Мед в сотах: користь і шкода, як їдять, чи можна ковтати віск, як зберігати

Продукти бджільництва цінуються завдяки цінному складу і великої кількості вітамінів. А стільниковий мед корисніше подвійно. Для зручності вживання стільники бджолині ділять на порційні шматки. Усередині воскових сот мед тривалий час залишається рідкої консистенції.

виготовлення сот

Корисні властивості цього продукту бджільництва відомі давно. Але яким чином відбувається виготовлення сот? Перш ніж приступити до будівництва комахи зчіплюються лапами і утворюють форму гірлянди. Потім особини виробляють віск і передають його по ланцюжку бджолі, що знаходиться поруч з будиночком. Комаха отримує віск і приступає до формування шестигранників.

У побудованих сотах розміщуються для проживання вуликів особини і комахи – фуражири. Бджоли фуражири збирають і приносять нектар, а вуликів трудівниці займаються його розміщенням.

будова сот

Бджолині стільники можна порівняти з ідеальним архітектурною спорудою. Вони займають невелику площу. І ефективно використовуються бджолосім’ями. При цьому стільники бувають декількох видів і характеризуються деякими особливостями.

типи осередків

Залежно від подальшого застосування стільники бувають:

• бджолині. Стільники, що нагадують форму шестикутника. З них виводяться комахи трудівниці. Крім того, такий тип використовують для збору перги і меду;
• трутневі. Крім бджолиних, робочі особини зводять і трутневі стільники. Вони більшого розміру. Відповідно бджолиний віск для їх зведення витрачається більше. Використовують такий тип стільників для зберігання меду. А ось пергу бджоли в них не поміщають;
• перехідні. Ці осередки будуються особинами в місцях, де бджолині перетворюються в трутневі стільники. Перехідні осередки бувають п’ятикутними, нерівними або витягнутими. Розплід в них не відкладають. А ось для зібраного меду вони підходять.

І осередку маточники. Ці стільники використовують для вирощування материнських особин. За розмірами вони найбільші в вулику. Як правило, трудівниці починають будувати такий тип осередків перед роением або в разі втрати матки. Цей вид не використовують для зберігання їжі бджіл.

рамки

Бджолярі застосовують рамки для полегшення процесу отримання сот з вулика. Перед установкою рамки в бджолиний будиночок, в неї вставляють навощенних вощину. Вона служить основою для створення нових осередків. Вощина представляє собою тонкий лист бджолиного воску з видавленим дном і начатками для нових сот.

З однієї рамки за сезон вдається зібрати до 4 кг нектару. Бджолярі постійно контролюють щоб порожні рамки заповнювалися. Крім того, важливо стежити і за якістю воску.

стільники

Осередки в вуликах розміщені у вертикальному положенні. У верхньому відділі рамки знаходяться товсті стільники. А в нижній частині вони звужені. Бджолиний віск застосовується для будівництва білого кольору. Після того як осередки будуть відбудовані комахи покривають їх прополісом. Що надає воску жовтуватий окрас.

Протягом всього часу віск темніє. Пов’язано це з виділенням особин продуктів життєдіяльності. Часом бджоли роблять чистку осередків. Це дозволяє збільшити їх термін експлуатації.

склад

Основним складовим елементом в бджолиних сотах є віск. У цій речовині міститься більше 300 компонентів:

• складні жири;
• вільні жирні кислоти;
• вуглеводень, парафинового походження;
• ароматичні масла;
• кетокислот;
• холестерин;
• цілий ряд мінеральних компонентів;
• пігменти.

І багато інших корисних компонентів. Завдяки такому складу віск стійкий до атиповим мікроорганізмам.

Натуральний віск і прополіс містять корисні речовини :

• має бактерицидну дію;
• прискорює загоєння ран;
• надає протимікробний ефект;
• пригнічує запалення;
• знімає біль.

Продукти бджільництва насичують осередки корисними компонентами. Тому вони так корисні для людського організму.

Чим корисні стільники для людини

Мед в сотах цінується подвійно в порівнянні зі звичайним продуктом бджільництва. Оскільки він має лікувальні властивості і допомагає при:

• патології дихального відділу;
• дефектах ротової порожнини;
• виразці шлунка;
• кишкових патологіях;
• дефіциті заліза в біологічної рідини;
• знижений або підвищений артеріальний тиск;
• патології очей.

Це не весь список захворювань, при яких корисно вживати бджолиний продукт з осередків. Він сприяє зміцненню захисних функцій організму, заряджає бадьорістю і прискорює одужання при багатьох простудних і інших патологіях.

Що таке стільниковий мед

Мед в сотах, бджоли заготовляють для власного вживання. Тому продукт так цінний. Але слід зазначити, зберігати даний вид меду потрібно дбайливо:

• транспортують продукт обережно;
• для зберігання набувають спеціальну ємність;
• фасовку виконують акуратно.

Якісним вважається той сорт меду, який знаходиться в запечатаних комірках і не розтікається.

Бджолосім’я розташовується в гніздах, що нагадують осередки шестигранники. У своєму житлі комахи зберігають корм і нектар. Звичайна рамка вміщує до 4 кг. цінного продукту рідкої консистенції.

Бджолині стільники наповнені не тільки якісному медом, але і пергою, забрус, прополісом і пилком. Ці компоненти містять в собі ряд корисних елементів. А при їх поєднанні виходить продукт з великою цілющою силою.

Як вживати продукт

По суті осередки є натуральною упаковкою для зберігання смачного бджолиного нектару. Запечатані стільники дозволяють зберігатися меду протягом тривалого часу. Вживають осередки з сонячної рідиною попередньо розділивши на порційні шматки. Скибочку відправляють в рот і розжовують до тих пір, поки в ньому міститься ласощі. Коли солодкий післясмак зникає, залишки випльовують.

Як правило, після вживання осередки з медом залишається очищений віск. Його використовують як маску для обличчя. Але перш ніж накладати віск, його розм’якшують.

Медова жуйка

Деякі люди цікавляться наскільки корисно жувати стільники з медом. Так як в них є і віск. Бджолиний віск – це адсорбент природного походження. Після потрапляння в кишечник людини, речовина зв’язує всі отруйні компоненти і виводить їх природним шляхом. Медова жуйка допомагає побороти ряд захворювань:

• для пригнічення хвороботворних бактерій в ротовій порожнині показано жувати бджолину жуйку 15-20 хвилин. Це дозволить попередити розвиток карієсу і патології ясен;
• допомагає медова жуйка для профілактики тонзиліту, астматичних нападів, стоматиту, ангіни і гаймориту. Скибочку медових стільників розміром з чайну ложку жують 15-20 хвилин;
• цей стерильний продукт бджільництва закопують в очі при катаракті. Сировина виливають з воскових осередків і використовують за призначенням;
• допомагає він боротися з обмороженням і загоює пошкоджені опіками ділянки.

Апіпродукти ефективні і в косметології. Їх застосовують для виготовлення продукції по догляду за обличчям і тілом. Корисні і маски з при целюліті бджолиного нектару.

Стільниковий мед в народній медицині

Нектар застосовується при лікуванні ряду недуг в нетрадиційних методах. Бджолині стільники вважаються потужним антибіотиком природного походження. Жуйка відбілює зубну емаль і перешкоджає появі кровоточивості ясен. У народній медицині важливим компонентом очних крапель є саме мед з сот. Продукт стерильний і сприяє відновленню пошкодженої рогівки очей.

Крім того, бджолиний нектар використовують:

• нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту. Стільники додають в раціон. Особливо корисний продукт язвенникам;
• особам, які перебувають у стані важкого похмілля показу жуйка для позбавлення від похмільного синдрому;
• як дієвий заспокійливий засіб. Якщо ввечері випити склянку молока з скибочкою сот, сон буде міцним і спокійним;
• при опіках, гнійних ранах і порізах використовують медовий нектар для обробки ран. Змазування пошкоджених місць допоможе попередити зараження;
• поліпшення кровообігу. Це продукт бджільництва містить велику кількість цінних елементів корисних для організму;
• нектар сприяє розширенню кровоносних судин і приводить в норму тиск. Особам, що страждають високим артеріальним тиском рекомендується змішувати мед з калиною і приймати готову суміш по ложці 3 рази на день.

Допомагає продукт прискорити відновлення організму після інсульту і інфаркту. А при виразкових болях рекомендований не тільки мед, а й бджолиний віск. Він позитивно на організм, усуває біль і покращує стан.

Протипоказання

Користь і шкода осередків з запечатаним нектаром давно вивчена. Цей апипродукт містить ряд компонентів здатних викликати алергію. Подібна реакція виражається в висип. Крім того, у людини може виникнути нудота і неприємний післясмак, збити яке не вдається навіть великою кількістю гарячих напоїв. Подібна реакція з’являється через надмірне вживання продукту.

Крім того, бджолиний нектар в сотах не варто вживати:

• особам, які хворіють на цукровий діабет;
• дітям до 3 років;
• хронічний панкреатит;
• патології нирок і печінки.

Обережно вживати бджолину продукцію потрібно майбутнім і годуючим матерям. По можливості варто повністю виключити нектар з раціону. Оскільки він може спровокувати алергію у матері і дитини.

Як зберігати і діставати мед в сотах

Щоб запечатаний в осередку бджолиний нектар не втратила цінних властивостей його потрібно правильно зберігати. Кращим місцем для меду вважається льох або холодильник. Головна умова відсутність світла і температура не вище + 22С. Інакше продукт заграє в сотах.

Відповідна ємність для зберігання керамічна або посуд зі скла. Але потрібно підкреслити, навіть в цій ємності нектар з часом почне кристалізуватися. Можна щотижня оглядати заготовки і знімати з’явилося кристалики. Ну і перед тим як скласти стільники на зберігання їх ділять на порційні шматки.

Щоб витягти мед з осередків, скибочки поміщають в банку, яку попередньо ставлять в теплу воду. Від впливу тепла нектар в осередках почне танути і витікати на дно тари.

Стільники з нектару – це не тільки корисний, але і смачний продукт. Причому тільки одиниці людей набувають нектар, запечатаний в осередку в лікувальних цілях. Найчастіше ці ласощі купують для вживання і отримують справжнє задоволення.

Мед в сотах: чи можна його вживати в чистому вигляді і як це зробити?

Про користь таких продуктів бджільницького господарства, як сам мед, прополіс і навіть пергу і пилок сказано і написано багато.

Всі ці продукти мають надзвичайно цінні, цілющі якості, корисні до крайності і допомагають організму людини правильно функціонувати, тобто, регулярно вживаючи їх, ви убезпечите себе від багатьох захворювань і це об’єктивна реальність, а не пустопорожні вигадки.

Однак будь-який досвідчений пасічник, як я, обов’язково скаже, що крім усього іншого, варто вживати в їжу мед в сотах, калорійність якого нітрохи не нижче очищеного від природного воскового сховища.

Причому самі споживачі, які далекі від бджільництва, часто задаються питанням, чи можна їсти віск з бджолиних сот, чи не зашкодить це організму, шлунку і так далі. Про це і хочеться розповісти, щоб повністю висвітлити дане питання, прибравши різноманітні забобони та непорозуміння.

Що ж таке стільниковий мед: їдять чи стільники від меду , користь і шкода

Як відомо, бджілки не приносять мед додому до пасічникам, і не викладають його прямо в скляні банки, яким ми і звикли його бачити на ринку або в магазині.

Хоча ідея, скажу я вам прямо, зовсім не погана, однак видресирувати своїх кошлатих вихованців мені так і не вдалося, думаю і у вас не вийде.

Бджоли збирають мед зовсім не для того, щоб якийсь Олексій або Тамара поласували смачненьким, вони приносять його спеціально для підгодівлі власного потомства, і укладають вони його в власноруч, вже вибачте за такий каламбур, зроблені стільники з воску.

Тому на питання, можна їсти стільники від меду, існує цілком конкретну відповідь – звичайно ж, можна, і навіть потрібно, але переборщувати ні в якій справі не можна, а то дивно і заворот кишок отримати, як бонус за несвідомість.

Найчастіше стільники бджолині, як вживати які я розповім пізніше, продаються цільними або нарізаними брусками, як вагового товару. У нашій країні, на превеликий жаль, такий продукт, як стільниковий мед, важко назвати широко затребуваним, і на це є цілком об’єктивні причини. В першу чергу це стосується вартості.

Дійсно, ціна за кілограм такого меду разом з сотами досить висока. Крім того, не кожен бджоляр легко розлучиться з таїмо цінним продуктом, як сам віск, з якого бджоли і будують стільники.

Також мед в сотах, як вживати який я розповім трохи нижче, незручний в транспортуванні, тобто вимагає особливих витрат, він крихкий і тендітний, тому возитися з ним готовий далеко не кожен.

Дізнайтеся від досвідченого пасічника Як зберігати мед у стільниках

Корисні властивості: чи можна їсти мед з сотами

Мед в сотах насправді володіє цілим списком корисних якостей і властивостей, перерахувати які в одній статті просто нереально.

Я і не стану цим займатися, так як хімічний склад меду, при великому бажанні, можна подивитися в спеціальних довідниках або ж в мережі інтернет, благо справа, інформації справді надлишок.

Скажу тільки, що до цього списку можна додати прополіс, яким бджілки вистилають свої стільники, перед заливкою до них меду, пергу, пилок, та й сам віск, який в шлунку не перетравлюється, проте виділяє в нього цілий набір всіляких корисних речовин.

• З давніх-давен люди зрозуміли, як є стільники з медом і виявили, що він володіє просто унікальними властивостями, наприклад, в боротьбі з різними захворюваннями дихальних шляхів і всієї дихальної системи, в цілому.
• Жування медових сот надає благотворну дію на слизову порожнини рота.
• Пережовуючи в’язкий і м’який віск, разом з медом і іншими складовими м’яко очищає зуби від нальоту, очищає їх, а також здатне запобігти проявам карієсу і навіть пародонтозу.
• При різних хронічних захворюваннях носоглотки, наприклад, при гаймориті і риніті також рекомендується вживати мед разом з сотами.
• Віск, потрапляючи в шлунок, діє подібно до абсорбенту, пов’язуючи більшість токсичних речовин, ніж допомагає організму з їх якісним висновком.
• Абсолютно точно відомо, що запечатані забрусом стільники, містити практично стерильний мед, тому його навіть рекомендують закапувати в очі, для лікування катаракти. Його потрібно акуратно дістати піпеткою, а потім розвести в чистій, кип’яченій воді, або ж, що ще краще, воді для ін’єкцій, яка продається в будь-якій аптеці і коштує сущі копійки.

