Ялівець звичайний

Окрім того, припускають, що назва могла бути дана за його зелені, незрілі на вигляд плоди, або ж через те, що він росте на неплодючих («ялових») землях. Ще одна версія пов’язує назву з народним повір’ям, що корова після поїдання цієї рослини залишається на цей рік безплідною, яловою.

Великий рід Juniperus (Ялівець) налічує близько 70 видів, які поширені в північній півкулі від Арктики до тропічних гір. Рід ялівець представлений невеликими вічнозеленими рослинами – це невеликі або середньо-великі часто багато штамбові дерева (висотою 10-12, рідше до 30 м.), багато кущових високих, низьких і карликових плоскозростаючих грунтопокривних кущів.

Для роду ялівець характерно те, що хвоя у всіх молодих рослин голковидна, а у дорослих різних видів може бути або голкоподібна, або луската. Голковидні колючі. Лускаті дрібні притиснуті до втеч, попарно супротивні, або, рідше, в триланкових колотівках.

Ялівці світлолюбні посухостійкі морозостійкі та невибагливі до ґрунтових умов рослини. Їх потужне коріння проникаючи глибоко в ґрунт і тягнучись під землею в усі боки на десятки метрів, здатні добувати воду і поживні речовини з найбідніших ґрунтів. Тому ялівець росте на засолених пісках морських узбереж (ялівець прибережний), і в гірських пустелях (ялівець китайський), на мшистих болотах серед хвойних лісів Півночі (ялівець звичайний) і на вапняних ґрунтах в горах. Одні види ялівців заселяють гірські схили від їх підніжжя до самих вершин піднімаючись на висоту 4000 м., інші легко переносять суворі умови полярних снігів в арктичній зоні. Багато ялівців є характерними мешканцями кам’янистих схилів і скель. Середньоазіатські ялівці що ростуть в горах комфортно почувають себе при температурах від +40 до -30°C.

Найбільш характерна біологічна особливість всіх ялівців, крім їх яскраво вираженого світлолюбія і поверхневого залягання бічних коренів, становить вкрай повільне зростання, навіть в оптимальних умовах існування. Ялівці відрізняються завидним довголіттям. Дуже часто в горах можна зустріти «почесних старців» з товстими перекрученими стовбурами і потворно вигнутими гілками — дерева у віці 800-1000 років які до сих пір дають приріст і багато шишок з доброякісним насінням.

Ялівець — рослина унікальна ще й тим, що виділяє фітонцидів в 6 разів більше ніж інші хвойні, і в 15 разів більше ніж листяні породи. Ялівці володіють унікальнійшою властивістю, очищають і оздоровлюють повітря. У ялівцевих лісах дуже легко і вільно дихається. Ялівець цілеспрямовано оздоровчо діє на організм.

Плід ялівцю — соковита шишка, це головна відмітна ознака роду. Він має кулясту або кілька подовжену форму і в зрілому вигляді виглядає як ягода, яку в побуті називають шишкоягоди або навіть ялівцевою ягодою. Шишки деяких видів ялівців дозрівають протягом трьох років з моменту запилення. До кінця першого року вони досягають свого остаточного розміру, але все ще залишаються зеленими. До кінця літа другого року вони стають м’якими, синьо-чорними або темно-бордовими з сизуватим восковим нальотом. Залежно від виду ялівцю в шишці може бути від одного до 12 насінь. Зрілі насіння коричневі, тверді, легко відокремлюються від смолистої м’якої шишки. Осипання дозрілих шишок починається в кінці літа і триває до глибокої осені. Поки насіння не звільняться від м’якоті шишок вони не проростають, але тривалий час залишаються життєздатними. М’якоттю шишок ласують бджоли, проколюючи шкірку що сприяє більш швидкому їх дозріванню.

Північна і Середня Європа, Північна Америка.

Імовірно форма була виведена в Ірландії.

Лікарська, харчова, ефіроолійна, фітонцидна, деревинна, смолоносна, декоративна і фітомеліоративна рослина.

