Бджільництво

Бджільництво належить до найдавніших занять українців.

Мед та віск завжди широко використовувалися як продукти харчування, а також служили оброком при зборі данини, були важливим предметом експорту до Західної Європи.

Упродовж багатьох віків існування бджільництво пройшло кілька етапів розвитку, з яких можна виділити три основні: дике (початкове, або земляне); бортне; вуликове.

Початкове бджільництво було неорганізованим заняттям; в ущелинах скель, у лісових хащах наші далекі предки знаходили гнізда бджіл і найпростішими засобами добували так званий «дикий мед», цілком знищуючи бджолині сім’ї.

Наступним був період, коли бджільництво розвивалося як лісовий промисел. Дикі бджоли роїлися природним способом у лісах, на висоті 4–6 м у дуплах дерев, які називалися бортями. Звідси походить й назва промислу – бортництво. Це заняття також залишалося хаотичним, досить примітивним, а спосіб медозбору – важким і навіть хижацьким: знайшовши гніздо і прорубавши до нього потрібний отвір, мед повністю вибирали, а бджіл винищували. Цей спосіб, порівняно з першим, вимагав більшого досвіду, складніших засобів праці. Найбільша недосконалість обох способів медозбору полягала у винищуванні бджіл, що негативно впливало на загальний стан бджільництва.

У 14 ст. розпочався період так званого одомашнення бджільництва. Бджіл утримували у штучно виготовлених дуплянках, чи колодах. їх майстрували із соснових кругляків, видовбуючи чи випалюючи спеціальну порожнину для бджіл і отвір для догляду за ними. Таку колоду – прообраз майбутнього вулика – прилаштовували, як і колись, високо на деревах. Так започатковувався наступний етап розвитку – вуликове бджільництво. Удосконалювався спосіб збирання меду. Бджолині гнізда уже не руйнували, а зберігали, залишаючи на перезимівлю певну кількість меду.

Український учений Петро Прокопович сконструював рамковий вулик і вперше у світі отримав чистий стільниковий мед без попереднього винищення бджіл.

Найсуттєвішою віхою в історії бджільництва був винахід 1814 року рамкового (втулкового) вулика, особливість якого полягала в тому, що під час медозбору вощина не руйнувалася, а крім того, забезпечувався добрий догляд за комахами.

Борть (бортництво): зміст бджіл в дуплі

Після того, як в 17 столітті стала активно розвиватися індустрія, з’явилися різні фабрики і заводи, будувалися міста, бортевое і колодне бджільництво стало зникати. Пасічники знайшли оптимальний варіант, стали переносити дані бори до власних домівках. В результаті збереглися життя багатьох бджіл, велика кількість бджолиної продукції.

Зародження бортевого бджільництва

Раніше бортництво було доступним спадковим пасічникам, але через деякий час багато бджолярів вважали за краще користуватися колодами. Такий тип пчеловожденія був природним процесом, для якого не купували комах, так як користувалися дикими. Багато вирощували бджіл в маєток родовому. Однак сучасне бортевое і колодне бджільництво носить штучний характер, а багато бджоли продаються.

Колодне бджільництво підходить для початківців пасічників. З його допомогою з’явився такий вид роїння бджіл, як штучний, так як для посилення ослабленого сімейства вдавалися до допомоги отводочного методу. Навесні можна приступати до викачування меду з дерев’яного дупла.

Слід зазначити, що в Башкирії бортевое бджільництво збереглися до цих пір. Там досить багато лісів, що не піддаються людському впливу. У Башкирії активно процвітає Колодний тип пчеловожденія.

Бортьове бджільництво пройшло такі етапи:

• за комахами добре доглядали, їх ретельно оберігали. Бджоли самостійно оселялися в дуплах, розташованих на деревах;
• всі дупла були природними і розташовувалися в лісі;
• в даний час зміст і розведення бджіл здійснюється в саморобних колодах (в України, Польщі, Абхазії та інших країнах).

Природні дупла оберігають комах від холоду або перегріву. Саморобні дупла не мають такої специфічної функції.

Це цікаво! Займатися бджільництвом в родовому маєтку вкрай не рентабельно. Бджоли стають ослабленими і кволими в маєток. Особи проводять зимівлю в бджолянику, піддаються постійним оглядам і лікування, їх постійно обслуговують. Займатися пчеловождении в маєток по силу досвідченим пасічникам.

характеристика

Раніше пасічники не справлялися з процесом роїння бджіл, так як його було складно і проблематично запобігти. Згодом бортевое бджільництво стало проходити етапи розвитку, потім борті модернізувалися, їх стали розпилювати на кілька частин. Зверху залишали коло, призначений для викачування медової продукції, це був своєрідний магазин. Пасічники звернули увагу на те, що комахи віддають перевагу роїтися в колодах маленьких розмірів, тому активно розширили їм місця.

Колодне бджільництво стало першим кроком до штучного роїння. З його допомогою робили відводок, вибирали міцних бджіл, щоб посилити слабкі сімейства.

