Урожайность моркови у одного фермера

Собрать как можно больше урожая – конечная цель выращивания любого овоща. Морковь исключением не является: чтобы получить как можно больше этой овощной культуры, необходимо соблюдать рекомендации опытных фермеров.

Статистика и лучшие сорта

Выращивание сладкого корнеплода – прибыльное и хорошо окупаемое в короткие сроки дело. Морковь на рынке пользуется большим спросом, ведь она часто применяется при приготовлении разных блюд, начиная от простых супов и заканчивая экзотическими сладкими десертами. С точки же зрения предпринимателя, который собирается заниматься выращиванием моркови, такой бизнес является и прибыльным, и нетребовательным.

Его легко открыть: для этого не требуется много денежных средств. В нашей стране посадки моркови занимают почти 50 000 га. Это более 10% от всей площади, занимаемой овощами. Выращивание моркови ведется повсеместно. Однако в разных регионах цифры, характеризующие занимаемые площади и урожайность, разнятся. Урожайность моркови с 1 га в РФ в среднем за последние несколько лет составляет чуть более 20 т.

Данный показатель считается низким, однако при оптимальных условиях потенциальная продуктивность моркови значительно увеличивается. Причем урожайность может вырасти даже более чем в 5 раз. В некоторых регионах собирали и более 120 т с 1 га.

Впрочем, урожайность этого овоща в нашей стране хоть и постепенно, но падает. Например, в 2020 г посевные площади моркови в нашей стране в хозяйствах всех категорий составили 46 000 га. Это на 4 000 га меньше, чем было в 2019 году. Причина этому не коронавирус, ведь в 2017 г площадь земель, засеянных морковью, было больше, чем в 2019 г. В целом в XXI веке самые большие посевные площади моркови были в 2001 г. Они занимали почти 75 000 га.

Если говорить не о России в целом, а о конкретных ее регионах, то 5-ка лидеров по размеру площадей моркови промышленного выращивания в 2020 г следующая:

Что касается остальных регионов, то посевные площади там, в сумме составили 12 700 га. Это почти 60% от промышленных размеров площадей, занимаемых данной овощной культурой в России. Валовые сборы моркови в минувшем году в хозяйствах всех категорий были на уровне 1 370 000 тонн. Это на 190 000 тонн меньше по сравнению с позапрошлым годом. За год сборы уменьшились, и разница составила примерно 12%.

Если взять более долгий промежуток времени – 5 лет, то можно заметить, что урожайность также снизилась. Разница между 2020 и 2015 гг. составляет 35 000 тн. Это 2,5%. Примерно 60% от общего объема полученной моркови в России составили сборы в промышленном секторе (820 000 тонн) и около 40% – валовые сборы в хозяйствах населения (550 000 тн). Рост цен на морковь в нынешнем сезоне связан с уменьшением в нашей стране сборов этого овоща.

Рейтинг топ-5 регионов по сборам урожая моркови следующий:

В других регионах, не вошедших в топ-5, в общей сложности было собрано около 400 000 тонн моркови. Это почти половина от всех промышленных сборов по стране. Согласно данным АБ-Центр, в 14-ти регионах нашей страны производство моркови промышленного выращивания выше годового объема потребления этого овоща.

Центральный федеральный округ

Урожайность моркови с 1 га на специальных фермах Подмосковья в среднем составляет 70 тонн с гектара. В московских хозяйствах, которые занимаются возделыванием этой овощной культуры по самым новым и передовым технологиям, показатели урожая не хуже, чем в странах Европы. Некоторые фермы, находящиеся возле Москвы, получают 80 т с гектара. Всего в Центральном федеральном округе было собрано около 200 000 тонн моркови.

Северо-Западный федеральный округ

Северо-Западный федеральный округ, в который входят Ярославская, Новгородская, Костромская, Ленинградская области, а также Калининград, отличается влажным климатом и частыми перепадами температур. Возможны также преждевременные заморозки, поэтому урожай здесь нестабильный. Лучше всего для выращивания в этом регионе подходят сорта моркови, для которых нехарактерны цветушность и растрескивания.

Они созревают довольно быстро и имеют отличные вкусовые характеристики. В Северо-Западном федеральном округе урожай моркови составил около 60 000 тн.

• в Ленинградской области доля получаемого урожая моркови составляет примерно 1,7% от общего сбора по России;
• доля Новгородской области самая высокая – почти 4%;
• доля урожая Ярославской области – 1,3%;
• в Костромской области и в Калининграде этого корнеплода собирают меньше 1%.

