Недолік солі може призвести до дисфункції нервової та м'язової систем. Хлориди також беруть участь в роботі імунної системи, при їх нестачі також страждає функція детоксикації.
Але й зовсім без солі жити не можна, адже повна відмова від її вживання призводить до негативних наслідків для організму. Наприклад, нестача натрію хлориду викликає апатію, швидку втому, депресивні стани та слабкість у м'язах.
Розчиненою у воді. Подрібненою у вигляді піску. Визнач, чому не можна вживати неочищену сіль, добуту з морської води. Бо вона отруйна.
Надмірне споживання солі збільшує ризик високого кров'яного тиску, серцевого нападу та інсульту. Занадто багато солі змушує організм утримувати воду. Це підвищує кров'яний тиск, що своєю чергою створює навантаження на кровоносні судини, серце й нирки.
Рекомендована денна норма споживання солі – 5 г на день (приблизно 1 ч. л.). Сіль потрібна для правильного функціонування організму. Однак вживання занадто великої чи занадто малої кількості солі може бути шкідливим.
Мінерали солі діють як важливі електроліти в організмі. Вони допомагають підтримувати м'язову функцію, водний баланс та передавати нервові імпульси. Більшість продуктів містять сіль. Її також часто додають для поліпшення смаку.
Чим небезпечна сіль? З хімічної точки зору сіль — це хлорид натрію, а співвідношення хлору і натрію становить приблизно 60% і 40% відповідно.