Що має знати мангальщик?
Основні функції мангальника. Наприклад, підготовка продуктів до термічної обробки; приготування страв на мангалі чи грилі; визначення готовності страв, їх охолодження та оформлення. Крім того, шашличник повинен вміти оцінити якість сировини та інгредієнтів; дотримуватись правил зберігання продуктів харчування.
Як називають людей, які смажать шашлики?
Найпопулярніша шашличник/мангальщик на годину. Як кажуть професійні кухарі, більше половини любителів пікніків готувати м'ясо на багатті банально не вміють. Збережена копія