У Києві відкрився найбільший конгрес-хол Mercure Congress Centre

Восени 2017 р. група Accor Hotels, світовий лідер в готельній сфері, представила перший в Україні готель бренду Mercure з найбільшим конгрес-центром столиці розміром більше 5000 м2. Новий конгрес-хол з’явився внаслідок ребрендингу і реконструкції готелю “Космополіт” і представлений під назвою Mercure Congress Centre.

Формат “конгрес-готель” – це новітній сегмент готельного ринку, що швидко розвивається у всьому світі, і для України поява бренду Mercure в такому форматі – знакова подія. Проект складний і капіталомісткий, але великі інвестиції групи AccorHotels пов’язані з впевненістю в тому, що Україна має великі перспективи в розвитку ділового туризму, і формат, що об’єднує готельний бізнес і сервіс конференц-послуг, буде максимально затребуваний на готельному ринку країни.

“Це буде сучасний, з різними форматами, конгрес-центр, який об’єднує в собі 18 залів різних площ і стилів, але у рамках загальної концептології готелю. У новий конгрес-центр ми стараємося інтегрувати останні IT технології, що дозволить створити повноцінний хаб для ділових зустрічей, семінарів і конференцій різного формату. Це не просто місце для здачі в оренду. Це довготривала стратегія створення креативно-інтелектуального місця для прогресивних ділових людей, які можуть задовольнити будь-які свої побажання у бізнес сфері, починаючи від робочого простору, і завершуючи проведенням різного роду івентів і корпоративних заходів”, – розповідає кураторпроцесу ребрендингу багатопрофільною групою Wisher Enterprise, яка виступила ініціатором відкриття готелю мережі Mercure спільно з AccorHotels, Олексій Акимович Абасов.

Проект реконструкції 5-го поверху Mercure Congress Centre до кінця 2017 року

Проект реконструкції 5-го поверху Mercure Congress Centre до кінця 2017 року

Проект реконструкції і ребрендингу відрізняється від будівництва готелю з нуля, і вимоги міжнародних стандартів бренду Mercure, починаючи від вимог до пожежної безпеки в готельних об’єктах, жорсткіші і суворіші, ніж того вимагає українське законодавство. Загальна місткість Mercure Congress Centre – до 2000 осіб, всього він включатиме 4 основні зали на 4-му і 5-му поверхах ділового комплексу: зал “Довженко” (1200 м2), зал “Спілберг” (1000 м2) – обидва мають можливість трансформації за допомогою мобільних звукоізоляційних перегородок.

Для менш масштабних заходів конгрес-хол запропонує зали поменше: “Скорсезе” площею 75 м2 і “Кемерон” площею 45 м2, кімнату для ділових переговорів і зал-бібліотеку. Для урочистих заходів клієнтам запропонують банкетні зали “Хічкок” (380 м2) і “Фелліні” (350м2). Сучасні технологічні рішення дають можливість проводити заходи будь-якого формату – від бізнес-подій до весіль і банкетів, розрахованих як на 10, так і на 1500 гостей.

“Багатофункціональний конгрес центр дозволяє проводити заходи різної складності і формату. Наша головна мета – надати якісний продукт, що поєднує комплекс послуг: проживання, конференц-сервіс, кейтеринг і широкий спектр додаткових можливостей. Ми упевнені: лояльність до наших гостей дозволить втілити максимально успішні і цікаві проекти”, – пояснює Абасов О.А.

Готель бренду Mercure буде орієнтований на всі сегменти туристів – як ділових гостей, так і індивідуальних мандрівників. Але, безумовно, ставка робитиметься на корпоративних клієнтів, тому безумовною перевагою конгрес-центру буде зручне розташування і транспортна розв’язка, близькість до вокзалу і аеропорту Жуляни, до центру міста і його ділових кварталів. Цінова політика, над якою працюють як місцеві, так і європейські фахівці, враховуватиме усі позитивні і негативні сторони ринку, і буде клієнт-орієнтованою, зваженою і продуманою.

Наш девіз – “В гармонії з людьми і країнами”. Це означає, що ми створили всі умови для того, щоб гості почували себе максимально комфортно. У готелі є затишні і сучасні номери, шикарна літня тераса, на якій в літній період можна проводити івенти високого рівня, відкритий басейн, чим можуть похвалитися не всі готелі, конференц-сервіс для організації заходів будь-якого формату. Для наших гостей працює декілька ресторанів, один з них має власну броварню. На території комплексу є великий торговий центр, що дуже зручно, адже немає необхідності куди-небудь виїжджати. Все необхідне поруч, на одній території”, – розповідає маркетинг менеджер, керівник Київського публічного агентства комунікацій/PR Інна Ковальчук.

