Чому огірки цвітуть, а зав’язі мало чи немає зовсім – як збільшити врожайність

Вирощування огірків в українських городах та теплицях – заняття повсюдне. Всі, хто любить похрумтіти огірком прямо з грядки знають, як іноді непросто отримати добрий урожай. Як правильно вирощувати огірки – читайте у нашому блозі з агротехніки. А тут ми розбиратимемося – чому іноді огірки цвітуть так пишно, що пагонів не видно, а зав’язі не дають. Чому буває так, що й квіток на кущах немає? Чому зав’язі обсипаються або засихають ще зовсім крихітними? І відповімо на найчастіші питання про те, «чому не в’яжуться», «не наливаються», жовтіють, сохнуть, не ростуть, гниють, в’януть, не плодоносять наші улюблені огірочки.

Більшість причин чому в огірків квіту багато, а плодів мало – можна зібрати в 3 основні групи:

• Неправильний вибір насіння.
• Невідповідні умови вирощування.
• Неграмотна посадка та догляд, формування пагонів.

Всі проблеми з огірками, як правило, трапляються через незнання. Вчимося виправляти помилки та отримувати хороші врожаї разом із нашими експертами.

Вибираємо насіння огірків правильно – які сорти та гібриди будуть плодити у ваших умовах

На відміну від наших бабусь, сучасним городникам сьогодні доступний широкий вибір насіння огірків, від традиційних — Джерело та Зозуля до нових партенокарпічних гібридів — Кібрія F1 та Кріспіна F1. І тепер потрібно навчитися вибрати з усієї різноманітності сорти та гібриди саме для ваших умов вирощування. Інакше можна отримати цвітіння огірків, а плодів буде щонайменше.

Ця група сортів характеризується тим, що на рослині є чоловічі та жіночі квітки. У чоловічих є пильовики з пилком, у них тонка видовжена ніжка. Аматори називають їх «пустоцвіти». У жіночих квіток, навіть на стадії бутона квітконіжка схожа на крихітний огірок. Для того, щоб після цвітіння сформувалася зав’язь та розвивалися плоди, потрібно щоб пилок із чоловічої квітки потрапив на жіночу. Інакше плоди не зав’язуються, а «огірочки» більше не ростуть, засихають і опадають. Це стається тому, що запилення не відбулося. Пилок переносять бджоли, джмелі та інші комахи.

Що це означає на практиці?

Якщо у період цвітіння погода «не льотна», затяжні дощі, похмуро, холодно – огірки можуть цвісти, а плодів мало. Зверніть увагу, що при посадці комахозапильних сортів у теплицю – потрібно забезпечити регулярне відчинення вікон та дверей, щоб дати доступ до квітів бджолам та іншим комахах для запилення.

Сучасні бджолозапильні гібриди та сорти мають переважно жіночий тип цвітіння, тобто у них жіночих квіток формується набагато більше, ніж чоловічих. Навіть про найкращі фірмові сорти та гібриди іноді доводиться чути, що нібито вони «дають лише пустоцвіти», тобто, чоловічі квіти, а плодів немає. Якщо ви купили насіння огірків у профільному магазині, то це проблема не сорту, а догляду. Особливість багатьох сортів цієї групи Хрустяшка F1, Роднічок F1 та ін. в тому, що на основному пагоні першими в нижніх пазухах утворюються саме чоловічі квітки, а пізніше на бічних гілках і вище на пагоні – жіночі. Просто потрібно дочекатися, поки ці бічні пагони з’являться. Новачки часто припускаються помилки при формуванні кущів. Для деяких сортів потрібно вчасно прищепити верхівку основного пагона, щоб стимулювати розвиток бічних. Якщо пустоцвітів дуже багато, то верхівку краще прищепити, у ранніх сортів приблизно після десятого листка, у пізніх – після восьмого. При вирощуванні в теплиці кожен бічний пагін теж прищипують після формування 2-3 плодів. Інакше кущі занадто розростуться завширшки, а місця в теплиці небагато.

