Як заохотити дитину їсти більше фруктів і овочів

Запровадьте родинне правило: їсти овочі, зелень і фрукти під час кожного прийому їжі. Попросіть дитину намалювати кошик із овочами та фруктами й повісьте малюнок на видному місці на кухні як нагадування.

Намагайтеся пропонувати розмаїті фрукти й овочі. Подайте їх гарно, наприклад, наріжте фігурками.

Поставте на кухні тарілку із фруктами і пропонуйте їх як перекус. Добрим доповненням будуть бобові. Їх можна приготувати як пюре (хумус) і їсти з овочами.

Додавайте овочі в усі страви, які готуєте. Наприклад, у котлети чи випічку — моркву, в картопляне пюре — цвітну капусту або гарбуз. На сніданок додайте до каші шматочки фруктів чи ягід, до яєчні — овочі. Давайте дитині з собою до школи яблука, чищену моркву, банани. У сендвіч можна додавати салат, помідор чи огірок.

Запитуйте дитину ввечері, скільки овочів і фруктів вона їла. Якщо менше п’яти порцій — саме стільки рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я, — додайте ще одну порцію овочів або фруктів до вечері.

Можна відзначати на аркуші, скільки овочів і фруктів з’їли члени родини, і влаштувати змагання.

Якщо маєте змогу, вирощуйте овочі та фрукти разом. Це допомагає дітям дізнатись більше про здорову та корисну їжу. Їм, звісно ж, цікаво буде спробувати плоди своєї праці. Якщо ви живете у квартирі, маленький город можна облаштувати на балконі або на підвіконні. Якщо маєте дачу чи приватний будинок, облаштуйте бодай невеличкий, але повноцінний город. Догляд за рослинами зміцнює психічне здоров’я, а дітям важливо відчувати, що їхня допомога дорослим цінна й потрібна.

Як правильно удобрювати овочі, щоб підвищити врожайність?

Цінність вирощування овочів на городі або на присадибній ділянці багато в чому залежить від того, чим і коли їх удобрюють. Щоб зібрати якнайбільше врожаю зі своїх грядок, для цього необхідно зміцнювати рослини правильними поживними речовинами.

Як удобрювати овочі?

Овочі належать до групи з високою потребою у поживних речовинах, тому їх слід регулярно збалансовано удобрювати.

Зверніть увагу! Багато городників використовують добриво лише тоді, коли помічають тривожні симптоми хвороби рослини. Однак це помилка, чи варто удобрювати овочі, коли у них немає проблем зі зростанням та плодоношенням, ще до посіву та посадки овочів.

Рослини з коротким вегетаційним періодом, такі як салат, редиска або шпинат зазвичай мають низьку потребу в поживних речовинах, і ці овочі не вимагають підживлення. Так само можна відмовитися від підживлення при вирощуванні бобових культур: спаржі, квасолі, гороху. Інші види потребують додаткових поживних речовин.

Зелені, мінеральні добрива, гній та компост застосовують для збагачення ґрунту, на якому ростуть рослини.

Незалежно від того, у рідкому або гранульованому вигляді, добрива сприяють швидкому зростанню рослин, їхньому кращому укоріненню, а отже, допомагають зібрати високий урожай.

Добрива сприяють швидкому зростанню рослин

Деякі з них використовуються навесні, інші влітку чи восени. Вони є джерелом гумусу, цінних мінералів і при цьому залишаються безпечними для окремих видів. Вони також захищають від небезпечних хвороб.

Додаткова інформація! Найкращий ефект у вирощуванні рослин можна отримати при чергуванні органічних та мінеральних добрив.

Органічні добрива мають різноманітний склад, але часто, порівняно з мінеральними добривами, немає такого високого змісту основних елементів харчування, тобто. макроелементів. Вони значною мірою покращують ґрунт, стимулюючи вироблення гумусу. Зокрема, підходять для утримання води та поживних речовин на легких ґрунтах.

Мінеральні добрива для овочів

Виникає питання, чи не принесуть штучно удобрені овочі більше шкоди, ніж користі? Надлишок мінеральних добрив у овочах можемо створити більше проблем, ніж якби взагалі не удобрювали. Дотримання доз та термінів внесення добрив є основною умовою отримання високих здорових урожаїв із гарними якісними ознаками. Доза добрива повинна відповідати родючості ґрунту та потребам даного виду рослин.

Мінеральні добрива для овочів

Важливо! Мінеральні добрива добре спрацюють там, де субстрат має гарні властивості. У разі надмірно піщаного або надто важкого ґрунту краще використовувати лише натуральні добрива.