Мед в сотах: чи можна їсти стільники і чи існують протипоказання

Зрозуміло, що, як і будь-який продукт, мед, а також все що з ним пов’язано, не всім можна вживати в їжу. Однак протипоказань не так вже й багато, тому основна маса людей сприймає мед в сотах дуже навіть добре, відчуваючи позитивний ефект і оздоровчі властивості.

Тільки лише два відсотки від усього населення нашої планети має стійкими алергічними реакціями на продукти бджільництва, а це надзвичайно мало.

Однак якщо подібної інформації у вас немає, то варто спершу пройти спеціальний тест, щоб точно визначити, чи не зашкодить вам і мед у стільниках. Для цього проводять биопробу в різноманітних медичних установах.

Але якщо ви неодноразово вживали мед, і вас кусали бджоли без особливих наслідків, то турбуватися точно нема про що.

• Не рекомендується вживання меду разом з сотами, а також прополісу і його похідних, при четвертій або ж п’ятої стадії онкологічних захворювань, найрізноманітнішого плану. Ці продукти бджільництва можуть не тільки нічим не допомогти, але навіть прискорити ділення ракових клітин.
• Індивідуальна непереносимість може також стати справжньою перешкодою для вживання меду з сотами.
• Наявність у вас цукрового діабету також стане причиною повної відмови для застосування меду в будь-якому вигляді. Якщо ваш лікуючий лікар дозволяє вживати деяка кількість цього цінного продукту, то потрібно обов’язково дотримуватися обережності.
• Гастрит в активній формі також спричинить неприйняття меду в сотах. Причому в чистому вигляді і в помірних кількостях є його, все ж, можна.
• При надмірно високій температурі, вище 38 градусів, стільниковий мед краще залишити на потім.
• Сечокам’яні, а також і жовчнокам’яної хвороби також можуть стати перешкодою для того, щоб вживати мед разом з сотами.

Бджолиний мед у стільниках: чи можна їсти віск – відповідь ствердна

Таким чином, можна з упевненістю відповідати на питання, чи можна їсти стільники від меду ствердно. Тобто, якщо ви проковтнете шматочки воску, при відсутності протипоказань, нічого поганого в самі точно не трапиться. Звичайно ж, якщо з’їсти такого продукту дуже багато, то це чревате наслідками, зокрема, може виникнути заворот кишок, що зовсім не бажано.

Сам віск нічого шкідливого точно не містить, він навіть приносить користь, як вже і говорилося вище.

Однак чи можна їсти бджолині стільники, мед з яких вже викачано? Шкоди від цього, звичайно ж, зовсім не буде, якщо ви не захопитеся надмірно, але і користі особливої ​​ви точно не отримаєте.

Можна пожувати віск як профілактичний засіб від карієсу, але в великих кількостях, а тим більше регулярно, я вам його вживати не рекомендую.

Інструкція по застосуванню або як правильно їсти мед у стільниках

Довго я до цього йшов і тепер якраз і хочу пояснити, як правильно їсти стільники з медом, тому що це насправді процес зовсім не простий, а того, хто раніше ніколи не стикався з цим питанням може просто поставити в глухий кут.

Причому на тематичних форумах і сайтах з питаннями і відповідями багато людей запитують, як же «добути» мед з сот в домашніх умовах. Причому це цілком реально провернути, головне знати, як і чого ви бажаєте досягти в результаті.

Найчастіше в сотах зберігається мед рідкий, він ніби пройшов природну консервацію і довго не сідає, тому якщо зрізати верхній шар забруса, то видно, як мед варто в своїх шестигранних баночках, чекаючи, коли ж ми його звідти добудемо, але зробити це буде зовсім нелегко.

Дійсно, коли прояснився питання, чи можна їсти мед разом з сотами, постало інше: а як же це, власне, зробити?

Кілька простих рішень: як їдять мед в сотах

PROThien Gretchen by flickr

Всупереч розхожій думці, в домашніх умовах, мед з сот дістати все-таки можна, причому особливих зусиль це не зажадає.

Інша справа, що мало не половину цінного, а також і дорого продукту при цьому можна втратити, або ж зовсім позбутися від цілющих властивостей продукту.

Давайте ж розбиратися, як зробити «видобуток корисних копалин», коли стільники з медом є, а виколупати його звідти не виходить.

1. Найперший, та й, мабуть, найпростіший метод «боротьби» з сотами – професійна або ж аматорська медогонка. Вона являє собою центрифугу, куди і вставляються рамки з сотами. При розкручуванні мед з сот видавлюється за допомогою відцентрової сили і стікає по стінках апарат вниз, в ємність для збору. Зрозуміло, що купивши півкілограма меду в сотах нерозумно купувати до нього і медогонку, тому такий метод підійде далеко не для всіх.
2. Другий спосіб, який рекомендують для добування меду з сот не вимагає особливих пристосувань. Для цього потрібно всього лише ємність, каструлька або миска, а також звичайне кухонне сито. Забрус, тобто бджолині кришечки стільників потрібно буде зрізати гострим ножем, а потім перевернути стільники на сито, встановивши то безпосередньо над ємністю для збору меду. Втрати, звичайно ж, будуть, але від цього нікуди не дітися.
3. Крім того, деякі радять видавлювати мед, за допомогою преса, на якому, наприклад, віджимають яблучний сік. Спосіб це вельми умовний, та й прес, точно також, як і медогонка, є далеко не у кожного, тому на другому методі зупиняється більшість людей.

Кажуть, що деякі досвідчені пасічники, на питання як їдять стільники з медом навіть не вважають за відповісти.

Вся справа в тому, що як показує практика, добути мед з сот вдома не так і просто, причому губляться його цілющі властивості, так як унікальна прошарок з прополісу, перги і пилку просто залишається разом з воском, на дні кожної стільники.

Тому оптимальним варіантом для споживання бджолиного меду в сотах – це жувати його, відкушуючи невеликими шматочками. Кажуть, що також можна розігріти стільники і виплавити мед, але це може призвести до втрати його корисності.

На відміну від прополісу, яким високі температури абсолютно дарма, мед досить сильно нагрівати не можна, інакше він може втратити до половини своїх корисних якостей і властивостей. Тобто, розігрів цей бджолиний продукт усього лише до двадцяти градусів, ви вже втратите 45-50% корисних і цінних речовин. Тому гріти мед я не рекомендую, краще обійтися так.

Чи можна ковтати стільники з медом , якщо ви на дієті

Питання, чи можна ковтати бджолиний віск з сот, зовсім не складний і відповідь на нього лежить на поверхні. Мед з сот вживати можна і навіть потрібно, а ось віск в шлунку не перетравлюється, зате зв’язує і виводить токсини. Тому в невеликих кількостях, грам до 200 ковтати віск можна і навіть корисно.

З цим питанням все зрозуміло, залишилося тільки з’ясувати що ж робити тим, хто сидить на дієті.

Корисний і цінний продукт, мед, насправді просто колосально калорійний, проте вся справа навіть не в цьому, а в тому, що це і є єдиний продукт бджільництва, та й не тільки його самого, який засвоюється повністю, без залишку.

Однак нехай калорійність вас не лякає, а я на власному досвіді переконався, що споживання меду ніяк не впливає на схуднення, або ж інші чинники, з цим пов’язані.

Існують навіть медові дієти для схуднення, а крім того, пережовуючи ароматні і солодкі шматочки стільників ви витратите досить багато енергії, а потім ще більше на перетравлення продукту.

Причому навіть при простих, звичайних дієтах, цукор рекомендується замінити медом, і це дійсно не випадково.

Зберігання стільникового меду – справа відповідальна

Коли з вживанням стільникового меду ви вже розібралися, а я намагаюся давати всю інформацію максимально просто і доступно, що не обтяжуючи різноманітними професійними термінами, цифрами і іншим.

Для повноти картини залишається тільки розповісти, як же зберігати мед у стільниках, щоб він не заграв і не висох, зводячи нанівець всі ваші починання. В першу чергу врахуйте, що кришечки стільників, той самий забрус, краще залишити на місці, якщо мед ви не збираєтеся вживати прямо зараз.

Під цими бджолиними печатками він зберігається набагато довше, залишаючись що не осіли.

• Акуратно розріжте стільники на невеликі бруски і покладіть їх у велику ємність. Це може бути емальована каструлька або миска, скляний або фарфоровий банку, або інша подібна ємність.
• Температурний режим особливо дотримуватися не потрібно, однак понад двадцять градусів спеки або десяти градусів морозу можуть значно зіпсувати продукт. Оптимальне місце зберігання – холодильник (НЕ морозильна камера), де температура становить градусів 4-5 тепла.
• Сонячні промені руйнують структуру меду, тому його ховають від впливу прямих сонячних променів, так і зовсім від світла, в темне місце. Крім того, не завадить накрити ємність зі стільниковим медом пергаментом або ж щільною кришкою.

Але і це ще не все, варто розуміти, що стільниковий мед просто катастрофічно вбирає запахи, причому абсолютно різні.

Якщо поставити його поруч з кропом, він буде пахнути кропом вже до вечора, а якщо з гасом, то незабаром вам доведеться стати трактористом, адже солодкі ласощі придбає стійкий аромат нафтопродукту.

Тому ретельно вибирайте місце зберігання меду в сотах, щоб потім не викидати такий дорогий і цінний продукт, який, до речі, від цього корисних своїх властивостей точно не втратить, а ось яскравий аромат річного луки може і загубитися, чого допускати ні в якому разі не можна.

Мед в сотах, користь і шкода, чи можна ковтати віск – рекомендації

Вивчи англійську мову досконало за 20 занять. Експрес-курс. Викладач з Каліфорнії. Пиши в Ватсап 8 (950) 637-01-86

Про корисні властивості бджолиного нектару чув, мабуть, кожна людина.

Але найбільш цілющими з усіх продуктів бджільництва вважаються медові стільники, що володіють багатьма корисними якостями.

Саме тому багато дівчат і чоловіки цікавляться – мед у стільниках, їх користь і шкода, чи можна ковтати віск і який вплив він має на людське здоров’я.

Що ж таке стільниковий мед: їдять чи стільники, користь і шкода

Стільники – унікальний природний продукт бджільництва, який представляє собою невеликі шестикутники, що містять пергу, частинки прополісу і маточне молочко. Дані компоненти необхідні бджолам для вигодовування подальшого потомства.

У запечатаних спеціальними кришечками осередках зберігаються всі корисні властивості нектару, зібраного бджолами, також рослин, з яких він був зібраний. У них він міститься в рідкої консистенції, завдяки чому зберігається максимальна кількість «медових» корисних речовин.

Багатьох людей цікавить питання, чи можна їсти мед в осередках і яку користь він таїть в собі. Найчастіше запашний нектар рекомендується вживати в тих випадках, коли людина хоче уберегти себе від покупки підробки. Однак відомо, що недобросовісні продавці часто розбавляють його цукровим сиропом.

Корисні властивості

Позитивне властивість воскових осередків дуже багатогранно. Дана речовина повністю стерильне і безпечне для організму. Воно не кристалізується, а завдяки правильним умов зберігання може зберігатися кілька років.

Бджолиний нектар радять застосовувати від наступних хвороб:

• патології печінки;
• ГРВІ та грип;
• порушення в роботі центральної нервової системи;
• безсоння;
• туберкульоз;
• атеросклероз;
• тромбофлебіт;
• хвороби очей;
• у жінок – при ерозіях маткової шийки, неможливості завагітніти;
• у чоловіків – знижена потенція, аденома простати.

Ароматний солодкий інгредієнт сприяє стабілізації загального самопочуття, підвищення імунного захисту і працездатності.

Мед в сотах: чи є протипоказання

Мед в сотах, користь і шкода, чи можна ковтати віск – на це все фахівці відповідають ствердно. У цьому унікальному речовині міститься величезна кількість вітамінів, мікро- і макроелементів, органічних кислот і ефірних екстрактів, фітонцидів і кислот. Дані компоненти роблять позитивний вплив на організм.

Пояснюючи, чи дозволяється мед в сотах, його користь і шкода, чи можна ковтати віск, лікарі наголошують – не дивлячись на свої позитивні властивості, він також має і кілька протипоказань до застосування.

• цукровий діабет першого типу;

• гострі форми гастриту і виразки;

• останні стадії онкології;

• дитячий вік до 8-10 років;

• схильність до алергічних реакцій.

Як і звичайний густий нектар, віск не рекомендується вживати при надмірній чутливості до різної пчеловодческой продукції.

Бджолиний мед в сотах

Речовина в осередках славиться численними позитивними характеристиками, тому його рекомендується вживати людям будь-якого віку. Але за умови відсутності алергії на бджільницькі солодощі.

Цілющі властивості, що містяться в нектарі, починають виділятися в ротовій порожнині, в момент його жування і повільного ковтання. Його можна також не ковтати, а виплюнути. Це надає бактерицидний ефект на зуби, ясна і всю ротову порожнину.

Інструкція по застосуванню або як правильно їсти мед

Щоб воскової компонент в осередках приніс організму найбільшу користь, його необхідно правильно витягти. Для цього слід виконати кілька етапів:

• Підготувати невелику решето і встановити його на окрему посудину для збору медового компонента.
• Далі потрібно акуратно зняти верхню частину, поламати на шматочки і перекласти в решето.
• Осередки необхідно накрити шматком марлі або рушником, причому, тканина не повинна зовсім торкатися до продукту.
• Посудину з воском слід помістити на кілька годин в теплому приміщенні для того, щоб він почав танути.
• Скибочки потрібно періодично перевертати і помішувати, також можна трохи розм’якшити виделкою.

Можна скористатися і іншим способом – наприклад, поламані шматочки воску скласти в марлевий мішечок, підвісити до стелі над посудиною, дати повністю розтанути і стекти в підставлену посудину.

Кілька простих рішень

Найдоступніший і легкий спосіб є нектар в осередках – відламувати невеликі скибочки солодких ласощів і вживати його з кавою або чаєм.

Частинки солодощі не рекомендується випльовувати. Їх можна назвати природною жувальною гумкою з великою кількістю вітамінних елементів, мінералів і органічних кислот.

При їх жуванні відбувається знищення хвороботворних бактерій, розташованих в порожнині рота, зміцнення ясен. Також медовий продукт зменшує запальні процеси в горлі, усуває хворобливі відчуття і набряклість.

Чи можна ковтати стільники з медом, якщо ви на дієті

Медові частки надзвичайно корисні для людей, що сидять на строгих дієтах. Вони містять натуральну фруктозу, яка насичує ослаблений організм вітамінами і енергією. Крім того, їх вживання допомагає спалити додаткову енергію. Худне дієтологи рекомендують їсти 150-200 г ароматного нектару в добу.

Зберігання стільникового меду – справа відповідальна

Правильні умови зберігання – це запорука того, що запашне ласощі надовго збереже свій аромат, солодкий смак і корисні властивості.

