Швидко росте і оздоровлює ґрунт: чим засіяти грядки у вересні, щоб земля відпочила

Досвідчені дачники знають, що після збору врожаю потрібно належним чином обробити теплицю, підготувати ґрунт до нового сезону, щоб майбутні плоди були ще смачнішими та соковитішими. Для цього важливо перекопати та підживити землю, а також посіяти рослини-сидерати. theLime вирішив докладніше розповісти про гірчицю, яка оздоровлює ґрунт і має багато інших корисних властивостей.

Восени гірчицю садять після збирання врожаю на звільнені грядки. Як сидерат, гірчиця після посіву збагачує землю азотом і фосфором, що забезпечить гарний урожай наступного року. Після закладення в землю вона швидко перегниває, віддаючи цінні елементи на ранніх етапах розвитку рослин.

Чому слід посіяти гірчицю восени?

1. Гірчиця дуже швидко росте і не дає іншим бур’янам розвиватися.

2. Вона відлякує шкідників – пропадають жуки-дротяники, слимаки, плодожерки.

3. Очищає ґрунт від гнильних мікроорганізмів, парші та фітофтори.

4. Добре розпушує ґрунт корінням і піднімає вологу та поживні речовини з нижніх шарів вгору.

5. Після заморозків зелена маса закриває землю та оберігає від промерзання.

6. Прекрасний медонос – приваблює на ділянку бджіл та інших комах для запилення.

Як сіяти гірчицю?

У вересні слід посадити гірчицю на тих ділянках городу, де були картопля та полуниця.

Можна сіяти насіння рядами з відстанню 10-15 см між ними. Або розсипати насіння по землі і загорнути потім граблями. При такому способі витрачається вдвічі більше насіння. Але й зеленої маси виходить більше.

Сіяти насіння необхідно на глибину 1-1,5 см, а на важких глинистих землях – не глибше 1 см. На сотку витрачається до 250 г, але якщо ділянка вражена жуками-дротяниками або бур’янами, то потрібно збільшити кількість насіння.

Сходи з’являються через 3-4 дні і ростуть дуже швидко. Можна не побоюватися невеликих заморозків – гірчиця не боїться -5°С.

Вже за місяць сходи виростуть до 15 см, а коли гірчиця збереться цвісти – її час зрізати.

Гірчицю скошують або зрізають плоскорізом і одразу ж загортають у землю.

При осінній посадці можна залишити зелену масу нескошеною на зиму, щоб так і пішла під сніг. При цьому земля залишиться пухкою, збагатиться мікроелементами, навесні копати її не доведеться, достатньо розпушити і все.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Гірчиця сарептська

Brassica juncea —
однорічна трав’яниста рослина родини капустяних (хрестоцвітих). Стебло пряме, розгалужене, голе, 20—60 см заввишки. Листки на черешках, зісподу по жилках — з розсіяними жорсткими волосками; нижні — ліровидні, з довгастими боковими частками і більшою овальною верхівкою, верхні — ланцетні. Квітки правильні, двостатеві, 4-пелюсткові, жовті, зібрані в китицевидне суцвіття. Плоди — стручки, майже циліндричні, з довгим носиком, відхилені від стебла. Цвіте у травні — червні.

Поширення

Розводиться і трапляється здичавілою на забур’янених місцях у степовій і рідше — в лісостеповій зонах.

Заготівля і зберігання

Для виготовлення ліків використовують насіння (Semina Sinapis). Збирають, коли дозрівають нижні й серединні стручки. Рослина в цей час набуває жовтого кольору, а нижні листки опадають. Зрізані рослини досушують у снопиках, слідкуючи за тим, щоб не пересохли і щоб не висипалося насіння, а потім обмолочують і просівають на решето. Зберігають у сухих приміщеннях з доброю вентиляцією.
Аптеки сировину не відпускають.

Хімічний склад

Насіння містить жирну олію, білки, слиз і глікозид синігрин, який під впливом ферменту мирозину в присутності води розкладається на сульфат калію, глюкозу й гірчичну ефірну олію, яка є сильним подразником шкіри. До складу жирної олії входять гліцериди ерукової, олеїнової, лінолевої, міристинової та бегенової кислоти.

Фармакологічні властивості і використання

Насіння рослини збуджує апетит, посилює виділення шлункового соку, має протизапальні й антисептичні властивості, воно входить до складу шлункового чаю, який вживають для регулювання діяльності шлунково-кишкового тракту.