Шишки ялівцю мають високу ароматичність, містять різноманітні смакові речовини і широко застосовуються для технічної переробки. Шишечки-«ягоди» дуже ароматичні, солодкі, але мають смолистий смак Висушені шишкоягоди ялівцю використовують в кулінарії, як пряність. Ціняться вони при виробництві алкогольних напоїв, вин (наприклад, англійського джину), кондитерських виробів. У них містяться до 0,3 % цукрів (за іншими даними у зрілих шишечках ялівцю міститься до 42 відсотків цукру, тобто стільки ж, скільки у винограді, пектинові й дубильні речовини (1,6 %), протеїн (3,5 %), яблучна, оцтова і мурашина кислоти, смоли, віск, ароматичні сполуки. Хвоя ялівцю — цінний накопичувач вітамінів, у ній містяться каротин, вітамін С (246 мг%).

З шишкоягід, хвої та гілок ялівцю одержують ефірну олію. Ефірна олія із хвої використовується для виготовлення імерсійної олії та освіжаючих есенцій.

Для отримання сиропу шишечки ялівцю розминають, не дроблячи насіння, що містять гіркоту. Кілограм розчавлених «ягід» кладуть у каструлю з трьома літрами води, нагрітої до 40° градусів, і розмішують хвилин п’ятнадцять. Потім ягоди виймають, віджимаючи сік. Поклавши в нього другу і третю порцію свіжих ягід, одержують сік, який містить до 20 відсотків цукру. Для отримання сиропу, що містить до 60 відсотків цукру, сік випарюють при нагріванні до 70 градусів. Випарювати рекомендується в «водяній бані» (тобто в каструлі, опущеній в іншу каструлю з водою, що нагрівається).

Ялівцевий цукор (фруктоза) в півтора раза солодший бурякового. Сироп може йти на виготовлення желе, киселю, пряників, з ним також можна пити чай і каву.

З ялівцевими гілками парять бочки, щоб надати їм приємний бальзамічний запах і відбити інші, менш приємні.

З кори й шишок ялівцю отримують фарбу, зеленувато-жовту і захисного кольору (хакі).

Яловець має тверду щільну деревину з красивим малюнком, червонувато-жовтим ядром і характерним ароматом. Стійка проти загнивання та ураження шкідниками. Використовується для дрібних столярних і токарних виробів, придатна для олівцевої палички. Особливо ціниться як сировина для олівцевої палички інший вид — ялівець віргінський. У стовбурах і старих гілках ялівцю утворюється смола, яка виступає з тріщин у вигляді крапель або грудочок. Смолу використовують для виробництва сандараку, який є сировиною для одержання високоякісного лаку.

Ароматну деревину й гілки ялівцю застосовують для дезінфекції тари, приміщень, хвою і шишки — для ароматичних ванн, деревину, хвою та ягоди — для копчення рибних і м’ясних продуктів. Ялівець звичайний добре піддається (шляхом обрізування) формуванню крони, має декоративні форми; пірамідальну, плакучу, кулясту. Рекомендується для створення невеликих груп, поодиноких насаджень і живоплотів. Особливо декоративний інший вид — ялівець козацький. Він придатний для групових і особливо суцільних насаджень на схилах, у парках і лісопарках, для оформлення кам’яних гірок. Ялівець звичайний широко використовується у полезахисному лісорозведенні як ґрунтополіпшуюча та протиерозійна порода.

Ялівець належить до цінних та рідкісних порід дерев, тому вивезення лісо- та пиломатеріалів з нього за межі митної території України заборонено.

Ялівець здатна облагородити будь-який ландшафтний дизайн, причому, відмінно виглядають і ялівцеві кущі, і дерева. Їх часто групують, створюючи своєрідні зелені огорожі, хоча нерідко можна побачити і поодинокі насадження.

