М’ясна порода свиней Дюрок: характеристика, годування і умови утримання

Свині Дюрок — досить давно вирощуються людиною, задовольняючи його потреби в м’ясі, салі та шкірі. Представники цієї породою здавна користуються особливою популярністю і великим комерційним попитом по всьому світу.

Розведення свиней — складне, корисне і цікаве справу. Щоб бути успішним, заводчик повинен бути не тільки працьовитим, але і грамотним, вивчити всю інформацію перед тим, як свиней купити. Свині Дюрок рекомендуються фахівцями для утримання та розведення як у невеликих домашніх господарствах, так і на фермах. Ця стаття буде корисна для початківців свинарів-тваринників. Більш детально про розведення свиней в домашніх умовах читайте тут.

• 1 Як виникла порода Дюрок?
• 2 Характеристика породи Дюрок
• 3 Годівля свиней Дюрок
• 4 Купівля свиней Дюрок
• 5 Умови утримання породи Дюрок

Як виникла порода Дюрок?

Порода Дюрок свиней з’явилася при гибритизации червоних гвінейських свиней з беркширскими. Вперше ця порода була виведена і офіційно зареєстрована в США в 1883 році свинарями-фермерами і мала назву дюрок-джерсейская. З часом, друга частина в назві породи відпала. Імена перших селекціонерів стерлися зі сторінок історії.

Характеристика породи Дюрок

Свині та поросята породи Дюрок мають цілий ряд відмінних особливостей. Ці парнокопитні характеризуються потужним тілом з прекрасною конституцією. Тулуб 175-185 см і вага 220 — 240 кг у свиноматок і 180-185 см і вага 320-370 кг у кнурів; окости м’ясисті, яскраво виражені; ноги прямі та міцні; голова має середні для свиней розміри. Забарвлення свиней породи Дюрок зазвичай червонуватого, темно — вишневого або золотого відтінку, тому часто представників цієї породи називають руді свині Порода виділяється яскравим забарвленням.

Порода Дюрок відноситься до групи м’ясних свиней і вкрай невдала для змісту з метою розведення молодняку, так як свиноматка не приносить достатню кількість поросят. Зазвичай це від 16 до 19 поросят в рік, що є невисоким для свиней показником. Молока у свиноматки трохи і поросятам необхідно додатково догодовувати вже з перших днів життя.

Представниці породи Дюрок — прекрасні, турботливі матері для свого нечисленного потомства.

Вони з великим задоволенням виконують свої материнські обов’язки, порода Дюрок свиней має добродушний і миролюбний характер.

Одержання товарних гібридів — ось чим хороша порода свиней Дюрок Відгуки про таких поросят самі утішні. Особлива м’ясистість — основна перевага, якою володіє дюрок породи свиней Характеристика цієї якості високо цінується фермерами-свинарями.

Годування свиней Дюрок

Парнокопитні цієї породи потребують високобілкової їжі. Руда свиня має хороший апетит. В якості кормів добре зарекомендували себе картопля, горох, гарбуз, овес, ячмінь, кукурудза, молочні відвійки молока, кістково-рибне борошно, цукровий буряк, силос і макуха, а також спеціальні комбікорми збалансовані. Про комбікормі можна почитати в статті «Купуємо комбікорм для свиней або готуємо самостійно».

Відгодівлю починають в 2 місячному віці поросят і продовжують до моменту, коли свиня набере масу в 0,1 тонни, Така вага досягається за відносно короткий для свиней часовий відрізок. У добу свиней породи Дюрок годують двічі влітку і тричі в зимовий період. Середньодобовий приріст при правильному годуванні і змісті становить у середньому 800 — 850 грамів.

Купівля свиней Дюрок

Якщо тваринника зацікавила Дюрок породи свиней де купити? — це перший з числа виникаючих питань. Вся проблема в тому, що придбання чистих представників цієї породи часто ускладнене. Частіше зустрічаються гібридні особини з підвищеною плодючістю, але меншими м’ясними якостями.

Де ж купити свині Дюрок? Фахівці рекомендують робити закупівлю свиней в спеціалізованих племінних господарствах, де ви отримаєте гарантовано якісних поросят. У цих господарствах пропонується до продажу чистокровна порода свиней Дюрок Ціна тут не буде завищеною. Вибирати цих домашніх тварин вперше необхідно з фермером, якому не в новинку порода свиней Дюрок Купити кращих з посліду в цьому випадку не складе праці.

