Що міцніше – еспресо або американо: важлива різниця

Між кавою еспресо і американо є суттєві відмінності – запам’ятайте їх назавжди.

Ці два кавових напою вважаються мало не найпопулярнішими, поряд з латте і капучино – різниця у яких теж серйозна. Однак важливо розуміти, чим відрізняються між собою американо і еспрессо – різниця, насправді, досить істотна. Запам’ятайте, щоб не помилятися.

Як з’явилася кава американо – легенда

Існує версія, що американо виник за часів Другої світової війни, коли в Італії був наплив американських солдатів. У країні спочатку готували тільки еспресо, але такий напій не сподобався військовим – порція була занадто маленькою, а смак занадто насиченим. Тоді італійці стали розбавляти еспресо водою – так з’явився напій, який назвали на честь “винуватців торжества”. Звідси стає зрозумілою перша різниця між еспресо і американо – наявність порції води в напої.

Чим між собою відрізняються еспресо і американо – різниця

Еспресо і американо – це два кавових напою, технологія приготування яких дуже різна. Варто розуміти, що еспресо – це кава в чистому вигляді, його порція 15 мл, з щільною текстурою і приємними тягучими крема. Американо – це той самий еспресо, але з гарячою водою. Класична пропорція кави і води 1:1, але допускається і 1:2, і 1:4. Якщо знати про це, то можна швидко зрозуміти, де більше кофеїну – в еспресо або американо, природно, кофеїну буде менше в напої, який розбавлений гарячою водою.

В індустрії кави американо і еспрессо – це два різних напою, ставлення до яких теж відрізняється. Багато бариста вважають, що американо – це напій з порушенням всіх мислимих і немислимих технологій приготування. Зерно, яке було обсмажене для приготування кави методом еспресо, в результаті перетворюється в каву, розбавлений водою. Через це пропадає смак, аромат і крему – тобто, ви берете зерно, яке здатне підвищити тактильність кави, а потім знову її знижуєте, додаючи воду. Незважаючи на цю обставину, багатьом людям подобається американо, тому відштовхуйтеся від своїх особистих переваг, але вибирайте тільки те, що хочете самі.

Вас також можуть зацікавити новини:

Американо (Americano): СКЛАД, ПРОПОРЦІЇ, КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ НАПОЮ, ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ КАВИ Американо

Кава американо (італ. Caffè Americano) – це еспресо, розведений гарячою водою. Наявність пінки (крему) залежить від того, яким способом змішують каву і воду.

Увага! Не можна плутати поняття «американо» і «кава по-американськи». У другому випадку мається на увазі не розбавлений еспресо, а напій, приготований через фільтр-систему, друга назва – «Кружка Джо».

Історія американо

У США ще c XIX століття були популярні краплинні кавоварки. У них використовуються фільтри. За технологією гаряча вода проливається крізь шар меленої кави на фільтрі. Тому каву, приготовану в крапельної кавоварці, називають фільтр-кави. У всіх барах Америки відвідувачам пропонували так звану «кухоль Джо» – ємність з 220 мл фільтр-кави, на приготування якого йшло 5-7 хвилин.

В кінці Другої світової війни американські солдати, які визволяли Італію від фашистів, замучили місцевих барменів вимогами приготувати «кухоль Джо». Гаряче улюблений італійцями еспресо здавався американцям занадто міцним, а порції по 30 мл після великої чашки фільтр-кава – і зовсім сміховинними.

Італійці прохання приготувати чи не цебер неміцної кави вважали як мінімум дивацтвом. Але клієнт завжди правий. Незабаром спеціально для американців еспресо почали розбавляти гарячою водою і подавати в чашках для латте. А щоб не знають італійської мови військовим було легше замовляти розведений еспресо, його стали називати americano.

Згодом з’ясувалося, що смак американо досить оригінальний і багато в чому залежить від способу змішування інгредієнтів. У нового напою з’явилися цінителі в різних країнах Європи. З американо проводили сміливі експерименти, додаючи в нього молоко, колотий лід, алкоголь.

Повернулися додому американські військові зберегли вірність улюбленому фільтр-кави і думати забули про напій, винайденому саме для них. Як це не парадоксально, по-справжньому Америка відкрила для себе каву американо тільки в 90-х роках XX століття, коли напій з’явився в меню мережі кав’ярень Starbuks.

Виникло непорозуміння: хоча напої відрізняються один від одного за смаком і способом приготування, деякі бариста досі плутають каву по-американські, тобто фільтр-кави, і американо – розведений еспресо.

