхідна їй вода, коли спостерігається масове цвітіння та зав’язування плодів. У зв’язку з цим, якщо стоїть тривала посушлива та спекотна погода, рослини слід двічі полити: перед масовим цвітінням та перед утворенням плодів. Для поливу можна брати лише теплу воду, тому що від холодної води рослини гинуть.

Підживлення

Гарбуз слід удобрювати для отримання великих плодів. Перше підживлення проводять, коли на рослині з’явиться 3-5 листочків, а другу – після того, як почнуть утворюватися батоги. Прекрасний результат дає удобрення нітрофоскою (10-15 г на кущ), золою (1 склянка на рослину) і коров’яком, розведеним у воді у співвідношенні 1:8 (2 літри на кущ).

Формування кущів

Для отримання хорошого врожаю кущі формують, залишаючи по одному або по два стебла, відщипуючи зайві стебла.

Батоги рекомендується в декількох місцях присипати землею. У цьому випадку вітер не перевертатиме їх, а рослини отримають додаткове харчування за рахунок утворення додаткових коренів.

Збір врожаю

Прибирання проводять на початку осені за сухої погоди. Плоди залишають на повітрі підсохнути, а потім відправляють на зберігання. Зберігають при 10-20 градусах тепла у приміщенні, що вентилюється.

Хвороби та шкідники

Найчастіше гарбуз уражається бактеріозом, білою та кореневою гниллю, борошнистою росою, огірковою мозаїкою. Найпоширеніші шкідники – баштанна попелиця, слимаки, павутинні кліщі та білокрилка.

Для боротьби зі шкідниками та хворобами використовують хімічні препарати або настої рослин.

Марина, Некрасівське

Для мене завжди головна загадка – як гарбуз з’їсти :)) Виростити-то виростимо – а ось далі … Поки ціла, вона добре зберігається, але її ж за один раз не з’їж, а для наших країв чомусь все більше насіння великоплідних сортів пропонують . Коли сини були маленькі, я нерідко кашу з гарбузом варила. І те, навіть великою родиною, з’їсти цей корисний овоч було непросто — доводилося заморожувати, щоб не псувалася. Загалом, я поки що вирішила гарбуз не садити … Хотіла цього літа декоративні виростити, та в клопотах пропустила термін посадки. Ну, не доля — наступного року посадимо

Віра, Орел

Марина, я минулої зими спробувала гарбуз мускатний (не той, який продають в мережевих магазинах, а вирощений своїми руками.). Смак з незвички дивний, але дуже незвичайний. Готувала її за Вільям Похлєбкін як гарнір, дуже смачно з м’ясом і підливою, просто щось. На цьому мої кулінарні знання скінчилися. Знайшла ще як готувати тику в Енциклопедії Олени Молоховець «Подарунок молодим господаркам». Подумала, що для мене це надто складно і зупинилася на Похлєбкіні. Бабуся каже, що з гарбуза вони в селі найсмачнішу кашу варили, пироги пекли, але поки що це за межею мого кулінарного мистецтва))) А ось цікавий пиріг мені скинув добра людина: evysabelnikova.blogspot.com/2012/11/blog-post. html

Марина, Некрасівське

Віра, а я ще смачний і простий рецепт згадала – мене подруга пригощала, а потім я й сама таке готувала. Гарбуз ріжеться пластинками, укладається шарами в сотейник (або глибоку каструлю з товстим дном, сковороду з високими бортами тощо). За смаком пересипається цукром, можна додати корицю та інші прянощі – хто що любить. А між шарами гарбуза укладають кружечки апельсина чи лимона (або те й інше). Потім додаємо трохи води і все це гасимо на повільному вогні до готовності – можна в духовці, а можна і на конфорці. Виходить чудовий десерт, який можна і гарячим їсти, і холодним. Кашу я і з гарбузом варила, і прямо в гарбузі – це не складно)) Коли прямо в гарбузі, дітям подобається – цікаво! Ми пшоняну готували, у нас її всі люблять. А от із м’ясом не пробувала! Віра, чи можна подробиці?