Южный федеральный округ

Южный федеральный округ – лидер всех округов. Здесь каждый год собирают почти 250 000 тн моркови. Главная проблема, с которой сталкиваются фермеры Волгоградской и других южных областей – недостаточное количество осадков за сезон и малый объем питательных веществ в почве. Поэтому агрономы тщательно продумывают системы орошения и оптимизируют динамику поступления питательных веществ в овощные культуры.

Для выращивания в этом регионе отлично подходя 2 сорта моркови – Светлоярский и Городищенский.

Приволжский федеральный округ

В Приволжском федеральном округе урожайность моркови составляет примерно 120 000 тонн. Больше всего этого овоща собирают в Нижегородской области.

Уральский федеральный округ

Урожайность моркови с 1 га в Уральском федеральном округе в среднем составляют 57 000 тонн. К этому региону относятся Челябинская, Курганская, Оренбургская области, а также Республика Башкортостан. Здесь сеют морковь разных сроков созревания, а время сбора урожая во многом зависит от погодных условий.

Одним из наиболее подходящих для выращивания на Урале сортов является морковь Нантская 4, которая входит в государственный реестр селекционных достижений России еще с 40-х гг. пошлого века. Сорт принадлежит к среднеспелым. Довольно распространенным в этом регионе является сорт Витаминная 6. Его выращиванием занимаются всюду, кроме Северного Кавказа.

Также для возделывания в Уральском ФО рекомендуется сорт Бангор. Эти корнеплоды отличаются большим весом и хорошими вкусовыми качествами. 1 морковь может весить более 200 г.

Сибирский федеральный округ

В Сибирском федеральном округе урожай моркови за последние 5 лет составляет примерно 70 000 тонн. Сорта моркови для этого региона должны иметь не только хорошие вкусовые качества и большие размеры, но также устойчивость к изменчивой погоде.

Хорошо растут в Сибири следующие сорта моркови:

Дальневосточный федеральный округ

Дальневосточный федеральный округ по сборам моркови из-за неблагоприятных климатических условий значительно отстает от других регионов. Здесь последние 5 лет ежегодно собирают в среднем 24 000 т моркови.

Как повысить урожайность

Морковь хорошо себя чувствует на участках, на которых в предыдущем сезоне росли другие овощи или зерновые культуры. Однако для хорошей урожайности культуры лучше всего высаживать ее там, где вообще ничего не росло 2-3 года. В таком случае не придется тратить деньги на то, чтобы обогатить почву питательными веществами.

Урожайность моркови с 1 га можно увеличить, если обогащать почву питательным веществами.

Если в грунте содержится недостаточное количество питательных веществ, то нужно внести удобрения. Делается это обычно осенью. Роль удобрений отлично исполняют компост и перегной. Опытные фермеры прекрасно знают, что лучше всего для посадки моркови подходит третья четверть весны – в последние дни апреля и первые дни мая.

Что касается оборудования, то следует купить:

Собирать урожай опытные фермеры начинают, когда растение достигает полной зрелости. В этом случае значительно уменьшается вероятность потемнения на фоне избытка кислорода. Существует мнение, что хранение этой овощной культуры дольше полугода невозможно без ее порчи. Однако следует помнить, что урожай может испортиться, независимо от того, какие овощи имеют показатели лежкости.

Как показывает практика и многолетний опыт фермеров, если хранить морковь в сложенном виде немытую, с прилипшими кусками почвы, качество ее долго остается высоким. Потери урожая моркови можно нивелировать, если построить специальное помещение для хранения. Оно должно иметь не просто 4 стены с крышей над ними. Одно из главных требований к такому овощехранилищу – хорошая вентиляция. Вентилирующая система должна быть тщательно продумана.

Специалисты настоятельно рекомендуют помнить о том, что во время возведения моркови число корнеплодов этой овощной культуры (следовательно, и объем урожая) во многом зависит от глубины вспахивания почвы. Чем она больше, тем выше будет качество урожая. Корнеплоды в таком случае будут гладкие, длинные, ровные.

Поэтому осенью следует постараться как можно глубже вспахать грунт на участке, где следующей весной планируется высаживать морковь. Можно даже использовать дополнительное углубление. Урожайность моркови с 1 га прямо пропорционально количеству семян во время посадки.

