Сир кисломолочний 0%, ДСТУ 4554, ваговий, 1кг 140.00 – 90.00 грн.
Одним з лідерів за корисними властивостями є пармезан. Це справжнє джерело кальцію і фосфору, в ньому багато білка і мало жиру, а поки сир витримується (24-36 місяців), в його складі сильно зменшується вміст лактози. Ще один корисний сир — моцарела.
Свіжа якісна голівка сиру завжди має рівну гладку корочку товщиною 2 мм, вона однорідного жовтого кольору і без всякого нальоту. Дірочки теж мають бути розподілені по усьому сиру рівномірно. Їх правильна форма свідчить про високу якість сиру.
М'які сири – це сири, які зазвичай не витримуються (або потребують мало часу для дозрівання) і які можна вживати відразу після приготування.
Скільки молока потрібно, щоб зварити кілограм сиру? Теоретично, для виготовлення 1 кілограму коров'ячого сиру потрібно 10 літрів молока, козячого – 6 літрів, овечого – 3,5-4 літри.
Сир напівтвердий Landana Maasdam 45% 1 кг Залишити відгук