• товар слід купувати тільки у перевіреного продавця – це стане гарантією високої якості продукту;
• для зберігання осередку потрібно виймати з рамок;
• місце для зберігання повинно бути повністю сухим, так як волога робить згубний вплив на склад продукту;
• для нектару найкраще вибирати глиняний або скляний посудину з щільно закривається кришкою;
• містити ароматний продукт потрібно при кімнатній температурі.

Час від часу віск потрібно оглядати, так як в ньому може завестися харчова моль або інші шкідники.

Воскові осередки – це смачний і корисний продукт, який допомагає при багатьох захворюваннях, покращує самопочуття, підвищує імунітет. Регулярне вживання солодких ласощів сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів, дарує енергію і гарний настрій.

Мед в сотах: як зберігати і є? Чи можна ковтати віск?

Мед в сотах: чи можна ковтати віск?

Найчастіше питання у людей, які купили мед в сотах: чи можна ковтати віск? Насправді нічого поганого в ньому немає. Навпаки, в складі воскових осередків містяться ефіри, органічні кислоти, мікроелементи і навіть кілька видів вітамінів. Недарма віск так часто використовується в медицині і косметології.

1. Відламують або відрізають невеликий шматочок (можна це робити ложечкою), вживають окремо, з чаєм або іншими напоями;
2. Що залишився в роті віск пережовують. Це природна жуйка. Вона вбиває хвороботворні мікроби, зміцнює ясна і навіть допомагає вилікувати ларингіт;
3. Після пережовування віск можна викинути, але краще проковтнути. Він продовжить працювати в харчових органах.

Особливо цінується здатність стільникового воску вбирати токсини, виводити їх з кишечника природним способом. Натуральний природний адсорбент, який візьме на себе чистоту організму. Але іноді воскові осередки потрібно відокремити.

1. Підготувати чисте велике сито або друшляк з частими осередками. Встановити на посудину для збору меду;
2. Зрізати кришечки осередків, поламати стільники на шматочки, скласти в сито. Зверху накрити тканиною або шматочком чистої марлі так, щоб вона не стосувалася сот;
3. Залишити конструкцію на час в теплому приміщенні, скоро мед почне стікати;
4. Періодично можна перевертати шматочки, а в кінці трохи пом’яти ложкою. Зціджене мед перекласти в ємність.

Це простий домашній спосіб, який можна застосувати при відсутності спеціальних пристосувань. Він простий і дієвий, але в осередках все ж залишається велика кількість медового ласощі. Є й більш ефективні способи, як відокремити стільники від меду. Наприклад, поламані стільники складають в марлевий мішок, підвішують. А коли основна частина меду стече, мішечок віджимають.

Мед в сотах: користь і шкода

Мед в сотах, користь якого відома з давніх часів, має одну велику перевагу – він важко підробляється. Саме тому в умовах великих міст, коли немає можливості знайти пасіку або відповідального бджоляра, розумніше купувати саме такий продукт. Про користь такого можна сказати дуже багато, але все властивості пояснюються складом.

Важливо: мед рекомендуємо купувати у перевірених постачальників, тому що його дуже легко підробити. Недобросовісний бджоляр може годувати бджіл цукром, антибіотиками, в такому випадку мед буде в рамках, але користі від такого меду не буде, швидше за шкоду. Іншими словами, купуючи мед в сотах, Ви лише зменшуєте ймовірність підробки меду, але не виключаєте її.

• фітонциди;
• ензими;
• амінокислоти;
• ряд вітамінів;
• альбуміноіди;
• мікроелементи.

Шкода меду в сотах можна не розглядати. У нього тільки ті протипоказання, які є і у звичайного баночного меду. В основному це непереносимість меду, цукровий діабет першого типу. Іноді сюди включають і дитячий вік.

Але, все індивідуально. Якщо малюк і його батьки не страждають на алергію на продукти бджільництва, не мають цукрового діабету, то можна його познайомити з медом і в ранньому віці. Імунній системі це піде тільки на користь.

Як зберігати мед у стільниках

1. Скласти стільники в герметичну ємність. Добре, якщо вона буде зі скла, глини. У пластиці зберігати такий цінний продукт небажано. Допускається використання емальованого посуду;
2. Перенести продукт в провітрюється, вологість не більше 70%;
3. Підтримувати температуру. Добре, якщо вона буде в діапазоні від 10 до 20 градусів. В такому випадку мед довше збереже корисні властивості.

До речі, меду страшна не тільки висока вологість повітря, але і сухість. Бажано періодично перевіряти свої запаси на наявність цвілі, сторонніх запахів, іноді мед прокисає. Також бажано не зберігати всі стільники в одному великому бачку, розумніше розфасувати по дрібній посуді.

Скільки меду в сотах

Повна рамка вважається готовою, коли основна частина осередків запечатана. Чим корисний мед в сотах ми з’ясували, але, скільки його повинно бути?

Одна велика рамка багаторівневого вулика (43 на 30 см) в середньому містить 3-4 кг меду, точну вагу залежить від наповненості.

Чим більше сот запечатано, тим краще. Такий мед вважається дозрілим, тобто готовим до вживання і відкачування. До речі, не потрібно економити і боятися переплачувати за стільники. Мед в них корисніше, а вага самого воску з однієї рамки не більше 200 грамів, частіше 150-170.

Поділіться статтею з друзями:

Мед в сотах: чи можна їсти бджолиний віск, корисні властивості

Мед люблять багато. Але найчастіше ми їмо рідке (або загусло), очищене від супутніх продуктів бджолиного вулика солодкі ласощі. А чи багато хто з вас пробували ароматний мед в сотах? Якщо ще немає, варто це зробити, щоб зрозуміти, наскільки унікальний цей визріли в осередках, оброблених прополісом і запечатаних воском, бджолиний продукт. Він набагато корисніше звичайного меду, вирячені з сот. Хоча добути його вдається не так багато, та й коштує він недешево.

Але якщо з медом, здобутим з сот, все зрозуміло, то що можна сказати про самих воскових сотах. У багатьох споживачів продуктів з пасіки цілком закономірно виникає питання: а чи можна їсти бджолині стільники? Наскільки вони корисні і цінні для людини? Як їсти мед у стільниках разом з воском, щоб не нашкодити організму при його попаданні в шлунок? Спробуємо відповісти на ці питання.

Як правильно їсти мед у стільниках?

Продаються стільники бджолині, найчастіше, нарізаними або цільними брусками, як ваговій товар. Але зустріти на ринку мед в сотах вдається нечасто.

І це легко пояснити: висока вартість продукту, складності з його транспортуванням (стільники дуже тендітні, легко пошкоджуються), віск потрібен бджолярам для будівництва сот, і вони не охоче його продають.

Але якщо вам пощастило стати володарем заповітного шматочка золотистих сот, то у вас напевно виникне питання: чи можна їсти віск з бджолиних сот і як це правильно робити?

Добути мед з воскових осередків зі збереженням в ньому всіх цілющих властивостей самостійно непросто. Важливо, щоб при цьому прошарок з перги, прополісу, пилку і воску при відділенні меду від сот не залишилася на дні комірки. А тому оптимальний варіант – їсти мед у стільниках, відкушуючи або відрізаючи його невеликими шматочками від цілого бруска і розжовуючи, як звичайну жувальну гумку.

У всякому разі, так рекомендують робити пасічники: повільно розжовувати вирізані з стільникового рамки маленькі шматочки воску (2х2 см) хвилин 10 (до того моменту, коли перестане відчуватися солодкий смак продукту). Після цього віск бджолиний, що залишився на мові, можна ще довго не випльовувати, продовжуючи розжовувати його, як звичайну жуйку. У ньому ще досить багато корисних речовин.

До речі, знаменитий доктор давнини Авіценна свого часу, описуючи, як вживати мед з сот, рекомендував ковтати невеликі шматочки воскових сот. Зокрема таким способом, на його думку, можна було вилікувати виразку шлунка.

Основні правила прийому стільникового меду:

• Необхідно дотримуватися добової норми. Дорослій досить з’їдати по 80-150 г (1-2 ст. Л.). Дітям рекомендується з’їдати по 1-2 чайній ложці (30-50 г). Такої кількості цілком вистачає, щоб організм наситився корисними мікроелементами і вітамінами.
• Мед з сот є потрібно вранці натщесерце, щоб налаштувати організм на робочий лад, наповнивши його бадьорістю, енергією та силою, або ввечері за півгодини до вечері. До речі, мед і тепле молоко на ніч – просте, але ефективний засіб, який допоможе зняти напругу і втому, прискорить засинання.
• Є мед потрібно щодня. Це зміцнить імунітет і допоможе не захворіти в холоди.

Чи не будується побоюватися високої калорійності солодких ласощів в сотах (327 ккал на 100 г). Калорійність цього продукту визначається вмістом в ньому глюкози в великій кількості. Якщо з’їдати його в розумних кількостях, нічого, крім користі, це не принесе. Навпаки, регулярне вживання меду зміцнить здоров’я, абсолютно не зашкодивши фігурі.

Що буде, якщо невелика кількість воску потрапить в організм? Шкоди не буде точно, якщо не ковтати його навмисно в великій кількості. Натуральний віск – це відмінний адсорбент. Потрапляючи в організм, він вбирає різні речовини, які можуть нашкодити організму, і виводить їх назовні.

Корисні властивості меду в сотах

Стільниковий мед – щедрий подарунок матінки-природи. Це повністю натуральний продукт і смачне, екологічно чисте, корисне ласощі з унікальним складом, що дарує людям задоволення, довголіття, міцне здоров’я та гарний настрій. І якусь частину цілющих властивостей цього продукту надає саме віск, що відрізняється складним біохімічним складом.

Наскільки корисний стільниковий мед, людям відомо давно. Ще древні єгиптяни помітили, що мед у стільниках, володіючи абсолютною стерильністю і унікальним складом, зберігається довше і не кристалізується.

Чистий продукт знаходиться всередині стільникових воскових осередків в законсервованому стані і є, свого роду, сховищем життєво важливих вітамінів, мікроелементів і цінних ферментів.

Він необхідний, перш за все, взимку смугастим трудівницям для прожитку і підгодівлі бджолиного потомства.

Вживаючи стільниковий мед як ласощі, ми отримуємо в потрібній кількості вуглеводи (життєву енергію), ненасичені кислоти, амінокислоти (будівельний матеріал для організму) і цілий набір мікроелементів.

Поєднання меду, квіткового пилку, прополісу, додають продукту ще більшу цінність, який наповнює наш організм природними антибіотиками і натуральними вітамінами, очищає його від шлаків і токсинів.

Мед в сотах – не тільки надзвичайно ароматне і смачне ласощі. Його нерідко застосовують для лікування різних недуг в нетрадиційній медицині, завдяки накопиченому досвіду цілителів і знахарів, які вивчали цей продукт століттями і застосовували на практиці отримані знання. Їх думка однозначна: натуральний бджолиний віск має цілющі властивості.

У складі цього «бджолиного ліки» крім воску міститься до 10% такого цінного цілющого кошти, як прополіс, частинки пилку і перги, перероблений квітковий нектар, забрус (воскові кришечки, що містять у складі лізоцим – речовина, що володіє унікальними бактерицидними властивостями).

Воскові стільники допомагають боротися з багатьма захворюваннями. У комплексі з медикаментозними засобами мед в сотах допомагає ефективніше перемогти хворобу і швидше видужувати при застуді.

При нежиті і ГРЗ народні лікарі і бджолярі рекомендують щодня по 3-4 рази жувати по невеликому шматочку чистого бджолиного воску, який володіє протизапальними властивостями, хвилин по 15. А дітям в профілактичних цілях можна давати по чайній ложці меду з сот 2-3 рази на день восени і навесні.

Таке просте дію, як регулярне жування сот, при якому слизова ротової порожнини очищається від хвороботворних бактерій і мікроорганізмів, допомагає вилікувати хворе горло, запалені ясна, позбутися від стоматиту, видалити зубний наліт з емалі, запобігти карієс, кровоточивість і усунути неприємний запах.

Меду з сот приписуються заспокійливі властивості, які зміцнюють нервову систему, які допомагають позбутися від затяжної депресії і стресів, підвищувати витривалість організму, нормалізувати кровообіг і обмінні процеси. Цей продукт використовують для обробки ран на шкірі, для компресів, при лікуванні опіків.

Як зберігати стільниковий мед?

При зберіганні солодких ласощів в сотах важливо, щоб він не висох і не заграв.

Якщо ви не збираєтеся вжити продукт відразу ж, для тривалого зберігання краще залишити мед в сотах, запечатаних кришечками (забрусом). В такому стані мед може залишатися рідким і абсолютно стерильним рік і навіть більше, настільки надійна і герметична бджолина упаковка.

Розрізавши стільники на невеликі шматочки, їх слід укласти у велику скляну або емальовану посудину, накрити її щільною кришкою або пергаментом і помістити в холодильник. Оптимальна температура: + 4-5 ° С.

Не слід зберігати стільниковий мед поруч з надто пахучими продуктами або речовинами: він дуже швидко просочується сторонніми запахами.

Чи можна підробити стільниковий мед?

Існує точка зору, що стільниковий мед фальсифікувати неможливо. Його корисні бактерицидні, противірусні, антимікробні властивості і кількість містяться в ньому амінокислот, вітамінів, ферментів і інших компонентів залежить від ботанічного виду і географічного походження медоносів, з яких зібраний нектар, і від породи самих бджіл.

І все-таки вплинути на вміст у продукті корисностей можна. Підживлення бджіл цукровим сиропом різко знижує якість бджолиного продукту. Можливо погіршення його складу і через використання воскових листів (вощини) для побудови сот низької якості.

Протипоказання для вживання меду в сотах

У пошуках відповіді на питання, чи можна їсти стільники від меду без шкоди для здоров’я, більшість експертів сходиться на думці, що можна, але за певних умов.

Не забувайте, що як і будь-який продукт, вироблений на пасіці, стільниковий мед може викликати алергію. Наскільки ви схильні до цього, перевірити легко. Можна зробити спеціальну пробу. Якщо ж у вас вже є досвід спілкування з жалячими пчелками або ви вже їли мед, і все обійшлося без наслідків, швидше за все, турбуватися вам не про що.

До речі, за статистикою всього у 2% жителів планети виявлені ознаки стійкої алергічної реакції на продукти, вироблені бджолами на пасіці.

Також потрібно пам’ятати, що надмірно захоплюючись медом з сотами можна порушити обмінні процеси в організмі, викликати збої в роботі нервової системи, підвищити в крові цукор (у діабетиків), збільшити масу тіла.