Время высевания моркови также зависит от того, с какими целями выращивается эта овощная культура. Для получения раннего урожая многие фермеры начинают посевные работы в первый весенний месяц. Они приступают к высеванию семян в марте, как только появляется возможность выходить в поле. Для получения овоща, который будет храниться, можно не торопиться и подождать середины апреля. В таком случае будет исключена вероятность перезревания урожая.

Немаловажным вопросом, которым всегда задаются те, кто решил заняться выращиванием моркови с какой бы то ни было целью, являются следующие проблемы:

Средства защиты от сорных трав используются в том случае, если это предусмотрено системой по защите овоща в связи со сроками уборки урожая. Например, если данная овощная культура выращивается для продажи пучками, то средства защиты используются до того, как из-под земли появятся первые кусты.

Из-за биологического влияния данная овощная культура может быть заражена той или иной болезнью, что неминуемо, приведет к значительному снижению урожая. Участки, засаженные морковью, необходимо охранять от всевозможных заболеваний. Ведь посадки, пораженные инфекциями, нельзя убрать с использованием только механических способов. Урожай в этом случае не будет долго оставаться в целости.

Оптимальный вариант – проводить ее на последней неделе мая. В этот период мухи начинают проявлять повышенную активность.

Для борьбы с болезнями, сорными травами и вредителями следует применять только те защитные вещества, которые рекомендованы для региона. Если нет уверенности, что выбрать, лучше обращаться за помощью к специалистам.

Согласно данным отечественного сельскохозяйственного рынка, в среднем 1 кг моркови стоит около 20 руб. Это значит, что за 1 т моркови фермер получить 20 000 руб., за 10 т моркови – 200 000 руб. В любом случае данный вид бизнеса относится к прибыльным. Прежде всего, за счет сведенным к минимуму возможным финансовым потерям. Ведь если даже морковь уродилась низкокачественной, она будет переработана, и из нее получится отличный, вкусный и полезный морковный сок.

Также из этого урожая готовят восхитительное блюдо, называемое корейской морковью. Прибыль в этом случае будет ниже, однако финансовых потерь не будет. Как показывает практика, в среднем фермеры при низкокачественном урожае зарабатывают в 2 раза меньше, чем при урожае высокого качества.

Первый раз посадил морковку лет 6 назад. Решили попробовать с пяти соток, трава быстро все затянула. Пока пололи первые грядки последние заросли так , что полоть было не возможно, трава выдиралась вместе с морковкой. Первый опыт был неудачным. Но где-то через год одна женщина посоветовала одно приспособление ( мы называем его рыхлилка), это проволочка на конце черенка изогнутая дугой. Эта на первый взгляд простая вещь поменяла мой взгляд на выращивание моркови, лука… Теперь 1га. Морковки мы обрабатываем за один рабочий день(7 час.) 10 человек, не спеша. 3-4 раза до сбора урожая(желательно после дождя и перед жарой). И не каких гербицидов. Теперь у меня есть побочный заработок 200-250 тыс.руб. А лук еще быстрее обрабатывается. НЕ ЗРЯ В НАРОДЕ ГОВАРИТСЯ ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО.

Пожалуйста фото или х-отябы рисунок Вашего гениально простого изобретения.

я и на этот адрес еще не научился отпровлять. началась работа на земле, просто не когда книжку читать, по которой я учусь в интернете лазеть. Сегодня по садили 60 соток земляники завтро еще если погода даст.

Я Б ТОЖЕ ПОСМОТРЕЛ НА ЭТО ЧУДО

Здравствуйте! В конце страницы появился раздел “Помощь”. Там написано в том числе как вставить фото. Что бы сразу же попасть в раздел “Помощь” щелкните здесь

Привет! вот неужели наконец-то получилось послать фото! вот такой рыхлилкой мы все и обробатываем. на первый взгляд она похожа на те которые в магазинах продают, но только эта рыхлилка сделана из сталистой проволоки ,а не из пластины. В этом ее преимущество, она не подрезает а наматывает корни травы (только нельзя запускать грядки если трава будет более 3- 5 сантеметров оброботка значительно затрудница) лудше всего обрабатывать после дождя и как можно чаще НЕ ДОЖИДАЯСЬ ПОКА ТРАВА ПОЯВИТЬСЯ . Обробатывать легко удобно. при оброботке лука луковицы не повреждаются даже когда их случайно задееш, так-же и другие культуры. Одним словом попробуйте я уверен для дачников это находка.Я всем родственникам показал а кому ипомог сделать(буквально 10-15 минут из подручного материала) все хвалят, а вот в магазинах не разу не встречал.Может что будет не понятно спрашивайте, подскажу.