Переваги бортевого бджільництва

Основна особливість таїться в тому, що даний вид розведення комах доступний всім. Для його організації необхідно оволодіти спеціальними навичками створення колоди, потім заманити в неї бджолиний рій, захищати його від паразитів, всіляких комах і хижих тварин. З настанням весни слід проводити очисні роботи, а також ліквідувати підмор.

Бортове бджільництво має кілька головних переваг:

• у бджоляра немає необхідності втручатися в повсякденне життя цих комах;
• такі бджоли хворіють досить рідко, так як вони сильні і міцні;
• у диких бджіл виробляється набагато більше корисної медової продукції.

Бортевой мед в Скандинавії

Бортництво є досить популярним в Скандинавії. Борть – це штучний аналог дерев’яного дупла, тому вона виглядає, як колода, порожня всередині. Місцеві бджолярі розташовують їх на віддалених пасіках в Аргинской тайзі, де відсутня посівна трава.

Протягом усього літа бджолині сім’ї працюють, а до настання осіннього періоду борть стає повною меду. Бортевой мед, який отримують в Скандинавії, ​​дуже цінний, тому що відрізняється зрілістю. Це пов’язано з тим, що продукція настоюється, волога йде, а мед вбирає тайговий аромат.

За допомогою димаря бджіл викурюють, використовуючи дерев’яне весло, дістають стільникові мови, наповнені пергою і медом, маточним, а також трутневим молочком, розплодом. Після вилучення продукції її поміщають в барила з кедрового дерева. Бортевой мед дуже корисний для здоров’я, він повний вітамінів, мінералів і органічних кислот.

Особливості бджільництва в Абхазії і Польщі

Бортевой тип бджільництва є традиційним і улюбленим заняттям в Абхазії. Це обумовлено тим, що бджільництво зародилося в цих краях дуже давно, а живуть тут в передгірних областях стародавні племена розводили бджіл. Саме в Абхазії знаходиться дивовижне ущелину, розташовану в річці Бзибь, де розводять гірську кавказьку бджолу. Її відмінна риса – дуже висока продуктивність, сильне здоров’я і працьовитість, а також відсутність агресії і злості.

В Абхазії виробляють корисний дикий бортевой мед, який має цілющі властивості. Він вважається найдорожчим. Це пов’язано з тим, що медова продукція видобувається з бджолиних гнізд, які живуть в борті (дупло). Дана древня методика є звичною для бджолярів Абхазії.

Бортевой мед містить прополіс, пилок, а також віск в рівних пропорціях. Підтверджено стовідсоткова натуральність даного продукту, так як він створений без людського втручання.

Дана методика видобутку меду збереглася в багатьох країнах, наприклад в Польщі. У заповіднику були створені спеціальні борті, призначені для комах.

Дані методи бджільництва беруть свої витоки з древніх часів. Незважаючи на це, бортевое бджільництво користується попитом і повагою в даний час.

бортьове бджільництво

Борть – так називається дупло в дереві, якщо в ньому живуть бджоли. Воно утворюється природним шляхом або його видовбують бджолярі. Для того, щоб закріпити стільники, в борть поміщають 2 СНОЗ – жердини, які перехрещуються між собою, а для збору меду роблять повинен (вузенькі отвори) і бортевікі (довгі палички з отворами). Зазвичай розмір борті становить метр в довжину і 50 сантиметрів завширшки.

В одному дереві може розташовуватися до трьох дупел, що абсолютно не шкодить йому. Найнижча борть повинна знаходитися на висоті не менше чотирьох метрів, щоб захистити бджіл від хижаків. До того ж вважається, що мед, зібраний з високих бортей, смачніше. Найвищі дупла розташовувалися на висоті 14 метрів.

Служать борті протягом 300 років. В середньому з одного дупла отримували 2 відра меду, а при щедрому цвітінні медоносів – до 50 кілограм.

Що таке бортництво?

Бортьове бджільництво, або бортництво, – найстаріша форма розведення бджіл, при якій вони поселяються не в звичних нам вуликах, а в дуплах. Бортничали – це значить займатися лісовим бджільництвом.

витоки бортництва

Перші бортники добували мед з випадково виявлених дупел, в яких жили лісові бджоли. Поступово вони навчилися цілеспрямовано відшукувати житла комах, щоб отримати смачну і корисну видобуток.

У Древній Русі бортевое бджільництво отримало особливе поширення в X-XVII століттях, зайнявши важливу роль серед галузей господарства. У цей час обсяги меду і воску були досить великими. Галл, який подорожував в XI столітті за України, відзначав у своїх нотатках велика кількість меду і воску. Особливого розвитку набуло бортництво в лісовій місцевості на берегах Оки і Десни, в Придніпров’ї та біля Воронежа.

Перші бортники були в деякому роді браконьєрами. Займаючись восени медозбором, вони залишали бджолину сім’ю без харчових запасів, що призводило до загибелі комах. Тому навесні Бортник доводилося заселяти дупла новими бджолосім’ями, за якими вони нерідко направлялися в іншу місцевість.

