Шоколад без добавок можна зберігати до 12 місяців при правильній температурі; шоколад з добавками, ягодами та горіхами — до 6 місяців при правильній температурі. Винятком є шоколадні трюфелі, оскільки в них більше вологи, термін їх зберігання не більше 50 днів при температурі не вище +15 градусів.21 лип. 2020 р.
На смак шоколадних виробів дуже впливають фізичні фактори, а саме: Температура: Шоколад потрібно зберігати в прохолодному та сухому місці при температурі 15-20 градусів Цельсія.
Шоколад без добавок в домашніх умовах може зберігатися близько року, якщо ж він містить ягоди або горіхи, то наполовину менше. Згущене молоко в банках з металу може зберігатися 1 рік, в упаковці з пластику – 6 місяців. Немиті яйця зберігаються поза холодильником близько 30 днів, в холодильнику – до 3 місяців.
До складу справжнього шоколаду обов'язково входить чотири основних компоненти: какао терте, масло какао, цукрова пудра і лецитин.
Секрети зберігання льодяників і карамелі Ці солодощі потрібно зберігати при рівні вологості 75%, в захищеному від сонячних променів місці при температурі від 15 до 18 С.
Вся річ у тім, що для такого ніжного продукту в холодильнику занадто агресивні умови: висока вологість і низька температура, інформує Ukr. Media. Виявляється, зберігати шоколад при температурі нижче 18 градусів небажано, адже він може втратити свої смакові якості і фізичні властивості.
Всупереч міфам, шоколад можна зберігати у холодильнику і він не зіпсується. Не вір чуйкам, але зберігай ласощі розумно.