Група Accor Hotels є мережею № 1 в Європі за кількістю готелів, щодня відбувається запуск останніх новацій готельного бізнесу. Новий проект найбільш масштабного в Україні Mercure Congress Centre внесе свій вклад у розвиток економіки України, впевнені отельєри, створить необхідні робочі місця і принесе до країни філософію високих стандартів проведення ділових заходів і європейського вектору розвитку бізнесу.

Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва

Багато авторів розглядають поняття “готель” як похідне від латинського “hospitalis”, що означає “гостинний”. З приводу походження цього терміна існують і інші думки. Одна з розповсюджених точок зору зводиться до того, що англійське слово “hospitality” (гостинність) походить від старофранцузського “hospice” (хоспіс), що означає “приймальний будинок для мандрівників”. Найстаршим із заснувань такого роду є Hospice de Beaunc (Оспис-де-Бон) у Бургундії, відоме також як Hotel Dieu (Готель Дье) – “Будинок Бога”. Воно було засновано в 1443 р. як благодійна лікарня і притулок для бідняків.

Готель – це підприємство, що надає людям, які знаходяться поза домівкою, комплекс послуг, найважливішими серед яких (комплексутворюючими) однаковою мірою є послуга розміщення і харчування.

Готель – підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, складається з номерів, надає готельні послуги, які не обмежуються щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.

Готелі та аналогічні засоби розміщення – майнові комплекси, що складаються із 7 і більше номерів, підлягають єдиному керівництву та згруповані за категоріями відповідно до переліку надаваних послуг та наявного обладнання.

Аналогічні засоби розміщення – підприємства будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що складаються з номерів і надають обмежені готельні послуги, включаючи щоденне заправляння ліжок, прибирання кімнат та санвузлів.

Засоби розміщення туристів – об’єкти, що надають туристам епізодично місця для ночівлі (можуть бути колективними чи індивідуальними).

Туристичні комплекси– сукупність рекреаційних підприємств, різних за функціями, місткістю понад 1000 місць, розміщених на туристичному маршруті й об’єднаних загальною функціональною програмою – туризм. Туристичні комплекси включають різноманітні типи туристичних підприємств: туристичний готель, туристична база, автотуристичні підприємства (мотор-готель, мотель, кемпінг), водні туристичні підприємства (ботель, ботокемпінг, флотель, флотокемпінг, акватель), мобільні туристичні підприємства (потяг, теплохід), флайтель, туристичний притулок і хатина.

Санаторні комплекси– сукупність рекреаційних підприємств, різних за функціями, місткістю понад 1000 місць, розміщених у лікувальній місцевості (курорті) і об’єднаних загальною функціональною програмою- лікування. Санаторні комплекси включають різноманітні типи санаторних підприємств: санаторій, санаторій-профілакторій, дитячий санаторій, спеціалізований санаторій, санаторний табір, лікарня.

Комплекси відпочинку – сукупність рекреаційних підприємств, різних за функціями, місткістю понад 1000 місць, розміщених у міській, приміській або міжосельній зонах відпочинку й об’єднаних загальною функціональною програмою- відпочинок-релаксація. Комплекси відпочинку включають різноманітні типи підприємств: база відпочинку, будинок відпочинку, пансіонат, дитяча дача, дитячий табір, молодіжний табір, санаторій-пансіонат, курортний готель.

КЛАСИФІКАЦІЯ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ

Отже, готелю притаманні наявність двох головних послуг – розміщення і харчування. При цьому їхнє співвідношення між собою може дуже розрізняються (рис. 9.1). З одного боку шкали знаходиться підприємство, що пропонує послугу розміщення і тільки сніданок у номері або в спеціальному приміщенні, з іншого боку – підприємство, що пропонує послугу розміщення і цілий комплекс послуг харчування.

ЮНВТО виробила визначення поняття “готель”, що має рекомендаційний характер.

Готель – класичний тип підприємств розміщення, що регулярно чи епізодично надає туристам місця для ночівлі і якому притаманні специфічні ознаки:

– номерним фондом, що перевищує визначений мінімум;
– набором обов’язкових послуг прибирання номерів і санвузлів, щоденне заправлення ліжка, обслуговування в номерах;
– визначений асортимент додаткових послуг.