Віра, Орел

М’ясо смажила окремо, підливу робила з того, що залишилося на сковороді від м’яса, додавала пару ложок борошна (на око) і обсмажувала, потім водички і трохи вершків (теж на око і майже відразу зняла що б не згорнулися), петрушку і часник з часничниці. гарбуз порізав на невеликі квадратики, посолив, поперчив, потім обваляв у борошні і смажив на вершковому маслі. Вимкнула коли шматочку стали золотистими і полила готовою підливою, туди ж на тарілочку поклала м’ясо. В оригналі такий гарбуз готують з мацуном і в нього додають часник. Але я трохи переінакшила рецепт

Ольга

Дівчатка, я гарбуз дуже люблю. Цієї зими вона з мого столу просто не йшла. Перше, що їли все це був суп пюре. Дуже легко готувати, але смак… Гарбуз чистимо, ріжемо і разом з коренем селери відварюємо, додаю спеції та сіль. Все збиваю блендером. І в готовий суп додаю гарбузове насіння, сметана. Смачність. Ще готувала гарбуз із куркою просто супер смак. Американський гарбузовий пиріг. Запікав гарбуз з горіхами та яблуками та сухофруктами. Взагалі трохи фантазії та отримайте дивовижні результати.

Світлана, Україна

Віра, тиоя стаття змусила мене згадати, як звичайний гарбуз врятував мою тітку від операції! За це відразу +! Справа була так: самотужки будували будинок, штукатурили, білили і таке інше. Щоб встигнути зайти до морозів, родичі (і тітка в тому числі) працювали до глибокої ночі. Ось її на осінньому протягу й простягло. Запалення було таке, що збити температуру не могли, вона болю втрачала свідомість. Я тоді ще маленька була, але загальний переполох (у нашій родині хворіють надзвичайно рідко, а вже щоб хтось у лікарню загримів — це нонсенс!) Загалом, що там з нирками точно було, не знаю, але її кілька днів покололи і стали готувати до операції, а вона втекла з лікарні))) У новий будинок тієї зими вони так і не зайшли, жили у бабусі в будинку. Так ось, гарбуз був на столі щодня! Чесне слово! Я її тоді на дух не виносила, тому не пробувала, але бачила, що була пшоняна каша з гарбузом і шматочки гарбуза, смажені на олії просто на сковорідці під кришкою. Зараз тітці за 60, а вона досі бадьора та жвава, 30-річним фору дасть! У неї 3 онуків, городу не знаю скільки і все встигає і нирки з того часу у неї жодного разу не хворіли, клянуся!

Віра, Орел

Спасибі, Світло! Як не дивно раніше люди лікувалися народними засобами і одужували швидше, а зараз вік ліків і наживи і іноді навіть аптеки безсилі, а народні засоби допомагають. Нам раніше кашель лікували молоком та салом свинним топленим. І одужували швидко і були сповнені сил, А тепер лікуєш таблетками всі болячки і гарантії немає. А минулі кошти в нинішньому віці відкидаються, мовляв, це була отрута тощо. Але ж діяв!) І медом горло загортали і проходило швидко.

Світлана, Україна

Це тобі дякую, що таку корисну тему підняла! От дай тільки термін, нехай у мене гарбуз встигне – всі будуть їсти, як милі! А інакше – повна заборона на чіпси та пиво!

Любов Реброва (Путенихіна), Єкатеринбург

Добрий день всім. Гарбуз ми всі любимо.Я його їм і сиру, і печену, і тушковану, і сік з гарбуза, і пюре. АЛЕ ГОЛОВНЕ-ГАРБУЗ ЛІКУЄ АНЕМІЮ. У МЕНЕ ЗАЛІЗУ ДЕФІЦИТНА АНЕМІЯ (ДУМАЮ ТЕПЕР ВСЕ ПОЗАДУ) ЧЕРЕЗ АЛЕРГІЇ, ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ НЕ МОЖНА, ЗАВ.АПТЕКОЮ У РОСТОВІ – НА-ДОНУ ПОРЯДИЛА ТИКВУ! Я ПИЛА БАГАТО СОКУ, ПОКУПНОГО, ЇЛА СИРИЙ ГАРБУЗ, ЗАПІКАЛА.ЗАГАЛЬНО ДУМАЮ, ЩО ВСЕ ПОЗАДУ. АЛЕ ПРОДОВЖУЮ ЇСТИ ГАРБУЗ, МЕНІ ВОНА ПОДОБАЄТЬСЯ, ТАК І ВСЕ В РОДИНІ ЇЇ ЛЮБЯТЬ, ЖОВТУ КРАСАВИЦЮ.

irina salko, Київ

З гарбуза можна приготувати манти. Дуже смачно. М’якуш гарбуза порізати на дрібні кубики 3-5 мм (можна на великій тертці), додати дрібно порізану цибулю, посолити, при бажанні поперчити. У мантах залишиться невеликий отвір. Готуються на пару 35-40 хвилин, потім у кожен мант додаємо по невеликому шматочку вершкового масла, їмо зі сметаною.

