Випічка з груші: рецепти пухких пирогів для всієї родини

Стигла груша – улюблений фрукт багатьох українців. Вона багата клітковиною, завдяки чому істотно покращує стан шлунково-кишкового тракту. Раніше ми розповідали, як заготовити консервовані груші на зиму, а сьогодні поділимося варіантами простої і швидкої випічки.

Пиріг з яблуками і грушами “Невидимка”

• яблука і груші – 800 гр;
• яйця – 2 шт;
• молоко – 100 мл;
• масло вершкове – 30 гр + для змазування форми;
• борошно пшеничне – 70 гр;
• цукор – 50 гр;
• ванільний цукор – 10 гр;
• сіль – 1 щіпка;
• розпушувач – 1 ч.л.

• борошно пшеничне – 80 гр;
• масло вершкове – 40 гр;
• цукор – 30 гр;
• ванільний цукор – 10 гр;
• сіль – 1 щіпка.

Збити яйця з цукром і ванільним цукром до появи піни. Влити молоко, додати розтоплене вершкове масло, перемішати. Борошно просіяти, додати розпушувач, перемішати, з’єднати з яєчно-молочною сумішшю, перемішати знову. Змастити форму маслом або вистелити пергамент, духовку розігріти до 190°C.

Груші та яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати кільцями або скибочками – за бажанням. Занурити кожен шматочок в тісто з усіх боків, викласти у форму. Тісто, що залишилось, вилити зверху, випікати пиріг 30 хвилин при 190°C.

Зробити присипку: змішати просіяне борошно, вершкове масло, цукор, сіль і ванільний цукор. Розтерти в крихту. Дістати з духовки пиріг, посипати крихтою, випікати ще 20 хвилин.

Готовий пиріг остудити, дістати з форми, залишити на 40 хвилин, щоб просочився.

Випічка з грушами і корицею “Медова насолода”

• груші – 500 гр;
• масло вершкове – 100 гр;
• вода – 200 мл;
• мед – 2 ст.л;
• цукор – 100 гр;
• борошно – 2 склянки;
• розпушувач – 1.5 ч.л;
• цедра половинки лимона;
• мелена кориця – 1 ч.л.

Взяти каструлю, наповнити її водою, всипати цукор і додати вершкове масло. Нагрівати на середньому вогні до повного розчинення масла. Додати мед і перемішувати, поки маса не стане однорідною. Зняти каструлю з вогню, остудити вміст, розігріти духовку до 180°C.

Читайте також Салати з м ясом і грушею: смачне поєднання в простих рецептах Груші промити, видалити серцевину, нарізати кубиками. З лимона зняти цедру. У медово-вершкову масу додати корицю, розпушувач і борошно, перемішати. Додати груші і лимонну цедру, знову перемішати.

Змастити форму маслом або вистелити пергамент, перелити тісто, розрівняти лопаткою. Випікати пиріг 45 хвилин при 180°C. Готовність тесту перевіряти сірником: занурте сірник в пиріг і дістаньте, якщо він сухий – випічка готова. Пиріг остудити, потім подавати на стіл.

Випічка з грушею і сиром – заливний пиріг

• борошно – 200 гр;
• масло вершкове – 100 гр;
• яйця – 3 шт;
• цукор – 80 гр;
• сметана – 320 мл;
• груша – 5-6 шт;
• джем (будь-який, на ваш смак) – 30-50 мл;
• сир – 200 гр.

З’єднати в ємності 1 яйце і 20 гр цукру, збити міксером. Додати порізане на кубики вершкове масло, 20 мл сметани, борошно. Замісити тісто так, щоб воно не прилипало до рук. Скатати кулю, обернути її харчовою плівкою, прибрати в холодильник на 15 хвилин. Дістати тісто, розкатати його скалкою за формою для випічки, на дно форми вистелити пергамент, перенести тісто на форму, спорудивши бортики.

Взяти миску, викласти в неї 2 яйця і 60 гр цукру, збити міксером. Додати сметану, що залишилась, і сир. Змастити тісто, яке постелили на дно, джемом, зверху викласти нарізані груші. Вилити сирну масу зверху, випікати пиріг 60 хвилин при 180°C. Остудити, не виймаючи з духовки, подавати до столу порційно.

Вас також може зацікавити:

Що робити з маленькими грушами

При оплаті замовлення банківською картою, обробка платежу (включаючи введення номера карти) відбувається на захищеній сторінці процессинговой системи. Це означає, що ваші конфіденційні дані (реквізити карти, реєстраційні дані та ін.) Не надходять до нас, їх обробка повністю захищена і ніхто не може отримати персональні і банківські дані клієнта.

При роботі з картковими даними застосовується стандарт захисту інформації, розроблений міжнародними платіжними системами Visa та MasterCard – Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), що забезпечує безпечну обробку реквізитів Банківської карти Власника. Застосовувана технологія передачі даних гарантує безпеку по операціях з банківськими картами шляхом використання протоколів Secure Sockets Layer (SSL).

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.