Подібний спосіб мав кілька переваг. Завдяки щорічному оновленню сот значно уповільнювався загнивання борті, а бджоли рідко піддавалися захворювань і не мельчали.

занепад бортництва

Перші ознаки занепаду бортництва стали помітні в XVIII столітті. В цей час цар Петро завіз в Україну горілку і вина, якими замінено традиційну медовуху. На зміну воску прийшов гас. До того ж почали рубати ліси, звільняючи землі під оранку, що призводило до скорочення ареалу проживання бджіл. Щоб врятувати своїх підопічних від знищення, бортники випилювали з повалених дерев колоди з дуплами і переправляли в іншу місцевість.

Конструкцію, закріплювали на дереві, що виявилося досить трудомістким заняттям. Щоб спростити роботу, люди знаходили галявину, на якій росли рідкісні посічені дерева (саме звідси походить слово «пасіка») і встановлювали борті на землю. В результаті полегшувалися спостереження за комахами і медозбір.

До того ж бортники стали частина меду залишати своїм підопічним, що забезпечувало збереження бджолосім’ї взимку. Завдяки подібним перетворенням в середині XIX століття склалася пасечная система, що заклала основу для нинішнього бджільництва. В цей час на зміну Бортництву прийшло колодне бджільництво.

сучасне бортництво

В наші дні бортевое і колодне бджільництво збереглося в єдиному місці – в заповіднику Шульган-Таш (раніше він називався бурзянской), розташованим в Башкирії. Воно служить національним символом країни, зберігаючи свої історичні корені, сприяючи бережного ставлення до природи, заробітків і збереженню здоров’я. Кожен рід має свої секрети, які передаються дітям.

Збереження бортевого бджільництва в Башкортостані пояснюється тим, що місцеве населення тривалий часом не будувало будинки і вело кочовий спосіб життя. Ще одна передумова для розвитку бортництва – наявність лісів, незайманих людською рукою. До того ж в країні поширені липи і клени, відомі як чудові медоноси.

Нюанси бортевого бджільництва

Професія бортника і її секрети, включаючи магічні заговори, передавалася у спадщину. Непосвячені люди вважали цю професію небезпечною і загадковою, а бортників прирівнювали до перевертням і називали білками.

Крім трудомісткості, професія представляла і серйозну небезпеку. Відомо, що укус ста штук середніх бджіл (лісові бджоли мають набагато більшими розмірами) може привести до смерті. А в одному дуплі живе понад 20 тисяч комах.

Тому, щоб вижити, люди, які займалися бортництвом, повинні були мати певні знання про особливості поведениях бджіл і необхідний досвід, а також мати добру фізичну підготовку, так як їм потрібно було підніматися на дуже високі дерева.

Щоб піднятися на дерево, бортники використовували підручні засоби: лезіво (спеціальні мотузки), кірам (особливий пояс для кріплення) або канат, кігті, шипи, сходи. Щоб убезпечити себе, вони поступово вдосконалювали свої інструменти, серед яких центральне місце зайняв невеликий сокира з кривим сокирищем.

Для виготовлення захисних масок використовувався кінський волос, для спорудження борті – кільцеподібний ніж, сокиру, долото, однорічний скобель і Тесло, а для захисту від хижаків – рушницю (нерідко з промислу поверталися з ведмежою шкірою).

Бортник також доводилося захищати борті від ведмедів, які бажають отримати ласощі. З цією метою біля вічка прив’язували важку колоду. Ведмідь, щоб проникнути в дупло, відштовхував колоду і отримував удар у відповідь. Він починав безрезультатно «битися» з колодою, поки не відступав. Щоб підвищити ефективність захисту, в колоди забивали металеві шипи.

Особливості бортевого меду

Мед, який отримують від лісових бджіл, – унікальний. Він відрізняється підвищеною чистотою і великою цінністю, завдяки чому знайшов широке застосування в нетрадиційній медицині. Він насичений вітамінами і мінеральними елементами, що забезпечує його поживну цінність, сприяє зміцненню захисних сил організму і позбавлення від багатьох хвороб. Особливо його вживання рекомендується при застуді, ангіні, грипі, ГРВІ, пневмонії.

Бортевой мед характеризується темно-коричневим кольором, терпким присмаком, копченим липовим ароматом і чудовою засвоюваність. Він непрозорий, дуже густий і сильно тягучий. Збирають його вручну, без використання механіки.

Мед не проходить відкачування, що дозволяє зберегти всі корисні речовини і ферменти.

Але щоб він зберіг і надалі свої властивості, зберігати його потрібно в посуді з натурального матеріалу, наприклад, в глиняних горщиках або в кедрових бочках.

Детальніше про бортевой мед – в цій статті.