Насіння Гірчиці сарептської вживають і при запорі та отруєнні опіумом (як блювотне і проносне).

Місцеве застосування гірчичного порошку (гірчичники, ванни, компреси, розтирання гірчичним спиртом тощо) основується на спроможності подразнювати шкіру й зумовлювати, таким чином, перерозподіл крові (постачання оброблених гірчицею ділянок шкіри кров’ю стає інтенсивнішим). Гірчичники використовують при простудних захворюваннях, бронхітах, плевритах, бронхопневмоніях, їх прикладають до больових зон при невралгіях і радикуліті.

Для рефлекторного впливу на функцію кровообігу (при гіпертонічних кризах, загрозливому інсульті, стенокардії) гірчичники прикладають на груди, потилицю, литкові м’язи, на ділянку серця тощо.

Гірчичний спирт використовують для розтирань при ревматизмі, радикуліті, невриті й простудних захворюваннях та для лікування ознобишів (Perniones).

Гірчичні ванни (загальні або місцеві) приймають при простудних захворюваннях або для запобігання їхньому розвиткові (наприклад, після сильного переохолодження).

Лікарські форми і застосування

ВНУТРІШНЬО — насіння вживають натщесерце по 10 насінин за 30 хв до їди (щодня збільшуючи дозу, доводять її до 20 насінин);
– гірчичне борошно вживають натщесерце по чверті чайної ложечки за 30 хв до їди (щодня збільшуючи дозу, доводять її до повної чайної ложечки, а щоб спричинити блювання й пронос при отруєнні, борошно вживають по 1,5 г з перервами, поки не буде досягнуто бажаних наслідків);
– настойку гірчичного борошна на горілці (у співвідношенні 1:10, настоюють 8 днів) п’ють по 20—30 крапель перед їдою.

ЗОВНІШНЬО — гірчичний спирт для розтирань і змазувань; гірчичники на певні ділянки тіла, попередньо змащені рослинною олією (змочити теплою водою і прикласти до шкіри на 10-— 15 хв);
– гірчичні компреси (1 чайна ложка гірчичного порошку на склянку теплої води) на 1 — 10 хв при простудних захворюваннях у дітей;
– ванни загальні (200—500 г подрібненого насіння або гірчичного борошна на одну процедуру) тривалістю 20 хвилин;
– ванни для ніг (кілька ложок гірчичного борошна на відро гарячої води);
– 2 столові ложки суміші потовченого насіння Гірчиці сарептської (40 г), квіток ромашки лікарської (40 г), листя розмарину справжнього (20 г) заливають половиною літра холодної перекип’яченої води, настоюють 20 хв, проціджують і використовують для компресів і місцевих ванн для поліпшення зрошування кров’ю шкіри кінцівок;
– 2 столові ложки суміші потовченого насіння Гірчиці сарептської (60 г), листя шавлії лікарськоі (40 г) заливають половиною літра холодної перекип’яченої води, настоюють 20 хв, проціджують і застосовують, як у попередньому прописі.

ПРОТИПОКАЗАНО вживати насіння Гірчиці сарептської при запаленні нирок і туберкульозі легень.

Вміст статті слугує лише інформаційним цілям і буде корисний студентам профільних навчальних закладів та лікарям.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я! Перед вживанням будь-яких лікарських засобів, консультуйтесь зі своїм лікарем.

під редакцією Гродзинського A. M. (1926-1988) академік Академії наук УРСР, доктор біологічних наук, професор

Вирощування гірчиці: посадка гірчиці на присадибній ділянці, особливості догляду

Ви ніколи не вирощували самостійно гірчицю? Якраз можна спробувати посіяти насіння на своїй присадибній ділянці. Якщо розібратися в видах цієї рослини, то можна не тільки навчитися вирощувати гірчицю, а й збагатити грунт природним добривом.

Для початку давайте розберемося, для чого нам необхідна гірчиця? Від сорту рослини буде залежати кінцевий результат. Наприклад, якщо посадити сизу або салатну гірчицю, то в їжу можна вживати зелені листя. Якраз їх доречно додавати в свіжі салати. Годиться така вітамінна добавка, тільки якщо листя зібране з молодого рослини. Якщо вам порекомендували купити насіння білої гірчиці, то, швидше за все, консультант в магазині мав на увазі, що ви будете використовувати рослину як сидерат, тобто – природне добриво.