Большое спасибо. Скоро начнем испытание в Среднеуральском регионе.

привет! уже более 1 га на два раза оброботал осталось проредить и еще на раз прорыхлить и все можно ждать дождей и хорошего урожая.И не каких гирбицидов!

Дождей, у нас тут льет каждый день и температура около 10 градусов. С неделю уже

морковь садите рядами и полете именно между рядами? а в самой моркови трава?

Я тоже не понял. Каким образом не травмируются всходы? Если это гряды, то только боковины? Я применяю гербициды, потому что большие площади. Но все равно интересно и непонятно.

Морковь – полезное, неприхотливое, рентабельное двулетнее растение. Корнеплод употребляют в свежем виде, консервируют, термически обрабатывают. Сегодня расскажем, как вырастить качественные корнеплоды и какие принимать меры, чтобы повысить урожайность моркови.

Какова урожайность моркови с 1 га

Урожайность моркови с 1 га зависит от сорта, климатических условий, сроков созревания:

• для скороспелых сортов – 30-60 т;
• для среднеспелых сортов – 40-70 т;
• для отдельных высокоурожайных сортов – до 100 т.

Средние показатели

При соблюдении правил посева количество собранных овощей с 1 м² площади зависит от сорта и имеет значения:

• скороспелых сортов получают 3-6 кг;
• среднеспелые или поздние дают 4-7 кг;
• отдельные сорта обеспечивают до 10 кг.

Сколько можно собрать с 1 сотки

С сотки собирают от 0,5 до 1 т корнеплодов. На урожайность влияют:

• климатические условия;
• качество грунта;
• аэрация почвы;
• правильный уход за посевами.

Средние значения урожайности по срокам созревания составляют:

• ранние сорта обеспечивают 300-600 кг;
• среднеспелые или поздние дают 400-700 кг;
• отдельные сорта – до 1 т.

Создавая лучшие аэрационные условия, увеличивают:

В жарких условиях вырастают мелкие корнеплоды, поэтому средние показатели – не точный показатель.

От чего зависит урожайность

Для обильного урожая подготавливают семена и почву:

• выбирают сорт, устойчивый к болезням и вредителям;
• подбирают качественные семена проверенных производителей с запасом срока годности;
• обрабатывают семена стимуляторами роста, на ночь замачивают в воде;
• соблюдают севооборот – сажают после лука, картофеля, капусты, огурца, томата;
• перед посадкой перекапывают грядки на глубину 30 см;
• подкармливают органическими и минеральными удобрениями;
• раскисляют почву (при необходимости);
• сеют семена до наступления жары на солнечной стороне;
• прореживают после появления 2-3-х листиков;
• регулярно поливают;
• собирают урожай при температуре не ниже 0°С.

Благоприятная температура для всходов – +5°С, для получения яркой окраски – +16…+22°С.

Важно! Раскислители и удобрения не вносят одновременно. Осенью – раскислители, а весной – удобрения.

Нельзя сеять морковь после:

Урожайность моркови с 1 га в зависимости от региона выращивания

Самые большие объемы моркови выращивают в Московской, Волгоградской, Ростовской, Новгородской, Самарской, Свердловской области, в Краснодарском и Приморском крае.

Средняя урожайность составляет:

• Волгоградская область – 244 ц/га;
• Московская область – 525 ц/га;
• Ростовская область – 129 ц/га;
• Самарская область – 300 ц/га;
• Новгородская область – 325 ц/га.

Выращиваем правильно, чтобы получить хороший урожай

Для повышения урожайности культуры весной вносят удобрения:

• в торфяной грунт – 5 кг речного песка и 3 кг коровяка;
• чернозем рыхлят, затем добавляют 2,5 л опилок на ведро песка;
• в песчаную почву добавляют 5 л перегноя с древесными опилками.

Перед посевом удаляют сорняки, личинки проволочника и майского жука. Зерна укладывают во влажные борозды, присыпают землей или песком.

Важно! Нельзя удобрять почву свежим навозом.

Самые урожайные сорта

На урожайность влияют климатические условия, сроки посева и типы почв.