Низькорослі ялівці відмінно виглядають на схилах і в загальному декорі кам’янистих садів. Завдяки посадці ялівцю, можна попередити ерозію ґрунту, зміцнити наявні укоси. Ялівець невибагливий у догляді, легко піддається формуванню і стрижці.

Ялівець відмінно виглядає в парі з квітучими кущами, з багаторічними рослинами і зі злаковими породами, застосовуваними в декоративних цілях. Тим не менш, ялівець має один недолік – рослина погано переносить загазоване повітря і дим, саме тому в міських умовах чагарники і дерева практично не зустрічаються. Зате висаджені на дачі ялівці порадують своїх володарів приємним, сильним ароматом хвої, який посилюється після дощу або при попаданні на гілки прямих сонячних променів.

Застосовують ялівець для дизайну житлових приміщень. З цією метою використовують карликові форми рослини

У фармакології використовують шишкоягоди ялівцю як сечогінний засіб при хворобах сечових і статевих шляхів, а також як відхаркувальний і дезинфекційний засіб. Є вказівки про лікування ефірними оліями шишко-«ягід» ялівцю хвороб шкіри, у тому числі й злоякісного походження. У народній медицині корені вживають при туберкульозі легень, бронхітах, нирковокам’яній хворобі. Шишкоягоди застосовують при хворобах печінки, жіночих хворобах, ревматизмі, відвар гілок — при діатезі.

Сік із шишок п’ють як сечогінний і регулюючий травлення засіб, при набряках. У гомеопатії використовують есенції зі свіжих шишок.

Всі частини рослини виділяють фітонциди.

Можна виділити наступні способи розмноження чагарнику (дерева): насінням, щепленням, живцями, відводками. Останнім способом розмножуються переважно сланкі ялівці. Якщо передбачається розмножувати рослина насінням або відводками, то їх необхідно заздалегідь підготувати. Робиться це у вересні. Протягом 5 місяців насіння потрібно піддавати стратифікації. Рідкісні та цінні види ялівцю розмножують за допомогою щеплень.

Рослина зустрічається в помірному кліматі Північної півкулі (Європа, Азія, Північна Америка), росте також в Північній Африці й тропічних районах Азії (Непал, Пакистан). Ялівець звичайний росте в підліску хвойних, рідше мішаних лісів. Тіньовитривала, морозостійка рослина. Запилюється у квітні — травні, шишкоягоди достигають у вересні. Росте в Карпатах (нижній гірський лісовий пояс), на Поліссі, а також в Криму. Райони заготівель — Львівська, Івано-Франківська, Волинська області. Запаси сировини значні.

Будова рослини

Вічнозелений кущ або невелике деревце (4–6 м заввишки) з прямим стовбуром і конусоподібною або яйцеподібною кроною; кора сірувато-бура. Молоді пагони червонувато-бурі, на них кільчасто розміщені по три колючі кілюваті хвоїнки (8–20 мм завдовжки). Зверху хвоїнки білуваті з восковим нальотом, знизу блискучі, зелені, при основі зчленовані. Зберігаються на гілках протягом чотирьох років.

Хвоя голчаста, загострена, хоча не колюча, з обох сторін зелено-блакитна.

Плоди округлі або яйцевидно-округлі шишкоягоди, спочатку зелені, при дозріванні синє-чорні, з восковим нальотом.

Ялівець звичайний: фото і опис, посадка і догляд в домашніх умовах, відгуки

Вічнозелені чагарники не без участі людини поступово перебралися в сади і парки, де знайшли своє місце у виконанні дизайнерських функцій. Щоб живі елементи декору відповідали своєму призначенню, необхідно знайти для них ідеальне місце і правильно здійснити посадку рослин. У статті ми будемо детально розбирати правила агротехніки по догляду за ялівцем звичайним, розповімо про його корисні властивості.

