Розведення та утримання гусей в домашніх умовах

Птахівники-початківці, обираючи птахів для домашнього утримання, все частіше віддають перевагу гусям. І це не дивно. Адже гусеводство дає можливість не тільки самостійно харчуватися якісними продуктами, а й гарантує отримання гарного прибутку від продажу пера, пуху і, звичайно ж, м’яса і яєць.

Переваги розведення

Охочі спробувати свої сили в сільськогосподарському бізнесі, найімовірніше, не помиляться, якщо зроблять ставку на розведенні гусей. Адже цей птах не просто так користується популярністю у всьому світі. Подумати тільки, від однієї особини можна отримати: делікатесну печінку, дуже смачне м’ясо, перо, пух і яйця. Що вже говорити про велике поголів’я!

Птахи відрізняються своєю невибагливістю, здатністю до адаптації в різних кліматичних умовах, не вимагають складного догляду та можуть харчуватися різними кормом. У теплий сезон швидко пристосовується до пасовищного вигулу, що помітно скорочує витрати на утримання. До того ж, гуси можуть вирощуватися в форматі комбінованого господарювання.

Основні кроки в птахівництві

Дехто з птахівників помилково вважає, що під гусеводством мається на увазі придбання молодняка, який просто потрібно випустити в огорожу. Але не все так просто. Щоб виростити здорове та велике поголів’я, важливо дотримуватися технології утримання.

Незалежно від досвіду в птахівництві, тваринник завжди повинен дотримуватися такого алгоритму дій:

● Обрати, отримання якого підсумкового продукту стоїть в пріоритеті. Якщо гуси розводяться для особистих потреб, то з птахів більшості порід можна отримати по-максимуму: від пуху до печінки. Але для комерційного продажу важливо визначитися, що саме буде йти на продаж. Це необхідно для складання найбільш сприятливого раціону та створення відповідних умов.

● Вибрати, орієнтуючись на п. 1, найбільш підходящу породу.

● Облаштувати зону для ночівлі та відпочинку птахів.

● Підготувати територію для вигулу.

● Придбати заздалегідь корм.

● Купити молодняк у сертифікованих представників.

● Забезпечити гусям захист від нападів хижаків.

● Мінімізувати ймовірність розвитку інфекційних захворювань.

На замітку: детальне вивчення витривалості та стійкості до стресу різних порід перед придбанням молодняка допоможе придбати гусей, які швидко та легко адаптуються до характерного для вашого регіону проживання типу клімату.

Продуктивність

Якщо розібрати гусака на так звані компоненти, то можна побачити, що далеко не кожна домашня птиця може похвалитися такою продуктивністю.

Отже, на особливу увагу заслуговує, звичайно ж, м’ясо. При хорошому харчуванні особини окремих порід можуть набирати масу до 12 кг. Однак переживати через високі витрати на корм не потрібно, оскільки гуси частково закривають потребу в їжі під час самостійно вигулу. М’ясо птахів має безліч переваг. Серед яких:

● вітаміни та корисні мікроелементи в складі;

● наявність корисних амінокислот;

● висока калорійність при низькому вмісті вуглеводів;

● здатність підняти гемоглобіну, поліпшити загальний стан організму і зміцнити імунітет.

Розглянемо харчову цінність. На сто грам продукту приходиться:

Гусяче м’ясо корисно вживати в їжу людям, що страждають від анемії і від порушень в роботі жовчного міхура.

Птахи не можуть похвалитися хорошими показниками несучості. Протягом року одна гуска може знести від 90 до 125 яєць. Попри це, яйця покращують роботу внутрішніх органів і містять багато поживних речовин. Серед яких:

● вітаміни групи А, В, С, Д і К;

Варто зазначити, що в яєчному жовтку міститься лютеїн, який виступає натуральним антиоксидантом. Цей елемент показаний вагітним жінкам і годуючим матерям, маленьким дітям і хворим з порушенням мозкового кровотоку.

Ще один корисний гусячий продукт 一 жир, унікальний склад якого дозволяє його застосування в фармакології. Переважний компонент гусячого жиру 一 олеїнова кислота. Цей продукт показаний для боротьби з такими проблемами:

Також не варто забувати про популярний гусячийделікатес 一 печінку, виймання якої відбувається з дотриманням спеціальної технології. Розведення птиці виключно з метою отримання цього унікального продукту на продаж може покрити витрати, пов’язані з купівлею і утримання всього поголів’я.

Як обрати породу

Визначившись з основним продуктом гусеводства можна приступати до вибору найбільш підходящої породи. Основний критерій вибору 一 показник продуктивності. Перевагу рекомендується віддати особинам, які в найкоротший термін можуть набрати масу та відростити при цьому велику печінку.