– самый популярный сорт. Длина/диаметр – 18 см/5 см, вес – 165 г. – раннеспелый сорт для открытого грунта. Период вегетации – 70-90 дней. Корнеплоды ярко-красного цвета, длина овоща – 20 см, вес – 150 г. С 1 м² собирают 3-5 кг.
1. Аленка – сорт, устойчивый к болезням. Длина корнеплодов – 14-16 см, вызревают за 90-100 дней, урожайность – более 10 кг с 1 м².
2. Каратель. Хорошая лежкость, повышенное содержание витаминов, период вегетации – 80-100 дней, длина корнеплода – до 14 см, вес – 100 г, собирают до 7 кг с 1 м².
3. Лосиноостровская 13 отличается лежкостью и большим количеством каротина. Длина корнеплодов – 15-18 см, собирают от 5-8 кг с 1 м². Форма корнеплодов коническая, морковка с сильным ароматом, вегетация – 70 дней, длина/диаметр – 18 см/5 см.

Секреты агротехники для повышения урожайности

Опытные огородники обращают внимание, чтобы сорта подходили для выращивания в конкретных климатических условиях. Необходимые условия для хорошей урожайности:

Как определить, что урожай готов к уборке

Ранние сорта созревают летом, они непригодны для долгого хранения. Если их не убрать вовремя, корнеплоды растрескаются в почве, потеряют сочность и вкусовые качества.

Морковь среднего срока созревания растет до уборки 80-110 дней. Для зимнего хранения используют сорта с поздними сроками созревания. Они растут более 110 дней. Урожай собирают в первые три недели сентября, в сухую погоду. Корнеплоды не оставляют до первых заморозков – их может поразить серая гниль.

Признаки созревания овоща:

• верхняя часть корнеплода находится над землей;
• пожелтевшие нижние листья у среднеспелой моркови;
• белые корешки на боковой поверхности моркови.

При появлении трещин на овоще урожай срочно выкапывают.

Совет. Надежный способ проверить зрелость – выкопать корнеплод и посмотреть, соответствует ли его размер тому, что заявлен производителем семян.

Способы уборки моркови

Морковь убирают в сухую ясную погоду при температуре +4…+6°С следующими способами:

• вытягивают вручную за ботву;
• сначала подкапывают вилами или лопатой, потом вытягивают руками.

Если урожай собирают в сухую погоду, за день до уборки увлажняют землю. Из влажной почвы корнеплоды легче вытаскивать. После уборки урожая обрезают ботву и верхушку корнеплода (2 мм).

Внимание! Не стряхивайте землю с морковин, ударяя их друг об друга. Свежие, сочные корнеплоды повредятся, что скажется на сроке их хранения.

Заключение

Посев моркови и уход за ней – несложные работы. Соблюдая правила посадки, учитывая климатические условия и выдерживая сроки уборки корнеплодов, огородники получают богатый урожай полезного овоща.

У фермера есть два поля площадью по 6 га. На каждом поле можно выращивать картофель, морковь и свеклу, поля можно делить между этими культурами в любой пропорции. Урожайность картофеля на первом поле состовляет 420 ц/га, на втором 400 ц/га. Урожайность моркови на первом поле состовляет 410 ц/га, на втором 380 ц/га Урожайность свеклы на первом поле состовляет 430 ц/га, на втором 330 ц/га. Фермер может продавать картофель по цене 3000р. за центнер, морковь по 3500р. за центнер, свеклу по 4000р. за центнер. Какой наибольший доход (в млн р.) может получить фермер.

Выручка с одного центнера:
Картофель1 = 420 * 3000 = 1260.000
Картофель2 = 400 * 3000 =1.200.000
Морковь1 = 410 * 3500 = 1.435.000
Морковь2 = 380 * 3500 = 1.330.000
Свекла1 = 430 * 4000 = 1.720.000
Свекла2 = 330 * 4000 = 1.320.000
Видно, что на первом участке наибольшую выгоду даст посадка свеклы, а на втором — моркови. Получаем:
Р = 6 * (1.720.000 + 1.330.000) = 18.300.000

Картофелем засевать поля не надо. Первое поле засеять одной свеклой, а второе – морковью. Доход будет максимальным и составит 18 300 000 руб.

Вирощування моркви — не для дилетантів

Олег Бліжніков вирощує на своїх полях майже увесь борщовий набір: моркву, столові буряки, цибулю. Для сівозміни використовує сою. Під овочі у нього відведено 60 га, з них 5–10 щороку займає морква. У 2021 році під цією культурою було зайнято 8 га. Моркву фермер вирощує вже понад 10 років. Її середня врожайність минулого сезону по господарству становила 75 т/га, що, за словами Олега Бліжнікова, доволі непогано. На закупівельну ціну фермер теж не жаліється: продавав урожай по 7 грн/кг, тож оцінює минулий рік як середній.