Не можна вживати цей продукт на пізніх стадіях онкологічних захворювань, при наявності цукрового діабету, при гастриті в активній фазі, при підвищеній температурі, при жовчнокам’яній і сечокам’яній хворобі.

Таким чином, якщо дотримуватися помірності і не їсти солодкого продукту занадто багато – негативних наслідків не буде. Насправді організм більшості людей сприймає стільниковий мед тільки позитивно, відчуваючи оздоровчий ефект. І це підтверджується фактами.

Чи можна їсти бджолиний віск з сот з медом, що буде якщо з’їсти

Бджолиний ароматний мед з сот знаком і улюблений багатьма. Виникає сумнів, чи можна їсти віск з бджолиних сот, як і скільки його їсти, щоб не нашкодити здоров’ю.

користь

Завдяки корисним властивостям натуральних продуктів бджільництва, сумнів, чи можна їсти з медом бджолиний віск, розвіяно, і відповідь очевидна.

Віск з бджолиних сот відрізняється складним біохімічним складом. Регулярне його вживання насичує організм:

• ü незамінними мікроелементами,
• ü амінокислотами,
• ü природними антибіотиками,
• ü вуглеводами, що дають життєву енергію.

На замітку. Сукупність меду, прополісу, квіткового пилку сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів.

Віск з бджолиних сот надає:

1. Бактерицидну дію. Якщо щодня жувати його, можна вилікувати запалення горла, ясен і ротової порожнини (стоматит, карієс, кровоточивість ясен), тривалий нежить.
2. Зміцнювальний вплив на імунітет. Підвищує витривалість організму.
3. Заспокійливу дію на центральну нервову систему. Запобігає стреси і депресії.
4. Сприяє поліпшенню обмінних процесів, нормалізації кров’яного тиску, очищенню судин і запобігання утворення склеротичних бляшок.

Важливо! Користь воскової терапії незаперечна і можлива тільки при дотриманні заходів безпеки.

Проводити терапію бджолиним воском бажано після попередньої консультації з лікарем-терапевтом (гастроентерологом).

шкода

Можлива шкода може проявитися при перевищенні рекомендованих доз, ковтанні воску при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Делікатний бджолиний продукт може завдати шкоди людям, які мають алергію на продукти бджільництва.

Протипоказання

Що можна давати курчатам є?

Незважаючи на позитивні властивості бджолиного воску, його вживання протипоказано:

1. Людям, схильним до алергічних реакцій.
2. Вагітним і годуючим грудьми. Оскільки продукти бджільництва є сильними алергенами, варто уникати їх вживання в зазначений період.
3. Хворим на цукровий діабет. Спадкова схильність до захворювання. При підвищенні рівня цукру в крові рекомендується приймати не більше 0,5 ч.л. меду в добу.
4. Пацієнтам на пізніх стадіях онкологічних захворювань.
5. Пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрити), при каменях у нирках і жовчному міхурі.

При наявності протипоказань рекомендується консультація з лікарем, який зможе підтвердити або спростувати можливість вживання воску.

наслідки

Любителі меду бояться проковтнути віск і переконані, що, якщо його з’їсти, то можливі закупорка кишечника, утворення газів.

Насправді, якщо здорова людина буде ковтати даний продукт невеликими порціями і не частіше 2 разів на день, то це принесе більше користі, ніж шкоди.

Проглинула віск при попаданні в кишечник виводить з нього токсичні сполуки, шлаки, слизом, тим самим очищаючи його і покращуючи функціонування всього організму.

На замітку. Розжовування даного продукту бджільництва санує ротову порожнину і має анальгезирующими властивостями.

Консультація гастроентеролога допоможе уточнити, чи можна ковтати бджолиний віск від сот з медом.

Вживання меду в сотах

Щоб отримати максимальну користь від вживання меду в сотах, важливо правильно його витягти, зі збереженням всіх корисних властивостей. Під час від’єднання меду від сот прошарок з прополісу, перги, пилку і воску повинна від’єднатися в сукупності з медом, а не залишитися на дні комірки.

Для цього стільники розрізають на порційні шматки або просто відламують і їдять. Потрібно повільно жувати, ретельно розжовуючи близько 10-15 хвилин. Частину, що залишилася суміш можна як ковтати, так і випльовувати. Також можна жувати віск як звичайну жувальну гумку.

Важливо! Бджолиний віск можна жувати, тому що він сприяє очищенню ротової порожнини, має бактерицидну, антисептичну ефектом.

Правила вживання меду в сотах разом з воском:

1. Дотримання добової норми. Дорослим рекомендується їсти 50-150 гр. продукту, дітям старше 3-х років – 10-25 гр.
2. Їсти продукт рекомендується натщесерце, щоб тонізувати організм, наповнити його енергією, бадьорістю і корисними сполуками.
3. Мед в сотах з воском можна залити теплим молоком і випивати перед сном. Віск з сотами слід повільно розжовувати, що допомагає заспокоїти нервову систему, вгамувати напруженість і втома, сприяє більш швидкому і міцному сну.

Продукти бджільництва з попаданням в організм насичують його корисними речовинами, зміцнюють імунітет. Таким чином, відповідь на питання «чи можна ковтати віск коли їси мед в сотах» очевидний.

Мед в сотах разом з воском

Регулярне і помірне вживання меду з сотами і воском покращує стан організму

Протипоказаннями для з’їдання меду в сотах спільно з воском є:

1. Схильність до алергічних реакцій.
2. Цукровий діабет інсулінозалежного типу.
3. Захворювання шлунково-кишкового тракту (виразка, ерозія).
4. Онкологічне захворювання.

Застосовують бджолиний віск:

• ¾ При захворюваннях в ротовій порожнині (стоматитах, гінгвітах).
• ¾ Для лікування нежиті. Жування воску покращує відтік слизу з носової проходу, полегшує дихання носом і покращує загальний стан.
• ¾ Для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Жування бджолиного воску покращує виділення секрету в стравоході, підвищує апетит (особливо у дітей).
• ¾ При проблемах з кров’яним тиском.
• ¾ Для прискорення загоєння ран на слизових оболонках ротової порожнини, шлунка і кишечника.
• ¾ Прискорює метаболічні процеси, відновлює імунітет.
• ¾ Для виготовлення косметичних засобів. Даний бджолиний продукт пластичний, має пом’якшувальний вплив на суху шкіру, регенерує її, відновлює пружність і насичує вітамінами і мікроелементами. Тому крему для обличчя або рук на його основі – незамінний засіб для щоденного догляду, продовження молодості і краси шкіри.

Регулярне і помірне вживання меду з сотами і воском покращує стан організму, насичуючи його корисними мікроелементами і вітамінами. Для запобігання негативним наслідкам перед його вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем-терапевтом або гастроентерологом. Особливо обережно слід приймати продукти бджільництва при наявних протипоказання.

Чи корисний віск від сот

Багато прихильників народної медицини бджолиний віск їдять у помірній кількості разом із медом у сотах через його корисні якості. І вони радять періодично застосовувати цілющі продукти, запасаючи його влітку на кілька місяців. Хоча вживання воску протипоказано у великому обсязі та у разі серйозних захворювань.

Більшість людей, у яких з боку організму немає жодних перешкод у вигляді алергії чи непереносимості, щоб їсти мед, також можуть вживати й інші продукти бджільництва, у тому числі свіжий віск із сотів. Такий цінний товар купують у спеціалізованих магазинах чи ринках. Вартість сотів висока, але вважається, що цей мед дуже цілющий. Це готова їжа для молодого покоління бджолиного сімейства, а віск – своєрідні баночки із заготовками. Коли людина їсть медові стільники, в організм потрапляють такі речовини:

Є відомості, що вчені виділили понад три сотні його активних складових. Деякі речовини схожі своєю дією на вітамін A.

Бджолині стільники будують самі організовані комахи, створюючи їх із речовини, що виділяється відповідними залозами, що розташовані у них на черевцях. Молодий, весняний і ранньолітній віск світло-жовтий, до кінця липня, у серпні старіє, набуває темнішого відтінку. Від однієї бджолиної сім’ї за рік відбирають до 2-3 кг воску, не завдаючи шкоди якості життєдіяльності крилатих трудівниць. Коли з вулика виймають рамку з побудованими осередками, повними меду, видно, що верх бджолиних заготовок покритий так званим забрусом. Це тонкий шар світлого воску, змішаного із прополісом. Зазвичай цей шар пасічника зрізають, а продають відкриті стільники, звідки витікає рідкий мед. У сотах із забрусом може бути до 8-10% прополісу.

Будуючи осередки, бджолина сім’я покриває зсередини кожну комірчину прополісом для дезінфекції. Речовина з властивостями антисептика також виробляється бджолиним організмом. Якщо віск продають перетопленим, у формі брусків, а не в сотах, прополісу в ньому немає. Його відокремлюють під час переробки на пасіках.

На основі інформації з різних джерел випливає, що можна їсти бджолиний віск без побоювань. Але небагато, до 7-10 г за весь день. Усі вітаміни та інші активні елементи, які є в меді, знаходять і в стільниках. Бджолині осередки вважаються лікувальною речовиною, здатною регулювати функції людського організму. Стверджують, що обмежену кількість воску корисно вживати завдяки таким властивостям:

• можливості вбирати і виводити токсини;
• виробляти середу кишечника антибактеріальний ефект;
• покращувати перистальтику;
• утримувати у своєму складі вітамін А та збагачувати їм організм;
• повідомляти організму легка дія тих рослин, з яких бджолине сімейство брало хабар.

Навіть якщо не їдять, а жують віск із запашних бджолиних осередків, відбувається позитивний вплив:

• підвищується імунітет, попереджаються часті розвитку захворювань бронхів;
• полегшується самопочуття при риніті та гаймориті;
• відбувається заспокійлива дія та полегшення депресивного стану;
• зміцнюються ясна, оскільки вони легко масажуються та просочуються лікувальними компонентами;
• бажаючим легше відмовитися від куріння, завдяки якісному сануванню ротової порожнини;
• швидше знімається похмільний синдром та пом’якшується залежність від спиртного;
• відбувається довільне схуднення при систематичному жуванні 2-3 осередків із сот з воском на день, що рефлекторно знижує апетит;
• зуби очищаються від жовтого нальоту;
• сприятливий вплив як профілактика карієсу порожнього воску без меду, який жують не частіше ніж 2 рази на тиждень.

Крім цього, віск використовують:

• у косметології, як живильну клітини субстанцію;
• на його основі готують мазі, які застосовують для загоєння ран різного походження;
• роблять компреси при лікуванні суглобів та порушенні венозного кровообігу.

Якщо з’їсти віск разом з медом у великій кількості, він може зашкодити організму, спровокувавши заворот кишок або закупорку стравоходу. Алергікам також не варто захоплюватися вживанням бджолиного продукту.

Випадково проковтнувши шматочок бджолиного воску під час жування фрагмента медової рамки, людина трохи почистить свій організм. Попадання всередину харчової системи до 10 г воску, швидше за все, не справить жодного ефекту або будь-яких неприємних відчуттів. Серйозні тяжкі наслідки, про які вже згадувалося, трапляються після надзвичайно великих доз, які розсудлива людина за звичайних обставин їсти не стане. Також слід контролювати, як жують бджолині стільники діти, а краще давати невеликі безпечні порції.

Ідеальна відповідь на питання, чи можна їсти бджолині стільники цілком, ковтаючи віск – його треба тільки жувати. Віск з медом жують досить тривалий час, поки відчувається насолода та неповторний запах. Продукт, що залишився, випльовують. При ретельному пережовуванні зі слиною в організм переходять усі корисні активні речовини із бджолиного воску. Бджолярі попереджають, що забрус, який іноді зустрічається на фрагментах медових рамок, краще зрізати самостійно. Прополіс, що знаходиться в ньому, призначається для зовнішнього застосування. Ковтають маленькі шматочки воску цілеспрямовано, виліковуючи якесь нездужання. Рекомендується при цьому з’їсти трохи чорного хліба.

Забрус жують, обов’язково випльовуючи, якщо лікують стоматит, фарингіт чи ускладнення у верхніх дихальних шляхах після застуди. Мед у сотах вважається корисним, ароматним і рідким, оскільки законсервований бджолиним сімейством за допомогою антисептика їхнього ж «виробництва» – прополісу.

Якщо їдять бджолині стільники з лікувальними цілями, не забувають і про деякі нюанси їх вживання:

• у продукті багато вуглеводів, а високий вміст цукру при регулярній їжі може загрожувати карієсом, якщо не полоскати ротову порожнину;
• користь принесуть стільники та віск, якщо бджолине сімейство працювало в екологічно чистому районі;
• за наявності канцерогенів у бджолиному продукті, які з’являються при збиранні нектару на забруднених територіях, вони виділяються під час нагрівання, наприклад, коли стільники кладуть у гарячий чай;
• хто вважає калорії, повинен мати на увазі, що в 100 г бджолиних сот знаходиться 328 ккал;
• рекомендується утриматися і не їсти стільники під час вагітності, тому що вони можуть створити проблеми зі засвоєнням.

Людям з хорошим здоров’ям можна їсти стільники від меду без побоювань. Але за деяких нездужань вони шкодять. Як у будь-якого продукту, у воску зі стільників також є протипоказання:

• обережно вживати тим людям, у яких вже виявлено алергію, можливо, навіть не на мед;
• не можна їсти у разі індивідуальної непереносимості;
• тільки невелика кількість для хворих на цукровий діабет, після дозволу лікаря;
• заборонено вживання меду в стільниках при загостренні гастриту;
• наявність твердих сполук у жовчо- та сечовивідних шляхах;
• у період високих стадій онкології;
• при гарячковому стані, якщо температура тіла перевищує 38 °С.

Бджолині стільники довго зберігатимуться, якщо забрус залишився цілим. Осередки запечатані, мед під впливом антисептика-прополісу, перебуває у рідкому стерильному стані. Великі шматки сотень акуратно розрізають на менші і кладуть у скляну, фарфорову або емальовану тару. У холодильнику, при температурі 4-5 ° С, такий варіант цілющого меду може зберігатися кілька місяців. Його властивості можуть змінитися, зіпсуватися, якщо тримати в гарячому приміщенні, де температура вище +20 °C. Такий самий ефект і від морозу.

Друга умова збереження лікувальних властивостей меду в стільниках – захист не тільки від прямих сонячних променів, а й від світла. Бджолиний продукт значно втрачає цілющі якості у світлому приміщенні. Тому тару ставлять у темне місце та обов’язково накривають.

Третя вимога для якісного зберігання стільників – їх захист від сторонніх запахів. Мед швидко вбере будь-який сильний аромат: від парфумерного, пряної зелені до технічних засобів. Захистити стільники від втрати букета лучних трав допоможе їх розміщення в тару з притертими кришками.