Якщо не знати особливостей конкретного сорту та неуважно прочитати рекомендації щодо догляду, то іноді аматори роблять помилку і навіть повністю видаляють бічні пагони, а з ними і потенційний урожай. Сучасні гібриди набагато простіші та надійніші у вирощуванні, ніж старі сорти, більш урожайні та витривалі, з гарним потенціалом. При цьому насіння недороге в порівнянні з партенокарпічними.

Аматори часто називають їх «самозапильні». Це особлива група гібридів, яким для формування зав’язі запилення не потрібне. Це ідеальний вибір насіння для теплиці і відкритого ґрунту – найврожайніші та продуктивніші при хорошому догляді. Ці гібриди здатні давати плоди буквально в кожній пазусі листа основного пагона, формувати пучкову зав’язь, тобто, по кілька плодів. Їх зручно вирощувати в один стовбур та додатково формувати кущі не треба. Найчастіше саме партенокарпічні гібриди Соната F1, Ловелі F1 та ін. висаджують у теплицях, їм не потрібне запилення комахами. Тому не обов’язково часто відкривати вікна, порушувати мікроклімат, до якого огірки такі чутливі. Таке насіння досить дороге, але плодів воно формує багато, більш стійке до хвороб, стабільно врожайне.

Про те, як підібрати сорти, яке вибрати насіння – читайте в блозі.

Чому квітів багато, а плодів мало – помилки вирощування огірків

У догляді огірки досить примхливі. Їм потрібне тепло, сонце та досить висока вологість повітря. Вони не виносять посухи та дуже люблять добрива. Тому можуть дати масу квіток та мало зав’язі, якщо умови вирощування їм не сподобаються.

При надто високій температурі та спеці огірки скидають зав’язь.

• За дуже низьких температур перестають формувати бутони і скидають квіти.
• При занадто густій ​​посадці, коли рослини сильно затіняють одна одну і їм не вистачає поживних речовин та поливу.
• При дефіциті підживлення та поливу зав’язь жовтіє і опадає. На додаток до основних підживлень, чудовий ефект додають спеціальні підживлення по листу, значно збільшують формування зав’язі та загальну врожайність.Важливо: використовуйте збалансовані мікси, при надлишку азотних добрив рослина огірка починає бурхливий ріст листя на шкоду цвітінню та плодоношенню.
• При надмірній вологості – підвищується ризик захворювання та зав’язі уражаються гнилями. Переливи гальмують розвиток квіток, перемикають кущі огірків на ріст листя та пагонів за рахунок цвітіння.
• При поливі холодною водою. Оптимальна температура близько 25°C. Поливати краще з ранку, щоб до вечора ґрунт підсох і до нічного зниження температури вже не був надто вологим. При похолоданні нижче 15°C, краще обмежити поливи, тобто, висока вологість та низькі температури сприяють захворюванням і як наслідок обсипатиметься зав’язь огірків.

Часто огірки висаджують у теплиці разом із помідорами. У них різні вимоги до умов вирощування і те, що добре томатам, огіркам не сподобається. Про те, як краще комбінувати рослини в одній теплиці – читайте у статті.

Найчастіша причина втрати зав’язі огірків – хвороби. Рекомендуємо купувати спеціально оброблене та дражоване насіння огірків. На всіх етапах вирощування уважно стежте за станом рослин. За найменших ознак захворювання використовуйте фірмові фунгіциди, на етапі активного плодоношення застосовують біопрепарати – Effect для огірків, Триходермін та інші.

Так, щоб досягти активного плодоношення за огірками треба доглядати. Але, це не складно, а домашні солоденькі огірочки сторицею окуплять ваш клопіт.