Виготовлення борті своїми руками

Перед тим, як зробити борть для бджіл своїми руками, необхідно вибрати живе, здорове і досить високе дерево, діаметр якого повинен бути не менше 0,8 метра. Кращими деревами для борті вважаються дуби і ясени. У дереві вирубують дупло і спустошують внутрішність. Довжина борті повинна становити мінімум 0,9 метрів, а глибина – до 0,3 метрів.

Також роблять довж (віконце) для огляду борті і медозбору. Висота довж відповідає висоті борті, а ширина варіює в межах 12-18 сантиметрів. Після закінчення роботи віконце закривають дерев’яними кришками, які закріплюють кленовим клинами. Ширина кришки дорівнює ширині довж, а висота – близько 6 сантиметрів. Важливий нюанс – верхня кришечка повинна бути довшою за нижню.

Після виготовлення і закриття вікна роблять ще один отвір – льоток. Воно повинно розміщуватися трохи вище середини борті під прямим кутом до основного вікна.

Маючи креслення, сучасні інструменти на додаток до традиційних і необхідні навички, можна виготовити борть своїми руками за один день. Але недостатньо лише зробити її, необхідно дбати про безпеку на багато років.

Так, взимку в дуплі утворюється підвищена вологість, що призводить до загнивання деревини і зниження продуктивності бджолосім’ї. Щоб запобігти подібним проблемам, рекомендується створити вентиляційну систему у вигляді мікроскопічних отворів. Також слід своєчасно прибирати стільники. Їх скупчення в дуплі може стати причиною загибелі комах.

бортьове бджільництво

Бортьове бджільництво має на увазі штучне створення житла для бджіл у вигляді дупла на дереві. Борть здатна привернути величезну кількість диких лісових бджіл. Щоб серйозно зайнятися видобутком бортевого меду, необхідно ознайомитися з особливостями і нюансами бортництва. Потрібно добре розбиратися в деревах, які найкраще підходять для залучення бджолиного рою. Знаючи особливості бортництва, можна зробити життя бджіл в штучно створених дуплах набагато комфортніше, ніж у вуликах.

Що таке «бортництво»

Бортництво – форма бджільництва, при якій вулик влаштовують в природному або в видовбаному дуплі великого дерева. Для цього використовують дерева, дупла яких розташовуються на висоті від 7 до 15 м. Борть – це заміна традиційного вулика, її можна видовбати штучно або ж використовувати утворилася на старому дереві. В середині вулика бджоли утворюють стільники, для яких використовують спеціальні укріплення – СНОЗ.

Збір меду з вулика в борті здійснюється способом використання вузьких палиць з невеликими отворами. Таке пристосування бджолярі називають бортниками.

Само по собі бортництво – захоплюючий і не дуже трудомісткий процес. Єдиною складністю цього виду бджільництва є паркан меду з вулика. Через те, що вулики розташовуються на пристойній висоті, потрібно підніматися на дерево.

Витоки бортевого бджільництва

Виходячи з історії бортництва, цим заняттям любили займатися в України і Башкортостані. Особливо популярною була ця форма бджільництва з XV по XVIII століття.

Особливо добре розвивалося бортництво в густих лісопосадках поблизу Десни, Оки, Придніпров’я і Воронежа. Однак незабаром такий видобуток меду початку йти на спад. Вирубка дерев у лісах і звільнення озеленених територій не дало можливості розвиватися цій галузі сільського господарства. В кінці 15 століття навколо Києва-ріки були вирубані практично всі посадки і бортництво припинилося.

У республіці Башкортостан зміст бджолиного вулика в борті розвивалося набагато швидше, ніж на Русі; сьогодні бортництво збереглося на заповідній території Шульган-Таш.

Республіка Башкортостан славиться множинними липовими і кленовим лісопосадками, а ці дерева є одними з кращих для створення вуликів в борті.

У період кочевничества племен Башкортостану практично не здійснювалася вирубка лісів, бджоли активно розмножувалися і добре приживалися в дерев’яних вуликах. Для цього виду бджільництва використовували виключно темних лісових бджіл.

Життя бджіл у дуплі

Якщо порівнювати зміст бджіл в дуплах і звичайних вуликах, перевагу слід віддати першому. Бджільництво в штучно побудованих вуликах, нерідко згубно для бджіл, особливо в літній період.

У звичайних вуликах практично відсутня вентиляція. Отвори для вентилювання є, однак, їх недостатньо для хорошої циркуляції повітря. З цієї причини бджоли в вулику поділяються на дві групи: одні женуть перегрітий повітря, інші – свіжий всередину вулика. На цей процес потрібно чимало сил, а через підвищену активність комах, їм необхідно більше корму, тому зменшується продуктивність меду. У літній період від сильної спеки в штучних вуликах частина бджіл гине.

Бджоли, які оселилися в вуликах борті, не втрачають енергію на вентилювання, чому не вимагають додаткового живлення, як у вулику. Коли повітря в дуплі стає важким, він виходить через основне отвір. Таким чином, бджоли не витрачають багато енергії, виробляють більше меду. Комахи практично не хворіють, виробляють високоякісний бджолиний продукт.