Бджолиний віск їдять, дбаючи про своє здоров’я. Помірне вживання меду із сотів разом із воском дає позитивний ефект на організм. Але краще неїстівна речовина вживати строго за показаннями. Для більшості людей прийнятний звичайний варіант – прожовувати віск, поки є мед, а потім виплюнути.

Користь і шкода меду в сотах – цікаве питання, оскільки незвичайний різновид меду вважається найбільш цінним для здоров’я. Щоб зрозуміти, чи дійсно властивості меду в стільниках такі корисні, потрібно вивчити особливості продукту.

Бджоли, що збирають мед, живуть у вуликах, що складаються з безлічі невеликих гнізд-шестигранників. Ці гнізда називаються сотами, між собою вони розділені восковими стінками, а всередині сот зберігається натуральний мед у рідкому або кристалізованому вигляді.

Мед у стільниках особливо корисний, оскільки в ньому присутні найцінніші для здоров’я речовини – прополіс, пилок, перга. У обробленому продукті такі компоненти відсутні, що з визначення робить його властивості менш корисними.

Стільниковий мед містить понад 300 натуральних корисних компонентів. Серед основних можна перерахувати:

• вітаміни В та С;
• альбуміноїди та фітонциди;
• ензими;
• глюкозу та фруктозу;
• широкий ряд органічних кислот;
• білки;
• фолієву та пантотенову кислоти;
• амінокислоти;
• ефірні сполуки;
• декстрин;
• небілкові азотисті сполуки;
• залізо та нікель, молібден та свинець;
• алюміній та хлор, сірку та марганець.

Користь та шкода медових сот, як і їх детальний склад, можуть відрізнятися залежно від місцевості, де було зібрано продукт.

Калорійність продукту становить близько 327 ккал на 100 грамів.

Користь бджолиних стільників поширюється практично на всі внутрішні органи та системи. При регулярному вживанні продукт здатний:

• полегшувати симптоми застуди та сприяти якнайшвидшому одужанню;
• очищати судини та печінку, перешкоджати розвитку атеросклерозу;
• покращувати стан шлунка та кишечника, регулювати швидкість обмінних процесів;
• підвищувати рівень гемоглобіну в крові і цим перешкоджати появі анемії;
• лікувати кашель, бронхіт та інші захворювання дихальної системи;
• регулювати артеріальний тиск та полегшувати стан при тромбофлебіті та варикозі;
• перешкоджати розвитку карієсу та інших захворювань ротової порожнини;
• захищати очі від запальних недуг та зниження гостроти зору.

При всіх перерахованих захворюваннях властивості продукту приносять особливо потужний ефект завдяки присутності додаткових компонентів у складі.

Користь меду в сотах для чоловіків полягає, насамперед, у тому, що продукт добре впливає на стан судин та серця. У зрілому віці чоловіки набагато частіше страждають від ішемії, особливо схильні до інфарктів та інсультів. Регулярне вживання продукту дає змогу знизити ризики розвитку небезпечних захворювань.

Крім того, мед у стільниках є сильним природним афродизіаком. Його застосування в їжу благотворно позначається на статевих функціях – продукт не лише покращує потенцію, а й підвищує якість генетичного матеріалу. Відповідно, від нього буде велика користь під час планування зачаття.

Користь меду в стільниках для жінок також торкається репродуктивної сфери. Продукт допомагає налагодити гормональний фон та захищає від збоїв місячного циклу. Вживання меду позитивно відбивається на зовнішності – шкіра стає м’якшою і молодшою, волосся зміцнюється і перестає випадати.

Продукт вкрай корисний для вживання при вагітності, він насичує корисними речовинами як організм матері, а й плід. Корисні властивості продукту сприяють здоровому формуванню нервової та кісткової системи немовляти.

Велика користь бджолиних стільників з медом для дітей. Продукт покращує пам’ять та розумові здібності дитини, підвищує концентрацію та усидливість. У постійному раціоні він захищає малюків від застудних захворювань та хронічної втоми, позитивно впливає на травлення та нервову систему дитини.

При цьому батькам необхідно пам’ятати, що сам продукт та окремі присутні в ньому речовини часто викликають сильну алергію та можуть завдавати шкоди. Давати стільники дітям дозволяється лише після 3 років та в мінімальних кількостях, щоб переконатися, що негативної реакції не буде.

Незважаючи на те, що калорійність у меду середня, шкоди це не завдає і до вживання на дієті він дуже рекомендований. Справа в тому, що властивості продукту збільшують секрецію шлунка і сприяють швидшому травленню. Тому з організму виводяться шлаки та токсичні речовини, що прискорює процес позбавлення зайвих кілограмів.

Натуральним стільниковим медом можна замінювати цукор. Продукт повністю задовольняє потребу в солодкому та допомагає подолати спокусу перед смачними ласощами, що завдають фігурі шкоди.

Медові стільники виглядають досить незвичайно, і найчастіше буває важко розібратися, як саме їх слід їсти. Існує кілька основних правил вживання.

• Щоб продукт приніс найбільшу користь, його необхідно жувати в первозданному вигляді, не виймаючи з сотень.
• Для розжовування потрібно брати маленькі шматочки приблизно 2 на 2 см розміром.
• У процесі жування мед повинен видавлюватися з осередків, а самі стільники – перетворюватися на щільну воскову кульку. Зазвичай ретельне розжовування шматочка сот займає близько 5 хвилин.

Віск, з якого виготовлені стільники, прийнято випльовувати. Його буде корисно потримати в роті, але ковтати шматочок не варто. У кращому випадку він просто виявиться марним, а в гіршому — сприятиме виникненню розладу, оскільки вплине на стінки шлунка.

Корисні властивості меду в стільниках можуть проявитися тільки при помірному вживанні. Продукт має велику поживність і високу калорійність, тому на добу дозволено з’їдати не більше 100 г. Для дітей це дозування слід значно скоротити – денна норма складе всього 40 г продукту.

Користь медових стільників широко відома в домашній медицині. Є чимало рецептів на основі натурального продукту, які допомагають впоратися із симптомами навіть дуже серйозних захворювань.

Зазвичай серцеву недостатність викликають ослаблені судини та нестачу важливих поживних речовин в організмі. Домашня медицина пропонує засіб на основі меду та калини. Готують його так:

• ягоди калини в обсязі 1 великої ложки заварюють у окропі та накривають кришкою;
• настій витримують доти, доки він не охолоне до теплого стану;
• після цього до ягід додають 1 ложку стільникового меду;
• ліки наполягають ще протягом години.

Пити засіб потрібно тричі на добу натще, в обсязі половини склянки, заварений шматочок медових стільників рекомендується пережовувати для більшої користі. Щоб терапія не завдала шкоди, потрібно продовжувати лікування протягом місяця, а потім зробити перерву на такий самий термін.

При підвищеному тиску велику користь приносять властивості меду в стільниках та свіжої чорної смородини. Можна приготувати такий засіб – 500 г ягід змішати зі 100 г стільникового меду та приймати по великій ложці з ранку щодня.

При бажанні лікувальний засіб можна вживати у вигляді настою – так медовий продукт віддасть всі свої корисні властивості гарячої рідини, і приймати його буде зручніше.

Від ішемії добре допомагає продукт у поєднанні із часником. Рецепт виглядає так:

• 200 г очищеного та перетертого часнику змішують з 350 г меду, витягнутого з сот;
• перемішують та настоюють протягом тижня;
• готовий засіб приймають по 1 великій ложці тричі на день протягом 2 місяців.

Щоб підтримати функції печінки, необхідно:

• витягти з сотень велику ложку натурального меду;
• перемішати продукт із чайною ложечкою соку редьки;
• вживати натще не рідше, ніж тричі на день.

Продовжувати лікування рекомендується 2 тижні.

Інший корисний рецепт пропонує використовувати властивості меду та гарбуза. А саме:

• зрізати верхівку з невеликого гарбуза;
• витягти з плоду м’якоть та насіння;
• заповнити простір, що звільнився, стільниковим медом, а потім закрити отвір у верхній частині гарбуза коржом з прісного тіста.

Мед усередині гарбуза наполягають у холодильнику 10 днів, а потім тричі на добу вживають по великій ложці отриманої суміші протягом 3 тижнів.

Поліпшити роботу серця та стан судин допоможуть корисні властивості стільникового меду. Після перенесеного інсульту або інфаркту рекомендується готувати таку суміш:

• склянку насіння кропу змішують з 2 великими ложками дрібно нарізаного валеріанового кореня;
• заливають 2 л окропу;
• ємність закутують у ковдру та наполягають протягом доби;
• потім додають у лікарський напій 2 склянки меду із сот.

Цілюще засіб потрібно приймати тричі на добу по 1 великій ложці, бажано незадовго до того, як поїсти.

Бджолині стільники використовуються для здоров’я, у тому числі в косметології. Властивості меду позитивно впливають на волосся і шкіру практично при будь-яких дефектах зовнішнього вигляду.

Мед дієво зволожує, пом’якшує та тонізує шкірні покриви. Застосовувати його можна за будь-якого типу епідермісу. Наприклад, для жирної шкіри принесе користь така маска:

• велику ложку продукту потрібно змішати із чайною ложкою лимонного соку;
• маску необхідно рівномірно розподілити по шкірі обличчя;
• за чверть години змити теплою водою.

Маска зніме подразнення, звузить пори і відрегулює вироблення підшкірного сала.

Для сухої шкіри можна приготувати інший косметичний засіб:

• чайну ложку меду зі стільників змішують з такою ж кількістю м’якоті авокадо;
• маску на чверть години розподіляють чистою шкірою;
• потім склад змивають теплою водою.

Корисні властивості компонентів матимуть зволожуючий ефект і захистять шкіру від подразнення.

Користь меду в стільниках для організму виявляється у сприятливому впливі на стан волосся. Продукт зміцнює локони, регулює їхню жирність і перешкоджає випаданню. Великою популярністю користується наступна маска, що зміцнює:

• у невеликій ємності збивають два яєчні білки;
• додають стільниковий мед і реп’яхову олію – по 1 великій ложці;
• посипають дрібкою кориці;
• ретельно перемішують та розподіляють по всій довжині волосся.

Після нанесення маски голову потрібно закутати харчовою плівкою та рушником приблизно на 40 хвилин. Потім корисну суміш змивають.

При всій користі та цінних властивостях продукту за певних станів він заборонений до вживання. Органічні кислоти та інші елементи у складі можуть завдати шкоди:

• при панкреатиті, гастриті та виразці у стадії загострення;
• при тяжких недугах жовчного міхура;
• при каменях у нирках та сечовивідних шляхах;
• при алергії на мед та окремі речовини у його складі.

З великою обережністю і з дозволу лікаря вживати мед із стільників потрібно при цукровому діабеті, недугах печінки та онкології – продукт можна принести як користь, так і шкоду.

Незважаючи на те, що пережовування меду прямо в стільниках приносить величезну користь організму, це не завжди зручно. Багато рецептів вимагають вилучення солодкої речовини.

Для того, щоб дістати з стільникових осередків корисний продукт, необхідно розрізати стільники на кілька частин і покласти в сито, встановлене над ємністю. Якщо мед рідкий, він стіче вниз самостійно, а якщо бджолиний продукт у сотах твердий, то зверху стільники потрібно притиснути важким предметом.

Однак слід пам’ятати, що при нагріванні до температури вище 20 ° С мед хоч і не починає шкодити, але втрачає корисні властивості. Якщо отримати чистий продукт потрібно якнайшвидше, то підігрів повинен бути дуже легким.

Багато людей задаються питанням, наскільки велика користь медових рамок, а іншими словами самих воскових сот. Певний лікувальний вплив стільники при ковтанні справді надають.

Незважаючи на те, що віск через високу температуру плавлення не перетравлюється в шлунку, він збирає в себе і пов’язує токсини, присутні в організмі. Відповідно, проковтування невеликих шматочків воску може принести користь та сприяти очищенню травного тракту.

Але якщо ковтати медові стільники цілком занадто часто, від цього безумовно буде шкода. Щільний віск почне накопичуватися в шлунку і кишечнику, а це може призвести не тільки до механічного роздратування слизових, але і виникнення непрохідності. Тому фахівці радять не ковтати бджолині стільники навмисне, але й не лякатися, якщо невелика кількість воску була проковтнута випадково.

Більшість людей купує мед у стільниках на ринку, і в процесі необхідно звертати увагу на якість продукту.

• Насамперед, осередки на шматку бджолиних сот повинні бути запечатаними. Герметичність може бути порушена лише з боків, якщо мед продається відрізними шматками, але центральна частина повинна залишатися цілою.
• За кольором стільники мають бути світло-жовтими. Якщо вони занадто темні, це означає, що мед із них уже відкачували кілька разів, після чого знову повертали воскові осередки у вулик.
• Не рекомендується купувати надто сухі або заморожені стільники. В обох випадках мед втрачає більшу частину корисних властивостей.

При неакуратному зберіганні на пасіку у бджолиних стільниках можуть заводитися личинки білої воскової молі. Іноді їх можна побачити в продукті, виставленому на покупку, або помітити характерні сліди на поверхні стільників – маленькі округлі ходи. Наявність личинок не означає, що мед зіпсований і здатний завдати шкоди. Однак і в їжу такий продукт годиться, купувати його не слід.

Оптимальні умови зберігання для меду в стільниках – холодильна камера з невисокою вологістю та температурою від +3-10 °С. Свіжі стільники рекомендується розфасовувати по пластикових контейнерах з герметичною кришкою – металева тара для зберігання не підходить, мед зіпсується і почне шкодити. Лежати в контейнері стільники повинні вільно, якщо укладати їх занадто щільно, окремі шматки злипнуться між собою.

За дотримання умов продукт зберігає властивості аж до 2 років.

Користь та шкода меду в стільниках залежать від дозування та від відсутності індивідуальної алергії. Якщо дотримуватися основних правил вживання продукту, то стільниковий мед вплине на організм.

Бджоли застосовують власний віск, а також вощину для будівництва стільник, що мають форму шестигранника. Вони мають горизонтальне положення і ряди, розташовуються паралельно, мають однакову будову. У рядах міститься безліч осередків із формою шестигранника. Цей бджільницький продукт корисний не тільки для комах, але і для людей, тому що до їх складу входить безліч активних компонентів. Соти мають лікарські властивості і застосовуються в терапії багатьох недуг.

Стільники вважаються дивовижним продуктом бджільництва, цілющі властивості якого можуть зберігатися до того моменту, поки їх застосовують у вуликах. Подібним чином поповнюється їхній склад за допомогою біологічно важливих елементів, завдяки яким розвиваються, ростуть бджоли.