До порід, які користуються найбільшим попитом, відносяться:

Відрізняються великою вагою і відмінною яєчними показниками.

Легко адаптуються до різних кліматичних умов.

Порода з відмінним показником несучості, що вирощується з метою отримання фуа-гра.

Великі сірі

Швидко проходять акліматизацію.

Показники несучості 一 низькі.

Особливість 一 вага печінки становить 800 кг при середній масі тіла 5 кг.

Одна з найбільших м’ясних порід.

Жива вага окремих особин може досягати 12 кг.

Особини відрізняються малорухомістю.

Полюбляють грубу їжу рослинного походження.

Несучість 一 низька: до 40 яєць на рік.

Холмогірські

Вага дорослих особин становить в середньому 11 кг, з яких третина ваги набирається за два місяці.

Несучість 一 низька: до 50 яєць протягом року.

Вимоги до пташника

Гуси 一 це невибагливі птахи, тому особливих умов для їх розведення і утримання створювати не потрібно. Розмістити поголів’я можна в дерев’яному або цегляному пташнику. Єдина важлива вимога до будівлі 一 забезпечення сухості. Дах повинен надійно захищати птахів від води.

Оптимальне місце, відведене під гнізда, 一 край споруди: затишні та тихі куточки далеко від годівниць і поїлок. Для здорового розвитку гусей в пташнику рекомендується передбачити вентиляційну систему. Для комфортного мікроклімату площа приміщення для відпочинку та сну повинна бути просторою, щоб гуси не відчували дискомфорт.

Чим годувати

У щоденний раціон гусей обов’язково потрібно додавати грубі корми, що складаються з кукурудзи, ячменю та інших злакових культур. Протягом день одна здорова птиця може з’їсти близько двох кілограм свіжої трави. При самостійному вигулі поголів’я може самостійно добути необхідну кількість зелені. Якщо площа для вигулу обмежена, і на ній росте не дуже багато рослин, птахівник повинен подбати про підгодівлю гусей.

На замітку: надлишок злаків загрожує для птахів розвитком ожиріння, що зменшує ймовірність їх подальшого продажу.

Молодняк: закупівля та догляд

Щоб виростити здорове поголів’я, важливо дотримуватися таких правил:

● Купувати молодняк необхідно тільки у сертифікованих продавців.

● У пташнику важливо створити такі умови, щоб не допустити надлишку вологи.

● У перші дні життя новонароджені пташенята потребують додаткового обігріву. Оптимальна температура в приміщенні 一 32 градуси. На другий тиждень кімнатну температуру можна знизити до 24 градусів.

● Необхідність в додатковому обігріві відпадає на початку четвертого тижня життя.

● Перші три дні молодняк потрібно поїти водою та годувати перетертим яйцем. На четверту добу в раціон можна додати свіжу зелень та кашу.

● До самостійного вигулу гуси готові по досягненню тритижневого віку.

Важливо пам’ятати, що нестача вільного простору та відсутність доступу до води негативно позначаються на показниках несучості та зростанні птахів. Гусям важливо постійно перебувати в русі, за винятком порід, які вирощуються з метою отримання печінки.

Схильність до захворювань

Відсутність гігієни та недотримання правил утримання гусей часто призводять до розвитку інфекційних захворювань:

Зараження організму навіть однієї особини загрожує загибеллю всього поголів’я. До того ж, м’ясо перехворілою птиці стає непридатним до вживання в їжу людиною.

Запобігти розвитку інфекцій можна шляхом систематичної обробки стін пташника вапняковим розчином. У разі виявлення хворої птиці, її необхідно терміново помістити на карантин. Своєчасне лікування та відселення зараженого гусака можуть врятувати життя іншим птахам.

Ще одна небезпека, яка чатує на молоде поголів’я, 一 великі хижаки, які активно полюють на незміцнілих і не здатних відбитися особин. Особливу небезпеку становлять такі тварини:

На замітку: один хижак за ніч може вбити близько сотні пташенят. Тому дуже важливо подбати про встановлення захисних пасток.

Вирощування та розведення гусей в домашніх умовах 一 це не тільки цікаве, але й досить прибуткове заняття.

Вирощування гусей в домашніх умовах: утримання та догляд, відгодівля на м’ясо, коли колоти птицю

Реалізація м’яса і субпродуктів, пуху і пера гусака є досить прибутковим бізнесом. Найчастіше недосвідчені фермери починають свій шлях саме з вирощування птиці. Серед усіх домашніх пернатих, яких людина розводить для своїх потреб, гусаки вважаються найбільш економічними і нетрудоемкими в розведенні. Вирощування гусей в домашніх умовах на м’ясо не таке вже й складна справа.