Наталі, Київ

А ми цукати робили із гарбуза. дуже смачні як цукерки та зберігаються довго.

Світлана, Україна

Спасибі! Дуже допомогло нам у світлі того, що взялися за новий сорт цього року – Здобна пампушка (на http://abekker.ru/tykva/ брали). Сподіваюся на добрий урожай)

Світлана, Україна

минулого року вперше посадив гарбуз мускатний, Перлина. Зріло на одному батога по одному гарбузу, АЛЕ: вони по 7 кг, довгі, зелені, долежали до кінця лютого, розрізали – суцільна м’якоть! шкірку чистили овочерізкою! вона міліметра 2 не більша. зробили офігительний пиріг з гарбузом, знайшли на сайті Поваренок.ру, і суп-пюре з гарбуза – нектар! решту порізали на кубики і заморозили, з них уже 2 рази і пиріг повторили і суп! Тепер саджатиму тільки цей гарбуз!

Світлана, Україна

Останню тиковку з літнього врожаю з’їли на початку березня. Варили варення, додавали в супи, в тісто для пирога – смачно, а аромат який! Не треба боятися експериментувати.

Олександр, Мінськ

Два дні тому розклала по банках варення з останнього гарбуза. Варили таке вперше, сподобалося.

Олександр, Мінськ

Гарбуз справді корисний для нирок. А ще з гарбуза виходить дуже смачний компот.

Анастасія, Україна

Підкажіть будь ласка рецепт компоту.

Олександр, Мінськ

Гарбузовий компот у солодкокислій заливці. 1. Заливання: 1 л. води, 3 г лимонної кислоти. 2. Заливання банок на 1 л. – 500 г цукру. Митий гарбуз очистити, розрізати, вийняти насіння та м’якоть. Щільні стінки гарбуза розрізати на кубики розміром 2*2 см. Покласти в каструлю з лимонною кислотою і довести до кипіння. Охолодити та залишити каструлю на добу. Потім вийняти гарбуз шумівкою і покласти в банки. У заливку, що залишилася, додати цукор, прокип’ятити і влити її гарячу в банки з гарбузом. Закрити кришками та стерилізувати при температурі +85 градусів 20 хв. У кожну банку можна покласти шматочок лимона без насіння. Цукор звичайно ж можна покласти стільки скільки ви вважаєте за потрібне. Здається робила менше, т.к. я не люблю дуже солодке. Стерилізувати напевно не обов’язково, я здається не стерилізувала, давно робила, не пам’ятаю вже. Зазвичай компоти заливаю і ставлю під шубу, і вони стоять у теплі, поки не охолонуть. Дякуємо за рецепт. Хочу ще уточнити, скільки за вагою купувати гарбузи на літр води і приблизно яку частину банки заповнювати гарбузом? За вагою гарбуза не вказано, тому покласти можна стільки скільки вважаєте за потрібне, можна заповнити на третину банки, можна більше або менше, я люблю насичений смак і тому накладаю зазвичай більше ягід або фруктів, можна трохи менше половини банки, ну якось так. Можна поексперементувати, 1 баночку накласти поменше, другу баночку побільше, потім подивіться, як вам більше подобається. Ірине, дублюю ваше відкриття з мускатним гарбузом і візьму до свого журналу: «торік уперше посадив гарбуз мускатний, Перлина. Зріло на одному батога по одному гарбузу, АЛЕ: вони по 7 кг, довгі, зелені, долежали до кінця лютого, розрізали – суцільна м’якоть! шкірку чистили овочерізкою! вона міліметра 2 не більша. зробили офігительний пиріг з гарбузом, знайшли на сайті Поваренок.ру, і суп-пюре з гарбуза – нектар! решту порізали на кубики і заморозили, з них уже 2 рази і пиріг повторили і суп! Тепер саджатиму тільки цей гарбуз! » Я вже більш-менш досвідчений «гарбуз» і здивувати чимось важко. Так свого продавця і сказав, тобто. що не пропонувала чи є чи не цікаво. І ось затрималися на пакетику «гарбуз Перлина». Вона сказала, що цей сорт спеціально шукали і лише у неї знайшли. І одночасно читаю цей текст на сайті.… «спокусили», подивимося))) Джерело: www.7dach.ru/SilVA/tykva-1194.html#ixzz3afxAxhSY tere! potsemu listja molodoi tõkvõ zeltejut? kasper– чесно кажучи самому цікаво чому жовтіють або в’януть листя (нестача вологи, перезволоження, хвороби, закономірний процес, так і має бути))) і що з ними робити? Чи треба їх обривати.…
минулий рік був невдалим… не забути спробувати повторити гарбуз «Перлина»))

Диню гарбуз кабачок можна посадити поряд. І коли їх садять?