Стільники мають унікальний склад. Вони містять велику кількість пилку, воску, прополісу, що робить продукт антибактеріальним. Його можна успішно застосовувати як профілактичний засіб у лікуванні запальних процесів, що протікають у ротовій порожнині та бронхіту. Продукцію можна пережовувати та ковтати. Подібне застосування проводить профілактику пародонтозу, дезінфекцію ротової порожнини. Стільники можна використовувати для приготування кремів, мазей та пластиру.

Склад товару залежить від типу пилку, оскільки комахи займаються збиранням продукції різних відстанях. Соти містять амінокислоти, гормони, ферменти, і навіть різні мікроелементи. Перелічені речовини успішно засвоюються в організмі людини.

Продукція не викликає алергічних реакцій, тому її можна використати навіть дітям. Засіб допомагає:

Якщо регулярно вживати бджолині стільники, можна підвищити рівень гемоглобіну в людській крові, нормалізувати співвідношення еритроцитів. Вважається ефективним біостимулятором, який допомагає омолодитись.

Згідно з медичними дослідженнями, стільники мають корисні властивості для представників чоловічої статі. Завдяки регулярному застосуванню можна зберегти організм від імпотенції, а також поліпшити статеву функцію. Рекомендують використовувати стільники для профілактики склерозу. Що стосується дітей, то з особливою обережністю варто давати стільники немовлятам. У період вагітності можна застосовувати їх у невеликих кількостях. Завдяки корисним властивостям продукту можна підтримувати організм людини у чудовому стані.

Величезним попитом користується ця продукція у косметологічній сфері. Її застосовують у догляді за волоссям та обличчям. На думку народних цілителів, при регулярному застосуванні людина не хворітиме на простудні хвороби, грип, ГРВІ. Особливу користь надає віск, що отримується при роздруківці сотень, відкачуванні медової продукції.

Ці чудові ліки допомагають при гарячкових хворобах. Щоб створити міцний імунітет до різних інфекцій, необхідно часто жувати цей продукт бджільництва. Робити запаси бажано під час медозбору. Особливу цінність становлять кришечки, які вирізують перед відкачуванням. Якщо їх складно жувати, можна додати невелику кількість меду.

Багато хто задається питанням, а чи можна ковтати бджолині стільники? Згідно з медичними дослідженнями, цей продукт насичений цілющими компонентами. Їх можна добре пережовувати, а потім ковтати. Використання даної бджільницької продукції має сприятливий ефект на організм.

Соти підходять як особлива нейтралізуюча речовина, здатна надавати антиалергічний вплив на організм людини. Тому сміливо вводите продукцію до раціону.

Стільниковий мед активно використовується у народній медицині. Основна користь полягає в тому, що мед виходить стерильним. Крім цього, подібний продукт може зберігати рідку консистенцію протягом року та довше.

1. Має корисний вплив на ШКТ. Приймати потрібно для того, щоб нормалізувати функціонування шлунково-кишкового тракту, зміцнити імунну систему, покращити стан судин.
2. Допомагає при лікуванні виразки шлунка, гінекологічних захворювань.
3. Рекомендують жувати продукт за наявності запальних процесів у ротовій порожнині (стоматит, карієс та запалення ясен). Стільниковий мед змішують із воском, щоб посилити цілющий ефект.
4. Підходить як профілактика багатьох хвороб дихальної системи, шлунка, гортані, слизової оболонки, розташованої в ротовій порожнині.
5. Сприяє очищенню кишківника, шлунка. Досить жувати стільниковий мед, а потім ковтати маленькі воскові кульки. У процесі жування здійснюється глибоке чищення зубного нальоту, дезінфекція.
6. Здійснює лікування катаракти. Продукція розлучається кип’яченою водою, закопується у вічі. У стільниковому меді є природні антибіотики, які здатні знищити багато бактерій.

Використання даної продукції буде ефективнішим у сукупності із забрусом, воском, пилком квіткової та різними домішками. Отриманий комплекс справляє лікувальний ефект. Стільниковий мед має унікальний аромат, тому що у складі присутній натуральний абсорбент, який очищає організм від токсичних речовин, шлаків. З цією метою його необхідно довго жувати. Продукт рекомендують їсти разом із чорним хлібом, що буде корисним при боротьбі з колітами.

Такий продукт бджільництва має корисні властивості, цінний склад, має унікальний ефект на людський організм. Незважаючи на те, що віск не може перетравлюватися в організмі, потрапляючи в кишечник людини, він здатний виділяти багато корисних речовин. Однак важливо не зловживати цим продуктом. Не варто їсти його у великих кількостях, тому що це може призвести до розладу шлунка або алергічних реакцій.

Стільникова продукція життєдіяльності бджіл представляє велику цінність для людини, що обумовлено цілющим впливом та багатим складом. Важливо дотримуватися правил і рекомендацій при вживанні, не зловживати продуктом. Таким чином можна успішно оздоровити власний організм.

Бджолиний ароматний мед із сотень знайомий і любимо багатьма. Виникає сумнів, чи можна їсти віск із бджолиних стільників, як і скільки його їсти, щоб не нашкодити здоров’ю.

Завдяки корисним властивостям натуральних продуктів бджільництва, сумнів, чи можна їсти з медом бджолиний віск, розвіяно, і відповідь очевидна.

Віск із бджолиних стільників відрізняється складним біохімічним складом. Регулярне його вживання насичує організм:

• ü незамінними мікроелементами,
• ü амінокислотами,
• ü природними антибіотиками,
• ü вуглеводами, що дають життєву енергію.

На замітку. Сукупність меду, прополісу, квіткового пилку сприяє очищенню організму від шлаків та токсинів.

Віск із бджолиних стільників надає:

1. Бактерицидна дія. Якщо щодня жувати його, можна вилікувати запалення горла, ясен та ротової порожнини (стоматит, карієс, кровоточивість ясен), тривалий нежить.
2. Зміцнююча дія на імунітет. Підвищує витривалість організму.
3. Заспокійливий вплив на центральну нервову систему. Запобігає стресам та депресіям.
4. Сприяє покращенню обмінних процесів, нормалізації кров’яного тиску, очищенню судин та запобіганню утворенню склеротичних бляшок.

Важливо! Користь воскової терапії незаперечна і можлива лише за дотримання запобіжних заходів.

Проводити терапію бджолиним воском бажано після попередньої консультації з лікарем-терапевтом (гастроентерологом).

Можлива шкода може проявитися при перевищенні рекомендованих дозувань, ковтанні воску при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Делікатний бджолиний продукт може завдати шкоди людям, які мають алергію на продукти бджільництва.

Незважаючи на позитивні властивості бджолиного воску, його вживання протипоказане:

1. Людям, схильним до алергічних реакцій.
2. Вагітним і годуючим грудьми. Т.к. продукти бджільництва є сильними алергенами, варто уникати їх вживання у зазначений період.
3. Хворим на цукровий діабет. Спадкова схильність до захворювання. При підвищенні рівня цукру на крові рекомендується приймати не більше 0,5 ч.л. меду на добу.
4. Пацієнтам на пізніх стадіях онкологічних захворювань.
5. Пацієнтам із захворюваннями ШКТ (виразки, гастрити), при каменях у нирках та жовчному міхурі.

За наявності протипоказань рекомендується консультація з лікарем, який зможе підтвердити чи спростувати можливість вживання воску.

Любителі меду бояться проковтнути віск і переконані, що якщо його з’їсти, то можливі закупорка кишечника, утворення газів. Насправді, якщо здорова людина проковтуватиме цей продукт невеликими порціями і не частіше 2 разів на день, то це принесе більше користі, ніж шкоди. Проковтнутий віск при попаданні в кишечник виводить з нього токсичні сполуки, шлаки, слизом, тим самим очищаючи його та покращуючи функціонування всього організму.

На замітку. Розжовування даного продукту бджільництва санує ротову порожнину і має аналгетичними властивостями.

Консультація гастроентеролога допоможе уточнити, чи можна ковтати бджолиний віск від сотень із медом.

Щоб отримати максимальну користь від вживання меду в стільниках, важливо правильно його витягти зі збереженням усіх корисних властивостей. Під час від’єднання меду від сотень прошарок з прополісу, перги, пилку і воску повинна від’єднатися разом з медом, а не залишитися на дні комірки.

Для цього стільники розрізають на порційні шматки або просто відламують і їдять. Потрібно повільно жувати, ретельно розжовуючи близько 10-15 хвилин. Суміш, що залишилася, можна як проковтувати, так і випльовувати. Також можна жувати віск як звичайну жувальну гумку.

Вживання меду в стільниках

Важливо! Бджолиний віск можна жувати, т.к. він сприяє очищенню ротової порожнини, має бактерицидний, антисептичний ефект.

Правила вживання меду в стільниках разом із воском:

1. Дотримання добової норми. Дорослим рекомендується їсти 50-150 грн. продукту, дітям старше 3-х років – 10-25 грн.
2. Їсти продукт рекомендується натще, щоб тонізувати організм, наповнити його енергією, бадьорістю та корисними сполуками.
3. Мед у сотах із воском можна залити теплим молоком та випивати перед сном. Віск з сотами слід повільно розжовувати, що допомагає заспокоїти нервову систему, вгамувати напруженість і втому, сприяє більш швидкому і міцному сну.

Продукти бджільництва з потраплянням до організму насичують його корисними речовинами, зміцнюють імунітет. Таким чином, відповідь на запитання «чи можна ковтати віск, коли їж мед у сотах» очевидна.

Регулярне та помірне вживання меду з стільниками та воском покращує стан організму

Протипоказаннями для з’їдання меду в стільниках разом із воском є:

1. Схильність до алергічних реакцій.
2. Цукровий діабет інсулінозалежного типу.
3. Захворювання ШКТ (виразка, ерозія).
4. Онкологічне захворювання.

Застосовують бджолиний віск:

• ¾ При захворюваннях у ротовій порожнині (стоматитах, гінгвітах).
• ¾ Для лікування нежиті. Жування воску покращує відтік слизу з носового проходу, полегшує дихання носом та покращує загальний стан.
• ¾ Для лікування захворювань ШКТ. Жування бджолиного воску покращує виділення секрету стравоході, підвищує апетит (особливо в дітей віком).
• ¾ У разі проблем із кров’яним тиском.
• ¾ Для прискорення загоєння ран на слизових оболонках ротової порожнини, шлунка та кишечника.
• ¾ Прискорює метаболічні процеси, відновлює імунітет.
• ¾ Для виготовлення косметичних засобів. Цей бджолиний продукт пластичний, надає пом’якшувальну дію на суху шкіру, регенерує її, відновлює пружність і насичує вітамінами та мікроелементами. Тому крему для обличчя або рук на його основі – незамінний засіб для щоденного догляду, продовження молодості та краси шкіри.

Регулярне та помірне вживання меду з сотами та воском покращує стан організму, насичуючи його корисними мікроелементами та вітамінами. Для запобігання негативним наслідкам перед його вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем-терапевтом або гастроентерологом. Особливо обережно слід приймати продукти бджільництва за наявних протипоказань.

Мед – продукт життєдіяльності та результату важкої роботи бджіл. Його поживний склад будується з корисних вітамінів та мікроелементів, які необхідні для правильної роботи організму людини. Ми звикли бачити мед вже в рідкому стані після вигону, проте найкорисніший продукт отримуємо виключно на пасіці у вигляді воскових сот. Його використовують прямо на місці, розрізаючи порційними шматками. Найчастіше мед усередині сотень не встигає застигнути і перебуває в рідкому вигляді ще деякий час.

Не варто шукати у продукті кропіткої роботи бджіл шкоди чи неорганічні компоненти. Соти криють у собі джерело цілющих речовин, які несуть користь людському організму:

1. З їхньою допомогою вже багато років виліковуються захворювання дихальної системи, зміцнюються внутрішні органи людини.
2. Благодійно впливає на організм не тільки мед, а й віск, з якого складаються бджолиний стільники.
3. Вони мають дивовижний нейтралізуючий вплив на організм. Медики давно дійшли висновку, що стільники діють як антиалергенний препарат, позбавляючи людей хронічних непереносимих організмом компонентів і речовин.
4. Вживання стільникового меду зміцнює імунітет, нормалізує роботу життєдіяльних систем, покращує кровообіг та мозкову активність.

Стільниковий мед – цінний та дорогий продукт. Його поширюють у ваговому еквіваленті, набагато дорожче, ніж чистий мед, що відкачає з пасіки. Підвищена ціна пояснюється затребуваністю продукту та його ламкістю. Головна проблема в тому, що стільниковий мед важко транспортувати, оскільки він швидко втрачає первозданний зовнішній вигляд через природну крихкість. Тому при можливості поласувати таким продуктом у свіжому та первозданному стані – сміливо пригощайтеся та зміцнюйте здоров’я.

Самі воскові стільники, як і мед, є створенням спеціальних залоз бджіл, тому вони складаються лише з корисних та природних компонентів. Проте люди часто забувають про це і розцінюють цей продукт як особливий вид солодких ласощів, забуваючи про його справжні цілющі властивості. До складу бджолиного продукту входить багато корисних речовин: прополіс, мінеральні речовини, пилок. Після відкачування чистого меду, стільники завжди застосовують і використовують у медицині та косметології.

Вживати цей продукт досить цікаво, оскільки він є закупореною тару. Видобути солодкий мед можна лише через деякий час, ретельно прожувавши природну оболонку. Такі ласощі будуть приносити багато задоволення тим, хто є справжнім гурманом або ласуном.

Воскові стільники є ключовим компонентом, який надає цьому виду цінності меду. Вченими було доведено, що до складу воскових стільник входить понад 300 речовин та компонентів. Усі вони мають корисні властивості, що благодійно впливають на організм людини. Віск складається з:

• органічних жирних кислот
• спиртних ефірів
• мінеральних речовин
• кетокислоти
• смол та ароматних олій
• парафінових вуглецю і т.д.

Таким чином, вживання меду в стільниках робить його властивості концентрованими і набагато кориснішими, ніж у стандартному меді.

Віск разом з медом не має терміну придатності і може зберігатися роками, не втрачаючи властивості і не псуючись. На організм стільниковий мед допомагає такі дії: втамовувати біль, знімати запальні процеси, загоювати рани, вбивати інфекції та грибки, проявляти себе як сильний бактерицидний антисептик. Пилок, що міститься в ньому, збагачує тіло необхідними амінокислотами, вітамінами та ферментами.

У народній медицині стільниковий мед використовують для лікування гінекологічних захворювань, проблем із шлунково-кишковим трактом, зміцнення кровоносних судин, лікування виразок шлунка. Він незамінний під час запальних процесів у ротовій порожнині: видаляє виразки та стоматит, знімає запалення ясен, лікує карієс. Стільниковий мед допомагає при хворобах шлунка, слизової оболонки та органів дихальної системи. Мед у чистому вигляді іноді застосовують для лікування очної катаракти.