Гранульовані добрива не слід наносити дуже густо, оскільки вони можуть обпалити рослини. Це найпоширеніша помилка.
Варто вибирати ті добрива, які містять багато мікроелементів. Окремі рослини мають індивідуальні потреби у поживних речовинах щодо макро- та мікроелементів. У томатах дуже важливий бір, у цибулі – мідь.

Дефіцит поживних речовин ґрунту при вирощуванні овочів

Добрива вносяться для поповнення запасу поживних речовин у ґрунті та забезпечення нормального зростання рослин.
Кожен елемент грає певну роль метаболізмі рослини і потрібно певному кількості. Окремі рослини мають індивідуальні потреби у поживних речовинах щодо макро- та мікроелементів. У томатах дуже важливий бір, у цибулі мідь.

Залежно від кількості, необхідної рослинам, елементи живлення поділяються на:

• • макроелементи: первинні (N, P, K) та вторинні (S, Ca, Mg);
  • • мікроелементи: Fe, Mn, Zn, B, Mo, Cu.

    За наявності ознак дефіциту макроелементів обмежується розвиток рослин, зелень може погано вкорінюватись, погано цвісти та давати невеликий урожай.
    Серед усіх елементів найпоширеніша недостатність живлення азоту. Він є основним елементом, що формує врожай.

    Навесні овочі слід підгодувати азотними добривами. Дози не повинні бути надто високими. Популярні добрива включають сечовину, аміачну селітру. Також варто внести фосфорне добриво (менші дози), наприклад суперфосфат калію, калійну селітру.
    Це важливий елемент, який впливає виробництво овочів, вважаючись елементом зростання. При великому дефіциті азоту рослина дає мляві, слабкі пагони. Цвітіння слабке та відбувається пізно.

    Для заповнення дефіциту вносять хімічні добрива з азотом у грунт загортанням, у поливну воду, або шляхом позакореневого підживлення, що повторюється з інтервалом 8-10 днів.
    Надлишок азоту також проявляються на зрілому листі біля основи рослини. Рослини мають товсті, жорсткі стебла, листя сильно розвивається і має інтенсивний зелений колір. Овочі та фрукти мають більш слабкі смакові якості, знижується щільність м’якоті та стійкість до транспортування та зберігання.

    Фосфор грає першорядну роль метаболізмі рослин, беручи участь у найважливіших фізіологічних процесах. Надає рослинам стійкість до посухи, стимулює розвиток кореневої системи та сприяє процесу плодоношення та утворення насіння.
    При дефіциті фосфору коренева система слабо розвинена, рослини дрібні та розвиваються погано, розгалуження знижено, цвітіння затримується. Щоб заповнити недолік, рекомендується внесення фосфорних добрив або позакореневе підживлення. Надлишок зустрічається рідко.
    Калій – визначальний якість врожаю, що впливає розвиток кореневої системи та рясність цвітіння. Підвищує стійкість рослин до таких несприятливих факторів, як заморозки, посуха, хвороби та шкідники.
    При нестачі калію рослини гірше дають урожай, в’януть, іноді втрачають листя. Проблема може виникнути за надто низького pH, надлишку кальцію або магнію. Дефіцит калію зазвичай зустрічається на кислих ґрунтах з легкою піщаною текстурою. Надлишок калію викликає дефіцит Ca та Mg.

    Кальцій – це з основних елементів, сприятливо впливає зростання коренів. На засвоєння кальцію рослинами можуть впливати багато факторів:

    • високі температури, низькі температури ґрунту;
    • надмірне підживлення азотом, особливо аміачним;
    • недостатня чи неправильна подача води;
    • високий рівень солей у ґрунті через надмірне добрива ґрунту.

    Підживлення кальцієвими добривами контролює нестачу цього елемента. При надлишку кальцію виникають дефіцити різних елементів: B, Mn, Fe, Mg, K та його характерні симптоми.
    Магній допомагає зміцнити клітинні стінки та покращує поглинання інших елементів рослинами, входить до складу хлорофілу.

    При дефіциті магнію на листі з’являються крайовий хлороз чи міжжилкові плями мозаїчного вигляду. Щоб запобігти дефіциту магнію, регулярно вносять органічні або хімічні добрива з Mg і уникають надмірного добрива калієм.

    Сірка – найважливіший елемент живлення, що активує багато процесів у рослинах. Входить до складу глікозидів, що надають характерного запаху рослинам гірчиці, цибулі та часнику.
    Дефіцит сірки спочатку проявляються на молодому листі і поступово поширюються до основи рослини. На листі з’являється рівномірний жовтувато-зелений або жовтий хлороз. Недостатнє надходження сірки сповільнює зростання чи навіть зупиняє його.

