Як правильно заморозити кріп на зиму: лише перевірені способи

Ми розповімо вам про найкращі варіанти заморожування кропу на зиму. Усі вони – легкі, а їхній результат – завжди чудовий. Отже, до роботи!

Загальні правила, як підготувати зелень

1. Ретельно переберіть кріп, щоб не було нічого зайвого; інші трави й сухий кріп видаляємо.
2. Промийте зелень.
3. Дайте сміттю осісти на дно.
4. Сполосніть під проточною водою.
5. Просушіть кріп. Тут важливо, щоб кріп не був вологим. Але і занадто просушений, до стану “млявий, не живий” теж не варто доводити.

Замороження в цілому вигляді, з гілочками

Взимку, коли катастрофічно не вистачає вітамінів, і гілочки можуть піти в справу. Наприклад, для маринадів і соусів.
Варто лише його ретельно промити, підсушити та щільно загорнути в плівку.

Кріп у цілому вигляді точно вам знадобиться взимку / Фото pixabay

Хочете приємно здивувати близьких? Тоді прихопіть з собою улюблену Soplica та здивуйте оригінальним коктейлем, що зробить ваш вечір по-справжньому теплим.

Замороження нарізаного кропу

Зелень вимийте під проточною водою. Зріжте товсті стебла і просушіть, розкладіть на рушниках. Дрібно наріжте. Складіть в поліетиленовий пакет, можна із застібкою “зіп лок” та поставте в морозильну камеру.

Дрібно нарізаний кріп можна використовувати до будь-яких страв / Фото pinterest

Замороження кропу у формочках для льоду

Дрібно нарізану зелень щільно розкладіть в формочки для льоду і залийте водою. Поставте заморожувати. Готові кубики пересипте в пакет із застібкою і поверніть в морозилку.

Кріп заморожений у формочці для льоду на страві точно всі оцінять / Фото pixabay

Як зберігати заморожений кріп

Термін зберігання кропу в морозилці – від 6 місяців до року. Заморожену цілою зелень можна використовувати як і свіжу – в різних стравах, а заморожену в формочках – у супах, рагу і соусах.

Як зберегти свіжим кріп на зиму: 3 рецепта досвідчених господинь

Літо – час корисних заготовок на зиму. Кожна господиня намагається заморозити багато ягід, фруктів та зелені.

Кріп і петрушка ідеальний варіант для супу, випічки та приготування страв. Взимку зелень коштує дуже дорого та не завжди можна знайти свіжий кріп або петрушку.

Пропонуємо вам дізнатися 3 найпростіших способи, як зберегти кріп свіжим на зиму.

Як зберегти кріп, щоб він був свіжим

При покупці кропу або петрушки обов’язково дивіться на корінці. Вони не повинні бути млявими та м’ятими.

Наберіть невелику чашку води та поставте зелень. Такий лайфхак допоможе якомога більше зберегти свіжість кропу.

Як зберегти кріп на зиму в свіжому вигляді

Для супу або борщу можна зберігати кріп в пакеті. Добре помийте зелені гілочки, дрібно порізати та перекладіть в пакет.

Щоб зелень не злипалася, після миття обов’язково висушіть кріп.

Як заморозити кубики кропу на зиму

Купіть невеликі пластмасові форми для льоду. Вимийте зелень та подрібніть в блендері.

У кожен квадратик перекладіть по чайній ложці кропу та збризніть лимонним соком.

Додаємо пару крапель води, щоб кубики встигли заморозитися.

Відправляємо в морозилку на пару годин. Дістаємо кубики та перекладаємо в пакет.

Ідеальний кріп на зиму готовий.

Як зберегти кріп на зиму без заморозки

Якщо ваша морозилка забита ягодами і фруктами, а без свіжого кропу і петрушки не обійтися, тоді пропонуємо вам унікальний варіант кропу на зиму без заморозки.

Гілочки кропу або петрушки добре вимити, повністю висушити та дрібно порізати.

У чисту банку перекласти кріп та щільно закрити. Можна додати трохи солі.

Зберігати кріп тільки в холодильнику в невеликій кількості.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.