Стільниковий мед є особистим запасом бджіл для споживання в майбутньому. Він годувальник для комах у холодну пору року. Тому такий запас — дорогий і рідкісний, потребує дбайливого ставлення. Головна перевага меду закупореного в стільники – це стерильність. Такий продукт знаходиться в первозданному стані, не несе домішок і спочатку залишається в рідкому стані. Найціннішими вважаються повністю закупорені стільники, де осередки герметичні. Їх зручно транспортувати та зберігати деякий час у первинному вигляді та стані.

Стільниковий мед зазвичай прийнято вживати разом з воском, забрусом, пилком, які в ньому притаманні. У комплексі вони складають корисний і лікувальний продукт, який має цілющі властивості та незвичайний смак. Стільниковий мед славиться і ароматом, який неможливо зустріти при вживанні звичайного меду.

У ньому міститься абсорбент, який допомагає виводити з організму токсичні речовини та шлаки, накопичені роками. Щоб очистити від них організм, слід повільно жувати сам віск, щоб він потрапив до шлунково-кишкового тракту. Хорошим смаковим поєднанням стане стільниковий мед і свіжоспечений чорний або білий хліб.

Незважаючи на перелік корисних властивостей даного продукту, вживати його варто розумно та помірно. Віск корисний у малих кількостях, тому що він не розчиняється і не перетравлюється. Тому при частих вживаннях меду в стільниках, трапляється непошкодження шлунка або виникнуть алергічні реакції.

Не варто вживати мед, на користь якого ви сумніваєтеся. Адже якість та корисні властивості меду залежать від місця та району, де він збирався. Бджолині пасіки могли знаходитися в місцях техногенних або антропогенних зон, де у великій кількості присутні пестициди та гербіциди у рослинах. Тому купувати або пригощатися медовими стільниками потрібно тільки у перевірених пасічників, які відповідають за продукт і доведуть, що мед є екологічно чистим.

Важливо! Бджолині стільники, як і чистий мед, вживаються в їжу лише у звичних температурних режимах. Гарячий або нагрітий мед втрачає половину своїх корисних властивостей, і перетворює окремі компоненти на отруйні токсини.

Продукти бджільництва були знайомі з давніх часів. Ще Гіппократ рекомендував використовувати віск при ангінах.

Цінність його була настільки висока, що його приносили як викуп.

Давня Русь славилася весь світ своїм медом. А великий Петро I навіть наклав обмеження з його заготівлю і поширення.

Бджолиний віск характеризується прекрасною знезаражуючою, відновлюючою і пом’якшувальною дією. Завдяки цьому набув популярності і в народній медицині.

Його рекомендували використовувати при різних захворюваннях ротової порожнини (стоматит, ангіна), при кровоточивості та запаленні ясен, при проблемах із травленням, для збільшення вироблення молока у матерів, що годують, для лікування геморою і, в цілому, для зміцнення імунітету як дорослих, так і дітей .

У гінекології цей продукт бджільництва також дуже потрібний як терапевтичний засіб при міомах, ерозіях, фібромах.

Активно використовують цей продукт бджільництва у домашніх умовах. Головне це правильно розтопити його, не втративши при цьому всі цінні лікувальні якості.

Продукти є складні органічні сполуки.

Віск є твердою речовиною з характерним медовим запахом і виділяється спеціальними бджолиними залозами для будівництва сотень.

Складається він із величезної кількості компонентів, які можна поділити на три групи:

1. Складні ефіри. Вони становлять більшу частину близько 70-75% від загальної маси. Дуже стійкі: розпадаються у разі кип’ятіння зі лугом. Саме завдяки ефірам віск може зберігатись дуже тривалий термін.
2. Вільні жирні кислоти (13-15%).
3. Граничні вуглеводні (12-15%).

Крім перерахованих до складу воску входять барвники, що відповідають за колір, та ароматичні речовини.

З чого ж складається мед? Продукт містить у собі близько 300 мікроелементів, частина з яких є постійною, інша – залежить від багатьох факторів (рослини, географічне розташування, пори року, погодних умов, ґрунту, породи бджіл та ін.).

Мед на 75-80% складається із вуглеводів. Цукор зміцнює захисні функції печінки, а також серцевий тонус. Завдяки величезній кількості вітамінів, корисних мікроелементів і мінералів продукт має терапевтичну дію:

• Антибактеріальні властивості. Не допускає проникнення інфекцій у організм людини.
• Зміцнює захисну систему. Існує безліч рецептів для відновлення життєвих сил.
• Сприяє загоєнню ран.
• Має заспокійливий ефект.
• Нормалізує роботу кишківника, серцево-судинної системи.
• Перешкоджає утворенню ракових клітин.
• Омолоджує та тонізує шкіру.

. Його широко використовують у народній медицині при лікуванні різних недуг:

• Остеохондроз;
• Захворювання серця;
• Застуди, ГРВІ, ГРЗ, тонзиліти;
• Стоматити;
• Проблеми із травною системою;
• Нервози та інші хвороби.

Недарма з давніх-давен люди приділяли величезне значення продуктам бджільництва. Застосовували їх у різних сферах. Головною була, звісно, ​​медицина.

Всім відомо, що вживання меду сприятливо впливає на здоров’я людини, а чи корисний бджолиний віск для харчування?

Вчені довели, що стільники набагато перевершують за своїми характеристиками мед. Вони являють собою справжнє джерело цілющих властивостей:

1. Зміцнення імунної системи людини;
2. Лікування захворювань дихальної системи, ротової порожнини;
3. Відновлення мозкової активності;
4. Поліпшення кровообігу.

Крім користі бджолиний віск може завдати шкоди організму. Як уникнути таких проблем?

1. Віск протипоказаний особам із алергічною реакцією.
2. Вживайте в невеликих кількостях, тому що можливе відварювання шлунка.
3. Не запивайте продукт гарячими напоями (молоко, чай). При цьому кардинально змінюється склад, губляться вітаміни.
4. Після вживання меду в їжу полощіть рота або почистіть зуб. Продукт сприяє швидкому розвитку карієсу.
5. Не їжте на голодний шлунок.
6. Не давайте дітям до трирічного віку. Вводити в їжу потрібно поступово, починаючи з невеликих порцій.
7. Не купуйте товар сумнівного походження та якості. Купувати слід лише у перевірених пасічників. Пам’ятайте, що характеристики продукту залежать від місця, де він збирався.

Широке застосування бджолиний віск отримав у косметології. Він входить до складу кремів, мазей та бальзамів.

Вживання продукту — досить рідкісне явище.

Як правило, віск переплавляють із прополісом. Масу, що вийшла, розжовують, але не ковтають. Процес має тривати не менше 5 хвилин. Усі необхідні мікроелементи надійдуть до організму зі слиною. Процес

Згідно з рецептами наших предків, для лікування внутрішніх недуг потрібно 10 просяних зернят на день.

Найцінніша складова бджолиних стільників – це забрус, тобто «кришечки». Цей компонент використовують при тяжких запальних процесах у ротовій порожнині, порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту та з метою відновлення захисних сил організму. Забрус не можна ковтати. Варто знати, що його застосування можливе лише з дозволу лікаря.

Для досягнення терапевтичного ефекту жують цілющий віск по 1 столовій ложці не менше 10 хвилин.

Бджолиний віск – це унікальний продукт, який використовується не тільки в медицині, косметології, а й в інших галузях:

Для лікування ран та виразок з’єднайте 100 гр кукурудзяної олії, одну ст. л. м’якого вершкового, 20 гр соснової смоли, а також 5 гр білого та 8 гр жовтого воску.

Підігрійте на маленькому вогні, постійно помішуючи та обережно знімаючи пінку. Коли склад стане однорідним, перекладіть його у скляну баночку та поставте в холодильник. Така суміш застосовується для компресів на марлі.

Ця методика полягає в наступному. Розтоплену масу розливають по невеликих круглих ємностях, які заздалегідь змащують олією. Після застигання кружки прикладають до хворого місця (скронева область, нирки, шлунок тощо). Також застосовують їх при мастопатії – доброякісному захворюванні молочної залози.

Лікування бронхіту, риніту. Використовують як процедуру, що зігріває, виготовляють спеціальні накладки. Попередньо розтоплюють, потім виливають у форму, необхідно, щоб засіб загуснув. Трохи остудити платівку, потім прикладати до носа, ділянці грудей. Зверху прикласти теплий рушник. Для підготовки воску можна використати пергамент.

Розглянемо рецепт приготування домашнього крему. Для цього візьмемо сухе листя горіха (200 грамів), подрібнимо їх кавомолкою, додамо оливкову олію і тримаємо на водяній бані близько двох годин. Після вливаємо розтоплений віск. Проціджуємо та розміщуємо в баночки. Наносять склад на пошкоджені ділянки.

Рецепт: 30 г білого воску, 30 г меду, 10 мл соку алое та 20 мл настойки з квітів білої лілії змішати у глиняному посуді та нагрівати на слабкому вогні або водяній бані протягом 30 хвилин. Процідити та зберігати на холоді. Застосовувати після очищення шкіри обличчя.

Для позбавлення від цієї недуги використовують краплі або компреси.

На водяній бані розтоплюють віск, вливають олію і ½ курячого жовтка. Масу нагрівають доти, доки вона не стає однорідною. Зберігають у холодильнику.

Надає допомогу бджолиний віск і при налагодженні лактації: жінці, що годує, необхідно покласти попередньо розігрітий на водяній бані віск, змішаний з соком подорожника, на груди на 20 хвилин перед годуванням.

Бджолиний віск відмінно впливає на пошкоджене та ламке волосся.

У косметології це невід’ємний інгредієнт. Входить до складу шампунів, масок, бальзамів, засобів для укладки.

Для гарних п’ят підійде старовинний рецепт, основу якого складає віск з рослинним маслом, на якому потрібно посмажити цибулю і злити його через марлю. Потрібна склянка такої олії. 100 г воску та горошину прополісу розтопити на водяній бані та ще дати покипіти пару хвилин, потім інгредієнти з’єднати. Коли мазь стане густою, її можна наносити на тріщини на п’ятах чи пальцях.

Більшість кремів, масок, сироваток для обличчя має у своєму складі віск. Пов’язано це із заспокійливими, антибактеріальними якостями, а також хімічною стійкістю продукту.

Змішати потрібно за ч.л. воску та мигдальної олії, а потім додати дві ложки олії какао. Отриману суміш розтопити та залити в ємність з-під губної помади. Використовувати у міру неободимості.

Цей продукт бджільництва дуже цінний завдяки вмісту вітамінів, мінералів. Щоб не втратити цілющі якості, важливо знати, як зберігається мед у домашніх умовах.

По-перше, стільники потрібно акуратно поділити на кілька частин. Складові укладають у ємність (наприклад, скляну банку). Зберігають у прохолодному приміщенні із постійною температурою (оптимальна – не більше 22 градусів). Це може бути підвал, льох. Щоб не втратити природний смак, мед не рекомендовано розміщувати поруч із сильно пахлими продуктами.

Не можна його заморожувати, оскільки після розморожування він зацукровається і потім псується.

Найкраще місце для збереження цілющих властивостей меду в стільниках буде окремий холодильник.

По-друге, не слід забувати про фактори, що впливають на якість продукту:

1. Паразити – жучки, птахи, воскова міль, бджоли, які крадуть, грибок та інші патогенні особини.
2. клімат. Місце зберігання має бути сухим та прохолодним. Пам’ятайте, що висока вологість і температура негативно вплинуть на стан бджільництва.
3. Воскова моль. Вона розвивається у теплих приміщеннях з гарним надходженням кисню.

Дотримуючись перерахованих вище рекомендацій, ви зможете надовго зберегти такий цінний продукт, насолодитеся його смаком і зміцните імунітет.

Стільниковий мед надходить до вас на стіл саме таким, яким і має бути: повністю натуральним, ароматним, смачним та на 100% стерильним. Такий мед, якщо зберігати його правильно, може залишитися рідким цілий рік, а то й більше – це ще один доказ герметичності та надійності бджолиної упаковки. Якщо ви купили його, знайте – вам пощастило. Для здоров’я він набагато корисніший за звичайний, штучно викачений із сотів і зібраний у банки або бочки.

Але забудемо на хвилину про мед і повернемося до самих воскових стільників. Чи корисні вони і чи несуть хоч якесь навантаження крім пакувального? Звісно так! Стільниковий мед набагато смачніший і ароматніший за звичайне не тільки через герметичне зберігання в бджолиних контейнерах, частина безцінних цілющих властивостей йому надає і віск. Справа в тому, що віск має дуже складний біохімічний склад, містить вітаміни, мінеральні речовини, складні ефіри, вуглеводні та жирні кислоти. Саме завдяки такому багатому складу віск часто використовують у косметичних засобах та медичних препаратах.

Отже, відмовляти собі в такому корисному натуральному продукті, звичайно, не варто. Але як же використовувати віск із стільників правильно? Дуже просто. Якщо ви хочете поласувати порцією меду, просто відріжте або відламайте шматочок сотів і розжовуйте в роті доти, доки весь вміст не потрапить у шлунок. Після цього на мові залишиться зім’ята кулька воску. Випльовувати його в жодному разі не варто, адже всередині ще безліч корисних речовин!

Віск можна ще довгий час розжовувати у роті, як жуйку. Від температури людського тіла він розм’якшується та стає дуже пластичним. Подібна процедура дозволить позбутися бактерій та хвороботворних мікроорганізмів у ротовій порожнині, вилікувати хвороби горла та верхніх дихальних шляхів, а також освіжить дихання. При регулярному жуванні стільникового воску можна позбутися запалень ясен, стоматиту та хронічного болю у горлі.

Глитати віск теж можна, навіть це дуже корисно. Справа в тому, що в кишечнику він виступає в ролі натурального адсорбенту і вбирає багато токсичних і шкідливих для організму речовин, виводячи їх назовні. А оскільки віск повністю натуральний і не всмоктується кишечником, про будь-яку шкоду для здоров’я турбуватися не варто. Вочевидь, використовувати стільниковий віск слід у розумних межах. Тієї порції, що ви з’їсте разом з максимально прийнятною кількістю меду, цілком достатньо.

Найбільш цінними вважаються сорти меду, виготовлені з білої акації та липи. Вони використовуються при застудах, для підвищення імунітету і як вітамінна добавка в раціон людини, що відновлює сили. Мед має властивість консервувати продукти і тому додається в трав’яні настої і цілющі поживні суміші.

Найоптимальнішою для зберігання меду вважається температура від +5 до +10оС. Якщо вона піднімається вище +20оС, мед починає псуватися. Погіршуються його смакові якості, він розшаровується та втрачає частину вітамінів.

