Із цих трьох продуктів вийде дуже ароматний салат з оригінальним смаком. Простий рецепт від Клопотенка
“Більшість ці продукти не часто використовують, але настав час для змін. Об’єднайте все в одній страві, й у вас вийде корисний, простий і дуже ароматний салат з різними текстурами та оригінальним смаком”, – рекомендує експерт.
- 500 г синьої капусти;
- 100 г кореня селери;
- 100 г фенхелю (біла частина);
- сім гілочок кінзи (можна замінити м’ятою);
- три гілочки м’яти;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- сіль за смаком.
Приготування
Дрібно наріжте капусту, фенхель і складіть у салатницю, натріть очищений корінь селери на тертці для корейської моркви й помістіть у салатницю, додайте дрібно нарізане листя кінзи й м’яти, посоліть, заправте олією і дайте салату настоятися 10 хвилин.
Клопотенко рекомендує подавати салат до м’яса чи риби.
Розкрили рецепт салату із запеченою капустою
Усі рецепти від шеф-кухаря Євгена Клопотенко дивують оригінальністю та вишуканим смаком. Ця страва не стала винятком.
“Коли ви чуєте про салат із капустою, то відразу уявляєте її свіжою та посіченою, еге ж? Я теж раніше так робив, поки не спробував запекти капусту в духовці. Вона стає ще ароматнішою, але при цьому залишається хрумкою всередині. Додайте свіжі томати та обсмажену курку в маринаді й отримаєте надзвичайний смак. Впевнений, що салат із запеченої капусти із куркою може гідно прикрасити будь-який стіл”, – розповідає Клопотенко.
Інгредієнти:
білокачанна капуста – 0,5 головки
домашній майонез – 3-4 ст. л.
Приготування:
Капусту розрізати на 4 частини. Для двох повноцінних порцій салату потрібно використовувати дві четвертинки. Зрізати з четвертинок капусти жорсткі качани. Скропити зрізи соком лимона, посолити й полити 1-2 ст. л. соняшникової олії. Капусту запікати в духовці при температурі 220 градусів протягом 25-30 хвилин до появи опалин на зрізах.
Очищене куряче філе нарізати тонкими смужками. Замаринувати в паприці, гірчиці, солі та перці. Додати 2-3 ст. л. соняшникової олії. Залишити маринуватися на 20 хвилин. Обсмажити м’ясо на сковороді до появи рум’яної скоринки. Запечену четвертинку капусти викласти на тарілку. Нарізати томати скибочками й викласти поруч із капустою. Додати обсмажену курку і полити домашнім майонезом.
Зараз ви читаєте новину «Розкрили рецепт салату із запеченою капустою». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua
Коментарі
- Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
- Замороження питання Криму на 10-15 років
- Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
- Зупинка війни по нинішній лінії фронту
- Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
- Ваш варіант
Всі права на матеріали, які містить цей сайт, охороняються у відповідності із законодавством України, в тому числі, про авторське право і суміжні права. Використання матерiалiв Gazeta.ua для друкованих видань дозволяється лише з письмової згоди редакції сайту. Для iнтернет-видань обов’язковим є гiперпосилання на Gazeta.ua, відкрите для пошукових систем. Посилання та гіперпосилання повинні міститися виключно в першому чи в другому абзаці тексту.
Передрук, копiювання або вiдтворення iнформацiї, що мiстить посилання на агентства “Iнтерфакс-Україна”, PHL та Reuters у будь-якiй формi суворо забороняється. Матеріали з позначкою Спецпроєкт, PROMO, Позиція, Подія, Партнерство друкуються на правах реклами. Редакція Gazeta.ua може не розділяти позицію авторів розділу “Погляди” та не несе відповідальність за матеріали авторів та читачів розділу “Блоги”.