Чому огірки бувають гіркі і як цьому запобігти: поради

Огірки – рослина не дуже вибаглива, і її під силу виростити навіть початківцям, дотримуючись певних правил. Найбільш поширена проблема при вирощуванні цих овочів – гіркота у смаку, при цьому гіркі огірки нічим не відрізняється від інших у зовнішньому вигляді. Основними причинами цього є неправильний догляд або неякісне насіння. Agromarket розповідає детальніше про них, а також про те, як цих проблем уникнути.

Щоб огірки мали хороші смакові якості та правильну форму, необхідно забезпечити регулярне зрошення та температурний режим. За холодної погоди або спеки, недостатнього поливу або нестачі в ґрунті поживних речовин у плодах утворюється кукурбітацин (cucurbitacin) – речовина, яка не має негативного впливу на організм людини, а в невеликих кількостях навіть корисна для печінки та ШКТ. Він присутній у всіх огірках, але через невелику дозу не відчувається. А от висока концентрація кукурбітацину є основною причиною гіркоти. При засолюванні або консервуванні ця речовина розпадається, а плоди зберігають корисні речовини та структуру.

Кукурбітацин виробляється під впливом зовнішніх факторів – спеки, холоду, посухи, що викликають у рослини стрес. Для мінімізації цих проблем варто:

• при вирощуванні в північних регіонах та ранній посадці насіння створювати високі грядки, на ніч накривати сходи плівкою або агроволокном;
• стежити за складом ґрунту – огіркам необхідний легкий ґрунт із високим вмістом поживних речовин, при вирощуванні на важкому глинистому ґрунті огірки погано розвиватимуться і накопичуватимуть кукурбітацин;
• поливати теплою, відстояною водою, використовувати дощування;
• у літню спеку накривати посіви для запобігання потрапляння прямих сонячних променів;
• при похолоданні підгодовувати культуру мінеральним добривом з калієм та фосфором.

Ще одна причина гіркоти в огірках – неякісний посадковий матеріал. Якщо насіння було зібране з гірких плодів, у новому врожаї також утримуватиметься гіркота, навіть при правильному догляді. Перед тим, як зібрати насіння певного сорту, спробуйте на смак частину листка: кукурбітацин першочергово утворюється в листі, а потім надходить у плоди. Та найкраще купляти насіння в перевірених спеціалізованих магазинах.

Попелиця, трипси, капустянка та інші комахи також є причиною того, що гірчать огірки. Коли на рослині з’являються шкідники, культура починає виробляти високу кількість кукурбітацину, намагаючись таким чином захиститися від комах.

Виконуючи профілактичні обприскування, можна повністю застрахуватися від навали комах. Крім цього, необхідно дотримуватися сівозміни, регулярно вносити у ґрунт поживні речовини, боротися зі шкідниками, що живуть у ґрунті (ведмедками, хрущами тощо). Останні найчастіше потрапляють у ґрунт одночасно з гноєм, тому краще використовувати мінеральні комплекси.

У теплиці огірки можуть стикатися з тими ж проблемами і причинами виникнення гіркоти. Найчастіше рослини тут страждають від нестачі поливу. Якщо у відритому ґрунті огірки одержують вологу від роси та дощів, то у теплиці ці фактори відсутні. Полив у теплиці виконують щодня, а для підтримки вологості повітря всередині встановлюють великі ємності з водою.

Відсутність циркуляції повітря створить передумову для появи шкідників. Фахівці рекомендують вдень відкривати двері та вікна, а якщо вночі температура опускається нижче +15°С, закривати їх в вечері. Щоб захистити рослини від ультрафіолету в полуденний час, дах і стіни споруди накривають світлим матеріалом. Також необхідно щодня збирати зеленці: це стимулюватиме утворення нових зав’язей, і рослина не витрачатиме сили на перестиглі плоди.

Навіть, якщо в теплиці немає бур’янів, рекомендується мульчувати поверхню. Це запобігає перегріванню ґрунту та забезпечить рослину поживними речовинами.

Більше корисних порад – у рубриц і «Город»