Євгенія Таратутіна

Гарбузи та кабачок завжди поруч сажу, тому що іншого місця для них немає. Виростають гарбузи гарбузами, кабачки кабачками, але насіння з них не беру. Гарбузи -насіння сажу коли земля прогріється, а кабачок розсадою. У нас ближче до кінця травня.

Що сумнівається

Можна садити поряд, це баштанні культури, садити можна в травні наприкінці

Завжди чекаю на весну

Садити то можна, але насіння вже з них не беріть, вийдуть якісь “кабатикви”.

[Я-Ваша Легенда]™

Іван Горячов

Теоретично можна, тому що це баштанні культури, але практично батоги гарбуза заглушать решту рослин, а, отже, доведеться садити на великих відстанях, що не раціонально.

Ольга

У ґрунт на початку червня, можна попередньо розсаду виростити

Наталі

Диню я саджу через розсаду. Насіння саджу наприкінці квітня. У ґрунт наприкінці травня. А кабачки гарбуз одразу у відкритий ґрунт у середині травня. Регіон – .

Їжачок

перезапиляться і виросте бог знає що

Сергій

Краще поряд не садити. Диня з них найбільш теплолюбна. А кабачку і у відкритому ґрунті добре.
А гарбуз потребує багато харчування. Їй треба багато майдану для харчування.

Чи можна посадити гарбуз поруч із картоплею на одній грядці?

Олена Сонячна

Насправді гарбуз, кабачки та дині поруч із картоплею ростуть просто чудово. Картопляне бадилля захищає їх від надмірного сонячного проміння і підживлює вологою. Тіниста вологість для кабачків і гарбузів досить затишне середовище, плюс ще в тому, що між бадиллям не проникає вітер, та й тепло. Мій особистий досвід показує, що кабачки та гарбузи, вирощені на картопляній грядці, дають багатий урожай і великий.

crist

Картопля несумісна з такими рослинами: соняшник, помідори та гарбуз. Справа в тому, що вони можуть спричинити у нього захворювання фітофтора. Але мій сусід по городу примудряється їх поєднувати. Для ущільнення садить між батогами ранню картоплю, а потім їх прибирає. Мабуть, через ранні сорти картопля не встигає захворіти. Але я не думаю, що це хороший варіант, оскільки якщо фітофтора з’явиться, то боротися з нею досить складно. Краще дотримуватися рекомендацій спеціалістів.

Aleso

Гарбуз поруч із картоплею садити не треба, вони не люблять сусідство один з одним.

Найкраще гарбуз посадити поруч із кукурудзою, квасолею, цибулею, редькою – це добрі сусіди і чудово уживаються по сусідству.

Але буває, що у дачників не так багато землі і доводиться економити кожен шматочок землі, тому якщо доведеться посадити гарбуз поряд з картоплею, то найкраще садити не на одній грядці, а по сусідству на іншій грядці.

Валентина МД

У селі завжди картоплю садили разом із гарбузом і все чудово росло, я навіть пам’ятаю одну жінку хвалили, що вона на ділянці з картоплею посадила гарбуз, Літо було посушливим, у всіх був поганий урожай, а у нього гарний. Але за гарбузом потрібно стежити, спрямовувати батоги, щоб не глушила картопля і зазвичай її садять по краях картопляного поля, або в широких міжряддях.

Ташенька

Взагалі згідно з таблицями сумісності рослин картопля це далеко не найкращий сусід для гарбуза. Але багато хто садить і отримує хороший урожай. Особисто я теж садила, гарбуз в один рік виріс добре, деякі кущі, на другий рік навіть не зійшла, але не думаю, що картопля винна.

Якщо і садитимете поруч, то, звичайно ж, на краю грядок, а не між картоплею.

angren

Може за правилами агротехніки і не можна садити поруч гарбуз та картоплю, але коли проїжджаєш восени селом, то майже на всіх городах лежать величезні гарбузи, які ще не прибрали після збирання картоплі. Були вони посаджені на картопляному полі та виросли величезних розмірів.

Антонов

Картопля накопичує токсини. Тому садити поруч гарбуз украй не бажано.