Багато вітамінів Якщо ви використовуєте багато різних інгредієнтів (різні види овочів, фруктів, бобових, горіхів та насіння, якісні джерела білка, тощо) і регулярно змінюєте склад салату, страва буде багатим джерелом поживних речовин, вітамінів і мінералів, необхідних для здоров'я.14 січ. 2023 р.
Крім магнію салат також містить інші важливі мікроелементи: цинк, мідь, залізо, марганець. Як і в будь-якій іншій зелені, тут є вітамін К, а також дуже багато вітаміну С. У салаті багато антиоксидантів, тому цей продукт часто включиють до раціону голівудські знаменитості, які хочуть надовго зберегти молодість.
Зелені салати багаті на незамінні амінокислоти, вітаміни, мікроелементи, мінерали і антиоксиданти. А баластні речовини в салаті підтримують здоров'я кишечника, стимулюють апетит і сповільнюють засвоєння цукру в кишечнику.
Споживання салатів, особливо із сирих овочів та зелені, покращує травлення і збуджує апетит. Саме тому салати їдять перед основними стравами. Таким чином, білки, жири, вуглеводи, що містяться в перших чи других стравах, легше перетравлюються організмом.
Попри те, що салат добре втамовує голод, його найкраще споживати як доповнення до основного прийому їжі. А доповнити його краще кашею з цільного зерна, наприклад, гречкою, пшоном чи кіноа. Також варто пам'ятати про час «життя» салатів.
Їсти салат щодня — чудовий спосіб підтримати мозок. Дослідження свідчать про те, що споживання однієї порції салату на день покращує пам'ять людей похилого віку на 11 років. Навіть півсклянки салату достатньо, щоб сповільнити темпи зниження когнітивних функцій.
Приготування смачних і оригінальних салатів завершується заправкою – оливковою або рослинною олією, йогуртом, майонезом, сметаною або спеціальним соусом. Наші салати дозволять …