Луги визначають за допомогою кислотно-основних індикаторів. При потраплянні лугів на шкіру відбувається лужний гідроліз ліпідів з утворенням поверхнево-активних речовин. Тому руки від розчину лугу стають слизькими.
Кислоти – це речовини, які виділяють у воду іони Н+, іони водню. Луги – це речовини, які виділяю у воду іони ОН-.
Основи – це складні речовини, які складаються з атомів металічного елемента та однієї або кількох гідроксогруп (ОН). Луги є їдкими речовинами: вони роз'їдають шкіру, дерево, папір, можуть бути причиною серйозних опіків шкіри та слизових оболонок. Недарма натрій гідроксид називають їдким натром.
Луги – тверді речовини білого кольору, без запаху, милкі на дотик, добре розчинні у воді й спирті. Роз'їдають шкіру, тканини, папір та інші матеріали. При потраплянні на шкіру спричиняють серйозні опіки шкіри, слизових оболонок, сильно вражають очі. За цю властивість їх називають їдкими лугами.
Натрій гідроксид (луг, сода каустична NaOH)
Луги́ — розчинні у воді сильні, а іноді слабкі основи, які, дисоціюючи в розчині, створюють велику концентрацію іонів OH . До них зазвичай відносять гідроксиди лужних і лужноземельних металів. Луги — зазвичай безбарвні кристалічні речовини, за деякими винятками, наприклад, гідроксид цезію.…