При утриманні бджіл у дуплі розвивається сильний і здоровий рій, який не боїться найнебезпечнішого захворювання – вароатозу. Лісові темні бджоли, на відміну від тих, що містяться в звичайних вуликах, мають хороший імунітет проти кліщів і інших мікроорганізмів.

Як зробити борть для бджіл своїми руками

Щоб самостійно спорудити вулик на дереві вибирають дерево середнього віку. Воно повинно бути міцним, перевагу віддають клену або липі. Рубати борть для вулика слід на висоті 5-15 м від землі. Глибина дупла повинна дорівнювати 30 см, довжина – 1 м.

Далі, необхідно слідувати інструкції:

1. Вирубати вікно (довж), висотою відповідне вирубаному дупла, а шириною від 10 до 20 см. Це отвір буде місцем збору бджолиного продукту.
2. Після завершення будівництва довж, її покривають дерев’яними кришками. Фіксувати їх краще дерев’яними цвяхами, розташованими на різній висоті.

Цвяхи виготовляють з клена. Інші дерева для виготовлення цвяхів не підходять. Товщина кожної довж повинна дорівнювати ширині віконця.

В дуплі виготовляють маленький отвір, яке буде служити вічком. Його необхідно зробити під прямим кутом до основного отвору. Мале вікно розташовують трохи вище середини основного. Досить підняти його на 2-3 см.

Після того як борть буде виготовлена, необхідно подбати про догляд за основним отвором. У зимовий період в дуплі підвищується вологість, основний стовбур може загнивати, чому продуктивність бджіл піде на спад. Щоб уникнути клопоту необхідно спорудити в борті вентиляційний канал з заглушкою. Це виконується паралельно з вирубкою малого віконця.

Зробити вентиляцію досить легко. Для цього роблять маленькі отвори в дуплі.

Правильно виконана споруда вентиляційної системи в борті сприяє:

• збереження місця проживання бджіл у хорошому стані на тривалий період;
• поліпшенню вироблення меду.

Зміст бджіл в дуплянках

Перш ніж зробити вулик в дуплі дерева, необхідно подбати про розмір нового житла. Бджоли, які виробляють багато меду, можуть відмовитися від місця, якщо воно не підходить за розміром. Якщо ж бджолам виготовлена ​​борть підходить, рій комах заселяється і облаштовується в дуплі. Якщо всередині вулика є тріщини або діри, комахи закладають їх прополісом, починається робота з побудови сот, а потім по виробництву меду.

Мед, який утворюється у верхній частині вулика, чіпати не можна, нижній – продукт для збору. Дуже важливо не перестаратися зі збором врожаю, і не лізти вглиб борті інакше можна нашкодити розплоду. На другий рік після заселення бджіл починається активне заповнення сот, тому спочатку процес збору бджолиного продукту буде досить трудомістким.

Слід пам’ятати, що лісові бджоли відрізняються агресивним характером, тому при зборі врожаю необхідно використовувати захисний одяг.

Техніка збору медового продукту з борті:

1. Необхідно дочекатися вильоту бджіл в поле.
2. Викурити залишилися комах за допомогою диму і постукування по дупла.
3. Провести збір бджолиного продукту з вулика, використавши бортник. Збирати рекомендується мед, що знаходиться внизу.

Якими якостями відрізняється бортевой мед

Мед, вироблений лісовими бджолами, що мешкають в вулику на дереві, є більш корисним і очищеним. Весь процес роздрукування сот проходить людськими руками, без застосування механічних машин. Завдяки тому, що нектар не проходить через механічне відкачування, зберігаються всі корисні властивості і ферменти. Таким чином, з маточного молочка, воску і прополісу не пропадають життєво важливі речовини. Ціна меду диких бджіл значно вище того, що отримують зі звичайного вулика.

висновок

Борть – найкраще місце для створення вулика для бджіл. Завдяки правильному розміщенню дупла і своєчасного збору бджолиного продукту, можна зібрати непоганий урожай меду. За рік з одного вулика можна отримати від 8 до 10 кг екологічно чистого бджолиного продукту. Основна перевага створення вулика в борті – відсутність особливих витрат. Зміст вулика в природному дуплі зменшує ризик підмору в кілька разів.

Бортництво – старовинний метод пчеловеденія

Бортьове бджільництво або бортництво – це найстаріша форма змісту бджіл, при якій вони живуть в дуплі дерева. Борті можуть бути створені природним чином або ж сформовані бджолярами. Про те, як виготовити борть своїми руками, і як правильно утримувати в ньому бджіл, читайте далі.

Особливості

Борть є спеціально сформовану порожнину всередині дерева, яка використовується з метою подальшого розведення бджіл. На одному стовбурі може розташовуватися від 1 до 3 таких «осель». При цьому борть жодним чином не впливає на стан здоров’я дерева.