Якщо посіяти чорну гірчицю, то можна запастися на зиму прянощами, додаючи в їжу подрібнений гірчичний порошок, щоб додати страві пряний і гострий присмак.

Якщо мова йде про вирощування окультуреного рослини, то з гірчиці можна отримати цінну олію, використовувати порошок насіння в лікувальних цілях (як гірчичники) і для збору меду. Тоді можна придбати 1 сорт рослини на вибір: білу, сизу (сорт «Сарептська») або чорну гірчицю.

Про рослину

Гірчиця – це однорічна трав’яниста рослина, що відноситься до сімейства капустяних. У рослини прямий довгий стебло, в період цвітіння гірчиця покривається жовтими квіточками на квіткової кисті. Отцветая, квіти переростають в дрібні плоди, що нагадують форму стручка. У ньому і знаходяться маленькі круглі плоди. У білої гірчиці насіння дрібні, жовтуватого забарвлення, у чорній – темно-коричневі або буро-червоні.

Батьківщиною рослини вважається Азія і Єгипет, але люди давно навчилися обробляти цю культуру, пристосувавши під місцевий клімат. Так, гірчиця широко поширена у Франції, Голландії та Китаї. Вирощують цю культуру і в Росії.

Склад насіння гірчиці унікальний і тому широко використовується не тільки як корм для худоби, а й для харчової промисловості, а також в лікувальних цілях. Так, в насінні міститься багато ефірного масла (аллилового і жирне), а також білок, цинк, залізо, калій, натрій і магній. Присутній в складі рослини (насіння і листя) велика кількість корисних для здоров’я людини вітамінів: С, А, Е і РР, а також вітаміни групи В.

Про користь гірчиці людству було відомо давно. В першу чергу – насіння гірчиці підсилюють апетит і мають легкий проносний ефект. Допомагають позбутися від запальних процесів в організмі і виводять шлаки. Застосовується гірчиця для лікування ревматизму, при розладі органів травлення, захворюваннях печінки і гіпертонії.

Летючі пари гірчичного насіння володіють легким антибактеріальним ефектом, а також знезаражують повітря. У давнину знахарі полегшували стан хворого свинкою, прикладаючи до пухлини компрес з гірчиці.

Для використання рослини в лікувальних цілях, необхідно зібрати насіння гірчиці з нижніх і середніх дозрілих стручків. Зібрану сировину потрібно досушити в вентильованому місці, позбавленому прямих сонячних променів.

Як росте гірчиця

Рослина не вибагливий, тому можна посіяти на вільної від вирощування культур землі, насіння гірчиці. Напевно ви звертали увагу на красиві жовті поля, що з’явилися в кінці вересня-жовтня. Коли зібраний з полів урожай, настає час внесення в ґрунт корисних підгодівлі. Допоможе зберегти максимум поживних речовин, а також вологу в ґрунті – рослина гірчиця. Досить внести в землю це природне добриво і вже через 3-4 дні можна спостерігати, як з’являться перші сходи.

Зростає гірчиця дуже швидко, якщо посіяти культуру на початку весни, то вже в кінці серпня можна зібрати урожай запашних насіння. Якщо культура використовується в якості збагачення грунту, тоді посіяти гірчицю можна в кінці вересня, вона наситить грунт поживними речовинами і киснем.

Як вирощувати гірчицю

Дізнаємося, як вирощувати білу гірчицю – популярний сорт рослини, який вирощують в Росії та інших країнах світу. Найчастіше білу гірчицю висаджують для того, щоб поліпшити якість грунту. Що можна отримати після вирощування гірчиці? Як тільки рослина зміцніє і піде в зростання, розвивається хороша коренева система. Коріння гірчиці забирають з грунту фосфор і, переробляючи, віддають його назад. В результаті земля збагачується і стає родючою. Всі збудники хвороб (парша, фузаріоз або фітофтороз) гинуть, що позитивно позначається на майбутньому врожаї. Крім цього, гірчиця допоможе в боротьбі з проволочником, а від цього шкідника дуже важко позбутися.

Біла гірчиця росте швидко, якщо посіяти культуру вже на початку весни, то можна не переживати про те, що рослина загине від заморозків. Гірчиця стійко витримує нічні зниження температури, плоть до 5оС. Тому ця культура так високо цінується через можливість вирощування гірчиці як занадто рано (перед посадкою картоплі), так і пізно, коли врожай вже зібрано.