    Для запобігання дефіциту сірки періодично вносять органічні добрива, правильний підбір доз азоту та підтримання відповідної вологості у ґрунті. Надлишок сірки зазвичай не шкодить рослинам.

    Зверніть увагу! Дефіцит поживних речовин залежить від різних факторів і не пов’язаний з недостатнім внесенням добрив. Іноді може бути навпаки. Надлишок макро- та мікроелементів може викликати взаємне блокування. На засвоюваність макро- та мікроелементів великий вплив має рН грунту.

    Вапнування ґрунту

    На кислих ґрунтах застосовують вапнування. Вапнування ґрунту найчастіше проводять для зміни рН ґрунту з кислого на слабокислий (переважний для більшості рослин) або близький до нейтрального. Кальцієві добрива один із найважливіших способів покращення якості ґрунту в саду. Надходження сполук кальцію в ґрунт не тільки змінює його рН, а й покращує якість гумусу.

    Основна робота виконується восени. Одним із найбезпечніших, але повільно діючих добрив є доломіт.

    Важливо! Кальцієві добрива вимагають ретельного перемішування із ґрунтом. Інші добрива можна вносити лише за 2-3 тижні.

    Як отримати натуральне добриво для рослин?

    Органічні добрива безпечні у використанні і дуже дешеві (зазвичай їх одержують із садових чи побутових відходів). Це може бути компост і навіть рослинний гній, тобто. подрібнені рослини, залиті водою та залишені для розкладання.
    Використовують сидерати як проміжну культуру. Зелені добрива можна використовувати щороку будь-якому типі субстрату. Боби, фацелія, гречка або жито швидко ростуть і утворюють зелену масу з стебел і листя.

    Приблизно через 2 місяці після посадки їх перекопують разом із землею. Розкладаючись, вони перетворюються на цінне органічне добриво та покращують властивості ґрунту.

    Важливо правильно підібрати види сидератів для ґрунту. Важкі глинисті найкраще розпушувати фацелією, блакитним люпином і польовим горохом. Якщо вона піщана, використовують жовтий люпин або його суміш із серраделлою, вівсом або гірчицею.

    Добриво також є скошена трава, яку розкидають з функцією мульчування, де частинки травинок розкладаються і удобрюють грунт.

    Компост, що добре розклався, можна розкласти навесні на грядках, призначених для овочів, безпосередньо перед посадкою.

    Гній – найпопулярніше органічне добриво, що використовується на городі. Покращує структуру субстрату, допомагає утримувати воду та поживні речовини.

    Пташиний послід – дуже сильне добриво, яке слід використовувати сильно розведеним. Надмірна концентрація може спалити коріння. У той же час, це гарний додаток до компоста.

    Компост можна використовувати на городі як малоефективне добриво, що покращує якість ґрунту. Компост може бути гарною мульчею, щоб зменшити зараження бур’янами.

    Вирощування видів рослин з високою потребою у поживних речовинах може призвести до надмірного виснаження запасів мінералів у ґрунті.

    Відмінна шпаргалка на літо: беріть на замітку, якщо хочете збирати великий урожай

    Ми впевнені, що Ви і самі все чудово знаєте, але кілька корисних порад точно нікому не завадять.

    Як зібрати хороший і смачний урожай огірків:

    1. Огірки необхідно обприскувати спеціальним розчином.

    Рецепт: Візьміть на відро води 30 крапель йоду, один літр молока і 20 грам подрібненого господарського мила. Обприскувати починаємо, коли рослина зійшла і на ній з’явилося вже 3-4 листочка. Проробляємо цю процедуру через кожні 10 днів.

    2. Замочуємо хліб у відрі води. Найкраще це робити на ніч. А вранці, ретельно його розминаємо і виливаємо туди маленький пухирець йоду. Літр такого засобу розчиняємо в відрі води і обприскуємо рослини кожні два тижні. Такий засіб відмінно зберігається, якщо Ви його покладете в будь-яке прохолодне місце. Це допоможе зберегти огіркам насичений зелений колір до осені.

    3. Змішайте відро води з двома літрами сироватки і 150 грамами цукру. Якщо Ви будете поливати і обприскувати огірки цим засобом, то, в результаті, Ви значно збільшите кількість плодів.

    4. 700 грам цибулиння всипати в 10-ти літрове відро води, закип’ятити і дати настоятися протягом 14 годин. Проціджуємо цибульний розчин і розводимо з водою (1: 4). Поливаємо грядки і обприскуємо рослини.

    5. Змішуємо літр сироватки і 5 літрів води. Поливаємо і обприскуємо огірки.

    6. Також потрібно звернути увагу, як правильно поливати рослини. Якщо огірки почали погано рости, значить, Ви їх недостатньо часто поливаєте або всьому причиною занадто холодна вода.