Бортьове бджільництво є старовинним методом. В даному випадку бджоли живуть не в звичних вуликах, а селяться в дуплі.

Будівництво бортей ведеться на хвойних і листяних деревах, таких як дуб або ясен. Термін їх служби зазвичай становить 300 років. На сьогоднішній день бортьових дерева, де до сих пір живуть дикі лісові бджоли, збереглися тільки в заповіднику Башкирії. Сьогодні борть для бджіл можна створити за один день. Для цього майстра використовують сучасні інструменти і допоміжні предмети, які застосовували ще наші предки (Лянге, кірам).

У давнину процес будівництва міг тривати кілька днів, і саме бджільництво мало трохи «браконьєрський» характер. Так, наприклад, раніше з приходом осені збирали мед з бортей. В результаті бджоли залишалися без запасів, що призводило до їх загибелі. По весні бортники займалися підготовкою бортей до чергового заселення. Коли вони розоряли гнізда бджіл в певній місцевості, покидали її, і відправлялися на пошуки іншого.

Подібна система зберігалася до XIX століття. Її перевага полягає в тому, що щорічно відбувалося оновлення сот, дупла дерев менше піддавалися гниття. Що стосується бджіл, то вони рідше хворіли, їх розміри не зменшувалися, а також не було інбридингу. Поступово бортевікі почали розуміти, що краще не розоряти бджолині гнізда, а брати лише одну частину меду, а іншу залишати бджолам на зиму. Таким чином, з’явилося сучасне бортевое бджільництво.

бортевой мед

Дикі бджоли виробляють воістину унікальний і цінний продукт, який успішно використовується людством в нетрадиційній медицині. Завдяки його особливим властивостям, вдається долати різні хвороби. Також цей мед чудово зміцнює захисні функції організму.

Оскільки дикі бджоли живуть в лісах і полях, віддалених від промислових районів, вони збирають нектар з квіток, які виростають в екологічних місцях. Тому їх мед набуває дивовижний аромат і наповнюється корисним складом.

Бортевой мед відрізняється терпким смаком і темно-коричневим відтінком. Його консистенція досить густа, а аромат – запашний. У ньому є багато вітамінів і цінних мікроелементів. До складу дикого меду входить:

• фруктоза;
• глюкоза;
• сахароза;
• вода;
• вітаміни Е, С, В;
• йод;
• кальцій;
• фосфор;
• алюміній і т. д.

Наявність такої кількості корисних речовин робить цей мед досить поживним продуктом. Крім того, він прекрасно засвоюється організмом, а також сприяє поліпшенню травних процесів. Цей продукт бджільництва має протизапальну властивість. Ще цей мед цінується за те, що має бактерицидну дію, ефективно знищуючи хвороботворні мікроорганізми. Особливо важливі ці якості при лікуванні грипу та застуди.

Також сьогодні з його допомогою успішно лікують пневмонію, бронхіт і навіть ішемічну хворобу серця. Однак така кількість цінних речовин вимагає і правильного зберігання. Зберігають такий мед обов’язково в натуральних матеріалах – в кедрових бочках або глиняних горщиках.

Готуємо борть самостійно?

Для того щоб самостійно збирати бортевой мед і покращувати врожайність на власній ділянці, можна своїми руками змайструвати борть для бджілок. Цей процес не вимагає великих фінансових вкладень і не забере багато часу. Але перед початком, бажано переглянути відповідне відео, щоб уникнути помилок.

Інструменти і матеріали

• бензопила;
• добре заточений сокиру;
• відрізок стовбура;
• руберойд або шматок заліза;
• сира глина.

Покрокова інструкція

Переглянувши відео, і озброївшись необхідними інструментами, можна приступити до основного процесу і змайструвати борть самому. Його створення відбувається в кілька етапів:

1. Від листяної породи дерева відпиляти бензопилою частина стовбура. Її потрібно буде розпиляти навпіл. Товщина кожної плахи не повинна бути менше 60 мм.
2. На черговому етапі з отриманого відрізка стовбура необхідно зробити дві однакові частини.
3. Далі потрібно випиляти поперечні пропили, використовуючи бензопилу.
4. Потім деревину вибирають зі стовбура сокирою. Задіявши ще й бензопилу, слід зробити так, щоб стінки майбутньої борті були завтовшки 60-70 мм.
5. Отвір для вльоту і вильоту бджіл формується кінцем бензопили. Усе понад борті треба відступити близько 30 см.
6. Після цього буде потрібно прикріпити прилітну дошку.
7. Перш ніж приступити до збору заготовленої борті, вона повинна пару тижнів просохнути.
8. Половинки заготовок слід розташувати на рівній ділянці. Їх збивають за допомогою цвяхів або саморезов, а потім намертво прибивають верхню кришку.
9. Що стосується нижньої кришки, то її потрібно зробити знімною, оскільки її треба буде знімати двічі на рік: восени вилучити бджолині стільники і навесні видалити мертвих бджіл.
10. Зверху прибивають лист руберойду або шматок заліза, який буде служити захистом бджолиного житла від опадів.
11. Для ущільнення зрубу можна використовувати сиру глину, мох або інші волокнисті матеріали.

