Якщо люди з непереносимістю лактози споживають молочні продукти, що містять лактозу, у них можуть виникнути болі в животі, здуття живота, метеоризм, нудота та діарея, які починаються від 30 хвилин до 2 годин пізніше.
Симптоми алергії на молоко (лактозу) Якщо реагують дихальні шляхи, то у хворого може з'явитися нежить, бронхіальна астма, задишка, напади чхання, набряк Квінке. Якщо на алергію реагують шкірні покриви, то це виражається через дерматит, висип, екзема, кропив'янка і т.
В організмі людини та інших ссавців, лактоза має властивість стимулювати метаболічні процеси, прискорювати засвоєння мінералів та вітамінів. Крім того, вона служить живильним середовищем для розвитку корисної мікрофлори кишечника – саме завдяки їй біфідобактерії та лактобактерії починають розмножуватися.
Кому безлактозне не підходить Хоча безлактозне є чудовою альтернативою для людей з лактозною непереносимістю, частині людей воно все одно не підходить. Передовсім, веганам, адже безлактозне молоко є продуктом тваринного походження. Також алергікам, що мають чутливість до будь-яких молочних продуктів.
При підтвердженій лактозній непереносимості слід відмовитись від молока, вершків, згущеного молока, морозива – від продуктів з найвищим вмістом лактози. Ці продукти можна споживати або безлактозними (такі продаються у багатьох магазинах), або приготованими на основі соєвого молока.
Якщо у людини є діагноз «непереносимість лактози», можна використовувати молоко без лактози або продовжувати вживати звичайне молоко, але в менших кількостях.