1. Ареал проживання
2. Ботанічні особливості
3. Види
4. Корисні властивості
5. Вибір саджанців
6. Вибір місця і вимоги до грунту
7. Посадка
8. Догляд
9. Розмноження
10. Боротьба з шкідниками та захворюваннями
11. Відгуки
12. Висновок

Ареал проживання

Підліски старих соснових лісів, мішані ліси, ялинники, сухі горби, вапняки і піщані ґрунти – улюблене середовище проживання для хвойного дерева. Ця рослина поширена в гористій місцевості Середньої Азії, де його називають арчой. У Росії ялівець звичайний зустрічається на Уралі, Кавказі, в Сибіру і європейської частини країни. Дерево з оригінальною конусоподібною формою крони не тільки притягує погляд людини, але і служить своєрідним вимірювачем рівня екологічних показників. Воно ніколи не буде зростати в регіонах з забрудненим повітрям.

Прибудинкові території, сквери та інші громадські місця стали звичним місцем існування для хвойної культури. Її часто використовують дизайнери при оформленні ландшафту. Вічнозелена рослина володіє високими декоративними достоїнствами. Це стане зрозумілим за описом ялівцю звичайного, поданою нижче.

Ботанічні особливості

Всього налічується більше 60 видів обговорюваного нами многолетника. Окремі екземпляри можуть жити понад 600 років. Як виглядає ялівець звичайний? Рослина-довгожитель існує в природі як у формі дерева, так і у формі чагарнику (двудомного або однодомного). Високорослі види ростуть у лісах, сланкі – воліють відкритий скелястий рельєф. Дерева тягнуться вгору більш ніж на 12 м, кущові ростуть ялівці від 1 до 3 м.

Той, хто добре знайомий зі світом фауни, не затрудняється відповісти, до якого роду належить ця рослина. Як добре помітно на фото, ялівець звичайний належить до родини кипарисових. Листя голковидні, короткі, середньої жорсткості, в мутовках вони групуються по 3 хвоїнки. Конфігурація крони формується за рахунок притиснутих, що ростуть вгору гілок або ж розходяться по боках пагонів. Стовбур покриває сіро-бура кора з характерними для неї численними тріщинами і лущенням. Молоді гілочки лискучі, мають жовто-червоний відтінок.

Рослина жіночої статі розрізняють за м’яким зеленим шишечкам овальної форми, чоловічого – з жовтим довгастим сережках. Це головна відмітна особливість роду. Відповідно, утворення шишкоягід можна очікувати лише у жіночих видів. Самі плоди розміром з вишневу кісточку, темно-сині і покриті сизим нальотом. Повне їх дозрівання настає тільки через два роки.

Види

Видів і сортів ялівцю звичайного в арсеналі дизайнерів предостатньо. Поєднують його із закордонними представниками кипарисових. Давайте ознайомимося з найбільш популярними культурами:

• Китайський. Чагарник з сизим забарвленням хвої є одним із самих невибагливих рослин. Сухий і кам’янистий грунт служить для нього живильним середовищем. З його участю можна створити чудовий рокарій або альпійську гірку. Ось найпоширеніші різновиди: Blue Alps, Plumosa, Gold Coast.
• Лускатий. У ландшафтному дизайні використовується для оформлення тіньових куточків прибудинкового простору. Незважаючи на те, що саме по собі витривала рослина, воно дуже чутливе до ультрафіолету. З появою перших сонячних променів кущі необхідно накривати. До кінця весни, коли вони адаптуються до світла, покривні матеріалом користуватися не потрібно.
• Ялівець звичайний. До достоїнств многолетника можна віднести посухостійкість, невибагливість і відмінні естетичні якості. Невибаглива рослина відрізняється великою різноманітністю видів. З високорослих дерев виділяють сорт Hibernica, з чагарників – Green Carpet.
• Козацький. Ще один вид з роду кипарисів, відрізняється невибагливістю і красивим зовнішнім виглядом. Це сланкий чагарник, що не вимагає пильної уваги у догляді. Між тим він добре відгукується на комплексні підживки і поливи.

Вічнозелені рослини є прикрасою для будь-яких ділянок, оскільки завжди залишаються живими і здатними змінювати забарвлення хвої протягом року. Фото ялівцю звичайного з його використанням в якості елемента ландшафтного дизайну розміщені в нашій статті.