• 1 Прибуток і вигода
• 2 Галерея: бройлерні гуси (25 фото)
• 3 Кращі породи для вирощування
• 4 Виходжування гусенят
  • 4.1 Умови утримання
  • 4.2 Світловий і температурний режим
  • 4.3 Корм і вода
  • 5.1 Рекомендації до інвентарю
  • 5.2 Вигул
  • 5.3 Догляд в зимовий і літній період
  • 5.4 Корм

  Прибуток і вигода

  Від інших домашніх птахів гуси відрізняються своєю невибагливістю, всеїдністю і відмінною адаптацією до будь-яких погодних умов. Особливої уваги вимагають гусенята, які залишилися без піклування несучки. Стайня особини цілком можуть подбати про себе самостійно, вони навіть здатні дати відсіч хижакові. Гуси чудово себе почувають і на випасі, і в загоні, володіють відмінним апетитом і задовольняються любимо видом корму.

  Одна доросла особина дає в середньому близько 6 кг м’яса, до 2,5−3 кг відмінного жиру, а гусяча печінка вважається делікатесом, паштет з неї не поступається за ціною і корисним властивостям чорної ікри. Перо і пух, отримані від гусей, володіють відмінними водовідштовхувальними якостями і винятковою теплопровідністю, приравниваясь за характеристиками до гагачьему пуху. Вирощені на м’ясо двомісячні особини дають до 4,5 кг молодої гусятині.

  Галерея: бройлерні гуси (25 фото)

  Кращі породи для вирощування

  Різні породи гусей були виведені спеціально для реалізації будь-яких сільськогосподарських і птахівничих завдань. Найбільш популярними видами є:

  Починаючому фермеру з метою отримання гусячого м’яса рекомендується вирощувати Лінду, Легарту і Тулузьку породу. Для смешенного виробництва і продажу великого поголів’я підійдуть великі сірі і китайські гуси.

  Окремо необхідно відзначити породи Тульську і Арзамасскую. Ці гуси дуже витривалі і агресивні. Їх вибирають в основному ті фермери, які займаються організацією пташиних боїв. Забивають дуже рідко, їх м’ясо погано підходить на продаж.

  Виходжування гусенят

  Як і будь-молодняк, маленькі гусенята вимагають делікатного, уважного ставлення і майже постійного догляду. Дотримуючись деяких правил утримання і догляду, можна домогтися максимальних результатів. Гусенята найвитриваліші серед усіх маленьких домашніх родичів (качок, курей). Саме тому їх вважають кращими вихованцями для початківців птахівників.

  Умови утримання

  Для розміщення гусенят треба виділити найбільш світле і тепле місце в гусятнике (невеликий вольєр). Для початку підійде звичайний обгороджений кут. На 10 гусенят потрібно 1 квадратний метр. На великій площі складно забезпечити оптимальну температуру, а менша буде густо заселена, що призведе до швидкого забруднення підстилки і обмеженого доступу до корму і води.

  Поїлки та годівниці розміщують в іншій стороні, щоб знизити забруднення і зволоження підстилки, так як пташенята часто розбризкують воду. Поїлки слід вибирати такі, щоб маленькі гусенята не намокали. Їх намокання може призвести до застуди і навіть смерті. Найкраще підійде неглибока ємність (блюдце, маленький лоток). Якщо говорити про підстилках, то для пташенят до 10 днів застосовують сухі деревні тирсу, так як слабкі ніжки гусенят можуть плутатися в соломі.

  Світловий і температурний режим

  Пташенята в гнізді пташенята спочатку будуть оточені теплим пухом гуски. Для малюків, які залишилися без піклування матері, необхідно створити умови, максимально наближені до природних. Температура повітря в загоні повинна підтримуватися на рівні 27-29 градусів.

  Найчастіше в пташниках і загонах, де мешкають пташенята, необхідного тепла не вистачає. Тоді найбільш доступним і зручним способом зігріти гусенят стане використання червоної лампи. Такий обігрів вирішить одночасно дві проблеми — брак тепла і освітленості. До 10 днів життя малюкам дуже важливий світловий режим. З часом штучне освітлення в гусятнике скорочують до 16 годин на добу.

  Корм і вода

  Корм гусенят мало чим відрізняється від раціону курчат. Кращим варіантом годування стане готовий комбікорм із збалансованими компонентами, який обов’язково повинен бути збагачений вітамінами, мікроелементами. До раціону гусенят також включають нежирний сир, варені яйця, кісткове борошно. З’їдають вони таке харчування з задоволенням. Після 10 днів життя в корм дозволяється додавати подрібнену зелень:

  Пізніше в гусятнике встановлюють окрему годівницю, яка постійно наповнена твердим кормом. Наприклад, пшоном, зерном подрібненої кукурудзи, пшеницею і іншими злаковими культурами. Так малюки в будь-який момент зможуть підкріпитися.