Сонячне світло руйнує корисні властивості поживних ласощів, тому скляні банки та дерев’яні туески найкраще утримують смак та аромат різних сортів меду. Підійдуть для зберігання кераміка та емальований посуд. Температурний режим при зберіганні краще не міняти, тобто не переставляти мед із холодильника у шафу і назад.

При температурі понад 40оС усі корисні речовини у меді руйнуються. З цієї причини він не додається до чаю відразу після заварювання. Краще почекати хвилину-другу і покласти мед у тепле питво, тож вся його сила потрапить в організм, наповнивши його здоров’ям.

Роблячи цілющі настої та відвари, потрібно правильно нагрівати мед, додаючи його в готові ліки на самому кінці. Після досить просто добре перемішати готову масу, вона має стати однорідною. Помішувати краще дерев’яною ложкою із довгою ручкою.

Додаючи мед у їжу, варто враховувати кілька нюансів, вони допоможуть зберегти всі цілющі якості корисного продукту. Мед викликає посилене потовиділення, тому його не варто вживати перед виходом на вулицю. Корисний продукт бджільництва можна охолоджувати до температури нижче 0оС, він не втрачає корисних властивостей.

Не варто зберігати мед поруч із сильно пахне продуктами і речовинами, він може ввібрати їх запах. Не всі сорти ласощів викликають сонливість, деякі, навпаки, дуже бадьорять.

Вживати його потрібно в кількості не більше 1-2 столових ложок на день. Ліки та продукти з додаванням меду довше зберігаються завдяки його властивостям, що консервують. Також треба пам’ятати, що мед є сильним алергеном, вживати його в їжу потрібно обережно.

Про користь таких продуктів бджільницького господарства, як сам мед, прополіс і навіть пергу та пилок сказано та написано багато. Всі ці продукти мають надзвичайно цінні, цілющі якості, корисні до крайності і допомагають організму людини правильно функціонувати, тобто, регулярно вживаючи їх, ви убезпечите себе від багатьох захворювань і це об’єктивна реальність, а не вигадки. Однак будь-який досвідчений пасічник, на кшталт мене, обов’язково скаже, що крім усього іншого, варто вживати в їжу мед у сотах, калорійність якого анітрохи не нижча від очищеного від природного воскового сховища. Причому самі споживачі, які далекі від бджільництва, часто задаються питанням, чи можна їсти віск із бджолиних сот, чи це не пошкодить організму, шлунку і так далі. Про це і хочеться розповісти, щоб повністю висвітлити це питання, прибравши різноманітні забобони та непорозуміння.

Як відомо, бджілки не приносять мед додому до пасічників, і не викладають його прямо в скляні банки, яким ми звикли його бачити на ринку або в магазині. Хоча ідея, скажу я вам прямо, зовсім не погана, проте видресувати своїх кудлатих вихованців мені так і не вдалося, думаю і у вас не вийде. Бджоли збирають мед зовсім не для того, щоб якийсь Олексій чи Тамара поласували смачненьким, вони приносять його спеціально для підгодівлі власного потомства, і укладають вони його у власноруч, вже вибачте за такий каламбур, зроблені стільники з воску. Тому на запитання, чи можна їсти стільники від меду, існує цілком конкретна відповідь – звичайно ж, можна, і навіть потрібно, але переборщувати в жодній справі не можна, а то не дивно і заворот кишок отримати, як бонус за несвідомість.

Найчастіше стільники бджолині, як вживати які я розповім пізніше, продаються цільними або нарізаними брусками, як ваговий товар. У нашій країні, на превеликий жаль, такий продукт, як стільниковий мед, важко назвати широко затребуваним, і є цілком об’єктивні причини. Насамперед це стосується вартості. Справді, ціна за кілограм такого меду разом із сотами досить висока. Крім того, не кожен бджоляр легко розлучиться з цим цінним продуктом, як сам віск, з якого бджоли і будують стільники. Також мед у сотах, як вживати який я розповім трохи нижче, незручний у транспортуванні, тобто вимагає особливих витрат, він ламкий і тендітний, тому возитися з ним готовий далеко не кожен.

Дізнайтеся від досвідченого пасічника Як зберігати мед у стільниках

Мед у сотах насправді має цілий список корисних якостей і властивостей, перерахувати які в одній статті просто нереально. Я і не займатимуся цим, тому що хімічний склад меду, при великому бажанні, можна подивитися в спеціальних довідниках або ж в мережі інтернет, благо справа, інформації дійсно надлишок. Скажу тільки, що до цього списку можна додати прополіс, яким бджілки вистилають свої стільники, перед заливкою до них меду, пергу, пилок, та й сам віск, який у шлунку не перетравлюється, проте виділяє в нього цілий набір різноманітних корисних речовин.

• З давніх-давен люди зрозуміли, як є стільники з медом і виявили, що він має просто унікальні властивості, наприклад, у боротьбі з різними захворюваннями дихальних шляхів і всієї дихальної системи, в цілому.
• Жування медових сот надає благотворну дію на слизову оболонку порожнини рота.
• Прожовуючи в’язкий і м’який віск, разом з медом та іншими складовими м’яко очищає зуби від нальоту, очищає їх, а також здатне запобігти проявам карієсу і навіть пародонтозу.
• При різних хронічних захворюваннях носоглотки, наприклад, при гаймориті та риніті також рекомендується вживати мед разом із сотами.
• Віск, потрапляючи в шлунок, діє подібно до абсорбенту, пов’язуючи більшість токсичних речовин, чим допомагає організму з їх якісним висновком.
• Достеменно відомо, що запечатані забрусом стільники, містити практично стерильний мед, тому його навіть рекомендують закопувати в очі для лікування катаракти. Його потрібно акуратно дістати піпеткою, а потім розвести в чистій, кип’яченій воді, або, що ще краще, воді для ін’єкцій, яка продається в будь-якій аптеці і стоїть копійки.

Зрозуміло, що, як і будь-який продукт, мед, а також все, що з ним пов’язано, не всім можна вживати в їжу. Однак протипоказань не так вже й багато, тому основна маса людей сприймає мед у сотах дуже добре, відчуваючи позитивний ефект і оздоровчі властивості.

Лише два відсотки від усього населення нашої планети має стійкі алергічні реакції на продукти бджільництва, а це надзвичайно мало. Однак якщо подібної інформації у вас немає, то варто спершу пройти спеціальний тест, щоб точно визначити, чи не зашкодить вам і мед у сотах. Для цього проводять біопробу у різноманітних медичних закладах. Але якщо ви неодноразово вживали мед, і вас кусали бджоли без особливих наслідків, то турбуватися точно нема про що.

• Не рекомендується вживання меду разом із стільниками, а також прополісу та його похідних, при четвертій або п’ятій стадії онкологічних захворювань, найрізноманітнішого плану. Ці продукти бджільництва можуть не тільки нічим не допомогти, а й навіть прискорити поділ ракових клітин.
• Індивідуальна непереносимість може стати справжньою перешкодою для вживання меду з сотами.
• Наявність у вас цукрового діабету також спричинить повну відмову для застосування меду в будь-якому вигляді. Якщо ваш лікар дозволяє вживати деяку кількість цього цінного продукту, то потрібно обов’язково дотримуватися обережності.
• Гастрит в активній формі також спричинить неприйняття меду в стільниках. Причому в чистому вигляді і в помірних кількостях є його все ж таки можна.
• При надмірно високій температурі, вище 38 градусів, стільниковий мед краще залишити на потім.
• Сечокам’яні, а також жовчнокам’яні захворювання також можуть стати перешкодою для того, щоб вживати мед разом із стільниками.

Таким чином, можна з упевненістю відповідати на запитання, чи можна їсти стільники від меду ствердно. Тобто, якщо ви проковтнете шматочки воску, за відсутності протипоказань, нічого поганого в самі точно не станеться. Звичайно ж, якщо з’їсти такого продукту дуже багато, то це може призвести до наслідків, зокрема, може виникнути заворот кишок, що зовсім не бажано.

Сам віск нічого шкідливого точно не містить, він навіть приносить користь, як уже говорилося вище. Однак чи можна їсти бджолині стільники, мед з яких уже викачали? Шкоди від цього, звичайно ж, зовсім не буде, якщо ви не захопитеся надмірно, але й особливої ​​користі ви точно не отримаєте. Можна пожувати віск як профілактичний засіб від карієсу, але у великих кількостях, а тим паче регулярно, я вам його вживати не рекомендую.

Довго я до цього йшов і тепер якраз і хочу пояснити, як правильно їсти стільники з медом, тому що це насправді процес зовсім не простий, а того, хто раніше ніколи не стикався з цим питанням, може просто поставити в глухий кут. Причому на тематичних форумах та сайтах з питаннями та відповідями багато людей запитують, як же «добути» мед із сотень у домашніх умовах. Причому це цілком реально провернути, головне знати, як і чого ви хочете досягти в результаті. Найчастіше в сотах зберігається мед рідкий, він ніби пройшов природну консервацію і довго не сідає, тому якщо зрізати верхній шар забрусу, то видно, як мед стоїть у своїх шестигранних баночках, чекаючи, коли ж ми його звідти добудемо, але зробити це буде зовсім нелегко. Справді, коли прояснилося питання, чи можна їсти мед разом із сотами, постало інше: а як же це, власне, зробити?

PROThien Gretchen by flickr

Всупереч поширеній думці, в домашніх умовах, мед із сотень дістати все-таки можна, причому особливих труднощів це не вимагатиме. Інша справа, що мало не половину цінного, а також і дорого продукту при цьому можна втратити, або ж зовсім позбавитися цілющих властивостей продукту. Давайте ж розбиратися, як зробити «видобуток корисних копалин», коли стільники з медом є, а виколупати його звідти не виходить.

1. Найперший, та й, мабуть, найпростіший метод «боротьби» з стільниками – професійна або аматорська медогонка. Вона є центрифугою, куди і вставляються рамки з сотами. При розкручуванні мед із сот видавлюється за допомогою відцентрової сили і стікає по стінах апарат вниз, в ємність для збору. Зрозуміло, що купивши півкілограма меду в сотах безглуздо купувати до нього і медогонку, тому такий метод підійде далеко не всім.
2. Другий спосіб, який рекомендують для добування меду зі стільників не вимагає особливих пристосувань. Для цього потрібно лише ємність, каструлька або миска, а також звичайне кухонне сито. Забрус, тобто бджолині кришечки сотів потрібно буде зрізати гострим ножем, а потім перевернути стільники на сито, встановивши безпосередньо над ємністю для збору меду. Втрати, звичайно, будуть, але від цього нікуди не подітися.
3. Крім того, деякі радять видавлювати мед за допомогою преса, на якому, наприклад, віджимають яблучний сік. Спосіб це дуже умовний, та й прес, так само, як і медогонка, є далеко не у кожного, тому на другому методі зупиняється більшість людей.

Кажуть, деякі досвідчені пасічники, на питання як їдять стільники з медом навіть не турбуються відповісти. Вся справа в тому, що, як показує практика, видобути мед із сотень будинку не так і просто, причому губляться його цілющі властивості, так як унікальний прошарок з прополісу, перги і пилку просто залишається разом з воском, на дні кожної стільники. Тому оптимальним варіантом для споживання бджолиного меду в стільниках – це жувати його, відкушуючи невеликими шматочками. Кажуть, що також можна розігріти стільники і виплавити мед, але це загрожує втратою його корисності.

На відміну від прополісу, якому високі температури абсолютно дарма, мед досить сильно нагрівати не можна, інакше він може втратити до половини своїх корисних якостей і властивостей. Тобто, розігрівши цей бджолиний продукт лише до двадцяти градусів, ви вже втратите 45-50% корисних та цінних речовин. Тому гріти мед я не раджу, краще обійтися так.

Питання, чи можна ковтати бджолиний віск із сот, зовсім не складний і відповідь на нього лежить на поверхні. Мед із стільників вживати можна і навіть потрібно, а ось віск у шлунку не перетравлюється, зате пов’язує та виводить токсини. Тому в невеликих кількостях, грам до 200 ковтати віск можна і навіть корисно. З цим питанням все зрозуміло, залишилося тільки з’ясувати, що робити тим, хто сидить на дієті. Корисний і цінний продукт, мед, насправді просто колосально калорійний, проте вся справа навіть не в цьому, а в тому, що це і є єдиний продукт бджільництва, та й не тільки його самого, який засвоюється повністю, без залишку.

Однак нехай калорійність вас не лякає, а я на власному досвіді переконався, що споживання меду ніяк не впливає на схуднення, або інші фактори, з цим пов’язані. Існують навіть медові дієти для схуднення, а крім того, пережовуючи ароматні та солодкі шматочки сотів, ви витратите досить багато енергії, а потім ще більше на перетравлення продукту. Причому навіть при простих, звичайних дієтах цукор рекомендується замінити медом, і це дійсно не випадково.

Коли з використанням стільникового меду ви вже розібралися, а я намагаюся давати всю інформацію максимально просто і доступно, не обтяжуючи різноманітними професійними термінами, цифрами та іншим. Для повноти картини залишається тільки розповісти, як же зберігати мед у сотах, щоб він не забродив і не висох, зводячи нанівець усі ваші починання. Насамперед врахуйте, що кришечки сотів, той самий забрус, краще залишити на місці, якщо мед ви не збираєтеся вживати прямо зараз. Під цими бджолиними печатками він зберігається набагато довше, залишаючись не осілим.

• Акуратно розріжте стільники на невеликі бруски і покладіть їх у велику ємність. Це може бути емальована каструлька або миска, скляна або порцелянова банка, або подібна ємність.
• Температурного режиму особливо дотримуватися не потрібно, проте понад двадцять градусів спеки або десять градусів морозу можуть значно зіпсувати продукт. Оптимальне місце зберігання – холодильник (не морозильна камера), де температура становить 4-5 градусів тепла.
• Сонячні промені руйнують структуру меду, тому його ховають від впливу прямих сонячних промінчиків, та й зовсім від світла, у темне місце. Крім того, не завадить накрити ємність зі стільниковим медом пергаментом або щільною кришкою.

Але і це ще не все, варто розуміти, що стільниковий мед просто катастрофічно вбирає запахи, причому зовсім різні. Якщо поставити його поруч з кропом, він пахне кропом вже надвечір, а якщо з гасом, то незабаром вам доведеться стати трактористом, адже солодкі ласощі набудуть стійкого аромату нафтопродукту. Тому ретельно вибирайте місце зберігання меду в стільниках, щоб потім не викидати такий дорогий і цінний продукт, який, до речі, від цього корисних своїх властивостей точно не втратить, а ось яскравий аромат літньої луки може й загубитися, чого допускати в жодному разі не можна.