Корисні властивості

Виявляється, рослина, про яку ведеться мова, висаджують не тільки в естетичних цілях. Воно увібрало в себе багато цінних властивостей, корисних для здоров’я людини. У зв’язку з цим варто розглянути питання про те, в яких сферах застосовуються ягоди хвойного чагарника.

Хотілося б відразу відзначити, що в кулінарії і народній медицині використовують виключно плоди ялівцю звичайного. Корисні властивості рослини обумовлюються концентрацією цінних речовин у його складі. Ягоди хвойника містять наступні хімічні компоненти: ефірна олія, пектин, віск, смоли, цукор. А також кислоти: яблучну, мурашину та оцтову. Для приготування народних засобів іноді застосовують незрілі шишки і кору молодих пагонів.

З-за високого вмісту ефірної олії ліки, у складі яких присутній хвойник, володіють антибактеріальною і сечогінною дією. Вони благотворно впливають на систему травлення і процеси метаболізму. Позитивний вплив ягоди надають на нервову систему, добре допомагають при судинних захворюваннях і знімають набряклість. З них готують соки, настойки і відвари.

Були розкриті і кулінарні властивості ялівцю звичайного. Специфічний аромат і смак дозволяє використовувати її як приправу, яка добре поєднується з м’ясними стравами.

Вибір саджанців

Сімейство кипарисових пересадку переносить погано. З цього випливає, що від вибору саджанця залежатиме і подальший розвиток молодої рослини. Правильна посадка ялівцю звичайного і догляд у перші дні його існування підвищують шанси на його виживання. Саджанці необхідно перевіряти на наявність пошкоджень – хворі погано приймаються і можуть загинути. Краще, щоб вони були молодими і вирощеними в спеціальних контейнерах. Ідеальний вік для саджанця – 2-4 роки. Подивимося, на що потрібно звернути особливу увагу при виборі рослини:

Вибір місця і вимоги до грунту

Ялівці – це досить світлолюбні рослини. Певні сорти потребують лише незначного затінення, зокрема, звичайний тип хвойника. Важливо врахувати, що від кількості світла, що надходить, буде залежати багато чого: густота крони, рівномірне забарвлення хвої, естетичний вигляд многолетника в цілому.

Склад ґрунту особливого впливу на рослина не має, однак повітропроникність забезпечити їй потрібно. Глинистий грунт перешкоджає нормальній приживлюваності ялівцю звичайного. Пухкий грунт, навпаки, сприяє швидкому розвитку молодого саджанця. Безпосередньо перед посадкою в лунку вносять річковий пісок, садову землю, торф і хвойну грунт. Такий субстрат готується з рівних пропорцій всіх компонентів, за винятком піску. Його кладуть наполовину менше.

Посадка

Весна – найбільш відповідний час для посадки ялівцю звичайного. Його висаджують і восени, але не завжди рослина встигає адаптуватися на новому місці і прижитися.

Щоб уникнути обгорання хвої, посадку здійснюють з настанням першої відлиги. В літній час допускається посадка добре упакованих саджанців (мається на увазі закрита коренева система). При цьому не забувайте прикривати молоденькі хвойники від попадання прямих сонячних променів.

Посадочна яма повинна бути просторою і визначатися розмірами корінців саджанця. Їх потрібно занурювати у грунт дуже обережно. Не можна допустити, щоб кореневі відростки яким-небудь чином загиналися, їх потрібно рівномірно розподілити по всій величині лунки.

Кипарисові не переносять близького залягання ґрунтових вод та будь-якого застою вологи. Їм необхідний хороший дренаж. Для цих цілей використовують биту цеглу, пісок та керамзит.

Щодо відстані між саджанцями ніяких правил не існує. Це справа обраного дизайнерського стилю. Єдине – потрібно враховувати сортові особливості, тобто ступінь розростання окремого виду. Для створення живоплотів рослини висаджують близько один до одного.