На скотарських фермах часто відбувається закупівля свиней живою вагою Ціна може залежати від кількості куплених поросят. Насамперед, закуповуємо свиней живою вагою і доставляємо їх до заздалегідь підготовленого місця для змісту.

Умови утримання породи Дюрок

Ці домашні кнури вимагають хороших санітарно-гігієнічних умов для успішного змісту.

Приміщення не повинно бути пильним або брудним, свині бояться протягів і погано переносять нестачу свіжого повітря, а також перегрів.

При недотриманні правильних умов утримання, Дюрок схильні до простудних хвороб з яскраво вираженим ринітом — нежиттю і почервонінням очей — кон’юнктивіт. Якщо хвороба непокоїть тварину більше десяти днів, її необхідно пролікувати.

Досвідчені свинарі часто обходяться без допомоги ветеринара. Ніс — п’ят чиститься від жорстких кірочок і маститься вазеліном або вазеліновим маслом. Поросятам роблять процедури-інгаляції, застосовуючи іхтіол і скипидар. Маленькі п’яточки добре змащувати маззю з ихтиолом. Ніс закапують розчином антибіотика, марганцівкою або сульфаніламідних препаратом.

Утримувати в загонах на відкритому повітрі свиней рекомендується з початку весни з першого потепління і до заморозків. Такий зміст збільшує апетит у тварини і веде до швидкого набирання ваги, помітно покращуючи м’ясні властивості породи. Заводчиків влаштовує порода Дюрок, свиней легко відгодувати.

Розмір верстатів для утримання підбирають залежно від розміру і загальної кількості тварин, з урахуванням статевої приналежності. Для кнурів і великих супоросних свиноматок використовують індивідуальне приміщення площею чотири — п’ять квадратних метрів. Верстати оснащують помостом з деревини, застеляють шаром соломи або сіна. Правильний догляд та утримання — гарантія того, що руда свиня буде здоровою і м’ясистою.

Свині цієї породи високо цінуються завдяки прекрасним смаковим якостям їх м’яса. Воно нежирне і має невеликий відсоток сала по відношенню до м’ясної прошарку. Представники породи Дюрок мають середній шар підшкірного сала близько трьох сантиметрів, вся туша дорослої тварини складається з чистого м’яса практично на 80 відсотків. Їх м’ясо дуже поживно, багате білками і мікроелементами і є основою для приготування багатьох страв.

Watch this video on YouTube

Руда свиня: опис кращих порід, особливості змісту, плюси і мінуси

Кожен фермер, що вирощує поросят, знає, що цих порід домашніх тварин існує безліч. Завдяки старанням заводчиків в класифікаторі порід виділяють більше 100 видів свиней з різними особливостями, забарвленням і складом одержаного м’яса. Руда порода свиней — рідкість для приватних господарств в Росії, а дарма, поросята таких порід дуже декоративні і відрізняються високою м’ясною продуктивністю.

Породи рудих свиней

Оригінальний помаранчеве забарвлення шкури домашніх свиней багато заводчики часто називають червоним. Розглянемо найбільш популярні різновиди рудих красенів:

Найпопулярнішою породою рудого окрасу м’ясо-сального напрямку, вирощуваної повсюдно, є Дюрок. Свині цієї різновиди відрізняються міцним статурою і досить довгим тулубом. Оригінальний рудо-золотаве забарвлення хутра робить представників цієї породи помітними серед інших видів свиней. Ноги у дорослих особин досить довгі і міцні. Вуха звисають, свині Дюрок вважаються скоростиглими, середньодобовий приріст може досягати 950 грам.

Темворс — представники беконного напрямку. Різновид була виведена в Англії і вважається однією з найдавніших. Свинки Темворс рідко хворіють і відрізняються стійким імунітетом і витривалістю, тварини здатні жити в регіонах з суворим кліматом. Вуха стоячі, забарвлення щетини рівномірний, світло-рудий, іноді зустрічаються особини з кучерявою щетиною. Приплід однієї самки в середньому становить 10 поросят.

Червоні гвінейські свині — прабатьки Дюрок, порода належить американської селекції. Цей давній вид не відноситься до продуктивним, тому був вдосконалений заводчиками і селекціонерами.