Правила приготування кави американо

Якби кава можна було порівняти з живописом, то еспресо – яскравий, життєстверджуючий натюрморт одного зі старих голландських майстрів, а американо – акварельний малюнок у пастельних тонах. Особливість американо – ніжний смак. Ця кава відрізняється від інших напоїв дуже низькою концентрацією кофеїну: в порції американо об’ємом від 60 до 120 мл (а іноді і більше) – стільки ж кофеїну, скільки в 30 мл еспрессо.

Американо часто віддають перевагу люди з дуже чутливими смаковими рецепторами, здатні розпізнавати найменші відтінки смаку. Інша категорія – ті, хто більше любить аромат кави, ніж смак.

Характеристики кави американо (таблиця)

для темної – від +88 до +91 ° C

в чашці – від +75 до +85 ° C (в залежності від кількості гарячої води, якої розбавляють еспресо)

Вибір кави для американо

Якщо в смаку кавової суміші є кислинка, то в американо вона проявляється особливо яскраво. Тим, хто любить такий відтінок присмаку, рекомендується варити каву із суміші декількох сортів арабіки, обсмажування повинна бути Повної Міський.

Якщо хочеться трохи більше шляхетної гіркоти, варто вибрати суміш з 90% арабіки і 10% робусти. Заодно кава буде трохи міцніша: в робусті вищий вміст кофеїну. На американо, приготовленому з суміші арабіки з робустой, пінка кілька разів щільніше і стійкіше, ніж на кава з чистою арабікою. Але суміші, де робусти більше 10%, мають менш інтенсивним ароматом і гірчать, вони гарні тільки для любителів змішувати американо з молоком.

Кенійська арабіка надає каву шоколадний присмак з легким натяком на перцеву гостроту. Для індійської арабіки Plantation A характерна шоколадна насолода, легка кислинка і густий, насичений смак. Формуючи суміш в спеціалізованому магазині, варто додати в неї по 20-30% кенійської і індійської арабіки: тоді навіть американо, розведений в пропорції 1: 2 не покажеться рідким і позбавленим смаку.

Любителям теплих, шоколадних нот підійдуть зерна Віденської обсмажування. При більш темною обжарке (Французької або Італійської) посилюється гіркоту. Для приготування американо суміші з сильним ступенем обсмажування можна використовувати, тільки якщо еспресо розбавляють водою в пропорції не більше, ніж 1: 2 (на 1 частину еспресо – 2 частини води): в менш концентрованій каві присмак гіркоти неприємний, його доводиться маскувати цукром або молоком .

Помел

Для американо оптимальний тонкий еспресо помел, в крайньому випадку – середній. Чим більше помел, тим менш концентрованим вийде еспресо, а при розведенні водою неміцної кави смак стане зовсім невиразним.

Кавоварка для американо

Для американо підійде гарна кавоварка еспресо: в металевому корпусі, з ріжком з нержавіючої сталі, що забезпечує в еспресо-камері тиск не менше 9 бар. Бажано, щоб у такій кавоварці окремо був кран для гарячої води.

Класичний рецепт американо

Складові:

• мелена кава – 7-11 грам;
• вода – 30 мл для варіння еспресо і 30-470 мл води для того, щоб його розбавити;
• цукор – за смаком.

Технологія приготування

1. Включити кавоварку і почекати, поки загориться індикатор готовності.

2. Якщо кавоварка оснащена кавомолкою, покласти в неї столову ложку з гіркою кавових зерен.

3. Якщо кавоварка – ріжкова, відміряти 7-11 г меленої кави (мірної ємністю або чайною ложкою, в 1 чайній ложці – 3 г). Темпером утрамбувати каву в ріжку, докладаючи зусилля не менше 20 кг.

4. Встановити ріжок в кавоварку.

5. Підігріти велику товстостінну чашку (наприклад, келих для латте) для кави та іншу – гарячої води.

6. Встановити чашку для еспрессо в лоток для збору крапель, час приготування кави – 25-30 секунд.

7. У другу чашку набрати гарячої води (орієнтовна температура – від +90 до +92 ° C).

8. Змішати інгредієнти. Додати цукор за смаком.

Якщо хочеться отримати більше американо, можна приготувати подвійну або потрійну порцію еспресо, відповідно збільшивши кількість інгредієнтів. Але варити каву більше 25-30 секунд можна, так як після цього з’являється запах горілих зерен.