У посадкову яму можна внести додаткові добрива, такі як нітрофоска або препарат «Кемиру-універсал». Щоб знизити ризик загибелі рослини, його потрібно полити «Епіне» відразу ж після посадки.

Обов’язковим є рясний полив і прикриття крони. Коли стане видно, що ялівець прижився, ці прийоми припиняють. Грунт навколо рослини потрібно замульчувати з допомогою соснової кори.

Догляд

Добре укорінені рослини особливої уваги не вимагають. За ялівцем звичайним догляд включає кілька простих прийомів:

Читайте також: Як правильно шпаклювати стіни: поради, рекомендації

Розмноження

Ялівець звичайний розмножується трьома основними способами: насінням, відводками та живцюванням.

• Відводками. Зручно розмножувати сланкі види кипарисових. Пагони просто присипають землею, і на наступний рік вони самі пускають корінці. Навесні новоутворені кущики відокремлюють від материнської і розсаджують по відведеної площі.
• Насінням. Щоб поліпшити майбутню схожість насіння, проводять стратифікацію. Їх попередньо замочують і тримають в умовах помірної низької температури. Ящики з высеянными насінням виносять на вулицю на весь зимовий сезон і вкопують у землю. У травні їх пересаджують на вибране місце, де культура буде постійно зростати.
• Живцюванням. У середині квітня зі старих рослин зрізають однорічні гілочки. З одного боку їх звільняють від хвої приблизно на 5 див. Живці занурюють на 24 години в стимулятор росту, а потім висаджують в пісочно-торф’яний субстрат. Через 3 місяці у них з’являться корінці. Переносити їх у відкритий грунт не рекомендується, краще їх потримати в теплиці до наступного року.

Боротьба з шкідниками та захворюваннями

Ялівець може вражатися інфекціями, викликаними грибками. Це виражається в побурінні хвої, іржі на гілках і всихання пагонів. Від іржавого нальоту добре допомагає розчин арцерида (на відро води 500 мг). Важливо стежити за станом рослин та при необхідності застосовувати механічні способи захисту: відразу видаляти уражені гілки і повністю викопувати хворі рослини. При таких проблемах плоди ялівцю звичайного краще не використовувати.

З шкідників хвойник відвідують попелиця, павутинний кліщ і щитівка. Для боротьби з ними проводиться обробка за допомогою інсектицидів – «Фитоверма» і «Актеллика».

Відгуки

Якщо говорити про враження людей з приводу зовнішнього вигляду рослини, тут і так все зрозуміло. Безсумнівно, багатьом дачникам подобається, як воно гармонує з багаторічними квітами та іншими видами чагарників. Про ялівці звичайний у відгуках садівників можна почерпнути багато корисної інформації. З них можна виділити наступне:

• Для вирощування саджанців на продаж в субстрат потрібно додавати мох сфагнум. Було помічено, що грунт з його наявністю стає дуже легкою і довше зберігає вологу, він володіє гігроскопічністю і дезинфікуючими властивостями.
• Якщо теплиця зібрана під новим полікарбонатом, було б добре зробити затінення з допомогою лутрасила. Створювати тінь шляхом часткової побілки парника не рекомендується, тому що плівка починає розпадатися на шматочки.
• У відкритому грунті занадто старі саджанці краще не садити. У більшості випадків вони не вкорінюються і гинуть. При осінній посадці потрібно подбати про те, щоб земляний ком перед зимівлею рослини залишався вологим.

Висновок

Якщо ви хочете відчувати в своєму саду хвойний аромат, який очищає повітря, виберіть кілька видів чудового многолетника і декорують ними ділянку. Завдяки різноманіттю видів знайти підходяще для себе рішення не так вже й складно. З опису ялівцю звичайного, яке ви мали можливість розглянути, видно, що рослина невибаглива. Приділіть йому трохи часу на початковому етапі розвитку, і воно буде радувати око довгі роки.