Крім того, на думку ЮНВТО, усі готелі повинні бути згруповані в класи і категорії залежно від конкретного устаткування й особливостей наданих послуг. ЮНВТО запропонувала стандартну класифікацію засобів розміщення, в якій готелі й аналогічні підприємства представляють одну з чотирьох великих груп (рис. 9.2).

Зміст послуги розміщення полягає в тому, що, по-перше, в користування даються спеціальні приміщення (готельні номери), по-друге, даються послуги, які виконує безпосередньо персонал готелю: портьє з прийому й оформлення гостей, покоївки по прибиранню готельних номерів і т. д.

Готельні номери – це основний елемент послуги розміщення, який включає в себе багатофункціональні приміщення, призначені для відпочинку, сну, роботи проживаючих.

Готельні номери використовуються переважно у вечірній і нічний час, тому найважливішою їхньою функцією є забезпечення можливості сну. Значимість інших функцій готельних номерів залежить насамперед від призначення готелю і потреб гостей. Наприклад, у готелях ділового призначення важливою функцією номерів є забезпечення можливості попрацювати, тобто тут необхідний письмовий стіл, телефон, факс, комп’ютер і т. д.

У готелях є в наявності різні категорії номерів, що відрізняються площею, меблюванням, устаткуванням, оснащенням і т. д. Однак незалежно від категорії кожен готельний номер повинен мати:

– меблі й устаткування;
– ліжко;
– стілець або крісло в розрахунку на одне місце;
– нічний столик або тумбочку в розрахунку на одне ліжко;
– шафа для одягу;
– загальне освітлення;
– кошик для сміття.

Крім цього, в кожному номері повинна міститися інформація про готель і план евакуації на випадок пожежі.

Послуги з надання харчування складаються з комбінації різних процесів: виробничого (готування блюд на кухні), торгового (продаж готових до вжитку продуктів, алкогольних і безалкогольних напоїв), сервісного (обслуговування гостей офіціантами в ресторані, барі, кафе, готельних номерах).

До додаткових чи інших послуг відносяться пропозиція басейну, спортивного, конференц-залів, залів для переговорів, прокат автомобілів, послуги хімчистки, пральні, перукарні, масажного кабінету і ряд інших. Додаткові послуги набувають усе більше значення у формуванні ринкової привабливості готельного підприємства. Підвищений інтерес викликають послуги, що виділяють даний готель з ряду інших. У більшості випадків такими послугами виступають додаткові.

На готельному підприємстві послуги розміщення, харчування та інші послуги доповнюють один одного, у більшості випадків є взаємозалежними і сприймаються гостем як єдине ціле. З урахуванням того, як вони оформлені і скомбіновані в єдиний комплекс, складається визначений тип підприємства. Типологію готельних підприємств, що одержала поширення у світовій практиці готельної індустрії, наведено в табл. 9.1. У зв’язку з постійною появою на готельному ринку нових послуг і форм обслуговування ця типологія умовна. Однак такий поділ важливо для розуміння особливостей управління кожним типом. У межах приведених типів, як правило, є багато різновидів.

У кожній державі формуються свої типи підприємств, що враховують особливості географічного положення, кліматичних умов, ряду інших факторів і, найголовніше, особливості сформованого попиту.

Таблиця 9.2 ТИПОЛОГІЯ ГОТЕЛІВ

Що таке готель Конгрес

Основний дизайн-проект сучасного європейського конгрес-готелю «Пуща» розроблений італійською компанією MG International – одним зі світових лідерів і законодавців моди в області готельного дизайну і сучасної архітектури комерційної нерухомості.

В інтер’єрі готелю багато світлих тонів, комфортного простору, денного освітлення, дизайнерських меблів і екологічно чистих матеріалів. Приміщення загального користування, конференц-зали, ресторан, лаунж-зони, тераси і номерний фонд спроектовані таким чином, що б гостю було максимально комфортно як під час проведення бізнес-заходів, так і під час відпочинку.

Особлива гордість конгрес-готелю «Пуща» – професійний гостинний персонал, готовий щохвилини допомагати гостям вирішити будь-які питання, пов’язані з проведенням заходів, конференцій, тім-білдингів і проживання. Для цього співробітники готелю постійно проходять тренінги та навчання, беруть участь у майстер-класах та слухають лекції провідних готельних експертів України і Європи.

Вибираючи конгрес-готель «Пуща», Ви отримуєте гарантовану якість обслуговування, гостинну атмосферу, комфорт проживання та масу позитивних емоцій.

команда конгрес-готелю «Пуща».