Основна частина кофеїну потрапляє в чашку саме в перші 25-30 секунд екстрагування. Якщо не припинити приготування, з мелених зерен почнуть вимиватися смоли та інші речовини з неприємним запахом і смаком.

Існує правило 3 фаз екстрагування кави:

• в перші 8-9 секунд екстрагування в чашку потрапляють речовини, що створюють кислинку в смаку;
• в другій третині процесу екстрагування кави набуває солодкі, шоколадні відтінки;
• в третій фазі проявляється гіркоту.

Якщо смак купленої суміші не влаштовує, його можна трохи скорегувати:

• якщо не подобається кислинка – підставити чашку через 2-3 секунди після початку екстрагування;
• щоб зменшити гіркоту – перервати процес екстрагування на 3-4 секунди раніше.

Існує 3 способи змішування американо:

• італійська – в еспресо додають воду і перемішують. Пінка пропадає майже повністю. На 1 частину еспресо зазвичай беруть 1-3 частини води. Але при бажанні концентрації кави можна зробити ще менше;
• скандинавський (шведський) – в чашку для еспрессо наливають гарячу воду і встановлюють посудину в лоток для збору крапель. В результаті виходить неміцна кава з красивою пінкою і ніжним смаком. Особливо приємний перший ковток;
• європейський. Одночасно подають велику чашку з 1-3 порціями свіжозвареного еспрессо і посудину з гарячою водою. Гість сам вирішує, як йому розбавити каву.

Модифікації

Всі варіанти кави американо роблять одним з вищеописаних способів, за бажанням додають цукор. Кожні 5 г цукру (вміст 1 стікера або чайної ложки без гірки) збільшують калорійність напою на 19,35 кКал.

Види американо

Холодний американо. Замість окропу гостю подають келих з холодною водою. Додатково можна використовувати кубики льоду.

Long Black ( «Лонг блек», довгий чорний) – по скандинавському способу в гарячу воду додають подвійну порцію еспрессо;

Американо зі спиртним. У каву додають 1-2 чайних ложки граппи, віскі або рому.

Американо з молоком – частина води в рецепті американо замінюють молоком.

Red eye ( «Ред ай», «Червоне око», «Відкривач очей») – еспресо змішують ні з водою, а з фільтр-кави (приблизно 120 мл).

Black eye ( «Блек ай», «Чорний очей») – порцію еспресо змішують з 30-120 мл фільтр-кави і такою ж кількістю молока.

Як подавати і пити каву американо

Американо можна випити залпом, як еспресо. Тому має сенс подавати його в келиху для латте з соломинкою, цукорницею або 1-2 стікерами цукру. В офісі зручно пити американо з паперового стаканчика, потягуючи через соломинку.

Напій можна закушувати тими ж продуктами, що й еспресо: шоколадом, фруктами, твердим сиром. Але американо гармонує і з десертами, випічкою, причому як з солодкою, так і з солоною. Класичне поєднання – американо з пончиками.

Шкода і користь американо

Американо – безпрограшний варіант для тих, хто любить латте або капучино, але стежить за фігурою. Перевага напою – великий обсяг при низькій калорійності. Кількість кофеїну таке ж, як в еспресо, але концентрація значно нижче.

Якщо для любителя кави 3-5 порцій еспресо в день – майже норма, то навіть 2 порції американо – вже багато. До того ж, кава зневоднює організм і створює помилкове відчуття втамування спраги. Випиваючи американо, який містить велику кількість води, людина одночасно заповнює її втрати. Тому для людей із захворюваннями серцево-судинної системи, для яких зневоднення особливо небезпечно, американо краще чистого еспресо.

Максимальні пропорції американо: на 30 мл еспрессо – 470 мл води. Це, звичайно, вже не кава, а вода з кавовим запахом і легким присмаком. Але американо за таким рецептом підходить людям, що сидять на строгих дієтах, коли кава не можна, але дуже хочеться.

Що таке фільтр кава та чому вам захочеться опанувати цей метод для дому

Якщо ви теж губитися перед меню у сучасних кав’ярнях та знічев’я продовжуєте замовляти один і той самий лате чи американо, ця стаття для вас. Розбираємося, що таке фільтр-кава та чому цей метод чудово підходить для приготування смачної кави в домашніх умовах.

Що таке фільтр кава

Фільтр кава, яку ще називають дріп-кава або пуровер — це метод приготування, за якого гарячу воду пропускають крізь мелені кавові зерна, а потім паперовий фільтр. Заварена та відфільтрована кава скрапує у чашку або спеціальний графин під дією гравітації.