З моменту посіву в грунт і до отримання зеленої маси рослини, проходить всього пару місяців. Насіння зберігає здатність проростати навіть при мінусовій температурі грунту (заморозки від 0 до -3оС). Скошують гірчицю, якщо вона була посіяна з метою збагачення поживних властивостей грунту, до початку цвітіння.

Посадка гірчиці

Посіяти гірчицю – завдання не складна, головне – це визначитися, для чого і в який період необхідно приступити до посадки рослини.

Правила посадки гірчиці як сидерат:

1. Спочатку за допомогою плоскореза необхідно розпушити грунт (глибина до 5 см).
2. Беремо готові насіння гірчиці (продається в спеціалізованих магазинах в великих упаковках).
3. Робимо борозни в землі на відстані 15 см один від одного. Згідно з інформацією, вказаною на упаковці, норма посіву становить від 120 до 150 г на 1 сотку землі.
4. Можна піти іншим шляхом і посіяти насіння гірчиці вроссипь, не дотримуючись вищевказаних правил. Але тоді витрата насіння збільшуємо в 2 рази.
5. Розпушувати землю і заглиблюють насіння гірчиці на 3 см.

Все, з посадкою гірчиці завершено. Тепер можна спостерігати процес розвитку рослини і радіти, що грунт буде звільнена від шкідників, бур’янів і насичена поживними речовинами.

Посів білої гірчиці можна здійснити навесні до посадки овочів і картоплі. Приблизно за 3-4 тижні до передбачуваної дати висадки овочевих культур, можна приступити до посіву. За нормою, висівати потрібно до 4 г насіння на 1 м2 землі. Якщо потрібно оголосити боротьбу з проволочником, тоді норму насіння збільшують до 5 г і починають посів до посадки основних овочевих культур на дачній ділянці або після збору врожаю.

Як правильно сіяти насіння:

• готуємо грунт – бажано скопати грядку або хоча б розпушити землю;
• посів здійснюємо на глибину до 2 см;
• сіяти насіння можна суцільно або рядками;
• після посіву землю потрібно добре полити.

Більше нічого не робимо, тільки спостерігаємо за схожістю. Вже на 3-4 добу після посіву гірчиці можна побачити перші сходи. Через 3-4 тижні перед тим, як посадити овочі або коренеплоди, гірчицю потрібно зрізати і просто розкласти на грядках. Якщо ви підготували грунт під посадку розсади, то просто висаджуйте сіянці в підготовлені лунки, а в міжряддях нехай залишається гірчиця. Вона захистить сходи від заморозків, посухи і шкідників. Коли молода розсада вкорениться цей хлопчик, гірчицю можна скосити і залишити на міжряддях в якості мульчі.

Вирощування гірчиці влітку на міжряддях – посів здійснюється відразу ж після посадки овочевих культур. В процесі вирощування гірчиці необхідно постійно стежити за тим, щоб рослина сильно не розросталося і не заважало розвитку овочевих культур. Протягом сезону можна висівати гірчицю 2, а то і 3 рази. Важливо тільки встигати зрізати зелень до того, як рослина не почне цвісти, щоб не допустити поширення гірчиці по всій ділянці.

Користь для грунту гірчиця, як сидерат, принесе величезну, особливо якщо посіяти цю культуру до середини серпня. Більш пізній посів забезпечить захист грунту і позбавить ділянку від шкідників і бур’янів, а ось як вирощування зеленной маси і збору насіння, так пізно посаджена гірчиця не годиться.

Як виростити листову гірчицю

Якщо у вас інша мета – виростити пряність для приправи і збагачення поживної цінності салатів, тоді необхідно посіяти сизу гірчицю або листову. У цієї культури є й інші популярні назви: «Російська», «Салатна», «Індійська» або «Сарептська». У гірчиці великі листи і приємний, трохи гоструватий присмак. Дозріває городня культура рано, тому можна якраз почати поповнювати запаси після зими свіжими вітамінами.

Для вирощування салатної гірчиці необхідно правильно підготувати грунт. Кислотність повинна бути нейтральною, підійде і слабокислий склад грунту. Неважливо, якою буде земля, родючої або не сильно – гірчиця пристосується до будь-яких грунтів і принесе хороший урожай зеленої маси. Єдине, де не буде рости ця культура – так це на заболочених місцевостях.