  А ось вода їм потрібна постійно і в достатній кількості. Підростаючи, молодняк буде не тільки пити, але й купатися в поїлки, розбризкуючи воду і імітуючи плавання. Скупатися у воді — це інстинкт малюків. Часто через це трапляються нещастя. Забралися в воду пташенята сильно намокають, не можуть вибратися з води і гинуть. Тому в центрі поїлки слід зробити імпровізаційний острівець з каменю.

  Втрата гусенят зменшується в кілька разів після 10-15 днів життя. Ті молодняк вже не потребує постійної уваги. Вони легше пристосовуються до перепадів температури, до зміни кормів і умов проживання.

  Догляд та вирощування гусей на м’ясо

  У дорослих особин в місці проживання не повинно бути ніяких протягів, духоти і підвищеної вологості. Дно пташника необов’язково рясно вистилати, товста підстилка потрібно тільки перед несучістю. Гнізда для несучок повинні знаходитися в 30 см від підлоги. Вони можуть бути з коробок, кошиків, дерев’яних ящиків (розміром 60×40). Дно застеляють тирсою або соломою. Настил замінюють 2 рази в тиждень. Температура в пташнику підтримується на рівні 10-15 градусів, а світловий день становить 14 годин.

  Рекомендації до інвентарю

  У гусятнике виділяють спеціальне місце для годівниці, поїлки і ванни. Зазвичай їх роль виконують різного обсягу дерев’яні корита. Біля протилежної стіни мають гнізда, щоб гуси не плуталися.

  Корита повинні бути з плавними кроями без задирок і зазубрин, їх слід регулярно дезінфікувати і чистити. Поїлка наповнена постійно, воду бажано міняти 2 рази на день. Всі годівниці після їжі очищають.

  Для огляду яєць рекомендується придбати овоскоп. На території можна встановити брудер — дерев’яний великий шафа з сіткою і окремим обігрівом. Він хороший тим, що не потрібно буде шукати місце для маленьких пташенят, у ньому всі умови забезпечені.

  Вигул

  Коли особина досягає 2 кг, її можна вигулювати. Якщо використовується обмежений загін, то в середньому на 1 гуся припадає 8 погонних метрів. Особини можуть вільно пастися, оскільки вони з легкістю знаходять дорогу додому. Пасовище повинно бути густо засіяне луговими квітами і травою.

  Добре, якщо неподалік розташована водойма, але його при необхідності можна замінити штучно виритої канавою або вуличним коритом з водою. Щоб гуси не відлетіли, їм трохи підрізають крила. У теплу погоду птахів можна на ніч залишати на вулиці.

  Догляд в зимовий і літній період

  Для того щоб взимку птахам було тепло, в підстилку додають торф. Якщо температура в гусятнике опускається нижче 5 градусів, то здійснюють обігрів приміщення, потовщують настил, утепляють двері і вікна. Багато фермери роблять спеціальні тамбури, щоб гуси виходили подихати свіжим повітрям. Для підгодівлі необхідно вішати віники з сушеної розпареної трави. Їжу і воду дають теплими.

  Влітку підстилку розбавляють камінчиками і піском для очищення лап птиці. Гуси мають більше часу перебувати на відкритому повітрі, тому на території вигулу потрібно навіс від сонця і дощу. У різних місцях повинна стояти вода для пиття і купання. Годують птахів тільки вранці і ввечері, вдень їжу вони добувають самостійно.

  Деякі фермери тримають курей у клітках. При такому вмісті птахам необхідно забезпечити максимально правильне і збалансоване харчування, збагачене вітамінами і мінералами, так як доступ до свіжої трави буде обмежений.

  Корм

  Основний раціон гусей — зерно пшениці, ячмінь, кукурудза, горох, висівки дають в сухому вигляді і у вигляді вологих мішанок. До каш додають подрібнений і відварну картоплю, буряк, капусту, моркву.

  В сухе зерно вмішують ягоди глоду, шипшини, горобини, свіжу зелень. Їжу злегка посипають крейдою, солять і розбавляють черепашником, але також дають дрібну варену рибу. На зиму заготовляють трави і овочі в сушеному вигляді.

  Підвищити швидкість зростання можна за допомогою промислового комбікорму. Його розмочують у каші на вечерю або дають у сухому вигляді вранці з водою і зеленню.

  Вік для забою

  Якщо гусей містити для задоволення, то жити вони можуть до самої старості. Але багато хто воліє вирощувати птицю на м’ясо. Рекомендації по відгодівлі бройлерних гусей:

  Все ж коли рубати гусей, щоб не було пеньків? У віці 70-72 днів закінчують своє оновлення пір’я, тому гусяча тушка буде гладкою і без пеньків. Якщо упустити цей момент, то птах знову почнеться линька і забій доведеться провести через 144 дня.