Метод, схожий на приготування еспресо, за тим винятком, що для заварювання останнього гарячу воду пропускають крізь каву під штучним тиском за допомогою спеціального обладнання. Фільтр кава має м’який, легкий та менш кислотний смак, порівняно з еспресо, також її зазвичай не поєднують з молоком чи вершками.

Що потрібно для приготування фільтр кави

Для приготування фільтр кави не знадобиться кавомашина, але треба трохи запаритися та підібрати спеціальний посуд. Фільтр каву можна приготувати за допомогою різного обладнання: кемекс, воронка Hario v60 та інші “дріпери”- воронки, наприклад “конюшини” або паперові пакети для заварювання.

Крім цього вам звісно потрібен фільтр, найпоширенішим є паперовий, але в продажу також можна знайти багаторазові металічні моделі.

І найголовніше, якісна кава. Арабіка, робуста чи бленд — не принципово, адже це залежить від ваших особистих смакових уподобань. А от що важливо, це крупність помолу зерен: вона повинна бути середньою. А ще справжні поціновувачі вважають, що дійсно смачною та ароматною кавою є лише свіжозмелена, тож бажано завести свою домашню кавомолку.

Як правильно приготувати фільтр каву

Отже, як ми вже з’ясували вище, вам знадобиться спеціальний посуд, фільтр та кава.

1. Змеліть каву до середнього помелу.
2. Підігрійте воду приблизно до 93-96 градусів Цельсія.
3. Поставте зволожений водою паперовий фільтр у воронку-дріпер або верхню частину кемексу.
4. Наповніть фільтр кавою, з розрахунку 10 г на 1 чашку кави.
5. Круговими рухами пролийте змелені зерна невеликою кількістю гарячої води та зачекайте 30-40 сек, поки гуща не осяде. Цей процес називається “цвітінням” кави.
6. Через 30-40 сек продовжуйте поступово, круговими рухами наливати воду, роблячи паузи, щоб вона встигла просочитися крізь фільтр.
7. Заварювання повинно тривати 3-3,5 хв.

Переваги фільтр кави

Зараз у вас могло виникнути питання: а навіщо заморочуватися та опановувати цей метод? Бо у нього є кілька важливих переваг.

• Це виведе смак вашої кави на новий рівен. Порівняно із заварюванням мелених зерен просто в чашці чи використанням френч-преса, фільтр-кава краще розкриє смак та аромат напою.
• Це корисніше. Паперовий фільтр не лише запобігає потраплянню кавової гущі в напій, але й затримує потенційно шкідливі речовини, такі як кафестол та кахвеол, а також надлишок кофеїну. Це робить фільтр-каву більш здоровим варіантом, порівняно з кавою по-турецьки або приготованою у френч-пресі.
• Для приготування фільтр кави не потрібне дороге обладнання. Вартість еспресо машини коливається від кількох сотень до кількох тисяч доларів. Посуд та фільтри для фільтр кави набагато доступніші.
• Простір. Еспресо машини чи кавоварки займають багато місця на робочій поверхні кухні. Обладнання для фільтр кави легко поміститься у невелику шафку чи поличку. А спеціальні пакети з дріп-кавою взагалі легко взяти з собою у подорож чи офіс.

Читайте також

Що таке чорний часник та як зробити його

Млинці на будь-який смак: десять найкращих рецептів від

Ягоди у випічці: кілька корисних порад

Кожен обере до смаку. Солоні вареники від Євгена

Арабські прянощі. Що таке затар та як його

Млинці без яєць: шість найкращих рецептів від Євгена

Як приготувати налисники на молоці. Рецепт від Євгена

Заважають худнути. Дієтологиня назвала 7 продуктів які уповільнюють

Для млинців, мʼяса та коктейлів. Як можна використовувати

Чому ми плачемо від цибулі та що робити,

Дієтолог назвала два типи олії, яких слід уникати

Що таке кумкват та як його правильно їсти

Чи можна повторно заморожувати розморожене мʼясо

Робіть це кожного ранку, щоб покращити роботу мозку

Корисний чи токсичний: усе, що потрібно знати про

Почніть з малого. Прості поради від дієтолога як

Смачні традиції. Налисники на воді та з чим

Час має значення. Коли краще їсти, щоб почуватися

Найкращі гарніри до риби за рецептами Євгена Клопотенка

Чи потрібно замочувати насіння чіа і як його

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

Товари від Шефа

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>