— Пане Олеже, чому так мало аграріїв в останні роки займаються овочами борщового набору, зокрема морквою?

— Овочі — надто невдячна справа, тут треба вкладати багато грошей. А їх у фермерів завжди не вистачає, тому вони заощаджують на всьому: порушують агротехніку вирощування, використовують неякісний посадковий матеріал, не мають можливості придбати сучасну техніку і в результаті одержують брак. Щоб отримати нормальний товар, у нього потрібно вкладати гроші, а фермери інвестувати у вирощування овочів бояться, бо на них може не бути нормальної ціни. Цінову політику спрогнозувати взагалі дуже важко, а з овочами — майже неможливо. Ціна низька — будеш у збитку. Виходить замкнене коло: гроші не вкладаєш, отримуєш продукцію низької якості, а якщо товар неякісний, то він і реалізується за наднизькими цінами. Хоча у нас на Півдні, зокрема на Херсонщині, багато фермерів займаються овочами борщового набору, тією ж морквою чи столовими буряками. І займаються досить вдало.

— Тобто вирощувати моркву та столові буряки — це все-таки рентабельно?

— Так однозначно сказати не можна. Все залежить від того, який попит на ринку на ці культури. Бували роки, що моркву та буряки залишали на полі, переорювали врожай. А бувають і вдалі сезони, коли овочі можна реалізувати за відносно непоганою ціною.

— Багато фермерів, особливо аграріїв-початківців, жаліються, що морква — культура вибаглива.

— Звісно, морква — складна культура. У її вирощуванні є свої агротехнічні тонкощі. Найголовніше — правильний передпосівний обробіток ґрунту та посів. Сіють моркву на грядах. Щоб зробити гряду, потрібна спеціальна техніка. А в аграріїв-початківців її немає. Якщо посіяти неправильно, то нормальної, якісної моркви не отримаєш: вона буде косою, покрученою. Та й урожайність буде низькою. Крім того, аграрії-початківці часто взагалі не можуть отримати сходи. Буряки, цибуля сходять без проблем, а ось морква може і не зійти. Річ у тому, що насіння моркви дуже маленьке. Щоб воно гарно зійшло, одразу після посіву треба провести полив. Поливати слід невеликими порціями щодня або через день (залежно від температури повітря), поки не отримаєте сходи. Якщо полив буде невчасний і нерівномірний, то утворюється кірка, тож тендітній моркві не вистачить сил її пробити. Росток піде вниз і загине. Щоб паросток зміг пробитися, треба не шкодувати води на полив і постійно змочувати верхній шар ґрунту. У період після посіву і до появи паростків показник вологості ґрунту має бути на рівні 80% HB, тобто ґрунт повинен бути постійно вологим. А буває, води у фермера не вистачає або прогледів цей момент: і все, сходів немає. А як сходів немає, що ж вирощувати?

— У вас який полив? Які норми витрати води?

— Ми всі культури вирощуємо на крапельному зрошенні. Морква — вологолюбна рослина і потребує багато води. Якщо в ґрунті недостатньо вологи, морква йде в зелень, у неї утворюються стрілки із суцвіттями, тоді як підземна частина рослини (коренеплід) перестає розвиватися. З моменту посіву і до появи сходів середня норма витрати води — 40–50 м3/га. Потім об’єм води потрібно поступово доводити до 80 м3/га. Хоча ці норми значно коливаються залежно від погодних умов. На відміну від багатьох інших культур, морква гарно переносить спеку: головне, щоб був полив. Припиняємо його приблизно за три тижні до збирання врожаю.

— Для отримання гарних товарних коренеплодів важливо правильно вибрати місце для моркви в сівозміні. Які культури є попередниками моркви на ваших полях?

— Найчастіше сіємо моркву після столових буряків чи після сої, хоча іноді — й після інших овочів, наприклад цибулі. І буряки, і цибуля вважаються посередніми попередниками для моркви, але головне, щоб була гарна підготовка ґрунту. На попереднє місце повертаємо моркву на третій рік. Бажано це робити на четвертий, але не завжди так виходить.

— Ви наголошуєте, що під моркву має бути ретельна підготовка ґрунту. Як ви її проводите?

