Продукт жирністю 20-30% підходить для соусів та підливок, приготування крем-супів. Жирні вершки (33-38%) зазвичай використовують у збитому стані для прикраси крему для тістечок та тортів. Їх додають як основу при приготуванні коктейлів, морозива, суфле, багатьох інших десертів.23 лист. 2021 р.
Їх додають у напої, десерти, соуси, супи, супи-пюре, картопляне пюре, каші, запіканки, тісто, омлети, начинки, паштети. Ці вершки збивають у легкий крем для десертів, тортів та іншої випічки, кави та коктейлів. З вершків 33% можна зробити сир маскарпоне або морозиво. Якщо додати до вершків 33% закваску — вийде сметана.
Збивати вершки найкраще міксером. Якщо ви будете робити це блендером, то є ризик того, що у вас вийдуть не збиті вершки, а справжнісіньке масло. Приблизний час збивання – 10 хвилин. Збивати потрібно під кутом 90 градусів.
Вершки жирністю 20% використовують для приготування напоїв, коктейлів, десертів, соусів, супів-пюре, картопляного пюре, каш, запіканок, кремів, глазурі для випічки та тортів, тіста, омлетів. У вершках тушкують курятину, гриби, капусту, рибу. Ними можна замінити молоко, розбавивши водою до потрібної жирності.
126.00грн. Виробник: Україна.
Вершки мають різноманітне кулінарне застосування: з них можна готувати масло чи збивати їх для десертів, додавати в каву, супи чи пюре для кремовості, додавати в десерти та випічку. Вони містять чимало поживних речовин, але й багато калорій.
Ідеально підходять для збивання вершки жирністю 30%., З них можна отримати ніжні ласощі з чистим характерним смаком. Зверніть увагу: …