Як тільки борть буде готова, її необхідно утеплити. Відступивши від верхівки дупла 7 см, потрібно встановити хрестовину. Саме до неї в подальшому будуть кріпитися стільники. Хрестовину слід накрити шматочком чистої мішковини. Простір, що залишився наповнюють сухим мохом. Створену борть встановлюють на висоті 0,5 м від землі. Отвір, через яке будуть залітати і вилітати комахи, має виходити на південно-східну сторону.

Особливості ведення та актуальність бортевого бджільництва

Бортьове бджільництво відомо з давніх часів. Ще при Русі люди відкрили унікальний смак і користь меду диких бджіл. Сьогодні ремесло бортництва поширене всього в декількох регіонах, де знання передаються з покоління в покоління. Про те, які переваги бортевого бджільництва, і що потрібно для виготовлення борті, ви дізнаєтеся у статті.

Що таке бортевое бджільництво?

Бортьових називають бджільництво, при якому бджоли містяться в природному або штучно створеному дуплі, розташованому на висоті не менше 7 м. Усередині дупла бджоли створюють свої стільники. Бджолярі, яких називають бортниками, піднімаються на дерево і добувають мед за допомогою спеціальних палиць.

Детальніше про розвиток бортництва в нашій країні можна дізнатися, ознайомившись з історією ремесла.

Історія

Історія бортництва йде корінням в стародавні часи. Першими бортниками називалися люди, які добували мед в дуплах диких бджіл, тим самим залишаючи їх без їжі, що призводило до загибелі бджолиної сім’ї.

Згодом ремесло бортництва стало розвиватися і замість загиблих бджолиних сімей стали штучно підселити нові, тим самим збільшуючи якість меду за рахунок відсіювання слабких комах.

Занепад бортництва стався в кінці 18 століття, коли знизилася кількість дерев через вирубку. Бджіл одомашнили і стали розводити на звичайних пасіках.

сучасність

Сьогодні бортевое бджільництво поширене не так широко. Розведенням бортьових бджіл займаються тільки люди, що проживають в лісистій місцевості.

Популярність бортництво зберегло в Башкирії. Це пов’язано з вірністю місцевих жителів традиціям, передачею знань і великою кількістю дерев, придатних для розведення.

Робота бортника сьогодні складніше, ніж у тих, хто стояв біля витоків ремесла. Дупла в більшості випадків виготовляються штучно, за бджолами потрібен постійний нагляд і догляд.

особливості бортництва

Можна виділити кілька значущих особливостей ведення бортевого бджільництва.

характеристика

Сучасна борть являє собою колоду, порожню усередині. Збоку залишається отвір, яке використовується для відкачування меду. Борть підвішується на дереві, потім туди поселяються бджоли.

Щоб уникнути роїння, колода повинна бути розширена, оскільки бджоли схильні до інтенсивного розмноження в більш вузькому просторі.

Значення ярусів в колоді

Особливе значення для утримання бджіл мають яруси в колоді.

Їх основні характеристики:

• Розміри. Ідеальний варіант – 30 см в ширину і в висоту.
• Кількість. Можна створити до 5 ярусів, в залежності від загальної ваги рою. Найчастіше бджолам залишають 3 яруси, а 2 використовують додатково, для запобігання роїння.
• Колода. Правильна колода, в якій облаштовується гніздо для бджіл повинна бути 1 м у висоту і не менше 500 см в діаметрі.
• Значення елементів дупла. Якщо використовуються 3 відсіку. У верхньому живуть бджоли, в середньому облаштовують стільники, а в нижньому скупчуються відходи.

умови ведення

Основними умовами для ведення бортевого бджільництва є:

• Вибір місця. Найкраще вибрати ділянку лісу, де є різні типи медоносних рослин. Підійдуть журавлина, брусниця, липа, чорниця, верес.
• Освоєння ремесла. Бортнику потрібно вміти користуватися інструментами для виготовлення борті і відкачування меду. Мати захисну екіпіровку у вигляді спеціального одягу та маски. Вміти підніматися на велику висоту. Для цього використовуються страхувальний трос, пояс для кріплення, спеціальне взуття, сходи. Потрібно знати особливості поведінки бджіл.
• Зміст бджіл. За бджолами потрібно догляд. У холодних регіонах борть утеплюють на зиму, бджолам залишають достатньо корму, щоб вони могли пережити зимівлю.

У деяких регіонах борть знімається перед зимівлею, бджоли переселяються в вулики, а мед повністю вилучається.

Збір меду відбувається в осінній період, коли починаються перші заморозки.

Наочно про те, як виглядає борть, особливості підготовки до зимівлі і спосіб вилучення меду ви дізнаєтесь під час перегляду представленого відео:

Захист від диких тварин

Захистити борть від хижаків можна за допомогою виготовлення спеціальної пастки – до нижньої частини річка прив’язують мотузку, на якій підвішують колоду.