— Після збирання попередника лущимо поле на глибину 10 см. Восени проводимо глибоку оранку на глибину 27 см. Так ми оремо під усі культури. Оранку проводимо в жовтні-грудні, залежно від погодних умов та строків збирання врожаю культур-попередників. У сезоні 2021–2022 останню моркву збирали в середині грудня, тож і оранку закінчували у третій декаді грудня. Навесні ґрунт культивуємо і потім грядоутворювачем із фрезою набиваємо гряди. Моркву сіємо виключно на грядах.

Грядоутворювач у нас вітчизняний, виготовлений на мелітопольському заводі, але ми значно його вдосконалили. Багато чого додали: ланцюги, зірочки, поміняли ножі. Довелося туди вкласти багато праці, коштів, технічної думки. Від мелітопольського грядоутворювача фактично лише одна назва лишилася. Зараз у переробленому й вдосконаленому вигляді він працює не гірше за італійський. Італійські грядоутворювачі, звісно, гарні, але дорогі. Тож доводиться доопрацьовувати вітчизняні.

— Як саме сієте моркву, за якою схемою?

— Моркву сіємо стрічками-грядами завширшки 1,1 м, у кожній стрічці по 8 рядів, міжряддя — 0,6 м. На кожну гряду кладемо дві крапельні стрічки. Сівалка у нас італійська Agricola Italiana SNT 2-290. Це восьмирядна пневматична овочева сівалка точного висіву. Ми сіємо нею всі овочеві культури. Перед посівом вносимо комплексні добрива (нітроамофоску, діамофоску).

— Які сорти чи гібриди моркви вирощуєте?

— Ми вирощуємо гібрид Абако F1, він має значний попит у споживачів. Це голландський гібрид типу Шантане, ранній: дозріває за 85–90 днів після посіву. Це універсальний, стресостійкий, високоврожайний гібрид, який ідеально підходить для промислового виробництва. Коренеплоди в нього яскравого забарвлення, правильної конічної форми довжиною 14–16 см, відрізняються відмінними смаковими якостями, високою цукристістю і хорошим товарним виглядом. Вони стійкі під час транспортування, добре зберігаються.

— Морква чутлива до забур’янення посівів, особливо в перші фази росту. Як боретеся з бур’янами?

— Як базовий гербіцид використовуємо Стомп 330, ним проводимо обприскування ґрунту до появи сходів культури. Потім працюємо препаратом Гезагард або його аналогом, протягом вегетації проводимо 2–3 обробки (залежно від засміченості поля бур’янами). Також використовуємо гербіцид Реглон Супер, ним обробляємо посіви за 1–3 дні до появи сходів моркви.

— Які основні хвороби та шкідники моркви дошкуляють вашим посівам?

— Найбільш поширені грибні хвороби: біла гниль, сіра гниль, фомоз (бура гниль), альтернаріоз, борошниста роса моркви, а також мокра бактеріальна гниль моркви. Фунгіциди підбираємо залежно від стану посівів та погодних умов: одні — в спекотну погоду, інші — в холодну та вологу. Наприклад, у спекотну погоду часто морква уражується грибами роду Alternaria (чорна гниль моркви). З альтернаріозом чудово справляються Скор, Світч, Квадріс, Мобіль, Циделі топ, біофунгіциди — Фітоспорин М, Планриз тощо.

За надмірних опадів морква найчастіше хворіє на фомоз, борошнисту росу моркви, білу гниль. Тут більш доречним буде застосування препаратів Топсін М, Фалькон, Натіво, Імпакт Т, Колосаль Про тощо.

Середня врожайність минулого сезону у господарстві становила 75 т з гектара. Гібрид типу Шантане дає гарні коренеплоди

Основні шкідники моркви — це морквяна муха, листоблішка, дротяники, зонтична міль, слимаки, морквяна попелиця, озима совка. Зараз багатий вибір інсектицидів, які можна використовувати у боротьбі зі шкідниками моркви: Карате Зеон, Коннект, Борей, Актеллік, Енжіо та інші.

Проти ґрунтових шкідників насіння протруюємо перед посівом протруйниками Престиж, Матадор, Командор Екстра тощо.

Ми працюємо з препаратами різних виробників: Syngenta, BASF, Sumitomo, Bayer тощо. Підбираємо ті препарати, які необхідні для конкретних цілей з урахуванням погодних умов та стану рослин.

— У сезоні 2021 року яким був тиск хвороб на моркву?

— У мене морква не хворіє. На мою думку, всі хвороби через те, що фермери невчасно обробляють моркву проти хвороб та шкідників. Треба запобігати хворобі, а не лікувати потім, коли половина врожаю вже пропала. Лікувати набагато дорожче та важче, ніж проводити профілактику. Я обробляю посадки моркви з профілактичною метою щотижня.