Посів насіння можна починати вже в квітні, коли на дачній ділянці ще не встиг розтанути сніг, а найкраще – навіть в березні. Деякі дачники експериментуючи, прийшли до висновку, що якщо посіяти гірчицю в зиму, то з настанням весни, коли тільки ледь прогріє першого весняного сонечко, з’являться перші сходи.

Для вирощування цієї культури можна виділити окрему грядку. Якщо у вас є місце в теплиці, можна посіяти гірчицю між рядами овочевих культур.

Посадку здійснити нескладно: необхідно розпушити землю і посіяти насіння в рядки з відстанню по 25 см. Глибина закладки посадкового матеріалу – 1-1.5 см. Після посадки насіння потрібно накрити шаром землі і полити водою.

Перші сходи можна очікувати через 4-5 днів. Для нормального росту гірчиці необхідно регулярно поливати грядки, але тільки не заливати сильно водою. Помірний полив – якраз те, що необхідно для гарного росту листової гірчиці.

Через півмісяця, коли гірчиця підросте, можна зібрати перший урожай молодого листя.

Кращий час для вирощування гірчиці весна або кінець літа. Коли на вулиці дуже жарко, рослина дає менше зеленої маси і «йде» в стрілки, листя стає грубим і несмачними. Тому оптимальна температура для вирощування цієї культури – не більше +20 оС.

Як виростити французьку гірчицю

Виростити незвичайне рослина і похвалитися результатами – гордість для дачника. Тому люди намагаються придбати насіння рідкісних сортів і виростити на своїй дачній ділянці. Якраз так можна сказати про вирощування чорної гірчиці. Смак у неї більш насичений і гострий, для бджіл ця рослина є відмінним медоносом.

Чорна гірчиця – це теплолюбива рослина і більш вимогливо до грунту. Вирощувати її можна точно так само, як і будь-який вид гірчиці, з такими ж нормами посіву і догляду за культурою, тільки потрібно поливати рослину й удобрювати грунт азотними підгодівлею.

Як виростити гірчицю на підвіконні

Дивно, наскільки гірчиця невибаглива. Рослина буде себе відмінно відчувати в холодну пору року на підвіконні. Головне, щоб у приміщенні не було занадто жарко.

Для посадки використовуємо покупні насіння, які необхідно замочити в слабкому розчині марганцівки. Не забуваємо обробити і тару, в якій зібралися вирощувати гірчицю. До речі, непогані результати можна отримати, якщо загорнути насіння у вологу тканину і залишити на кілька днів. Коли з’являться перші сходи – можна вирішувати, як вчинити далі – продовжувати вирощування таким способом або пересадити в горщики.

В якості грунту підійде земля з дачної ділянки, збагачена кокосовим волокном і біогумусом. Якщо є можливість, можна посадити насіння в торф’яні таблетки. А якщо це для вас занадто накладно, тоді просто використовувати будь-яку відповідну ємність, наприклад, одноразові стаканчики або харчову пластикову тару з-під сметани та йогуртів. Головне – не забудьте зробити отвори для зливу води і покласти на дно дренаж.

На шар керамзиту насипаємо підготовлений грунт, заглиблюють на 1.2 см насіння, не забуваючи зволожити землю і можна накривати стаканчики поліетиленом. Спростіть собі завдання – поставте ємності в широку миску і накрийте зверху плівкою.

Тепер потрібно поставити посаджену гірчицю в прохолодне і вологе місце і чекати перших сходів. Холодостійкий сорт гірчиці здатний до проростання вже при +1 оС, для вирощування в квартирі він не підходить, тому вибираємо більш теплолюбні сорти, наприклад, французьку або чорну гірчицю. Для вирощування необхідно підтримувати температуру в приміщенні до + 23оС і вологість повітря – до 60%. Якщо буде в кімнаті жарко, то гірчиця почне випускати стрілки, а нам потрібні молоді листки.

Як тільки на сіянцях з’являються 2-3 листи, можна пересадити розсаду в простору тару. Через 3 тижні, коли з’являться перші насіння, можна починати зрізати молоді нижні листки і додавати в салати. Рясний полив кожен день вбереже рослина від передчасного стрілкування. Так що не забуваємо кожен день не тільки поливати, а й обприскувати гірчицю з пульверизатора.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.