На замітку! Породи свиней з рудим забарвленням відрізняються мирним характером, відсутністю агресії. Тварин можна утримувати разом з іншими домашніми тваринами з вигулом на загальному дворі.

Серед стародавньої угорської різновиди свиней — Мангалицкой породи, також можна зустріти руді екземпляри. У даній породі забарвлення може бути й іншим, відмінна риса свинок — густа кучерява шерсть. У Росії вирощується на території Північного Кавказу, популярна в Підмосков’ї.

Яка порода свиней найкраща для розведення

Вибір породи свиней для розведення у підсобному господарстві залежить від завдань, які ставить перед собою фермер. Адже, на відміну від інших видів домашніх тварин, результатом відгодівлі свині, крім м’яса, може бути і сало. З урахуванням класифікації порід пропонуємо вам огляд найкращих з них з точки зору продуктивності.

Найпродуктивніші породи свиней

М’ясні. Для відгодівлі на м’ясну пісну свинину треба вибирати саме м’ясні породи свиней. До цієї категорії належать такі породи, як:
Дюрок – при інтенсивній м’ясній відгодівлі з однієї свинячої туші цієї породи можна отримати 80% м’яса.
Гемпшир – цілком адаптивна порода, здатна давати максимальні результати (середньодобовий приріст свиней досягає 900-950 г).
П’єтрен – складна у догляді і вибаглива щодо корму порода.

Ландрас – досить продуктивна порода з добовим приростом маси до 700 г і максимальною вагою наприкінці відгодівельного періоду 310 кг.
Темворс – за період відгодівлі порода може набрати у вазі до 100 кг.
Лакомб – представники цієї породи демонструють високий рівень продуктивності.
Литовська біла – жива вага свиноматки цієї породи становить 240-250 кг, кнура – 310-315 кг.

Естонська беконна – невимоглива до кормів порода свиней, вага яких може досягати 220-330 кг.
В’єтнамська вислобрюха – за рік порода здатна набрати вагу до 100 кг. Мабуть, цю породу свиней невеликого розміру можна назвати найвигіднішою для розведення, оскільки вона відрізняється високою плодючістю при невеликій витраті корму.

ПК 54-11. Для супоросных свиноматок и хряков

М’ясо-сальні. Універсальні породи, які знаходяться у цій групі, за вмістом м’язової маси поступаються м’ясним породам, при цьому вони не такі вибагливі до умов утримання. До них належать: Велика біла – до 5-ти місяців свині цієї породи важать приблизно 100 кг. Брейтовська – максимальна вага самок – 230 кг, самців – 330 кг. Туші мають широкий шар сала (до 5 см). Лівенська – у віці 6 місяців свиня цієї породи важить до 100 кг. Беркширська – забійна вага дорослої особини може досягати 220 кг. Латвійська біла – середня вага кнурів – 312 кг, самок – 236 кг, а плодючість останніх становить 11-12 поросят за один опорос. Українська степова біла – середньостатистична вага дорослої самки – 200-240 кг, самця – 300-350 кг. Сальні. Підвищене салоутворення – ось що об’єднує між собою породи цієї групи: Велика чорна – якщо створити гарні умови, свині виростають до 200 кг за 10 місяців. Українська степова ряба – жива вага самок цієї породи – 230 кг, самців – 340 кг. Миргородська – жива маса свиноматки – 250 кг, кнура – 300 кг. При цьому середня кількість поросят в одному приплоді – приблизно 10. Мангалицька – жива вага дорослих особин цієї породи становить 300 кг.

ПК 57-11. Для лактирующих свиноматок

Вибираючи породу для розведення, слід враховувати і вагу свиноматки. Адже від її зовнішнього вигляду багато в чому залежать такі важливі характеристики, як:
Кількість живих поросят у посліді.
Вага новонароджених поросят.
Здатність свиноматки до молокоутворення.
Період відлучення поросят від материнського молока.
Кількість народжених за рік поросят.
Свиноматка не повинна бути ні занадто худою, ні занадто жирною. Визначайтеся з породою свиней, яка вам потрібна, створюйте для їх розведення оптимальні умови, а для вирощування поголів’я купуйте ефективні комбікорми ТМ «Feed&Life».