— Як удобрюєте моркву?

— Все доволі стандартно. Частину добрив (комплекс N90P120K90) вношу під оранку, решту — методом фертигації. На стадії 3-х листків починаємо через краплю вносити азот (N20); через 1,5 місяця після появи сходів — фосфор і калій P30K20. Крім того, даємо бор, гумати, комплексні добрива з мікроелементами. Кількість підживлень залежить від погодних умов, температури, стану рослин. Але в середньому робимо підживлення через краплю кожні 3–5 днів.

З добрив використовуємо селітру, сульфат калію, сульфат магнію, нітрат кальцію.

— Пане Олеже, чому в деяких фермерів вродила минулого сезону гірка морква?

— Тут може бути дві причини: або фермер купив неякісне насіння чи насіння кормової моркви, або дав у живлення мало сульфату калію та забагато селітри. Треба дуже чітко дотримуватися графіків і норм живлення рослин, це важливо для отримання якісної продукції.

— Ви робите бакову суміш, одразу підживлюєте та обробляєте рослини від хвороб та шкідників?

— Бакова суміш — це не завжди добре. Потрібно пам’ятати, що не всі добрива та мікроелементи поєднуються із засобами захисту рослин. Наприклад, фосфорорганічні сполуки не можна додавати до бакової суміші. Багато хто з метою економії це робить, а потім бачить, що попалив моркву. А чому? Додав добрива у бакову суміш.

Також не можна змішувати препарати на масляній основі з добривами, що містять бор; кальцієві добрива з добривами, що містять багато фосфору та сірки. Препарати, що містять кальцій, не можна змішувати з такими мікроелементами, як залізо, цинк, магній і марганець. Хто не враховує ці особливості, залишається без урожаю.

— Як проводите збирання моркви?

— Збирання в нас напівмеханізоване. Спочатку підкопуємо моркву спеціальною віброскобою, а потім вручну прибираємо з поля. Крапельну стрічку прибираємо вже після збирання моркви.

Збирання спеціалізованим комбайном набагато ефективніше і швидше, але в нас такої техніки поки що немає. До речі, за умови збирання комбайном повністю змінюється й технологія посадки моркви. За механізованого збирання моркву вирощують не на грядах, а на гребенях.

— Кажуть, що в багатьох фермерів цього року насіння моркви вимило дощем і вони не дорахувалися врожаю…

— Так, у деяких господарствах Півдня повністю пересівали й моркву, й буряки, й цибулю. Насамперед це торкнулося тих аграріїв, хто пізно посіяв овочі. Я особисто не пересівав, у мене до сезону дощів, який був у 2021 році, морква і столові буряки вже зійшли, тож рослини завдяки розвиненій кореневій системі втримались у ґрунті. Вимило трохи рослин, переважно по краях гряд. А в тих, хто тільки-но посіяв перед зливами, гряди розмило повністю, це правда.

— З огляду на це моркву бажано сіяти якомога раніше?

— Необов’язково, ми сіємо моркву і в березні, і в червні, і навіть у липні. Відповідно, терміни збирання різні: першу моркву збираємо в серпні, червневу — у жовтні, а останню — в грудні. Можемо моркву посіяти в січні-лютому, якщо погода дозволяє. Трапляються так звані лютневі вікна, коли стоїть тепла, майже весняна погода, земля прогрівається, підсихає: цілком можна сіяти. Ми вже мали такі вдалі експерименти. Сіяли на початку лютого на високій гряді зі щільністю 1 млн насінин на гектар на глибину 3 см. Гряди агроволокном не накривали, щоб не спровокувати появу передчасних сходів. Сходи з’явилися на початку березня. Вони були хороші, дружні. Урожай моркви зимового посіву отримали на два тижні раніше, ніж весняний. Тож не треба боятися експериментувати!

— Як реалізуєте продукцію?

— Торгуємо через посередників, напряму з торговельними мережами контрактів не укладаємо. Моркву в мене забирає Київ, Одеса, Запоріжжя. А взагалі, нашою продукцією торгують такі великі мережі, як «АТБ», «Сільпо», «Велика Кишеня» тощо. У 2021 році ціна була відносно непоганою, у нас купували моркву по 7 грн/кг. Середня врожайність моркви по господарству становила 75 т/га. Тож вважаю 2021 рік доволі вдалим.