Якщо ведмідь захоче поласувати медом, йому доведеться відіпхнути колоду, яке потім завдасть йому удар. Хижак буде боротися з колодою, поки не відступить. Для посилення ефекту в колоду вбивають шипи або цвяхи.

Плюси і мінуси

Існує кілька переваг бортевого бджільництва перед звичайним:

• Здоров’я бджолиної сім’ї. На зиму бортьових бджіл залишають в гнізді з запасом меду, який позитивно впливає на імунітет. Бджолам у вуликах зазвичай дають цукровий сироп.
• Виготовлення сот. Бджоли самі визначають розмір сот в вулику. Зазвичай вони роблять їх більше, що позитивно відбивається на комах, які виростають більшими.
• Кількість бджіл. У борті поміщається в 3 рази більше бджіл, ніж у вулику. Зазвичай до 20 тисяч. Відповідно вони виробляють більше меду і менш схильні до роїння.
• Урожайність. З 1 борті можна отримати близько 2 відер меду, а за умови хорошого цвітіння медоносних рослин – до 50 кг.
• Економія. Потрібно менше часу і витрат на догляд за бортьових бджолами.

Але слід також звернути увагу на недоліки:

• Примхливість бджіл. Якщо комахам не сподобається матеріал, з якого виготовлена ​​борть, вони можуть відмовитися від заселення. Тому до вибору дерева потрібно підійти особливо відповідально.
• Імовірність загибелі бджіл. Під час збору меду, коли вирізаються і виламуються стільники, можна заподіяти комахою шкоду.
• Незалежність бджолиної сім’ї. Бджоляр практично не має над ними контролю.
• Важливість навичок. Ремесло вимагає хороших знань в галузі бджільництва і правильної підготовки.

виготовлення борті

Виготовити борть можна самостійно, якщо скористатися наведеними рекомендаціями.

Матеріали і інструменти

• Інвентар. Обов’язкова наявність сокири з гострим лезом і бензопили.
• Матеріали. Слід взяти дерев’яну колоду відповідного розміру. Ідеальним матеріалом вважаються ясний, липа і дуб. Будуть потрібні глина і шматок заліза.

Покрокова інструкція

Послідовність виготовлення борті наступна:

1. Вибрати дерево. Воно повинно бути високе і здорове. Спиляєте колоду на висоті близько 5-7 м.
2. Формування стінок. Для цього використовуйте сокиру або бензопилу. Виберіть нутрощі дерева. Товщина не повинна бути менше 60 мм.
3. Виготовлення віконця. Воно необхідне для огляду борті і збору меду. Випиляєте його кінцем бензопили, відступивши від верху близько 30 см. Ширина повинна бути не менше 6 см. Зверху кленовим клинками прибийте 2 кришки – верхню і нижню.
4. Створення річка. Їх 2. Вони формуються в нижній частині кожної кришки.
5. Висихання борті. На це потрібно близько 2 тижнів.
6. Зміцнення ярусів. Їх роблять за допомогою спеціальних рамок.
7. Закриття борті. Знизу її забивають дошками, залишаючи щілину для вильоту. Зверху утеплюють шматком заліза або руберойду, щоб захистити бджіл від опадів.
8. Створення вентиляції. Для цього в борті потрібно зробити кілька невеликих отворів.
9. Розміщення борті. Підвісити борть на дерево трудомісткість завдання. Зазвичай вона досить важка, тому потрібно помічник, щоб донести борть до дерева і підвісити над землею. На 1 стовбурі можна розмістити до 3 бджолиних гнізд.

Особливості та цінність бортевого меду

Особливостями бортевого меду є:

• Користь. У бортьових меді більше корисних мінералів і вітамінів. Він зміцнює імунітет, сприяє профілактиці і лікуванню багатьох захворювань, в тому числі і серцево-судинних. Його широко використовують в нетрадиційній медицині. Мед має знезаражувальні властивості, тому його рекомендують при лікуванні пневмонії, грипу, ангіни.
• Характеристики. Колір продукту переважно темно-коричневий, з ароматом липи. Він відмінно засвоюється і має приємний, трохи терпкий, присмак. Мед тягучий, має непрозору, густу структуру.
• Збір. Відбувається виключно вручну, без використання механічних засобів. Саме тому не змінюється якість меду.
• Зберігання. Повинно здійснюється в посуді з натуральних матеріалів. Найкраще підійдуть глиняні горщики бочки з кедра.

Гнізда бджіл зазвичай розміщуються в екологічно чистих зонах, тому мед виходить натуральним, без шкідливих домішок.

Бортьове бджільництво – ремесло, яке потребує особливих знань і навичок. Потрібно правильно виготовити борть, розмістити її на дереві і вивчити основні особливості поведінки диких бджіл, їх змісту. Тільки так можна отримати по-справжньому якісний і смачний мед.